法国过冬哪里好玩

㈠ 法国的名胜古迹和美食

巴黎

巴黎的起源
早在地球上尚未存在“法兰西”这个国家，也未曾有今天我们称为“法兰西人”的两千多年前，便有也古代巴黎。不过，那里的巴黎还只是赛纳河中间“西堤”岛上的一个小渔村，岛上的主人是古代高卢部族的“巴黎希人”。公元前1世纪，罗马人开始在此定册并逐渐将其发展成为一座城市。名为“吕堤兹”。公元3、4世纪时，为纪念此地最早的主人， 巴黎希人将该城命名为“巴黎”。
公元6世纪初，巴黎开始成为法国的王都。10世纪末，休·卡佩国王在此建造了皇宫。此后又经过了两三个世纪，巴黎的主人换成了菲利浦·奥古斯都（1165-1223年）。此时的巴黎已发展到塞纳河两岸，教堂、建筑比比皆是，成为当时西方的政治文化中心。
公元16世纪末、17世纪初，当时的国王亨利四世将巴黎大大扩建了一番。到了18、19世纪，巴黎仍在逐步扩大，大量的可耕地被城市占用，法兰西第一帝国后期，巴黎拥有70多万居民，千余条大街；第二帝国建立后，巴黎又吞并了周围的一些村庄；到拿破仑三世时，始在巴黎开辟了一些宽阔的街道，修建了许多园林和公园，使巴黎开始形成今日的样子。

巴黎名胜古迹
以夏特勒（Chatelet）广场为基点，其周围到香榭大道都是市中心（Centre），亦即这块巴黎市中心是全城最古老，但也最热闹的地点。市中心的“中心”是为塞纳河所围绕的西堤岛（Cite）上的圣母院（Notre-Dame de Paris）和巴黎地方法院（Conciergerie）。西堤岛之北，是协和广场（Pl. de Concorde）、巴黎歌剧院（即加尼埃歌剧院）、马德莲教堂（Sainte Marie Madeleine）、罗浮宫（Palais Louvre）、杜勒丽花园（Parc des Tuileries）等都位于右岸市中心这一地区。从卡卢索凯旋门（Arc de Triumphe Caroussel）为起点，进入杜乐丽花园，经协和广场方尖碑，顺着香榭大道直通庄严的凯旋门，再延续到拉德芳斯（La Defense）的方舟建筑（Grande Arche），这条中轴线是举世知名的风景线。
若以香榭大道为分界线，往西看，巴黎的象征——艾菲尔铁塔、荣军院（Les Invallides）在左岸。更北一些，蒙马特山丘上的圣心堂（Basilique Sacre Coeur）白色尖顶彷如地标似地耸立，是仅次于艾菲尔铁塔高度的巴黎地标景物。

世界级的法国料理
巴黎是世界的美食之都，大厨师的地位等同于富豪名流，备受尊崇；五星级餐厅傲视群伦，是社会的谈论焦点、观光客的话题；顶级餐厅打出“一生一次奢华的口号”，让人一生似乎缺憾无限；所谓的法国美食还有一个不便：不一定华衣金缕，但西装领带、裙装高跟鞋总是不能马虎，礼节更得按步就班，才能保有翩翩风度。巴黎之所以为美食之都就因为大街小巷都有不辱美食之都名号的餐厅、酒馆、饭馆；服装呢？不必拘束，你看，简衣便鞋的小说家走进来了；口叼烟斗、浅色卡其裤的退休银行家就喜欢他熟悉的街角餐馆的老位子；从法国南部来巴黎找表演机会的一对姐妹就爱小巷中老伯的家乡味……。咖啡，喝露天咖啡，在巴黎是全民运动，更是一种悠闲的表征。法文里的“Cafe”源自阿拉伯文，而巴黎咖啡馆历史已有300多年，第一家就是圣日耳曼区着名的普寇餐厅（Le Procope）的前身，而一路发展下来咖啡馆已经成为巴黎文化以及生活的一部份，这也是法国人引以为傲的地方了。
而巴黎咖啡馆的特色并不像美式日式或义式的咖啡在玩弄各种加味的香料，他们纯脆以香淳的黑咖啡为主，也就是Expresso，最主要还是在品尝气氛与环境，嫌黑咖啡太浓的人，倒是可尝试蛮有特色的欧雷咖啡(咖啡加牛奶)。

第戎

第戎（Dijon）位于勃艮第地区葡萄酒乡而为富蔗之地，保留了许多旧时贵族的豪华宫殿和遗迹，以古堡着称全国，人与人之间既友善又活泼，那里的气氛会把你深深迷恋，市内几座博物馆有众多意识品及宗教圣物，值得细细观赏。第戎现为勃垠第首府，从巴黎搭乘TGV只需1个小时左右的时间，车站距离市中心很近，加上主要观光点十分集中，跟着地图按图索骥即可，相当适合从事一天的徒步之旅。
说起第戎，其主要特产是蜗牛菜和芥末。中世纪时期，第戎的宫殿常举办大行宴会，但现在已无法知道当时的餐桌上是否也上过蜗牛菜。不过有确切记载的是14世纪勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名，想在以moutande maille 之名经营，顾客络绎不绝，店家特别推荐含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。
同时，第戎也是法国知名的酒乡，不只拥有举世闻名的葡萄酒、更加引人入胜的是乡土佳肴的美食吸引力，因此热爱美酒美食之旅的人，绝对不能错过此红酒区。而市区内历代勃根第公爵所遗留下来壮丽的建筑、世纪的豪宅，也为这个城市凭添了许多故事。在历经许多战乱、重整、以及不断发展下，其古城风味的依旧风采迷人、优雅的建 、佳肴美酒，以至绘画美术等丰富的文化资源，将第戎当地的人文及环境创造出独树一格的生活艺术及品味，使得今日第戎古城在法国的地位千古不下。

里昂

法国继巴黎之后人口最多的城市要数里昂了，它位于法国的东南部，是座历史悠久的古老城市，特别是1998年被联合国教科文组织列为世界人文遗产城市之后，它的地位就更加显着了。里昂旧城的最中心布满了中世纪的建筑和教堂，这就使它获得得了“拥有一颗粉红的心脏”之城的美称。
近来年，里昂在工商、交通和科教等方面都有很大的发展，包括郊区在内，人口已达126万，成为法国仅次于巴黎的第二大都市区和经济文化中心，在国际上也享有越来越重要的地位。

里昂名胜古迹

白莱果广场（Place Bellecour）
里昂的城市中心是那个巨型的白莱果广场，它是一度被称为皇家广场，一座高大的路易十四的威武骑马雕像是广场上最重要的、也可以说唯一的点缀。白莱果广场同一般中心广场的最大区别是，它的地面全部是由红土铺成，这一物征虽没有使它美丽无比，但却能给人留下深刻的印象，不喜欢它的人将之称为一个“巨大的网球场”。广场的红色调却同里昂旧城建筑的红屋顶及其他温暖的色调极为和谐。白莱果广场曾是19世纪中期里昂纺织工人暴动的重要舞台。
广场周围尽是19世纪初建造的四五层楼房，花店、咖啡座、餐馆林立，是市民的最佳休憩场所。广场东南面坐落着装饰艺术博物馆(Musée des Arts décoratifs)，藏品种类繁多，相当精采。

老城区
沃土广场堪称里昂心脏，继续北上便是前面提到的丝织业中心克鲁瓦鲁斯。西去过索恩河，里昂老城(Vieux Lyon)则映入眼帘。这睡旧街区保存着许多15到17世纪的古色苍然旧宅居，橙红色调鲜艳醒目。沿着狭窄的街巷信步走去，几百年前的建筑物和一带凝重的空气混合起来，令人感受到浓厚的古老气氛，仿佛置身于中世纪。许多哥特式、文艺复兴式及古典式的房屋彼此相连，使人感到时代变迁下，里昂久远的历史传统。

圣让首席大教堂
徘徊旧街区，在索恩河畔可以看到斑剥古老的圣让首席大教堂(Primatiale St-Jean)，这座教堂并不算特别宏伟，但却以资格老、地位高着称，它已有近千年历史，兼具罗曼和哥特式风格。据说，里昂大主教享有首席大主教的地位，因而他的座堂冠以首席大教堂的名称。这里曾目睹过教皇约翰二十二世加冕的典礼，也曾欢庆过法王亨利四世与王后玛丽·德·美第奇的盛大婚典。这些都是当是市民至今仍津津乐道的历史事件和荣耀。

富尔维耶尔山丘
抬头遥望大教堂西边的富尔山丘，那里高耸着一座被视为里昂标志的圣母院(Basilique Notre- Dame)，可利用登山缆车抵达，或沿陡峭斜坡步行上山。这座教堂建于19世纪，外观由拜占庭和中世纪风格融合而成，以大理石装饰，玻璃闪耀着五彩斑斓的花纹，内有精美的镶嵌画和壁画。右边相连的圣母礼拜堂塔顶上，马利亚塑像亭亭玉立，在阳光下金光闪闪。站在教堂左侧的平台上，可俯瞰里昂景色，那一望无际的红瓦屋顶，恰似一片红云，给人的印象十分深刻。

高卢——罗马文化博物馆
圣母院南边不远，便是高卢——罗马文化博物馆（Musee de la Civilisation gallo-romaine），它依山势而建，极富创造力，充满巧思的设计。入口处设在五楼，每经一朝代，便下一层楼。一路蜿蜓下来，便走过了历史的长河。镇馆之宝是1528年发现的克劳狄青铜板，上面铭刻着罗马皇帝克劳狄一世公元48年在元老院的演说。还可以欣赏到许多艺术品，例如战车车轮或青铜海神塑像。从窗户望出去是两座罗马露天剧场，恰似中国园林的借景手法，使人恍如置身于罗马时代。两千年前的里昂即以这一大一小两座剧场为中心，周围有城墙围绕，是一座山丘上的都市。气吞山河的凯撒大帝就是以这里作为征服高卢的基地。现在附近街道已无当时的景况，只能在罗马剧场遗迹上缅怀过去的光荣。

马赛

马赛(Marseille)是法国的第二大城市和最大海港，城市人口123万。该市三面被石灰岩山丘所环抱，景色秀丽，气候宜人。马赛东南濒地中海，水深港阔，无急流险滩，万吨级轮可畅通无阻；西部有罗纳河及平坦河谷与北欧联系，地理位置得天独厚。全港由马赛、拉韦拉、福斯和罗纳圣路易四大港区组成，年货运量1亿吨，为法国对外贸易最大门户。马赛是法国的一个重要工业中心，这里集中了法国40%的石油加工工业，福斯-塔尔泊一带有4个大型炼油厂，每年能处理石油4500万吨。马赛的修船工业也相当发达，其修船量占全国此行业的70%。新港区有大小船坞10个，其中第10号船坞长465米，宽65米，深11～12.5米，能修理世界最大的船只--80万吨级的油轮。
马赛几乎可以说是法国历史最悠久的城市，它始建于公元前6世纪，公元前一世纪并入罗马版图，后衰落几近绝迹，10世纪再度兴起。1832年港口吞吐量已仅次于英国伦敦和利物浦，成为当时世界第三大港。1792年法国大革命期间，马赛人高唱《莱茵河战歌》进军巴黎，激昂的歌声鼓舞着人们为自由而战。这首歌后来成为法国国歌，被称为《马赛曲》。第二次世界大战期间，聚集在港内的法国军舰拒绝向纳粹德国屈服，全部壮烈自沉，马赛又一次震撼了世界。
建于可俯视全镇的高地上的是圣查理中央车站。这是一座同时附有地铁的现代化车站。出口附近设有、货币兑换处、银行、浴室等等，应有尽有。如果你想在这里停留数日，应很好地利用地铁和巴士。将M这个字母弯曲成箭头形的是地下铁标志。
先让我们从中央车站眺望整个城市全貌，对它的方向和位置关系有个大致的把握。位于正面稍高的岩石山上的白色教堂，是贾尔德圣母院，塔上的玛丽亚像放射出金色的光芒。远处是漂浮着伊福岛的地中海，而眼前则是停泊着游艇和船只的旧港。在旧港中央的贝尔朱码头，每天清晨便会响起渔民和鱼贩及其他买鱼者的叫卖、计价还价等喧嚣声。从这个码头至伊福岛有游船。在马赛老港口的伊福岛上，有法国名作家大仲马在他的小说《基度山伯爵》里曾着力描写的伊福古堡。加德圣母院屹立在48米的高地上，塔顶有高10米的守护神像，这里是马赛着名的朝圣地。从旧港延伸出去的大街叫卡努比埃尔大街。沿着这条街朝与旧港反方向看，便会看到建有美术馆等设施的一片葱绿中的隆夏宫（Palais Longchamp）。
走下车站那宽阔的大理石台阶，继续朝雅典大街（bd.d'Athenes）步行5分钟，便来到伽农比尔大街。如果是圣诞节前，在这条大街的左边会摆出一些可爱的圣诞玩偶（以五彩粘土塑成的基督诞生像）。向右拐，沿着商店林立的大街走下去,便是旧港，空气中飘浮着潮水的香气。

法国美食
提到法国美食，这还要从16世纪法国国王亨利四世大帝（Henry IV the Great）说起。在他在位之前，法国还是处于用手抓饭的“蛮荒”状态所谓的美食更是无从谈起。这一切直到亨利四世迎娶了一位意大利公主为妻，随着王后嫁到了法国，一大堆意大利的厨师也陪嫁到了巴黎，而王后自己也是一个爱下厨房“马大嫂”般的人物。自此亨利的宫廷里食物的状况焕然一新，许多意大利的美食开始在宫廷里受到欢迎。而刀叉也开始流行开来，法国人在亨利四世带领下也开始优雅地学着舞刀弄叉起来。到了亨利四世后期，宫廷乃至各地领主们都纷纷从意大利重金聘请厨师操办宴会。当日所谓的这种贵族宴会，常常是吃喝和玩乐同时进行，美食和演出都鱼与熊掌兼得。云游诗人和杂耍艺人必不可少地在席间表演，而菜肴由仆人们依次端上来共主客们品尝，直到宴会结束，上菜本也就成了演出的一部分。乘着文艺复兴的东风，法国菜也跟着开始繁荣起来，摆脱了中世纪的黑暗与落后。不过离真正的法国美食还是有一段差距。

到了路易十四时代，法国菜又获得了一次飞跃的机缘。随着期间法国国力的上升，也因为路易十四自己也爱好奢华，法国宫廷的餐宴的豪华已经成为了欧洲各国之冠。当年由于“光荣的革命”而被赶下台的詹姆士二世，做客凡尔赛宫。路易十四为了欢迎他大摆宴席，豪华的餐宴连续三天三夜，到了晚上也是挑灯夜食。以至于事后，詹姆士二世为此吃惊不已，大感诧异，回想自己过去的“苦日子”，连连感叹之前的菜肴是白吃了。同时，路易十四还开始努力培养法国自己的本土厨师以摆脱对于意大利人的依赖。他的做法就是举办全国性的厨艺大赛，获胜者会被招入凡尔赛宫授予“全法国第一食神”的功勋奖也就是所谓的泉蓝带奖（CORDO NBLEU），这成为了全法国厨师们梦寐以求的目标，而这一大奖更是保留至今。

之后的路易十五更是在此之上将法国菜进一步发扬光大。厨师们的社会地位也随之大为提高，其成为了一项既高尚又富于艺术性的职业。一时间法国食坛百家争鸣，好一派欣欣向荣的景象。在宗教界，天主教主张使用食糖，新教提倡使用黄油，而在思想界伏尔泰率先提出在火鸡中放入菇类可以增加鲜味，卢梭也成为了西方最早的素食主义者反对吃肉，狄德罗则更是说了如下妙语“没有诗歌，没有音乐，没有艺术，没有良心，没有感情，没有朋友，没有书籍，我都可以活下去，但是作为文明人的我离不开美食。”期间法国名厨拉瓦莱特首先出版了法国历史上最早的一部美食着作《法国厨师》。

法国料理是世界三大美食之一，在法国，所有跟吃饭有关的事，都被当成圣礼一样备受重视，因为它同 时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用 餐礼仪，都是进入法国美食的先修课。到法国不能不点松露、鹅肝酱等着名菜式，虽然份量很小，却很 精致，值得慢慢品尝。

建议在点菜时不须点所有菜色，可以量力而为、视预算而定。一般法国餐厅有几种等级：Bistrot(家常 菜餐馆)、Brasserie(小型餐厅)、Gastronomie, 消费额度也因等级不同而攀升。要注意的是，要去高级 餐厅时，要事先预约，穿着上男士应着西装外套、领带，女士应着洋服或套装等。

有好菜必得佐以好酒，或说对的酒。法国人吃饭时习惯以红酒配红肉或口味重的菜肴，白酒则配鸡肉和 海鲜。午、晚餐的餐桌上出现的红、白酒，一般称餐中酒，是很普通的现象。而法国菜在上菜时的顺序 则为：1 开胃盘；2汤或沙拉(海鲜类)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜叶类)；6 奶酪盘；7 甜点；8 咖啡或 茶，下次若有机会品尝法国菜时，别忘了留意一下喔。

[鹅肝酱]

在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜，经常被作为一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本，而在法国菜 里头，有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。

最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的，大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国路易十六时期，鹅肝被 进贡到法国宫廷后深受喜爱，从此成为宫廷广为采用的珍味，当时许多知名的音乐家，作家和社会名流 都争相赞颂，自此奠定其顶级美食的地位。
既然能被视为世界顶级美食的鹅肝，鹅只的饲养过程自有其独特之处．鹅只在孵化后的14周内，会被 饲养在室外地方以供给一个自然环境，好使鹅只的免疫力能大大加强。过了14星期后，饲养人员便开 始用特制的粟米每日3次强迫喂食鹅只，为期4周。为避免在这强迫填喂的过程下鹅只会紧张甚或死亡 ，所有的鹅只都会被一对一喂食，其间并会不断地抚拍它们，或让它们聆听音乐，以帮助它们吞食和安 抚情绪，这便是为甚么鹅肝的价格会如此昂贵的原因，皆因其人工已差不多占去成本的大部分。

鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是 Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鹅肝了。在品尝煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎， 鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味．

[鱼子酱]

世界三大美食中最广为人熟悉的“鱼子酱”（Caviar），其实就是盐渍的鳍鱼鱼卵，这种享负盛名的美 食，早于十三世纪，就被喻为人间的极品。传闻当时在丹麦的一份报章上，曾提到当地一家工厂接到制 造鳍鱼鱼子酱订单的要求，这应是鱼子酱的最早记载。

除了鳍鱼外，鱼子酱也会用到鳟鱼、鲟鱼、鳕鱼、鳣鱼等等材料。其中，尤以鳣鱼最为特别，因其生长 的地方仅限于里海和黑海。鱼子酱可以搭配任何材料，仍不会失去其鲜美风味，无论是冷盘，美酒，糕点等等，无一不可和鱼子酱配合成绝妙的菜式。如果真的要说鱼子酱最常使用的地方，大概算是和香槟 配合的开胃菜吧！

至于说到鱼子酱的食用法，先轻轻铺在舌上，以舌尖将鱼子酱一粒粒缓缓碾碎，便会感受到那香醇浓郁 ，甘甜清冽的酱汁，级别越高，鱼子酱里的鱼脂含量亦会相对增加，含盐量则会因应减少，也因此，品 贸较高的鱼子酱一般都口感粘稠，风味亦会更为精致．

除了吃法外，用来舀鱼子酱的汤匙也是要十分注意的，为了不让器具压过其风采，同时防止因高温影响 鱼子酱的品质，一般是使用贝壳汤匙来进食，至于一般用餐时所用的金属汤匙，由于会严重破坏鱼子酱 的香气，所以绝对被列入禁止之列。

[松 露]

和“鹅肝”、“鱼子酱”并称为世界级三大美食的“松露”（Truffe），又名“黑菌”，是一种长在地 下的菌菇。在法国有“黑钻石”美名的松露，严格来说并不算是菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏 在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。

松露对于温度和湿度十分敏感，处理不当的话，只要是短短的三天就可以“瘦”了十分之一。重量减轻 了意即钞票亦不见了，常令老板们心疼不已。因此，为了保存松露，于是便开如有人把松露放在密封的 米桶里，或与鸡蛋共处一室。结果产生了让人意外的惊喜，米与蛋充分吸收了松露的气味，同时又让松 露的水分不会快速蒸发，造就了松露的另一番风味。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多 酒和一般的红酒都可以搭配着喝。

[乳 酪]

法国奶酪闻名于世，在法国人的餐桌上，也绝对少不了奶酪。在法国，光是通过官方规定的奶酪种类就 有345种，每块奶酪都有独特的个性，无怪乎有人曾说在法国，从1月1日到12月31日，每天都可以吃到不 一样的奶酪。此外，也有法国人这样说：“只消一方上好的农庄奶酪，再搭配一杯葡萄佳酿及一块刚出 炉的面包，即是人间至高无上的享受”。由此可见，法国人对奶酪的喜好程度。

奶酪的本质是由气候，地理环境，牧草，牛羊的不同来决定。而奶酪质地风味，则微妙地受到酵母、容 器、制作方式、熟成的时间等条件的影响。在靠海的诺曼底，牛羊吃了略有海咸味的牧草，诞生了与众 不同的乳制品，内陆牧草稀少的地方便以山羊奶酪闻名。牛羊在春夏期间吃了肥沃的牧草，泌乳量充沛 ，牧农家除了加工饮用，也制作成各式奶酪，以便储藏过冬。每逢秋季，便是奶酪慢慢变黄的时间，美 食家公认这时候的奶酪质地最好，口感也最迷人，香甜美味，欲罢不能。
菜式简介：鹅肝酱煎鲜贝

特点： 透过巧妙的组合，材料与手艺搭配，呈现出高雅的菜相，入口即化
原料： 法国鹅肝酱3片，鲜干贝6粒，芦笋6支，洋葱100克，红萝卜30克，洋葱20克(切片加盐炒热，绞成泥酱)
制作： 鲜贝略泡水，即泡冰水急速冷却，加入葱姜盐酒，再煎至两面黄芦笋取花蕊部分，以盐水烫熟，作盘饰；取出鹅肝酱，略煎，置于鲜贝上，加酱汁即可上桌

菜式简介：法国洋葱汤

特点： 典型的法国风味，味道香浓
原料： 牛肉2000克，洋葱500克，色拉油150克，盐20克，胡椒粉少许，面包片少许，沙司少许
制作： 把洋葱切片，并用色拉油炒熟，至褐色。在锅中放入洋葱、牛肉汤搅拌至煮沸，加入盐、胡椒粉即可。出汤时，在汤盆内加入面包片，再撒入沙司即可食用。

菜式简介：法式辣猪排

特点： 肉质鲜嫩，味道香辣开胃
原料： 猪大排4块、盐、粗胡椒末、浓牛奶250毫升、大蒜、法式芥末酱、洋芫荽叶
制作： 用刀背将猪大排两面拍匀，放入盘内，撒上盐和胡椒末；平锅烧热加油，放入猪大排，炸至呈金黄色；煎锅内加奶油、蒜片和芥末酱烧开，加适量盐调好口味，待汤汁烧成稀糊状时，加入切碎的洋芫荽即可起锅。

㈡ 法国最着名的食物是什么

1、可丽饼

可丽饼是法国的传统小吃，基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。

2、帕尼尼
它是一条长形的白面包夹馅，和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少，想吃清淡一点的，可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有、

3、卡苏莱cassoulet

卡苏莱相传是英法百年战争的时候，受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。一时间，卡苏莱的香味弥漫全城，振奋人心。

㈢ 法国的四季变化在气温方面和国内有什么不同吗

看你比较的是法国哪里和国内哪里，法国国内不同地区气候差异蛮大的，国内也是啊。法国南部沿海地区基本没有冬天的，最低也十几度，一件外套可以过冬了。巴黎的冬天就挺冷的。冬天的长度嘛和国内差不多，稍长一点吧，巴黎这边大约10月底11月份开始天气比较冷了，到4月底或5月才比较像春天。差异比较明显的是巴黎这边冬天的白天特别短，早上8、9点才天亮，下午4点多就开始黑了。

法兰西共和国（法语：République française，英语：the French Republic），简称法国，是一个本土位于西欧的总统共和制国家，海外领土包括南美洲和南太平洋的一些地区。法国为欧洲国土面积第三大、西欧面积最大的国家，东与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利接壤，南与西班牙、安道尔、摩纳哥接壤。本土地势东南高西北低，大致呈六边形，三面临水，南临地中海，西濒大西洋，西北隔英吉利海峡与英国相望，科西嘉岛是法国最大岛屿。

法国从中世纪末期开始成为欧洲大国之一，国力于19-20世纪时达到巅峰，建立了当时世界第二大殖民帝国，亦为20世纪人口最稠密的国家。在漫长的历史中，该国培养了不少对人类发展影响深远的着名文学家和思想家，此外还具有全球第四多的世界遗产。

法国是一个高度发达的资本主义国家。欧洲四大经济体之一，是欧盟和北约创始会员国、申根公约和八国集团成员国，和欧洲大陆主要的政治实体之一 。2016年1月20日，全球最佳国家排名出炉，法国排名第8。

㈣ 法国的四季变化在气温方面和国内有什么不同吗

没有可比性，法国面积只和中国四川省面积相当。中国气候复杂程度是法国无法比较的。

法国气候特征

法国大陆的整体气候较为舒爽宜人。不过根据季节的不同各地的气候还是各有不一的。一般来说，法国冬季的平均气温在0 °C 到8 °C，夏季平均气温在6 °C 到25°C之间。法国北部属大陆性气候，夏季炎热冬季寒冷，长年多降水。法国西部属温和的大西洋性气候：夏季炎热，其它季节多雨多风。法国南部是典型的地中海式气候，夏季非常炎热，冬季气候温和，但是风力较大。

法国的气候变化很大，而且四季分明。

北方与英格兰南部相似，春季是参观首都巴黎的最佳季节，但要提防下雨。秋季早晨有些冷，但到了中午，天空通常是清澈明亮的。

南方的夏天通常气温较高，经常会超过30度，但有时有非常猛烈的雷雨冰雹。

法国很多地方有独特的局部气候，天气变化非常迅速。南方有的地方冬春会刮刺骨的西北风，令人很不舒服，因此要注意听天气预报。

法国所处的纬度和地形，决定了法国受三种气候的影响：

大西洋气候：季节不稳定，气温差别小，雨量相对丰富，全年降雨分布均匀。

大陆性气候：主要表现在不列塔尼、巴黎河洛林地区。冬季较冷，年温差较大；冬季降雨较大，夏天较少。

地中海气候：夏天炎热干燥，冬季温和湿润。

全国年平均降雨量为600-1,000毫米。

中国气候特征

我国气候的主要特征可以概括为两个主要方面，一是气候类型复杂多变，二是大陆性季风气候显着。

气候本是自然环境中最活跃的因素之一，气候类型的形成受地理纬度、地形、海陆分布等因素的强烈影响和制约，同时还与水文特征、生物群落、土壤类型等环境因子有着千丝万缕的联系。

我国地域辽阔，南北跨度大，具有热带、亚热带和温带等多种热量带。这是致使我国气候类型复杂多样的主要基础原因。

我国位于世界最大的大陆——亚欧大陆的东部，同时又濒临世界最大的大洋——太平洋，海陆热力差异突出，对我国气候产生了深刻的影响。从东南沿海往西北内陆，气候的大陆性特征逐渐增加，依次出现湿润、半湿润、半干旱、干旱的气候区，这是我国西北地区特别干旱、植被稀疏的根本原因之一。

同时，我国是世界上季风气候最发达的区域之一。冬季受亚洲高压的控制，盛行寒冷、干燥的偏北离陆风，夏季则受西北太平洋副热带高压的控制，盛行由海上来的潮湿、温暖的偏南气流，温湿多雨。

以上因素构成了我国气候总的分布趋势，而复杂的地形作用则使各地的局地气候都有各自的特征。一方面，地形对低层气流有屏障作用，阻滞水分和热量的重新分配，改变了水热的分布。另一方面，水热状况随地形海拔的变化，形成气候的垂直变化，使山顶和山麓的气候有显着的不同。我国一系列的东西走向的山脉，成为了气候的水平分界线。例如，秦岭山脉是我国气候上的重要分界线，冬季，它削弱了北方冷空气的南下，使秦岭北侧和南侧气候有显着差异。又如，南岭也是我国气候的一条重要界线，冬季南下的冷空气受阻于北坡。

特别要提到青藏高原对我国气候有着极其深刻的影响，它对大气环流的阻挡作用对我国气候影响很大。青藏高原平均海拔4000米，已处在高空西风带上，在冬季，由于它的存在，西风气流分为南北两支，北支形成高压脊，南支形成低压槽。两支西风气流绕过高原后在东侧汇合，从而影响我国东部的天气气候。另一方面，青藏高原还通过冷、热源作用影响东亚大气环流形势，增加了季风的强度，从而对我国东部的气候状况产生影响。

㈤ 法国有哪些值得一看的纪录片

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5、《家园》

豆瓣9.2分，超3万人标记。人类的明天将何去何从，看完这个纪录片，紧迫感更加强烈。是时候该好好爱护这个星球了——她是人类共同的家园。这88000人21个月积累488小时素材的努力就没有白费。

㈥ 成苗的法国冬青怎样过冬

一般情况下成苗的法国冬青还是比较好养护的，因为法国冬青比较耐寒，这也是为什么很多地方都会引进法国冬青的原因之一。尽管法国冬青是比较耐寒的，但是如果不进行好的养护可能也会导致他们的死亡。

同时修剪法国冬青也是很容易发芽比较早的，而且适当的修剪也能够让他们更好地进行过冬。对于修剪之后的法国冬青一般在二月底就会开始发芽，为了提高他们的观赏性，春季新的一轮枝条长势是比较快的，达到了观赏的最佳效果。而且由于法国冬青应用的地域范围比较广泛，相应的冬季保养和相应的防护措施也要根据实际情况来进行，不能所有的地方都一概而论。

㈦ 在法国哪里最好啊

戛纳因每年5月份举行的国际电影节而蜚声世界。来到戛纳，就会明白为什么会选择这样的小城举办国际性的盛会。
“精巧、典雅、迷人”是大多数人对戛纳的评价。戛纳小城依偎在青山脚下，濒临地中海之滨，占据了得天独厚的地理位置。漫步城中，白色的楼房、蔚蓝的大海，以及一排排高大翠绿的棕榈树相互映衬，构成一幅美丽的自然风光。
对浪漫成瘾的法国人来说，戛纳既是过冬的胜地，也是避暑的天堂，这里冬天有和煦的阳光，夏天有凉爽的海风，风景优美的长沙滩。戛纳最引人入胜的是美丽的海滨大道（Boulevard ed la Croisette），宽阔整洁，一边是沙滩海湾，一边是雅致的酒店，酒店的建筑有上世纪的古建筑群，也有非常现代化的楼宇。在街道中间的绿化带，全年皆有繁花盛开，阳光下生机勃勃的棕榈树，给小城更增添了魅惑的元素。

埃克斯曾经是普罗旺斯地区的首府，距离着名的蔚蓝海岸仅35公里，从12世纪开始就是法国南部政治、经济及文化艺术的中心，清新浪漫的优雅氛围和细致丰富的艺术气息，使埃克斯成为世界各地的文人雅士和游客所喜爱和向往的旅游城市。
阳光、古城、石板路，泉水、梧桐、熏衣草，赋予了埃克斯缤纷迷人的色彩与丰富多姿的文化。这座小巧雅致的小镇自古罗马时代就发现了许多天然的纯净泉水，曾有“千泉之乡”的美誉，到现在市区的大道和广场周围还有许多大型的喷泉及SPA、游泳池等。埃克斯的传统集市也是当地的一大特色，这里的许多特色美食、各式糖渍水果、橄榄制品，还有葡萄美酒等都是远近驰名的特产。
其实埃克斯最有名的还是这里是印象派画家塞尚的故乡，在市区的许多美术馆以及塞尚故居、画室中都藏有他许多珍贵的画作。塞尚的艺术作品增添了埃克斯迷人的艺术气息，也使这里成为了各地学子心目中的艺术殿堂和世界知名的大学城。
漫步在有世界最优美大道之称的米拉波大道（Cours Mirabeau），阳光照耀在古老的石板路上，熏衣草的清香随风播洒，精美的各式喷泉叮咚作响；大道两旁矗立着高大的梧桐树，树荫下三三两两的画家和学生们悠然地在为游人作画，偶尔还能欣赏到流浪歌手的倾情演唱，找一个露天咖啡厅坐下来，品尝一下芬芳香浓的法国咖啡……浪漫的埃克斯比塞尚油画中描绘的还要悠然闲适。

每个人的心中都有一座以幻想建造的巴黎，也许是《巴黎圣母院》的非典型浪漫，也许是《人间喜剧》的末世浮华。每个去过巴黎的人评价截然不同，有人说它冷漠，有人说它昂贵，有人说它混乱。但有一个词始终与巴黎脱不开干系，那就是：时尚。
一百多年前，巴黎人就骄傲地走在香榭丽舍大道上，引欧洲风气之先。在这条大道的沿线，点缀着这些名字：协和广场、凯旋门、卢浮宫、巴黎圣母院……
就在这条完美中轴线的延长线上，耸立着一个完全不同的、现代的巴黎：摩天大厦、玻璃幕墙、步履匆匆的金融家，一如世界上每一座现代都市。果真如此吗？它的标志却是一座造型如同拱门的大厦，并被冠以“拉德芳斯凯旋门”的名字。巴黎人永不会忘记昨日的骄傲，也许正因为如此，巴黎才永远站在时尚的最前沿。
对巴黎的时尚感觉最能心领神会的应该是购物狂们。他们对潮流走向了如指掌，目光犀利，出手既快且准。也许只有巴黎才有那么多的高级百货公司、那么多的名牌专卖店，能满足他们对时尚的不懈追求。
巴黎在不同人的眼中呈现出不同的面貌，如果你想知道她会对你露出怎样的笑容，还是亲自去拜访她吧。

“水晶般的海水纯净得让人感动；住在海上的村庄，感受非凡；海上仙岛，百花飘香的人间乐土；在美景中你的身心可以得到最大的放松……”
这不是梦中的天堂，这里就是南太平洋着名的旅游圣地，被称“上帝恩赐的礼物”的大溪地。大溪地，又译塔希提岛，有爱之岛（Love Island）之称，是法属玻里尼西亚五大群岛中最大的岛，由大小溪地两岛组成，目前仍属法国海外殖民地。从空中俯瞰岛屿，就像安徒生童话里的美人鱼。鱼头鱼身被称为“大大溪地（Tahiti Nui）”，鱼尾叫“小大溪地（Tahiti Iti）”。
在当地生活的人们常无所事事地望着大海，悠闲惬意，他们称自己为“上帝的人”，把大溪地称为“最接近天堂的地方”。如今大溪地已经成为继夏威夷、普吉岛、马尔代夫之后走进中国人视线的天堂岛，是夏日度假避暑的最佳选择。

当地有趣的风俗：据说在大溪地的婚礼上，每位女士都戴一朵花在耳边，戴在左边是已婚，告诉其他男士不要追求自己；戴在右边是未婚，但暂时不想被别人追求；戴在中间是给自己心仪的人看的，表示她需要他。
保罗·高更，与梵高、塞尚共为“后印象派”的三巨头。他厌恶欧洲文明，最向往的是“在蛮荒乐园终老，在棕榈间漫步、作画……”，后来他来到大溪地这片土地上寻找生命的答案。最终他登上世界级艺术大师的舞台，如愿以偿。

法国菜以其口感之细腻、酱料之美味、餐桌布置之华美，使饮食成为了一种艺术。法国佳肴多不胜数，包括鹅肝酱、海鲜、蜗牛、松露等等，并且因为各地所产原料和当地人口味的不同，发展出多种多样的独特烹调方法，从而产生了变换无穷的美味。
奶酪是法国人餐桌上最重要的角色之一，可以拿来配菜、涂面包甚至切成片直接吃。各地独具特色的奶酪是构成地方风味的大功臣。
法国是得天独厚的葡萄产地，葡萄酒庄遍布全国各地，这也培养了法国人对酒的高品味。法餐非常讲究配餐的酒水，一定要根据主菜配不同的葡萄酒，比如吃红肉时喝红葡萄酒，吃海鲜时喝白葡萄酒。在法国餐厅进餐，可一定要掌握一点选酒、品酒的知识，以免被人笑话“外行”。

餐厅：法国餐馆的营业时间一般是在正午12点到下午2点30分，而晚上则由7点至11点左右，其它时间想吃东西可以到Cafe或Brasserie等咖啡茶座，也可到Creperie薄饼店。大部分餐馆都在门口张贴了当日的菜单及价钱。而午饭时大多有Plat de jour（今日推荐菜单），价钱较为相宜。菜单一般是按正式的大餐上菜顺序写的：Entree正餐前的头道菜，通常有汤或沙拉等；Poissons鱼类；Viandes肉类；Legumes蔬菜类；Dessert甜品。可以根据情况灵活掌握，不必每道都点。面包是免费提供的，如同中国某些餐厅的米饭，不够可以再要。
小费：虽然没有特别规定必须给小费，但是付给侍者10%左右的小费是约定俗成的规矩，何况小费丰厚与否可能直接关系到你能否受到热情的款待。谢谢

㈧ 法国哪个城市艺术氛围和环境都特别好而且还靠海

巴黎 ： 浪漫 欧洲旅游 之都， 欧洲旅游 首选城市。世界着名的繁华大都市之一；雄伟庄严的凯旋门和屹立于塞纳河畔的 艾菲尔铁塔 是巴黎及法国的标志。您不能不去的地方——收藏艺术瑰宝的 卢浮宫 、美伦美奂的凡尔赛宫、集历史、建筑、文学于一身的 巴黎圣母院 、可能是世界上最漂亮的大道——香榭丽舍，老佛爷、Paris Look香水店自然是购物者的天堂。
嘎纳： 法国南部地中海沿岸小城镇，举世文明的嘎纳电影节在此举行，“金棕榈”大奖是当今世界艺术含量最高的电影大奖。
马赛： 法国最大的港口，也许您已经从电影《法国贩毒网》中欣赏到马赛别致的风景，其实游览路易十二时代的旧港和品尝鱼餐才算真正领略南欧风情。

㈨ 英法德国人都来我国三亚旅游度假过冬了没

很明显，英国，法国，德国友人来三亚旅游度假，但是大部分的英国，法国，德国人还是在本国生活

㈩ 去法国留学前有什么东西最好从国内带过去

盘点一下法国留学生行李该准备的：
1 带轻便衣物
有很多同学是选择秋季入学的，到法国后不久就要开始过冬了。很多同学怕冷，所以带了很多厚重的毛衣，又重又占地方。其实不建议带太多的厚重衣物。法国的天气比较干燥，就算冷，也不似中国南方城市般的湿冷来的彻骨，而且室内基本上都有暖气。所以建议带比较轻便的保暖挡风的外套，羊毛衫或者羊绒衫，不同质地的围巾等，既好看又保暖。鞋子不建议带很多，法国一年有两次打折，鞋子的性价比还是蛮高的。当然也可以选择从中国邮寄到法国。如果不急的话，可以选海运，大概两，三个月到法国，比较便宜，而且正好赶上冬天。
2 生活用品尽量有选择地携带
如果住的是学生公寓，那么被子就不用带了，公寓会提供的。不用怕冷，因为学生公寓的暖气开得很足。被套床单也是提供的，如果不喜欢，也可以带自己的。如果不住学生公寓，那就要了解一下是不是提供被子之类的床上用品，不提供就要自己带了。
法国的插座和中国的不同，是圆孔的，所以必须带转换插头过去。可粘贴的纱窗。法国人没有纱窗概念，如果喜欢平时多开窗透气的话可以带点。法国的毛巾，浴巾很贵，特别是浴巾，尽量要自己带。法国剪头发很贵，如果想的话，可以带点理发用具，学着自己修修剪剪。出国前不要忘记去理发店修整一下头发。
3 厨房用具带必需品
建议带一个电饭煲（在法国，电饭煲蛮贵的），小的那种。用处很多，可以煮面条，烧饭，煲汤…… 带一个比较轻的平底锅和一个炒菜的木铲。刚去法国，肯定不太适应法国的饮食，所以还是要做好自己做饭的准备。这个根据自己个人情况而定，法国比较大的城市都有中国城，电饭煲也可以买到，价格大概在30-50欧左右，但是肯定没有中国电饭煲的功能多。可以买一套微波炉饭盒，大大小小的那种，把筷子勺子什么的放进去。这些法国是可以买到的，不过刚到法国，能省则省吧，反正也不重。
袋装的调味料，汤料。没有袋装的，就买小瓶包装的。如果住在巴黎，里昂等大城市，可以去中国城买。
4 学习用品
学习用品不用带太多。刚去的时候，带一本专业书，一个电子词典就可以了。法国有很多的中国留学生毕业之后，都会有很多的学习资料，字典，学习用品之类的留下来，可以去网站搜索，看看谁要处理这些东西，方便又便宜。
建议带个笔记本。有些专业知识其实在网上也可以查到，也可以把笔记整理到电脑里，总之电脑还是非常重要的。如果有全球保修卡，一定要带上，方便电脑维修。若打算去法国买也可以，价格上差别不是很大。闪存也很有用，带着也不重。
5 需要带一些常用药
可以带一些比较常规的药，比如感冒药，消炎药之类的。总之，整理行李的时候，把必须要带的东西先放进去，根据剩余空间和重量，选择性地再放。