如何区分法国葡萄酒

Ⅰ 你知道应该怎么辨别法国葡萄酒

法国葡萄酒无疑是一门大的学问，因为葡萄酒的法规,产区,名称实在是太过于复杂。

不得不承认法国人对于产区的划分确实博大精深,因为每个产区的酒风格确实不同。在这告诉一个简单的辨别方法，从酒盖顶颜色辨别法国葡萄酒。从酒盖顶颜色辨别法国葡萄酒，法国复杂的分级制度无疑是保护了葡萄酒，可是在保护的同时无疑增加了它的复杂程度。有时候会让消费者莫名其妙，更可以说是无从下手。如只是法国红酒的产区就能让我们眼花缭乱，更别说消费葡萄酒了。

从酒盖顶颜色辨别法国葡萄酒http://www.yonglijh.com，在法国规定瓶盖顶上是绿色代表的是AOC (法定产区葡萄酒)或VDQS(优良地区餐酒)这个级别的。而是蓝色代表的是VDP(地区餐酒)或VDT(日常餐酒)。虽然有的时候AOC不一定带表质量的好坏,但是至少这是一个常规。大家看见蓝色的盖顶就能预测到价格应该在100元人民币左右不会再高了。

从酒盖顶颜色辨别法国葡萄酒，盖顶不同的颜色还代表其他的不同的分类,比如黄色代表干邑或阿玛尼亚克,红色代表朗姆酒等等。以前也许没有过多的注意这个方面，从今天开始注意法国葡萄酒瓶盖顶，会对你挑选葡萄酒带来一定的方便。

Ⅱ 怎样区别法国葡萄酒与国产葡萄酒

选用的葡萄品种不同 法国进口葡萄酒:法国进口葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。酿酒葡萄的种植在国外是受法律保护的，如果今年受到虫灾或是旱灾，政府若不下令浇水或是打农药，那么庄园主是没有权利这样做的，像这种酒就不可能流入到西安进口葡萄酒市场。如果是自己自作主张，违反了规定，那么5年这里都不可以使用AOC。AOC是法国葡萄酒的最顶级，以法定产区控制命名的。酿酒用的葡萄树一般不能浇灌，并且喜欢生长在贫瘠的土地上，葡萄根会自己扎入土中，15-20公分处找水吸养，这样的葡萄才具有丰富的营养。 国产葡萄酒:食用葡萄一般生长在亚热带和温带，一年可有1-3次收成。天生肉肥汁多且皮薄籽小，讲究的是口感，它的生理状态与酿酒葡萄相去甚远。食用葡萄树生命一般在10-30年左右。须要经营浇水，葡萄根会横向发展，吸水较多，吸养较少。食用葡萄酿酒会产生令人难以接受的特殊气味。 .鉴别法国进口葡萄酒:把进口葡萄酒滴一滴到餐巾纸上，酒散开的痕迹是非常均称的，说明酒中没有添加任何其他东西(水,酒精等)。 国产葡萄酒:把国产葡萄酒滴一滴在餐巾纸上，会看到中间一点红，到外面颜色逐渐变浅，最外一层可以看到水印。所以经过这样简单的比较之后就应该知道哪款红酒对您的身体有保健作用了。 年份法国进口葡萄酒:酒瓶正标上的年份指的是葡萄收成的年份，每一年收成的葡萄是有限的，所以酿的酒也是有限的。如果这一年的葡萄酒都卖完了，那么就再也买不到这款酒了。 国产葡萄酒:国产葡萄酒上标有的年份已经和葡萄酒的名称成为一体的了，例如**1999，表示这瓶酒的名字就是**1999，而不是1999年采摘的葡萄。 酿造工艺法国进品葡萄酒:葡萄酒是唯一的天然发酵酒类，他不需要依靠外力就可以自行发酵转变成酒，当酒精达到一定度数时，天然发酵自然停止。葡萄酒中的酒精全部是由葡萄中的糖份转化的，所以其中不需要添加糖和酒精。

Ⅲ 怎么辨别法国葡萄酒的真假

法国葡萄酒的真假鉴别知识
第一步，看酒瓶外观
· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？
· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3
· 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是 进口，则质量不能保证。
第二步，看葡萄酒液
· 看葡萄酒的颜色是否不自然？
· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
· 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识· 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。
第四步，闻葡萄酒的气味
· 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了
第五步，品葡萄酒的口感
· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

Ⅳ 法国葡萄酒种类多，如何鉴别法国葡萄酒

如果你喜欢干白葡萄酒，新西兰的长相思、德国的雷司令、智利中央山谷霞多丽、美国纳帕谷霞多丽等总体还可以，小缪还是推荐法国波尔多地区的干白，毕竟名气太大，其中以超一级滴金干有位朋友说的好，就象白酒一样，有人说酱香好，其他香型不爱，有人茅台喝不惯，只爱汾酒，还有人就喜欢高度的高粱酒等等。和抽烟也差不多。所以什么牌子好，也只能因人而异。

目前国内市场的红酒质量参差不齐，滥竽充数的大有人在，存在很多蹭品牌蹭热度的红酒。蹭法国牌法国产地的最多，澳洲牌和产地的其次。我目前喝红酒都是喝亲戚在智利的红酒庄的红酒蒙特斯发源于1988年的意大利，同时也是当地国酒代表品牌，一直以来它家的酒单品以超高的品质而闻名，所选取的原材料也是最优质的，所以入口的感觉是很难被替代的。

Ⅳ 如何辨别法国葡萄酒

目前，市面上所谓的“进口红酒”分为两种，即国外原瓶进口和原液进口国内灌装。原瓶进口是指在国外酿造并灌装后进口的红酒，目前我市保税区进口的红酒均为原瓶进口，这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。原液进口国内灌装通常是指以2升以上进口的大包装葡萄酒，到国内进行分装或灌装，这类酒在背标上的产地为国外，但应注明灌装地或生产商为国内某城市或某企业。那么作为消费者的我们要怎样去辨别是否是法国原装进口的红酒呢？专家给我们支了下面的招，教会我们如何鉴别真假法国进口红酒。

不开瓶辨别要“八看”
一、看礼盒包装：原装红酒进口时都是按箱的，没有任何礼盒类包装，国内市面上纸盒、木盒包装都是国内销售商为适应中国国情额外定做的；
二、看计量单位：原装法国进口红酒在酒标上的容量都是标75cl而不是750ml，“cl”为分升，如果标的是“ml”毫升，则为进口罐装酒或假冒的法国进口红酒； 三、看瓶身数字：原装法国进口红酒的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和数字表明容量和酒瓶直径等； 四、看日期标注：原装法国进口红酒的生产日期标注法很特别，如法国红酒一般的标法为：L7296A06 11：58。L7代表2007年，296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装，A06代表生产线编号．11：58是那天精确的灌装时间；
五、看条码开头：原装法国进口红酒的背面都会有国际条形码，条形码的第一个数字代表着不同的国家：美国是0，法国是3，中国是6，智利是7，西班牙是8，澳大利亚是9；
六、看正背酒标：海关规定，法国进口红酒除了在酒瓶正面要贴有进口国文字的正标外，同时还必须在背面贴中文背标，如果没有正规的中文背标，那一定是不明朗渠道进来的红酒；
七、看报关单据：原装法国进口红酒都有进口报关单，当然报关单上显示的进口价属商业秘密，进口商在向消费者出示报关单时通常会将价格遮盖；
八、看酒封松紧：原装法国进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的，法国进口红酒的酒塞密封性绝对可靠，印有品牌标识的酒封只是一种识别符号，不是用来密封的，因此可以转动。而有的假酒或劣酒制造者，担心酒塞密封不好会漏气，就将酒封封死。

Ⅵ 法国葡萄酒怎样鉴别

分红葡萄,白葡萄(分无糖和有糖两种),粉红葡萄酒,气泡葡萄酒,
鉴别:
从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。
· 从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。
· 把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。在这个水状体与酒体结合部，能出现不同的颜色，从而显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色＝3－5年酒龄。红砖色＝5－6年。琥珀色＝8－10年。橘红色说明已经过期了。
闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。
· 把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。
· 摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。
酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻)，陈酒闻香一点都不刺鼻，但酒香却纯净，安静(如静水深流)，酒香越静，酒龄越久，而新酒则冲鼻、刺激，使闻香不够愉悦。
喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。
· 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何

Ⅶ 怎么分辨法国葡萄酒优劣参考法国红酒等级

而从琳琅满目的法国红酒中选取适当的品牌，就成了很多人头疼的事情，首当其冲的，你要了解法国红酒等级。法国红酒的分级制度不是一蹴而就的，法国红酒等级制度经历了数次的变迁，如今的法国红酒等级合理且权威，选法国红酒，参考法国红酒等级，那是一件铁定错不了的事情。 法国红酒等级第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d'Origine Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。 法国红酒等级第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。 法国红酒等级第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。 法国红酒等级第四级，日常餐酒（VDT）（vins de table）产量约占法国葡萄酒总产量的38%。 这些字母应该在哪里找？即便了解了法国红酒等级制度又如何去分辨具体的葡萄酒呢？答案很简单，酒标上清清楚楚地写着呢。只要你没有买到假酒，那么参考法国红酒等级来选择合适的葡萄酒是你最靠谱的选择。可是，并不是说等级低的法国红酒就一定不好，只是它适宜的场合有所差别，法国红酒等级带来的不光是酒的差异，还带来了一种理性的文化，让你用理性地眼光去选择感性的法国红酒，这就是法国红酒等级最大的作用。

Ⅷ 怎样鉴别一瓶葡萄酒是否产自法国

第一步，看酒瓶外观 · 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ · 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ · 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 右图为一种假波尔多干红的背标,红色圈选的是错误的国际码 · 看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。 第二步，看葡萄酒液 · 看葡萄酒的颜色是否不自然？ · 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) · 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 · 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 · 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。 · 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 · 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

Ⅸ 如何通过标签鉴别法国葡萄酒

看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头等方法