① 法国留学吃饭攻略
法国(faguo.liuxue86.com)讯，留学在法国，吃饭是避免不了要操心的问题。俗话说：吃饱了不想家，那么怎样才能在法国吃的既经济又营养呢？简单来说就是一句话：在校靠 Crous ，在家靠 超市 ，偶尔打牙祭， 中餐 遍地是。
Crous全攻略
Crous（ Centre régional des œuvres universitaires et scolaires） 有针对大学生和老师开设的 Resto U（大学食堂）， 巴黎地区就有15家。 全法Resto U 地址 。
其特点就是无敌的性价比，包含从沙拉到主食、肉类或鱼类、蔬菜，再到甜点或水果的一餐，只需要 3.10欧 （2012-2013年的价格，每年都会涨价0.1欧左右）在巴黎任何其他地方都不可能花如此少的钱，吃到如此丰盛且营养均衡的一餐了。
具体的操作流程如下：
首先在你的 Crous卡（类似中国大学的校园一卡通）或是学生证里充钱，校园内有可以冲卡的机器（Borne），直接用银行卡充值即可。在所有的 Resto U和校园内的cafétéria里消费，都可以用这个卡付账。
3.10欧的一餐包括6个点。按照点数自助选取。一般一份 Plat在3到4个点；沙拉一个点；水果一个点；汤类一个点；甜点1到2个点。
绝大多数 Resto U只在午餐时间开放（11：30~14:30） 详细信息
超市和菜市场篇
对没有收入的学生来说，最省钱的办法是自己做饭或与其他学生搭伙。法国街区有不少自由市场（Marché），一周固定几次或只在周末开放，这里的蔬菜和水果一是新鲜，二是便宜。
【巴黎地区 Marché时间及地点】
* les marchés alimentaires - paris :
* les marchés spécialisés sur paris :
* les marchés dans le 92 :
* les marchés dans le 93:
* les march é s dans le 94:
在家做饭同学们，自然免不了去超市购物。关于法国的超市，会在下面的购物篇提到。
另外在巴黎的华人聚集区：13区porte d'ivry 附近；3区 Arts et metiers附近；20区Belleville附近，都有中国超市。中国人习惯使用的食材和调料这些商店都一应俱全，筷子炒锅等中式的厨房用品也可以在这里买到，为自己开伙创造了条件。这里同样散布了一些中餐熟食和外卖店，口味大多为广州或温州风味。
注：中超的营业时间一般是早上9点到晚上9点，周日只开上半天。陈氏商场周一例休。
巴黎餐馆浅谈
巴黎最不缺的就是餐馆。光是中餐馆就有无数种选择，各地风味都有。这个就要靠大家慢慢品尝，慢慢摸索了。
【巴黎中餐主要分布区】
*中餐外卖店
大街上随处可见的小小的中餐外卖店 ，卖一些简单的洋葱炒牛肉，油淋鸡之类的简单炒菜和如春卷、虾饺之类的点心。主要对象时是老外，所以味道一般般，可能比家常菜的水平还不如。但是因为快餐，可以直接打包带走，简单方便之外也相对经济实惠，从前菜到饭加炒菜再配上一个小甜点的 menu，一般也就在7,8欧左右。
*巴黎13区：
这里指的是13区 porte d'ivry 到porte de choisy 一带中国城附近。这里是巴黎亚裔人聚集地，以越南金边人和东南沿海地区的华侨居多。所以在这里有很多泰餐、越南金边风味和粤菜的馆子。这里不得不说的就是13区的名产—— 越南牛肉粉（ Phở ）。几乎走进13区中国城附近的任何一家餐馆，都有这道小吃。一大碗的价格在7，8欧左右，经济实惠。至于哪家好吃，虽然坊间也有一些评价，但最终还是要带着自己的舌头去尝尝看咯。
另外13区不可错过的是陈氏附近的几家烧腊店。这里一只广式烧鸭的价格是16欧左右，打包带走够好几个人吃了，比在餐馆吃实惠的多。
最后补充一下，13区的很多餐馆营业时间都会持续到很晚。在法国一般餐馆11点之前都会打烊了，13区的一些餐馆则会开到1,2点，是吃夜宵的好选择。
*巴黎9区：
巴黎9区地铁 Grands Boulevards 和 Cadet 附近，有几个很出名的中餐馆，尤其是 rue Richer这条路附近，好餐馆比较集中，火锅、鲁菜、湘菜、东北菜等等都能找到，不知道吃什么好的话可以去那里转转。这里的消费比较接近法国正常餐馆的水平，人均15~20欧左右。
*巴黎3区和11区
巴黎3区地铁 Arts et metiers 及11区 Belleville附近，是巴黎的温州人聚居区。有很多特殊的食品只能在这里买到，比如活鲫鱼、豆腐乳、手工粽子等等。这里也分布着很多温州风味的小吃店，味道大都不错，价格更是实惠。6块5的一个盒饭，可以吃到3个菜。早餐的选择也很多，在巴黎能吃到新鲜的油条、豆腐脑、大肉包的地方就只有这两个了，一般两三欧就能吃的很好。怀念国内各种食品的同学，可以多过来走走，会有你意想不到的收获。
小结：个人的体会是自从发现了以上这几个地区，在巴黎的饮食就基本没什么压力了。很少有什么东西你能想到，却吃不到买不到的。不过这些都是巴黎学生的特权了，外省的同学们，只能多多囤货了吧。
② 法国人一般吃什么
1、_田螺，法国蜗牛比一般的蜗牛大、肉厚，特别是产自勃艮第的蜗牛，一般都是烤制食用。在中国高级饭店所吃到的法国蜗牛，一般都是当日从法国空运来的新鲜蜗牛。
2、干酪，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌。
3、起司，依型态分有新鲜而硬的、半硬的、硬的、蓝莓的和烟熏的五大类;通常食用起司时会附带面包、干果(例如核桃等)、葡萄等。
4、法国鹅肝，一般在处理这种鹅肝时会加入的材料包括白兰地（cognac）、苹果白兰地（Armagnac）、波特酒（port）和松露（truffles）。
5、马赛鱼汤，食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，再搭配些许的大蒜辣椒酱。
③ 在法国吃什么
在法国吃什么
俗话说，民以食为天。在国内，大家都不必担心：在家有父母的做的最合口味的家常菜；出门有数不清的高中低档的食肆茶铺咖啡厅。时间来不及有快餐盒饭甚至三明治，闲来无事还可以开着车奔赴城市边沿常常地道农家小菜……
可是出了国呢？大家都吃什么？
法国是举世闻名的美食之都。法国大餐也是法国人引以为傲的一个民族标志。但是留学在法国，并不是每顿都可以吃法国大餐的――就是法国人，也不会这么干。
法国人其实蛮懒的，尤其是现在的年轻人。他们离开父母，他乡求学，基本都是自己租的房子。就算住在大学城，也有设备齐全的公用厨房可供使用，可是，他们很少会做饭。
早上面包黄油牛奶咖啡，中午一个长棍三明治，晚上谁家有PARTY就去蹭一蹭，没有的话就买点速食品微波炉或者烤箱一热就OK了。
当然，法国也有大学食堂，一餐二十多块人民币，配比好的营养餐，但是我不大爱吃，一是不合胃口，二是人太多，很多时候排半天队都排不上，位子也不好找。我宁可自己带个三明治坐在长椅上啃啃解决。
一天两天还行，长搏蔽御此以往的这么下去，身体恐怕就要受不了了。尤其是咱们中国人，打小都是八大菜系汤羹菜点的养起来的，乍一这么晾着，搁谁肯定都受不了。所以，留学生解决吃饭为题，最好还是自己动手，丰衣足食。
在国外，要想吃的舒服，吃的营养，还要经济，自己动手做是必不可少并乱的。但是自己都能做什么呢？
别把国外想得荒芜一片，其实很多东西在国外都能买得到，但是法国人不吃盐、糖、醋等任何调味料。――哈哈，开个玩笑。怎么可能嘛～！
法国人那么爱吃，不但最基本的调味料都能找得到，还能找到 cinq parfums （五香粉）、sauce de soja （酱油），huile de sesame （香油，也叫麻油）……除去这些，还有多得数不清的香草和酱汁，总之，你完全不用为最基本的餐饮发愁。
法国饮食中最出名的是葡萄酒、松露基岩以及鹅肝。可是很多人不知道，法国的煎饼――crêpe，也是法国饮食的重要组成部分。买一袋法式煎饼（不到2欧，6-8张，味略甜）。取一张，铺上火腿片，撒上奶酪丝（在超市都是现成的，很便宜)奶酪都化了，肉肉和煎饼也热了，可以开吃啦～就这样，制作过程2分钟，造价大概1欧元2个的煎饼就做好啦。但是有些比较中国本土化的东西还是比较难找的，只有特定的中国超市才会找得到。比如木耳、银耳之类的干货，以及豆腐、松花蛋之类的中国特产。