① 法国干邑白兰地酒的"X.O"标志表示什么意思
X.O是干邑的等级之一,意思是Extra Old,代表用于调配这款干邑的“生命之水“中最年轻的一种也要在橡木桶中陈年至少10年。
BNIC根据用来调配干邑的生命之水的年份长短,把干邑主要分为四个等级:
VS(Very Special): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少2年。
VSOP(Very Superior Old Pale): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少4年。
XO(Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少10年。
XXO(Extra Extra Old): 最年轻基酒在橡木桶中陈年至少14年。
某种程度上,“XO”的标志即象征了这瓶干邑相对尊贵的身份。
但由于酿制技法的不同以及干邑多为“调配”的原因,就算同为XO级别的干邑,在感官体验和风土的表达上,也会呈现截然不同的风格。
例如,马爹利是所有干邑品牌中,唯一坚持蒸馏去除酒泥的纯清葡萄酒液制成 “生命之水”,并只用法国特朗赛橡木桶(细木纹)来陈酿。故马爹利干邑以口感顺滑、精致、优雅闻名世界。同为马爹利XO级别的马爹利蓝带和马爹利XO在风味上也会有差异,这个差异更多的取决于调配中采用“生命之水”的数量、“生命之水”的年龄以及酿酒师对于这款酒的理解与表达。
② 法国干邑白兰地酒的“X”和“O”标志表示什么意思
XO是eXtra Old的简称,在白兰地中表示“特陈”的意思。
1、eXtra
英['ekstrə]美['ɛkstrə]
n. 额外的事物;另外收费的事物;临时演员;(报纸的)号外;上等产品;(非击球所得的)附加分
2、Old
英[əʊld]美[old]
adj. 陈旧的,古老的;年老的
XO是代表顶级的最上乘的白兰地,还有VSOP,VS,VO级。
(2)法国白兰地x0什么意思扩展阅读
在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。白兰地,是洋酒之一。所谓洋酒,其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。
13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家,这些葡萄酒深受欢迎。至16世纪,由于葡萄酒产量的增加及海运的途耗时间长,使法国葡萄酒变质滞销。这时,聪明的荷兰商人利用这些葡萄酒作为原料,加工成葡萄蒸馏酒,
这样的蒸馏酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增,荷兰人在夏朗德地区所设的蒸馏设备也逐步改进,法国人开始掌握蒸馏技术,并将其发展为二次蒸馏法,但这时的葡萄蒸馏酒为无色,也就是现在的被称之为原白兰地的蒸馏酒。
③ 法国干邑白地酒的"x.o"标志表示
X0是对干邑的分级,而不是所有的白兰地。根据原酒在橡木桶中贮存年限的长短,干邑酒分成许多级别,从低到高分别有VS级(即 三星级)、VSOP级、XO级、EXTRA级等。VS级指那些原酒酒龄在4年半以下的干邑酒,VSOP级指其中原酒酒龄在4年半至6年半之间的干邑酒,XO级的原酒酒龄至少在6年半以上(注意“以上”)。干邑原酒在橡木桶中贮存年限越长,质量越好,价格会越高
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
XO表示洒的年份,像中国的十年沉酿,二十年沉酿什么的。
XO是葡萄蒸馏酒(白兰地)的一种等级表示,是Extra Old的缩写,意指"极陈年".
白兰地大体分为三个等级:
第一级为V.S,即三星级.法国相关法律规定,干邑白兰地勾兑时原酒的最低酒龄至少在1.5年以上.
第二级,V.O, V.O.P, V.S.O.P等,勾兑时原酒的最低酒龄至少为4-4.5年以上.
第三级,X.O, Napoleon, Exatra等,为很老的陈年白兰地,称为精品或极品,勾兑时最低酒龄在6年以上.
所以X.O与年份酒是有区别的,年份酒是指某年收获的葡萄酿制的非蒸馏酒
XO不是一种品牌,它是给干邑等用葡萄做的烈性酒定的一种等级。它是根据酒在橡木筒里存放的时间长短而定的。XO是存放时间最长的,XO就是陈年老酒的英文缩写,其次是XOP、VS,存放时间最短的就是拿破仑。
X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别,他们不是红酒年份的级别,这点很多人容易搞混
④ xo是什么酒
XO是代表顶级的最上乘的白兰地。
XO是白兰地的分级法中,储存较久的一级。原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长。不过在法国的白兰地,除法国政府所规定的事项外,各厂家为了凸显自己酒款的优势,常常做出比规定更严格条件,使的各家酒款都有自己的特色。
(4)法国白兰地x0什么意思扩展阅读:
xo喝法:
1、夏季加冰
xo是洋酒中品质上乘的酒,和白酒中的陈年老酒有一拼。洋酒的度数看着没白酒高,但是后劲还是非常了得,酒量一般的建议加些冰块,提升口感,降低度数,夏季加冰就好哦,现在这大雪天儿里还是加些饮料吧。
2、秋冬加红茶或者其他饮料
红茶的口感大多都喝得惯,可以将洋酒和红茶勾兑,制作成简易的鸡尾酒,也可以选其他常见的饮料调和。不经常喝洋酒的会不习惯它的口感,加些其他饮料降低洋酒味道,特别是大型聚会中,有了饮料的加入能省不少洋酒呢。
高手纯饮
喝酒高手喜欢的喝法还是纯饮。xo洋酒本身就是的成分就是最好的搭配,加入其他元素会改变酒本身的味道,远不如静饮一杯xo。