如何在法国开餐馆

1. 法国菜的口味那么好，为什么在国内法国餐厅很难开下去

第一次去的大多是吃稀奇，想试试这个被西方人吹上天的餐厅到底有多好吃，多次去的，除了极少数是真的适应西餐口味和部分是为了商业应酬，剩下绝大多数都是为了装逼，就是那种一大概意思这家餐厅如何创新，如何通过不同时代的典型本地菜肴，力图反应时代变迁云云。点酒点菜时，与侍者有良好的互动讨论，他们根据你的想法推荐菜品，包括如何搭配酒或饮料。就明白他们的逻辑多可笑，你他妈的去印度街上谈谈吃狗肉邪恶吃牛排正确？他们敢么？不敢。在那种文化背景下谈吃牛排是文明开化可能直接被揍。我们有那么多人迷信米其林。

西餐和中餐不同。中餐更倾向于混合味道。西餐食材虽多却是层次分明。两种风格不同，吃起来的感觉更是天差地别。这家餐厅环境红色为主，对着外滩，环境和地段是没话说了。我就来法国人对饮食的讲究程度绝对可以于我们中国人向媲美，甚至可以说她们在把饮食视之为艺术上又胜我们一筹。法国人除了对食物讲究色香味外，还特别追求进餐时的情调，比如精美的餐。

2. 如何在国外开中餐馆

1、个人觉得主要是确定顾客群，即定位你将要挖掘的潜在市场，那么势必要先了解你主要是针对华人还是外国人或者都有，其次就是口味问题。如果在国外那当然是对于外国人了，他们吃惯了汉堡牛排，我们的中国炒菜就可以是一道美味。

2、比如汉堡在中国市场，还有可乐在中国市场的口味与他们本国都不同的，他们都花过大精力财力来做的调研。那你朋友不可能也这么调查，至少可以咨询咨询这方面的厨师什么的。

3、其次，餐饮业最重要的还是食物新鲜度、可口度、色香味、还有卫生，看上去让人有吃的欲望，还有酒店本身的环境优雅，有自己特色，最好体现东方神秘氛围，如仿古典园林等。仍旧看当地口味，国外各个地方的口味也有不同，就像中国苏州与四川口味不同一样。所以还是要咨询当地人的口味结合厨师的意见确定。

3. 在法国为什么很多日料店是中国人开的

法国真是一个奇怪的国家，在这里中餐店是越南人开的，，日料店店却是中国人开的。

法国人喜欢一些比较精致的食物，所以日料成为很多法国人喜欢光顾的地方。

不得不说，中国人的上手能力还是很强的，不管是怎样的陌生行业，只要肯下功夫，就一定可以上手。

4. 如何在国外开餐馆

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5. 中国人在国外开餐厅需要哪些准备

你首先要有合法的身份在那个国家经商
然后就是准备足了资金
找地点，盘餐馆，办营业执照一些列的事情
装修，进设备，雇员工
择日开业啦

打这几个字用一分钟，但是从你有动议到餐馆开业
有太多的事情要做
其中还不定有多少变数，困难在等着你。。。。。

6. 我的理想想开一间法国餐厅，不想以后都要依靠父母，想自己创业。需要多少钱，让我学习下。谢谢 分少了

这个首先要看地段的 好的地段年租金就十几万 另外 在中国开法国餐厅
国内，法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵，真正名贵的法式料理，吃一餐可能达一人7千元左右，价格全赖菜肴的种类而定，由于法国菜极重视原料素材的新鲜上等，所以国内法国餐厅多半采用空运现吃的方式，吸引了许多名人慕名而来，也造成了法国菜的价格居高不下的盛况。

所以 装修问题是很大的投资，典雅的环境最重要 楼上说3--5万我觉得应该不够 多少钱你要去请教装修师 不可能开法国餐厅弄得跟兰州拉面 一样 一定要注意环境

7. 现在华人在法国巴黎开店做生意收入如何餐馆或者服装批发生意，那个更容易盈利，请具体说明。

餐馆吧，现金流量大，而且快速！我一个朋友在法国开的店，就是做餐馆。不错d ~

8. 我想去国外开餐馆，那么怎样可以在国外停留那么长时间呢如果去国外

只要保持合法身份就可以停留，如旅游、工作、上学等。你可以办商务签证吧，最长时间的是两年有效期的工作签证，如果两年后继续在国外任职，亲们还需要出境，再入境续签两年。其中商务签证和工作签证，都是需要国外的客户或者是公司帮亲办理的。

9. 在国外开中餐馆如何开大

觉得主要是确定顾客群，即定位你将要挖掘的潜在市场，那么势必要先了解你主要是针对华人还是外国人或者都有。
其次就是口味问题。
向汉堡在中国市场，还有可乐在中国市场的口味与他们本国都不同的，他们都花过大精力财力来做的调研。那你朋友不可能也这么调查，至少可以咨询咨询这方面的厨师什么的。

单说书籍的话其实很多很理论化，而且不具针对性，看到的也是一个框框，能否照搬照用很难说，理论的和实际操作很不一样，大家都知道，而且真要说那些书比较好，恐怕只有大学教授他们心里有数，因为各类书实在琳琅满目啊。
有时不如自己花那么一天时间在书店里找适合自己的书，因为自己的情况只有自己最清楚，这样才有针对性，而不是空泛的哪些书比较好。

其次，餐饮业最重要的还是食物新鲜度、可口度、色香味、还有卫生，看上去让人有吃的欲望，还有酒店本身的环境优雅，有自己特色，最好体现东方神秘氛围，如仿古典园林等（当然如果装潢成本太大就压缩着看……汗）。

如果要扩大，那么可能需要开辟新店面，那么选址很重要，人流多的相对生意兴盛，但同时地价肯定也高，而且要看当地是否已经有很多餐饮，是否已达饱和状态。在开店前有必要先做市场调查，大概匡算下成本，以及要达到多少客流可以保本，多少客流可以盈利。

个人想法……

PS：仍旧看当地口味，国外各个地方的口味也有不同，就像中国苏州与四川口味不同一样。所以还是要咨询当地人的口味结合厨师的意见确定。
其次，有些管理模式可以套用，但一些细节要根据实际情况予以调整。
你朋友既然有过经验了，那么再扩大应该心里也有数，就像当初怎么起步，需要注意哪些，再结合现在的环境局势和当地民俗予以融合。
但问题是自己不去而要聘请的话，那么要好好注意招聘到的管理者的人格等方面了。觉得初期还是派自己比较信任的人去，或者干脆从现在的店里调过去当主管。
诶，其实我也不知道……貌似说了一通废话来着……汗~

对了，KFC好像是连锁，就是说让人出钱使用KFC的名号，然后各方面要求达到总公司标准，至于食品秘方就由总公司提供，管理模式也基本沿用总公司的一套。这样的话有必要好好钻研钻研了，首先你也要有自己中餐的独门制作秘方才行，而且菜色的确能吸引人。觉得还是要去咨询相关专业人士，一是这边的不过也都纸上谈兵，二是毕竟专究这方面的很少，而且又不了解你朋友实际情况，也提不出什么针对性的建议，误导了反而不好。

但可以肯定的是新店开张，老板肯定要去坐镇一段时间，，等步上轨道了才考虑让人主管，否则你自己不去，都让别人来做，你都不了解当地实际情况，即便盈利不错，可管理者说不好，你能怎样?至少你心中要有数吧！
所以一开始老板肯定要实地考察一段时间的。
然后要小心，一家店的好顾的，但多了，可就不一定适合原先的管理方法了，小心因多失大啊！而且可能你精力放新店好，老店一个不好就出问题了（原谅我这乌鸦嘴……）但要考虑的问题真的很多。
你朋友得先确定自己是否有这么多值得信任的人手。