法国拉丝糖怎么熬

❶ 果味拉丝糖要怎么吃

步骤/方法

1

先将煤炉点火，燃烧

2

将白糖倒入到易拉罐中

3

等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。

4

看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

5

全部融化后，可停火、开吃。

END

注意事项

1、勿用红糖，红糖做出来的带点苦味。

1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

2、全部融化后立即停火。烧得太过，味道会变苦。

❷ 拉丝糖的做法

锅里放一勺凉水，放冰糖，白糖都行，放一大勺糖，熬成糖稀，放两滴油，防止凝固。这样拉丝糖做好了。

❸ 麦芽糖怎么做拉丝糖。

那种拉丝的麦芽糖不是纯净物，还含有一些杂质。主要成分就是生物学上说的麦芽糖。
嘴里有甜味但不粘是因为麦芽糖并不多。

❹ 拉丝糖是什么东西

一种糖类，主要是以红糖为原料制成。麦芽糖做出来的最正宗。
做法：1、准备好红糖 和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。
如果用白糖就要按照如下
白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

❺ 麦芽糖怎么做拉丝糖。

咨询记录 · 回答于2021-02-25

❻ 法国拉丝糖做糖花怎么做阿有人会不急…

从小在学校门口卖的哪个糖。1角钱五根哪个。。谁知道怎么做啊。。

❼ 搅搅糖怎么做

搅搅糖是一种比较常见的街边小吃，很多逛街的人，都喜欢买上一个搅搅糖，边走边吃。搅搅糖是用白糖制作而成的，也有的是用红糖制作而成的，这种糖制作好以后，有着非常甜蜜的口感，这也是搅搅糖受欢迎的原因之一。那么，搅搅糖的具体做法有哪些呢?下面将为大家介绍。

一、搅搅糖简介

搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。
黄色糖浆在两根竹签之间牵来扯去，双手一分，糖就止不住地下坠，再用手快速的一绞，糖浆便又缠上竹签，绞来绞去，次数多了，那黄色的外表下渐渐显露出线线白线，一张一弛，一股浓浓的苕香味便慢慢散开来，吃绞绞糖的乐趣便在于此。
二、搅搅糖做法一
1、准备好红糖和一口小锅。
2、把红糖放进锅里，并用文火加热
3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。
4、关火，把糖放入一个容器内。
PS：用红糖做会有一些苦，不过颜色好看，会比白糖更艳丽
如果用白糖就要按照如下：
白糖600g清水2000g醋少许清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。
三、搅搅糖做法二
先将煤炉点火，燃烧
将白糖倒入到易拉罐中
等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。
看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
全部融化后，可停火、开吃。
注意事项：
1、可不用红糖，因为红糖做出来的成品会带点苦味。
1、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。
2、全部融化后立即停火。若烧得太过，味道会变苦。
3、停火后开吃不用担心温度问题。因为用竹签牵扯后温度已降低，另外，若是停放时间过长，熬制的搅搅糖会变硬。

❽ 法国拉丝糖

拉丝酒香冬枣 选用上等颗粒饱满的熟枣，配上冰糖水烧煮半小时，再用干白葡萄酒炮制3小时，最后用法国拉丝糖抽拉洁白的糖丝做成球状装饰。 红桂花山药泥 桂花多见于金桂和银桂，红色的桂花是不是很给力啊！这里的红桂花是蜜制的那种，配上清甜细腻的山药泥口感质感相当不错 。

❾ 如何制作搅搅糖呢

搅搅糖（拉丝糖 嗦啰蜜）怎么制作？

大致浏览了一下其他答案，完全是ctrlC＋CtrlV党，而且那些方法是完全做不出来的，不要问我为什么知道，因为昨天为了拍个搅搅糖的视频制作教程，尝试好多方法都失败了，不过最后还是成功了，有兴趣的条友可以关注我，最近两天会在头条上传视频教程，还是比较简单的。

搅搅糖，80后的童年记忆，说到底，这玩意儿就是麦芽糖浆……那么问题就变成了麦芽糖浆怎么制作？

麦芽糖浆的制作相当麻烦，于是我放弃了，尝试了另一种简单的方法，而且成功了，下面还是先简单介绍一下麦芽糖浆怎么做吧！

1、小麦放在适宜的环境中让其生芽（需要4～6天）

2、发好的麦芽粉碎备用

3、糯米蒸熟

4、二者混合均匀40℃～60℃发酵6～8小时

5，过滤留汁

6、小火慢熬至浓稠

7、稍凉一下筷子一搅即大功告成！

由搅搅糖想到麦芽糖浆，由麦芽糖浆又想到了果糖糖浆……这个就简单了：

1、水果切小块粉碎过滤留汁（这里推荐用西瓜）

搅搅糖一种主要以白糖为原料制成糖类食品。搅搅糖以麦芽糖做出来的最正宗。传说中的"绞绞糖"其实就是糖稀。也有地方叫"拉丝糖、绞丝糖、唆啰蜜"。

搅搅糖以成都锦里的绞绞糖较为出名，色香味美，令人流连忘返，口感香滑，入喉清凉。