法国小吃店都有哪些

A. 各个国家的美食都有哪些

曾有位美食家说：“世界美食看亚洲，亚洲美食看中国。”

其实亚洲的美食有很多，北京烤鸭、日本寿司、韩国烧烤、印度咖喱，亚洲各国都着自己独特的美食文化。

朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为着称，是驰名亚洲的一种深受人们喜欢的传统食品。

一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条.梨条等制作。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。

冷面是中国古代秦朝发明的，于唐朝传入朝鲜，后更名朝鲜水冷凉面，为大多数人都简称冷面。冷面不论是在朝鲜半岛还是中国大陆，都是一种很受欢迎的食品，而在中国大陆，朝鲜冷面因其价廉、食用迅速，流行在不少的街头小吃店。

日本寿司

寿司是日本饮食文化中最享誉世界的美食之一，它不仅拥有千年的古老历史，而且也越来越受世界各地人们的喜爱。

一谈起寿司，人们的第一反应是来自日本的料理，其实据历史记载，1800多年前（即东汉末年），寿司已在中国流传，至公元700年寿司开始传入日本。

当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛地流传日本。

泰国冬阴功汤

冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。 泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。

同时，冬阴功汤也在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。

冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，但习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。

马来西亚肉骨茶

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。

有一次，其中一人偶然将猪骨放入了“茶汤”里，没想到这茶汤喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地着名的美食之一。

印度飞饼

印度飞饼，也叫印度薄饼。因为它很薄，薄的从空中放下可以飞，是享誉印度的一道名小吃，其制法用料讲究，色、香、味俱全。

制作飞饼的厨师在餐厅现场表演制作，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，潇洒大方，技术精炼，会为您的用餐增添无限情趣。

薄饼是印度的某种豆粉混合了某种香料做成的。口味比较咸，因为印度热，出汗多要补充盐。炸好可在上面洒上些切碎的番茄香菜和柠檬汁，味道很棒！

尼泊尔奶茶

尼泊尔奶茶是一种以红茶叶为主，再加入香料及药草调味的饮品，其特色为浓郁的香味。源自于印度，目前已为世界所盛行的饮品。

尼泊尔奶茶传统以绿色小豆蔻荚、肉桂、丁香粉、姜及黑椒粒与红茶叶熬煮，但现今已有茶包、冲泡粉及浓缩粉的形式。

据说饮用奶茶可带来生机与活力，尼泊尔当地的人每天都会喝奶茶。

土耳其烤肉

土耳其烤肉，又叫“旋转烤肉”，这是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式。

土耳其烤肉来自在世界上世界三大菜系之一的土耳其菜系，又名清真菜系。故在正宗土耳其烤肉是以牛羊肉，鸡肉，鱼肉为食材的。（世界三大菜系：世界三大菜系是指中国菜系，土耳其菜系，法国菜系。）

另外，土耳其烤肉的流行还离不开一个国家，那就是德国。由于二战后土耳其移民在德的增多，土耳其烤肉也开始流行，并且有了西式的创新。如酱汁和里面沙拉的大众化，品种多元化等。

塔吉克斯坦斯坦抓饭

抓饭是中亚、西亚地区的菜品，其中以塔吉克斯坦斯坦抓饭最为出名。抓饭不仅是塔吉克斯坦斯坦光荣的象征，而且在其文化中占有特殊的地位。

通常情况下，塔吉克斯坦斯坦当地的抓饭在烹饪过程中要加入果仁、鹰嘴豆、大蒜和精选的的豌豆。同样，他们也可以把肉馅包裹的鸡蛋放在抓饭中代替肉块，抓饭出锅时还要撒上石榴粒。

相传在一千多年前，有个叫伊本·西拿的医生，在他晚年的时候，身体很虚弱，吃了很多药也无济于事，后来他研究了一种饭，也就是抓饭，最后通过食疗恢复了健康。

说了这么多亚洲美食，怎么能忘记咱们享誉世界的中华食文化呢？

但是看了一圈，发现好像没什么食物能作为典型代表代表中国美食，因为好吃的美食太多了！

B. 各大有名的小吃店铺有哪些

绝味鸭脖、德克士、碰碰凉、避风塘、七杯茶、快三秒

C. 法国景点有那些

埃菲尔铁塔
埃菲尔铁塔以其自身设计者埃菲尔命名，在无数的反对声中建造落成，最终因起高度、建造艺术和其承载的纪念法国大革命胜利和喜迎巴黎国际博览会的意义而享誉全球，如今实乃巴黎的地标建筑之一，甚至有些国家开始争相效仿。
埃菲尔铁塔高达320米，共三层，第1、2两层设有餐厅（ALTITUDE 95和LE JULES VERNE）、小吃店、甜品店、咖啡厅和纪念品店等，推荐购买埃菲尔铁塔上的模具，因为其做工非其他地方可以比拟的，如果您是学生，那么嗨可以在铁塔上购买到像笔、本和各式精巧美观的文具。埃菲尔铁塔是埃菲尔倾其全部家产的心血结晶，或许正是因为设计者的独具匠心，所以埃菲尔铁塔被称之为“巴黎的脊梁”，代表了真正的巴黎魂。
门票：根据上塔方式不同而价位有所不同
1、搭乘电梯：（ 3岁以下儿童免费）
一层 成人7.3欧元 ，3~12岁2.3欧元
二层 成人7.5欧元，3~12岁4.1欧元
三层 成人10.7欧元，3~12岁5.9欧元
2、爬楼梯：3.8欧元（25岁以上）；2欧元（3至25岁）；3岁以下儿童免费
开放时间：09:30-23:00
交通：搭乘地铁6号线路至BirHakeim站下，或者乘坐Champ de Mars站下

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凡尔赛宫（VERSAILLES）
凡尔赛宫被誉为欧洲顶级王宫，其始造者为国王路易十三，历经数年才建成，也曾历经过兴衰成败，至今成为世界着名的旅游景点。宫殿位于巴黎西南部，距离巴黎20多公里的伊夫林省凡尔赛镇上。王宫长达五百八十米，王宫整体由法式花园、宏伟的城堡、庄严的城堡和镜殿组成，宫殿和城堡的内部巴洛克式陈设和装潢是世界艺术殿堂上的瑰宝。宫殿中的五百多间大小殿厅坐落有致，装修得富丽堂皇；五彩的大理石墙壁光彩夺目；巨型的水晶等如瀑布般倾泻而下；内壁和宫殿圆顶上布满的西式油画仿佛在诉说着昔日国王的战功赫赫，油画里神话故事被讲述的的栩栩如生。宫殿以西是一座修葺整齐的法式公园，公园绵延长达3公里，花园里景色秀美，一花一草，一水一池都让人惊叹，不愧为“跑马者的公园”。
门票：
1、联票：25欧元每人（7.4—10.31）；18.16欧元每人（11.1—3.31）；
2、各个门票：凡尔赛宫15欧元每人，（15：00后10欧元每人）；小特里亚农宫5欧元 每人（15：00后3欧元每人）；四轮马车博物馆2欧元每人；

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凯旋门（THIUMPHAL ARCH）
凯旋门在欧洲很多地方都可以见到，欧洲有将近百余个凯旋门，法国的凯旋门是巴黎的地标之一，位于巴黎戴高乐星行广场，是世界上最大的凯旋门。巴黎凯旋门由拿破仑一世着手起建，建成于1836年，长宽高分别为48.8*44.5*22米，巨大的门四边有四个拱形门，在前后两拱门两旁刻有四副巨大浮雕，浮雕取材于战争，他们分别是《抵抗》、《马赛曲》、《胜利》、和《和平》，无声地记录正法国的战争与历史，不仅具有纪念意义，也是世界美术史上的经典之作。除了站在门下仰望之外，游客还可以乘电梯或者拾级而上登上凯旋门，眺望迷人的巴黎，时尚的香榭丽舍，了解凯旋门的建门史，了解拿破仑，了解法国。以凯旋门为中心，像四周四散着十二条绿荫街道，其中就有世界十大名街之一的香榭丽舍大街。凯旋门如其名字般屹立于巴黎百年不倒，是法国人名副其实爱国主义纪念地。
门票：免费（9欧元可以去到门上观赏,12岁以下儿童免费 ）
开放时间：9:30-23:00（9.1—6.13）；9:00-00（6.14—8.31）
交通：搭乘地铁一号、二号线或者RER A线路到CHARLES DE GAULLE ETOILE站下

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巴黎圣母院（NOTREDAMEPARIS）
称得上是全巴黎市最具历史意义的天主教堂的巴黎圣母院位于巴黎市的西堤岛（CITE）岛屿的东南部，距今有将近670年的历史。巴黎圣母院是一座典型的哥特式建筑，其建筑手法和雕刻和绘画艺术在欧洲乃至世界建筑史上堪称一流。院内珍藏有大批的十三至十七世纪的世界艺术瑰宝，价值意义非凡。走进这座教堂里，四处可见虔诚的信徒双手交叉合拢抵住下巴，闭眼凝神虔诚的祈祷，更突显巴黎圣母院的庄重肃穆。如今的圣母院兼具宗教、艺术和旅游价值与一体，是巴黎必到之处，登上巴黎圣母院顶端可眺望整个巴黎，欣赏绝美的塞纳河精致。走近巴黎圣母院，可见雕有基督教经典之作—《圣经》的三个桃状大门圣母门、审判入口大门和圣安娜们依次排列，雕刻栩栩如生。圣母院共三层，顶层风景极佳。矗立在塞纳河畔，巴黎圣母院是对古老巴黎历史的承载。
门票：免费（巴黎圣母院教堂）；5.5欧元（钟楼,18岁以下免费，学生、老人以及18到25周岁人3.5欧元，月始第一周周日免费）
开放时间：
教堂：8:00—18:45（星期一到星期五）；8:00—19:45（星期六、星期天）；
钟楼：10:00—17:30（十月至三月）；9:30—19:30（四月至六月、九月）；9:00-22:00（七至八月）
交通：搭乘地铁四号线至西堤岛（CITE）站下
TIPS：巴黎圣母院附近有很多有意思的商店，贩卖各具特色的欧洲小纪念品，如挂饰、小雕刻，还有欧元换纪念币的换币机。

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卢浮宫（Musée Louvre）
相信说到《蒙娜丽莎》、《断臂维纳斯》、《胜利女神像》、《狄安娜出浴图》等这些世界不朽的艺术杰作，您一定不会陌生吧，没错，他们就珍藏在法国卢浮宫中，那还不快去了解体验一下？
罗浮宫始建于13世纪初，历经数代国王之手，不断的修葺和扩充才至今日的规模。最初的卢浮宫是作为国王和王后的城堡而存在，在法国国王菲利普二世之时，着名战役十字军东征爆发，国王建卢浮宫作为战略防御的一部分，用于存放资料和关押犯人，随着后来历史和政局的不断变迁，卢浮宫的功能也随之改变，由曾今的战略功能变成后来王室成员的奢侈享受之所，并在此过程中面积不断扩大，新增了许多的奢侈、独特的建筑房屋。在历经国王弗朗西斯一世、亨利二世、亨利四世、路易十四和拿破仑之后，卢浮宫由拆至重建，内容也极大丰富了，像《蒙娜丽莎》就是弗朗西斯一世时购买所得，卢浮宫的大画廊就是亨利四世十三年的杰作，他们在卢浮宫内设立断头台，修建拱门，拿破仑时代所掠夺来的数不胜数的奇珍异宝都尽数放在卢浮宫里。卢浮宫是一座历史悠久、几经磨难的博物馆，其馆藏的珍品数量庞大，大都都是无价之宝，就连卢浮宫本身也是世界艺术之林顶端璀璨的明星。
矗立在宫前的透明玻璃金字塔式卢浮宫的入口处，又称之为拿破仑大厅，博物馆的常用设施如洗手间、售票处和服务处等都设在此处，售票处有中文导游图。除了玻璃金字塔入口，卢浮宫还有几处其他的入口处，如下：
1、99 RUE DE RIVOLI（里沃利街99号）：有电梯送至卢浮宫北翼的塞留馆；
2、CARROUSEL（卡鲁塞勒小凯旋门）
门票：9欧元/人，下午15点后和周六全天5欧元，每月第一个周日免费
开放时间：9:00—22:00（星期一至星期三）；9:00—18:00（星期四至星期日）；星期二、共假日休馆
地址： Musée Louvre，75058 Paris Cedex 01
交通：搭乘地铁一号、七号线至Palais Royal Musee Louvre站下

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普罗旺斯
浪漫的薰衣草、法国葡萄酒是法国名片上必不可少两大要素，在普罗旺斯您就仿佛置身于薰衣草和美味葡萄酒的天堂里，如梦如幻。
推荐赏薰衣草去处：
塞南客修道院（位于山区LUBERON鲁伯隆），有大片自种的薰衣草园，每值初夏，五颜六色的薰衣草恣意生长，没得动人心魄；
罗通德城堡（位于Simiane la Rotonde施米雅那山区),这里的薰衣草也开的非常漂亮。
1、波城古堡（Pau Castle）
高大的法国梧桐树下，放眼望去一片青绿色蔓延，红黄青色落叶满地，不远处，波城古堡神秘而悠远，这是至今为止法国保存的比较完好的古堡之一。
这是一座古老的城堡遗迹，位于法国普罗旺斯省的波城莱博镇，古堡见证了一群波城勇士浴血奋战保卫家乡的可歌可泣的故事。走进古堡可发现古堡是充满欧洲风情的情趣小镇，古堡残垣断壁上的点滴青苔视乎在诉说着城堡曾经的辉煌过往。
在进入古堡的地方有波城历史博物馆（Musée d'Histoire des Baux），这里可以比较全面地了解到波城古堡的历史和现状。
门票：6.5欧元
开放时间：9：00～20：30
2、鲁西永（Roussillon）
鲁西永位于法国最南部，紧邻地中海，是一座红色的村庄，红色的土壤、红色建筑和红色的人文情怀。
鲁西永小镇因盛产赭石而闻名于世，其赭石储量以达到世界级，因此曾今的采石业也为这个小镇带了了巨额财富，当然对环境也造成了不小的破坏，不可否认的是鲁西永的特殊地质也因此声名远播，使其成现在法国着名的旅游圣地。
鲁西永镇可以说是众所法国浪漫小镇中值得一去的地方。放眼望去坐落整齐的红色房屋上，门、窗和院落被当地居民装饰的别有情致，鲜艳的红黄绿搭配的色彩色彩艳丽却又不失俗套，情调尽显清新浪漫。
鲁西永小镇艺术气息也颇为浓厚，这里风景优雅迷人，是绘画者选址的钟情之选，也是爱拍客的流连忘返之所，陶艺之术也很发达。特别值得一提的是这里的绘画颜料品质上乘，都是从当地特有的红色土壤中提取制成的。鲁西永也盛产葡萄酒，随处可见葡萄种植园、堆放有桶装葡萄酒的葡萄酒庄园，酿造的葡萄酒年份不一，口感纯正，让人感觉来到了真正的法国。

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戛纳，城堡美术馆
提起戛纳，给人印象最深的是戛纳电影节，电影界的盛典。但是与艺术息息相关的城堡美术馆是您到戛纳必到之处，这里搜罗了来自世界各地的奇特收藏品，有乐器、画作、石棺，甚至是来自非洲的被风干后的尸体，这些东西来自五湖四海，像乐器，有来自亚洲的外形酷似喇叭的乐器，这种乐器在西藏地区经常可以看见，还有从美洲、非洲等地方搜罗到的物品，分门别类地一次陈列在美术馆中光线暗淡的通道里供人参观。
城堡美术馆曾今是一个修道院，坐落在旧戛纳城区的一个山顶上，很所世界着名的旅游家将他们游历千山万水的所见所做所得记录珍藏下来，然后捐给城堡美术馆，这其中包括十九世纪的Baron Lycklama。城堡美术馆里珍藏着一个多姿多彩的瑰丽世界。
开放时间：10：00-12:00（十月至三月）；14:00—17:00（四月至六月）
交通：可从旧戛纳城走路至此

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D. 小吃店你们吃过哪些比较好吃的店，求推荐

小吃店有很多小吃，都是很多的，比如说炒菜了，饺子铺包子铺呢，都是非常棒的，你可以找找哪家你喜欢的店铺就可以

E. 我想去法国开小吃店可以吗

有合法居留当然可以。但是如果没有合法可以开店的居留，开小吃店不会给你居留的

F. 适合一个人开的小吃店有哪些

适合一个人开的小吃店有凉面店小吃店、铁板鱿鱼小吃店、烤红薯小吃店、钵钵鸡小吃店、煎饼果子小吃店

1、凉面店小吃店：凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。

4、钵钵鸡小吃店：钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。

5、煎饼果子小吃店：煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。

G. 世界各地有名小吃有哪些

北京是一个集天下小吃于一身的美食之都，在北京你可以品尝到世界各地的风味小吃，即使你每天吃一样，连续两年也不见得会吃重样，所以，还是有侧重点的品尝一些吧！

首先，老北京的风味小吃不能错过！
这可是离开北京就再也吃不到的东西！
炸灌肠等等！
推荐地点：小肠陈
缺点：年轻人不见得吃的惯

其次，世界各地的美食！
虽然各地的大城市也多多少少有西餐厅的存在，但不会象北京这样遍地开花
有侧重的选择几家西餐厅品尝一下西餐，无疑可以领略一番异域风情！
推荐地点：法式西餐厅（法国与中国同为美食国度，法国菜在某种程度上确实可以与中餐一较高下）
缺点：价格偏贵，建议找个冤大头！：）

第三，各地小吃（川、鲁，淮，粤）
在北京，各地特色的饭店琳琅满目，有条件的话不妨尝试一下，不过不用多吃，因为为了适应北京人的口感与价格，各地小吃多少都改变了一些味道，比如四川的担担面，上海的灌汤包，武汉的臭豆腐，在北京你永远吃不到最地道的“原汁原味”！所以只要稍微尝试一下就好了！
不过，粤菜中的卤肉饭，九头鹰的热干面，味道还是比较接近原产地的口味的，建议可以尝试一下！

还有时间的话，不妨再来些甜品！哈根达斯，DQ冰淇淋都是不错的选择！

至于全聚德的烤鸭，阳坊的涮肉，这些中外驰名的美食，还用我说吗？北京是一个集天下小吃于一身的美食之都，在北京你可以品尝到世界各地的风味小吃，即使你每天吃一样，连续两年也不见得会吃重样，所以，还是有侧重点的品尝一些吧！

首先，老北京的风味小吃不能错过！
这可是离开北京就再也吃不到的东西！
炸灌肠等等！
推荐地点：小肠陈
缺点：年轻人不见得吃的惯

其次，世界各地的美食！
虽然各地的大城市也多多少少有西餐厅的存在，但不会象北京这样遍地开花
有侧重的选择几家西餐厅品尝一下西餐，无疑可以领略一番异域风情！
推荐地点：法式西餐厅（法国与中国同为美食国度，法国菜在某种程度上确实可以与中餐一较高下）
缺点：价格偏贵，建议找个冤大头！：）

第三，各地小吃（川、鲁，淮，粤）
在北京，各地特色的饭店琳琅满目，有条件的话不妨尝试一下，不过不用多吃，因为为了适应北京人的口感与价格，各地小吃多少都改变了一些味道，比如四川的担担面，上海的灌汤包，武汉的臭豆腐，在北京你永远吃不到最地道的“原汁原味”！所以只要稍微尝试一下就好了！
不过，粤菜中的卤肉饭，九头鹰的热干面，味道还是比较接近原产地的口味的，建议可以尝试一下！

还有时间的话，不妨再来些甜品！哈根达斯，DQ冰淇淋都是不错的选择！

至于全聚德的烤鸭，阳坊的涮肉，这些中外驰名的美食，还用我说吗？
当然还有最重要的

京味儿小吃——灌肠、豆汁儿

京味儿小吃有百余种，由于种种原因，流传至今虽已剩寥寥，而被人称之为
“没啥营养”的炸灌肠以及味如“馊泔水”的豆汁儿却久盛而不衰，尤为老北京
人钟爱。为此我们走访了四家经营京味小吃、菜品的餐厅，对这两种京味儿小吃
的佼佼者进行了探查。

京华食苑
位置：龙潭路1号

特色：传统的京味儿小吃品种齐全，还包括江米梨等一些近乎失传的小吃品
种，店内常有正宗的鲁菜名厨在此献艺，不定期推出各式传统鲁菜。

四合院式的京华食苑背依秀美的龙潭湖。这里拥有世界上最大的铜壶、百年
的古树，环境十分优雅。店内经营各种京味儿小吃，其中灌肠是加过红曲水的，
色粉红，切成薄薄的小圆片儿，汤油煎制而成。入口焦、嚼劲足，蒜汁调和得粘
稠浓香。

食苑内的豆汁儿数得上第一，汁浓而稠，长时间放置无水浆分离。这里不仅
豆汁儿味道正宗，且配合喝豆汁儿的食品最齐全：焦圈、马蹄饼。咸菜香辣，佐
之豆汁儿，十分开胃。

建议：小餐厅内的餐桌太小，应改换大一些的，营业时间应再延长一些。

四合轩食街
位置：建国门外大街京伦饭店内四层

特色：不仅经营传统的京味儿小吃，还不定期地推出各地风味儿食品。就餐
环境优雅，极具民族特色。

能在四星级的饭店开设京味儿小吃街，四合轩是京城的独一家。食街内古朴、
别致的京式装修，让食客备感清新。这里的京味儿小吃品种虽不齐全，但也不算
少。只是没有豆汁儿，让人感到有些遗憾。如果说没吃过豆汁儿的人算不上真正
的北京人，那么京味儿小吃街没有豆汁儿似乎多多少少失去了些京味儿。好在这
里的食客大多数不会点上一碗怪味儿的豆汁儿。这里的灌肠，片儿切得极薄，上
桌时，蒜汁也入盘内，制作得精细，但总体的味道有些不够正宗。

小吃街内不仅经营正宗的京味儿小吃，也还不定期地推出各地风味儿食品，
如麻辣烫（川味儿）、拉面、灰豆（兰州风味儿）等。不论从环境，还是服务，
四合轩都是没的说。小吃的综合口味也很好，只是少了些如街头吃小吃般的正宗
味道。

建议：有些小吃做得过于精细，失去了本味儿，可以粗放一些，如这里的麻
辣烫就很地道。京味儿小吃的品种可以再增多一些。

大红灯笼涮锅村鼓楼分店
位置：鼓楼小吃街街南第一家店

特色：专营各式京味儿小吃，片儿汤、糊饼、疙瘩汤、萝卜皮、砂锅吊子等。

在这家小吃店吃过多次，很难与涮锅村相联系。来此吃饭的大多是老北京的
街巷人，专程来吃各式京味儿小吃的。虽然餐厅不大，但这里经营的如炸酱面、
疙瘩汤等京味儿食品味道却十分正宗。这里的爆肚很嫩，到这儿吃饭少不了点上
一大盘爆肚。而其灌肠制作得也极好，汤油煎制，两色焦香，内里嫩软。美中不
足的是蒜汁儿中的大蒜是切碎的，而非捣烂成泥，因此汁儿显得有些清淡，入味
不足。这里的豆汁儿极好，浓而稠，无分离状，入口酸，馊腐味儿在口中回味异
香，喝起来十分过瘾。

只是餐馆位于胡同内，爱喝啤酒的客人方便起来就困难些了。

建议：如今店内经营的多为人们常见的京味儿小吃，应再多开发一些新鲜的
小吃品种。有些京味儿小吃应制作得再精细一些，如疙瘩汤内的疙瘩少一些大的
面疙瘩。

坛根院食坊
位置：地坛东门外北侧

特色：传统的老北京式服务，餐厅门口有拉洋车的，就餐时间有精彩曲艺、
文艺、杂耍表演，主营传统的老北京家常菜。

真正京腔、京韵老北京味儿的旧式服务如今并不多见，而坛根院食坊便是其
中一家。这里门口迎宾、送客的六旬老大爷热情的服务让客人为之叹服。

食坊内经营的京菜大多属老北京的家常菜以及旧日京城街巷上常见的食品，
也有如鲍鱼、鱼翅等高档菜品。这里的京味儿小吃品种也不少，如香椿豆、枣窝
头、焖酥鱼、豆汁儿、焦圈等。新近推出的灌肠，色灰黑略发白，汤油炸制，两
面焦黄、脆香，内软可口。焖酥鱼酥烂咸香略带醋香，制作得十分讲究。豆汁儿
味正，佐食豆汁儿的咸菜口味最佳，只是豆汁儿加水略多，久放有分离状。羊油
炒的麻豆腐如奶般滑嫩细腻，佐之的辣椒油香辣开胃。

食坊内邀请了众多曲艺界名人，上演的节目令满堂喝彩，十分热闹。如果真
想体验一下老北京的古朴民情，坛根院应为主选之地。

建议：京菜味道大多浓厚、油腻，应多推出一些口味清淡的菜品。

老北京的爆肚儿[转帖]
所有北京小吃里头，最让人上瘾的当属爆肚儿和豆汁儿。

爆肚儿可是中国饮食中“食不厌精、脍不厌细”的代表，一个羊肚子可分为食信儿、肚板儿（又分阴阳面，去了皮称“板芯儿”）、肚领儿（又分为“大梁”和“银锭扣”，去了皮称“肚仁儿”）、葫芦、大草芽儿、散丹、蘑菇、蘑菇头儿等部位，区区数斤的一个肚子被分为十几个部位，分爆分食，算是天下独有了吧。

“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽”，白酒是爆肚儿的好搭档，就着白酒，吃上盘脆嫩的散丹、蘑菇头儿或是牛羊肚仁儿，那是至高的享受，当然这几样也够价儿；手头不宽绰也没关系，羊肚板儿最便宜，当然也不太好嚼，只能“囫囵下咽果生吞”了。

早先，爆肚儿就是爆羊肚儿，没牛的，据爆肚王老爷子跟我讲，水爆牛百叶是从他父亲王福奎那儿开始兴的，而水爆牛肚仁儿是王金良受油爆肚仁儿启发，改油爆为水爆，遂流传开来。

爆肚儿的质量高低取决于选料、洗料、刀切、水爆、调作料等诸多方面。百叶是黑的，即可判断是糟牛的，肚子上的“草芽子”发黄，证明吃的是青草，食料不同肚子的品质也就不同。洗肚子既要快又要净，还得用凉水；部位不同，刀法亦不同；水爆时间精确至秒；调作料要精当，否则功亏一篑。

旧京是以爆羊肚为主，如今反了过来，以牛货居多，主要是羊肚子娇嫩，稍经存放及冷冻便不易保鲜，且各部位受火程度不同，较难把握，而牛百叶便于存放，对厨师的要求也不高，于是京城爆肚馆纷纷上马，真个是“萝卜快了不洗泥”，手艺高低暂且不表，更有甚者竟用熟肚丝下锅蒙骗顾客。下面介绍3家老字号，供您选择：

金生隆爆肚餐厅：北土城西路103号。

爆肚冯餐厅：前门外廊房二条39号。

东兴顺爆肚张：什刹海前海东沿17号。

H. 小吃店名字有哪些

如下：

01、尽美小吃店

02、润达小吃店

03、天天鲜小吃店

04、食百味小吃店

05、盘中餐小吃店

06、拾光里小吃店

07、果留香小吃店

08、度阳光小吃店

09、宏盛小吃店

10、刘家锅小吃店

11、吃情在县小吃店

12、云乡源小吃店

13、满客小吃店

14、麟记美味小吃店

15、诚柏小吃店

16、金珠园小吃店

I. 特色小吃店有哪些

2004杭州30家热门餐馆

清真： 古兰轩饭店、凤凰寺清真饭店
面包甜点： 罗贝拉、浮力森林、丹比艺术蛋糕、宝诗面包房、哈根达斯、天使冰王
杭帮： 外婆家、山外山、江南红楼、花中城大酒店、白鹿餐厅、皇饭儿王润兴酒楼、世纪喜乐酒店、临记老厨、金色阳光大酒店
粤菜： 广合缘
西餐： 绿荫咖啡厅
小吃面食： 澄江咖哩馆（原澄江面馆）、胖大姐摊、一席地鸡窝、奎元馆
火锅： 东来顺、小肥羊
川菜： 川味观、刘家香辣馆
东南亚： 蕉叶泰国餐厅、湖蝶
巴西烤肉： 宝来纳巴西烤肉

J. 法国最值得去的地方

1、埃菲尔铁塔

埃菲尔铁塔以其自身设计者埃菲尔命名，在无数的反对声中建造落成，最终因起高度、建造艺术和其承载的纪念法国大革命胜利和喜迎巴黎国际博览会的意义而享誉全球，如今实乃巴黎的地标建筑之一，甚至有些国家开始争相效仿。

五彩的大理石墙壁光彩夺目；巨型的水晶等如瀑布般倾泻而下；内壁和宫殿圆顶上布满的西式油画仿佛在诉说着昔日国王的战功赫赫，油画里神话故事被讲述的的栩栩如生。

宫殿以西是一座修葺整齐的法式公园，公园绵延长达3公里，花园里景色秀美，一花一草，一水一池都让人惊叹，不愧为“跑马者的公园”。