㈠ 我想去法国留学 学习甜品 可为什么听人说 法国人都不屑做翻糖、裱花的 这是真的吗 那法式甜品都包含
不是说不屑做,只是翻糖裱画只是法式甜点的一个工艺而已,不能代表全部.就跟中餐就只是一个油炸就能代表么?中餐厨子不屑油炸么?
法式甜点有很多类别啊,比如慕斯(跟国内的不同,特别轻盈而且不属于蛋糕范畴),比如各种塔(tarte),还有偏面包类型的brioche,bugne以及其衍生类型baba au rhum,以及mille-feuille/opera这类的
上述的只是基本类型,法国厉害的甜点都是在这些的基础上自我发挥,不只是随便一个翻糖裱花来延展,而是根据食材和创意进行各种搭配,这样才使得法国甜品百花齐放,不是一个类型一个模板
比如现在法国二台就在放甜点师傅的比赛(Grand Patissier),给你看看几个选手的作品
㈡ 到法国学习烘焙有多少费用,想学法式甜点,但是没有基础。有高手指点一下,要学多久、多少费用
这个费用就有点高哦,你如果想学习烘焙,或者在国内专业的学校也是很多的
你可以来学校学习一下,我校的老师很多都是从国外进修过的,在教烘焙甜点这块技术很好
现在就是学习烘焙的费用还是要看你具体选择的专业,每个专业的学费都是不同的。
㈢ 想去法国留学学甜点但是我现在学的是城镇规划如果去的话可以换成学习甜点吗
要是你去蓝带的话,法国最顶尖的厨艺学校,你就是不会做饭人家也教,就是学费很贵。如果你经济实力很可以的话,当然考虑这个最好。
㈣ 法国甜点学校有哪些!
法国很多HOTELERIE的学校都有PATISSERIE的培训,出名的有蓝带,FERRANDI,你要上学的,还能学做糕点的,FERRANDI是最合适的
㈤ 去法国蓝带学习甜品
太不现实了
蓝带的学费课不是你大学四年打工就能赚到的
而且就算你不会法语也可以念蓝带的 它有英语授课
蓝带这个学校在亚洲是做尽了软广告了,搞的我们以为从那里毕业 就是高等优雅的法餐厨师,带着厨师帽在厨房里哼着小曲就能月进两万的
要知道法国的蓝带学校已经被亚洲人占据了,法国人自己很少去掏那么高的学费学的,要知道法国人从普通的学校学厨师,是免费的,而且每月还发钱。蓝带那样的学校,适合你已经在餐饮业工作了几年,想要在工作经验的基础上再镀一层金。
防止蓝带的人来拍我,匿了。我法国朋友压根不知道蓝带是什么。
㈥ 想学做一些法式甜品去哪里学
要学习法式甜品就到专业的甜品学校,才能学到更全面的技术。
学习西点和你所选择的西点培训班的长短是有关系的。选择中长期的就业班,需要的时间就需要比较长,因为毕业后还要去实习,这个过程总体大概需要一两年的时间,要是参加一两个月的西点培训班的出师的时间就相对短一些,这期间除了实习外,学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能。
㈦ 怎样去法国学习甜品呢
可以去国外啊,要不然可以找一家法国甜品店,在哪里工作。
㈧ 想去法国学甜品学费较低的,不要高的太离谱,像蓝带那种就算了
可以变打工边赚钱的 去算盘子一个月包吃也有1000多欧
㈨ 大四毕业去法国留学学甜品专业可以吗,读甜品专业算是读研究生吗,甜品西餐类专业有什么好的学校
想读甜品一般学生会选择去瑞士、法国、英国等国家学习,教育体系完善,就业前景也比较乐观。比如瑞士的库林那、法国的蓝带等学校是不错的。
㈩ 去法国学甜品,短期的,有什么好推荐
去法国的话,就没必要了。中国内地都很多甜品品牌。港式的,台湾的,日式的,法式的,美式的,很多