法国人为什么要吃糖

❶ 糖果的历史发展

糖果作为日常消费品，被列为五大享受食品之一，已成为世界零售市场的重要组成部分。 糖果的发展历史可追溯到三千年前，中国古书上出现“饴”字是在汉代，饴糖可能是最早的硬糖。
公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食；唐朝时期，甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖；十六世纪欧洲人发现可可，十九世纪才把可可制成巧克力；十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。用一口锅熬糖生产的简单操作在二十世纪初才被摒弃；二十世纪七十年代美国最早推出胶母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体，经过熬煮，配以部分食品添加剂，经过调和、冷却、成型等工艺操作，构成具有不同质构、形态，具有不同色、香、味，不同包装，耐保存、便于携带的甜味固体食品。糖果组织结构为无定型或微晶型固体，对糖果的质量要求：较小的吸水性，较强的抗结晶性，低甜度，细腻度高，保型性好等五个方面的指标。
糖果分类有：硬糖、夹心糖、充气糖、凝胶糖、焦香糖、抛光糖、胶基糖、巧克力和巧克力制品等几大类。 我国糖果、巧克力生产量在2001年已经达到84.71万吨成为世界第三大生产国。排在美国和俄罗斯之后。但是人均年消费量只有0.7公斤（俄罗斯4.5公斤、美国4.3公斤、土尔其3公斤、日本1.4公斤）。巧克力方面，世界巧克力消费量占糖果市场的43%的份额，发达国家人均年消费量为10公斤，而我国人均年消费量仅50克，可见我国糖果市场发展空间巨大，特别是巧克力市场更为可观，但是路程漫漫，因为除了几个大城市初步达到小康，我国大部分地区离小康还需几十年的努力。
引导当代国际糖果发展潮流的特色，总结起来有以下几个方面的特点：
1. 引导国际糖果新潮流的是新型功能配料的加入。 由于营养与医疗关系密切，消费者在食品消费中逐步形成健康卫生的新观念，开发功能性糖果步伐加快，如：护齿防蛀、泻火解毒、护肤美容、消咽润喉、清新口气、补气养血、提神健脑、抗疲劳、补充微量元素、消食健胃、清酒等。由于我国药食同源，根据我国卫生部发布的既是中草药、又是食品的有六、七十种之多，而且开发的其他功能性食品配料，都可以经过临床实验，充分配置。
2.糖果作为休闲食品，不单单只是甜，完全可以让人强劲的体验酸、辣、咸、香、凉不同的感觉。如果能够在配料上填加可以在嘴里起泡、跳跃等趣味。完全适合追求刺激的“酷”类、“另类”的年轻人。还可以用卡通包装，更让人联想翩翩。
3.传统奶糖的开发：加入鲜奶，提高奶糖的鲜味已经成为当前的一个亮点；在无定型奶糖中加入微晶糖膏，适宜的温度下进行老化成为微晶奶糖（或者叫砂质奶糖），使奶糖更加细腻、滑软、耐嚼，高温不变形，已经是喔喔集团的专利；奶糖夹心也是发展的空间。
4.改良胶基口香糖：口香糖的胶基污染环境是它最大的缺憾，使胶基能够化解，成为口香糖发展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齿、美白牙齿、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口气等都是发展空间。
5.无糖糖果：对于世界糖尿病人，蔗糖消化需要他们的胰岛素对他们是致命的伤害。利用木糖醇、寡糖类代替蔗糖，适合这一人群的需要，给予无糖糖果更大的空间。
6.巧克力和巧克力制品：在我国大城市和富裕人群中把巧克力做成“爱情商品”和老少皆宜的巧克力制品，特别是吸收欧、美制造巧克力技术和先进经验，吸引高消费阶层进行消费，把巧克力市场从人均年消费量50克达到1000克，将是一个巨大的市场，但是路漫漫。
7.糖果包装技术也是重要的一环，如何把糖果包装成具有时代特色，又恰如其分，吸引消费者的青睐是糖果包装的前途。糖果包装不能过分，特别是喜糖让人眼花缭乱，有的达到了其价值的100%的包装，造成浪费。
8.糖果的标识和标注：由于糖果功能性的发展和品牌效应，在糖果标签上根据时代和发展的要求，恰当的表示出来，让消费者有选择的空间是必要的，也是市场的规范的要求

❷ 法国人和美国人的饮食习惯，风俗习惯，主要禁忌，交际习惯

法国人：

非常喜欢喝酒，特别是红酒和香槟。奶酪是每天必不可少的东西，一般吃饭时吃或饭后吃，不分老小。每年最大的一次聚会就是圣诞节，亲戚们聚在一起吃火鸡，也有海产品（绝大多数生吃牡蛎），还有各色的特色菜。主要的禁忌是在谈话时不能问及别人的婚姻，财产情况，特别是和女人说话时不能问及对方的年龄。虽然法国人，特别是年轻人非常喜欢说脏话，但是也有人不喜欢，特别是和长辈说话的时候不能说脏话，不能不敬。说话的时候最开始称呼别人用vous(您）,如果得到别的人同意可以用tu（你）。法国人很喜欢谈论政治，年轻人和中年人特别喜欢这个（但是一些很无知的年轻人什么都不在乎，所以也不是百分之百的法国人喜欢政治。）。法国人还是比较开放的，和青年和中年人交往是很自然的，不像日本和韩国那样拘束的东西很多，但是一定要注意礼貌。非正式场合下，一般初识的时候要握手（如果你是中国人的话，习惯握手，那么要先伸出手去，如果你习惯法国习惯，那么可以亲对方的脸颊。），熟识的人可以亲脸颊、拥抱，就是我们中国人说的“贴脸”，一般是亲两颊，如果非常要好的朋友长久不见可以亲两颊两次，顺序是左右左右。在正式场合下，比如在谈生意的时候，一般会握手。

美国人：

喜欢吃肉、奶酪、面包和甜食，男人喜欢喝啤酒，年轻人喜欢开派对、去酒吧，但是很多时候去酒吧只是为了和朋友聊天，并不是以喝酒为目的，当然一些单身的人也会去酒吧“猎艳”。美国人大方、开朗，虽然北方地区的人相对来说比较冷漠一些，比如在纽约一带，那和我们中国是一样的，大城市里的人一般来说没有小城市的人热心，南方人很是热情，特别是对客人。每年最大的节日除了圣诞节之外就是感恩节了（和我们的中秋挺像），这两个节日一般美国人都会和家人一起过。美国人喜欢旅游，喜欢交朋友，但是他们对亚洲，特别是中国了解得不多，会对中国的文化和环境感兴趣，这会是和美国人交谈的很好的话题。他们对于婚姻和收入也很敏感，如果看见带孩子，可以问对方这是不是他的孩子，但是如果身边有男伴或女伴，你可以问Who is this?但不能贸然问这是否是你的男女朋友，或者等待对方介绍。一般出去吃饭是AA制。美国人喜欢拥抱，特别是在非正式场合下，有时候会亲吻脸颊，一般只是一侧。在正式场合下他们还是更习惯握手。美国人在日常生活用语上不是很注意词汇，Thank you. Have a nice day! Please... Excuse me. 是常用语。但在正式场合下他们用的词以及句子更加正式些，但是对于中国人来说这应该不是问题，因为我们学的就是正式场合下的用语。当然，ain't, gonna, wanna等等以及脏话，是绝对不能在正式场合下说出来的。

希望能帮到你。
PS：很多美国人都会用筷子，喜欢吃中餐。当然，他们吃的是比较美国味的中餐，不是我们地道的中国饭菜。

❸ 古代欧洲没有糖，那甜点是怎样传入欧洲的

想必大家都知道，现在的欧洲，甜点文化已经是欧洲饮食文化的重要一部分。奥地利，英国，德国，法国，比利时都是甜点大国，还有最近在抖音上很火的土耳其冰激凌。
但是，西方的甜点文化并算不上欧洲的传统文化，甜点其实是印度和阿拉比地区的传统文化。

面食甜点在欧洲的历史并不长，因为在欧洲绝大部分时间是没有糖的，古希腊古罗马有甜味的面食，但是欧洲古时候因为没有糖，面食做成甜味，只能用蜂蜜和葡萄水，所以并不太甜。 古罗马把水果看做甜点，

所有的古罗马餐宴，都以水果作为甜点结束。古罗马主餐先吃鸡蛋作为开胃餐， 最后以水果最为甜点，“从鸡蛋到苹果”， 在拉丁语里面是“从开始到结束”的意思。
不过，古罗马的人没有见过糖， 罗马帝国时期的记载是 “糖是阿拉伯地区的产物，但是印度糖更好”糖和甜食是印度和中东的传统， 这些地区有大量的糖种植场 ， 人们天天从早到晚吃的都是甜食。

欧洲人第一次接触糖， 是在十字军东征时代， 公元1099年第一次见到糖， 欧洲人不知道这个东西名字是什么， 就把白糖称作 “白盐”十字军东征后，欧洲人带走了中东地区种植糖的文化， 在地中海地区小型种植意大利人和欧洲甜点文化至关重要， 因为第一次在欧洲种植糖，是意大利人主张的不过地中海地区不适合糖种植场， 适合种植的季节太短。欧洲中世纪的一些甜食， 比如甜果， 果酱，果冻， 都是从中东的甜食文化学来的不过欧洲中世纪很少有面食甜点，因为糖没有流传到欧洲其他地区。
欧洲的经典甜点有很多，小编给大家介绍一下下。
1、德国黑森林蛋糕

黑森林蛋糕也可以称得上是甜点界里经典中的经典, 融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。 2、英国司康饼

说到英国甜点，一般人都会联想到奶油酥饼或司康。司康饼可以做成甜咸两种口味，有些司康饼里也有小葡萄干、芝士、枣子等。一般英国人吃司康饼的时候还是会在抹上果酱和奶油，司康是英式下午茶里必不可少的一种东西，女王也每天都要吃的。
3、法国拿破仑酥

法国人将拿破仑视作英雄，但凡最杰出的东西，都要冠上拿破仑之名，因此可见，法国人对于这款甜品有着怎样的偏好。拿破仑酥口感丰富，每当叉子舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符，带来最愉悦的心情。
4、意大利提拉米苏

好吃的提拉米苏有着吃一口就令人神魂颠倒的魔力。其苦甜又掺着酒香的滋味，就像天使与魔鬼，和谐而又冲突地结合起来，是许多人心中最爱的甜点之一。
5、西班牙杏仁糖杜隆

这款历史悠久的杏仁糖杜隆是用蜂蜜和杏仁做成的小点心，吃起来有点像牛轧糖，因为口感扎实甜蜜而广受西班牙人喜爱。除了单吃，现今也发展出许多不同的口味和料理方法，像是搭配冰淇淋制成的甜点也是许多人的最爱。

❹ 万圣节为什么不给糖就捣乱

因为这是万圣节必吃的东西，也是孩子们最爱吃的，因此这是万圣节的传统习俗使然。

万圣节又被称为万圣节前夜，当晚小孩会穿上化妆服，戴上面具，挨家挨户收集糖果，他们会喊出“不给糖就捣蛋”的口号。

次日则举行重大的弥撒，追思圣徒。下面简要介绍一下这个节日：

过万圣节并不是法国的传统，不过近几年在法国也慢慢开始流行。1982年，有个叫“AmericanDream”的饭馆开始在巴黎庆祝万圣节，当时饭馆的工作人员还要向法国人解释他们在庆祝什么。

到了1995年，万圣节就几乎家喻户晓了。年长的法国人一说起来，还会流露出一种不屑，觉得是美国人的节日，可是小孩子们却乐此不疲的挨家挨户的要糖吃。

法国人在万圣节这天，一般都去巴黎蒙马特高地公墓和拉兹神父公墓献菊花，在巴黎到这两个公墓的沿途有成千上万的花店，摆满了清香高雅的菊花，去墓地的人络绎不绝。

在这天，天主教信徒会感谢赞美主，同时祈求天国诸圣代为祈祷，好使天主能接纳信徒的祷告。

❺ 糖果的起源及发展

史前时期人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。

在中国，最早记载甘蔗种植的是东周时代。公元前4世纪的战国时期，已有对甘蔗初步加工的记载。屈原的《楚辞·招魂》中有这样的诗句：“胹鳖炮羔，有柘浆些”。这里的“柘”即是蔗，“柘浆”是从甘蔗中取得的汁。说明战国时代，楚国已能对甘蔗进行原始加工。

手工业制糖阶段 ：自战国时代开始从甘蔗中取得蔗浆以后，种植甘蔗日益兴盛，甘蔗制糖技术逐步提高，经近千年的发展，至唐宋年间，已形成了颇具规模的作坊式制糖业。

当中国的甘蔗制糖技术向外传播的时候，世界上的另一个甘蔗制糖发源地印度，也不断向各国传播甘蔗制糖技术。7世纪,阿拉伯人把印度的甘蔗种植技术传入西班牙、意大利。

自此，地中海沿岸开始有甘蔗种植，随后甘蔗的种植技术又传入北美洲的一些国家。15世纪末，哥伦布将甘蔗制糖技术传至西印度群岛，很快又传至古巴、波多黎各。15世纪20～30年代，甘蔗制糖技术先后传到墨西哥、巴西、秘鲁等，不久，甘蔗制糖业在南北美洲都发展起来。

(5)法国人为什么要吃糖扩展阅读：

糖在中国已经存在了3000多年的历史，既然谈到起源，就绕不开中国最早的一部着作《诗经》，书中关于糖有这样的记载“周原膴膴，堇荼如饴”，其意大约是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜，这从侧面反映出在西周就已经有饴糖，饴糖俗称麦芽糖，被公认为是世界上最早制造出来的糖。

北魏贾思勰所着的《齐民要术》记述最为详尽，书中对饴糖制作的方法、步骤、要点等都作了比较详细的叙述，饴糖一直在人们的生活中扮演着重要的角色，生活中我们也经常能够看到饴糖的身影，比如说吹糖人所用的糖就是麦芽糖。

❻ 为什么特别喜欢吃甜食

你好，其实人的身体就像一台很精密的机器，往往一些小的表现正是身体出现一系列问题的先兆。像你所说的情况，正是因为存在低血糖的问题，才会表现出来喜欢吃甜食，所以，这是身体在告诉你低血糖了，你一定要注意了。 意见建议: 建议你在平常注意饮食的调节，特别是糖分的摄入，也可以试一下中药的西洋参,黄芪,当归,白术,茯苓,薏苡仁,炙甘草等。祝你健康！ 很多人喜欢吃糖，可能是源于糖的味道是甜的，对甜人们似乎情有独钟， 饮食 是这样，生活中也是这样。总是用“甜”来形容一些美好的东西的和事物，如甜美的笑容，甜蜜的回忆，甚至“甜言蜜语”、“小甜心”等等。甜究竟带给你什么样的感觉呢?甜味对人又有什么样的作用呢? 关于“甜味食品”的研究调查 美国人口普查局的最新调查数据显示，美国人平均每年食用约10.9公斤的糖果，其中大部分集中在万圣节期间。另据美国《纽约时报》报道，近年来经济低迷，糖果的消费量却有增无减。不少人都表示“只有糖果能让人感到心安”，吃糖解忧已悄然成为一种新生活方式。 法国国家糖果学会对847名法国人展开的调查显示，平均每人每年消费糖果3.3公斤，每3个成年人中就有1个是甜食发烧友。苏丹是非洲最大的食糖生产国之一，这里的人们不可一日无糖。一杯红茶，放上几勺甚至半杯糖很正常。做各种食物也要加糖，比如拌凉菜、烤牛肉、炖鸡翅、做海鲜汤。 爱吃甜食，与生俱来 不同肤色、不同种族的人饮食习惯差异巨大，为什么会不约而同地对“甜”情有独钟呢?科学家们为我们做出了解答。 甜是母乳之味。 我们的味蕾喜欢甜味的原因之一，是因为它的味道非常像我们出生后吃到的第一种食物——母亲的乳汁。“人类对糖果的需求出于本能，”专家解释，国际上有个着名的实验，研究人员在一些新生儿口中分别滴入苦味和甜味的液体。当苦味液体流入口中，婴儿的眉眼立刻挤到一起，面部表情充满了反感。相反，在甜水滴入时，他们的脸上立刻洋溢起灿烂的微笑。 甜是安全无毒。 《甜蜜和动力：糖在现代历史的地位》一书的作者、人类学家悉尼·明茨解释说，一般情况下，甜味植物是无毒的，所以我们的祖先自然倾向品尝甜的东西。 甜让大脑兴奋。 人吃甜食时，会激活大脑中的多巴胺神经元，刺激神经末梢，让人感到兴奋，进而使大脑对它产生渴望。尤其女性，每个月从排卵到月经来潮这段时间，大脑中能带给人快乐的5羟色胺和多巴胺的水平会下降。而糖能促进脑内5羟色胺的合成，因此不少女性选择吃甜食来缓解不良情绪。 甜为身体供能。 陈君石教授告诉《生命时报》记者，其实，糖是一种“空的能量”，它可以提供维持人体生命活动的能量，但本身并不像蛋白质、脂肪等物质那样有营养。糖会进入血液，导致血糖含量提高，胰脏会迅速分泌胰岛素，把血糖转化成能量，带来“飘飘欲仙”的感觉。 甜能缓解压力。 美国MSNBC网站撰文指出，人们在高压状态下，最爱吃的食物前三甲分别为甜品、奶油类食品和咸味小吃。研究表明，易于消化的碳水化合物类的甜点，比如甜饼干或面包圈，能够提高人脑中的血清素水平，其效果与抗抑郁药等同。 甜能使人上瘾。 美国佛罗里达大学助理教授爱维娜的研究报告证明，“人类会像染上毒瘾一样，对甜食上瘾。因为摄入大量的糖可以让脑部产生新鲜感及饱腹感。” 记得采纳啊

❼ 中国糖果,由来。

糖果的发展历史可追溯到三千年前，中国古书上出现“饴”字是在汉代，饴糖可能是最早的硬糖。

公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食；唐朝时期，甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖；十六世纪欧洲人发现可可，十九世纪才把可可制成巧克力；十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。

早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体，经过熬煮，配以部分食品添加剂，经过调和、冷却、成型等工艺操作，构成具有不同质构、形态，具有不同色、香、味，不同包装，耐保存、便于携带的甜味固体食品。糖果组织结构为无定型或微晶型固体，对糖果的质量要求：较小的吸水性，较强的抗结晶性，低甜度，细腻度高，保型性好等五个方面的指标。

(7)法国人为什么要吃糖扩展阅读：

糖果分类有：硬糖、夹心糖、充气糖、凝胶糖、焦香糖、抛光糖、胶基糖、巧克力和巧克力制品等几大类。

由于糖果的价格昂贵，直到18世纪还是只有贵族才能品尝到它。但是随着殖民地贸易的兴起，蔗糖已不再是什么稀罕的东西，众多的糖果制造商在这个时候开始试验各种糖果的配方，大规模地生产糖果，从而使糖果进入平常百姓家。这就是今天我们能见到如此众多的糖果的重要原因。

❽ 吃糖有什么好处 适当吃糖可解忧

大多数小孩对甜食爱不释口，其实不仅是小孩，大人们爱吃甜食的也很多。有人说心情不好的时候吃点糖能够改善心情。究竟甜食有什么魔力，能让全球人爱不释“口”呢?

全世界都挡不住甜的诱惑
据史料记载，最早的糖果出现在古罗马，人们用蜂蜜将一个杏仁裹起来，放在太阳底下晒干，就得到糖衣杏仁了。但由于价格昂贵，直到18世纪还只有贵族才能品尝到它。如今，糖已经放下身段，成为全球人共享的美味。
美国人口普查局的最新调查数据显示，美国人平均每年食用约10.9公斤的糖果，其中大部分集中在万圣节期间。另据美国《纽约时报》报道，近年来经济低迷，糖果的消费量却有增无减。不少人都表示“只有糖果能让人感到心安”，吃糖解忧已悄然成为一种新生活方式。
法国国家糖果学会对847名法国人展开的调查显示，平均每人每年消费糖果3.3公斤，每3个成年人中就有1个是甜食发烧友。苏丹是非洲最大的食糖生产国之一，这里的人们不可一日无糖。一杯红茶，放上几勺甚至半杯糖很正常。做各种食物也要加糖，比如拌凉菜、烤牛肉、炖鸡翅、做海鲜汤。

❾ 人为什么要吃糖

人体长期缺少吃糖可能带来记忆力的下降,脑活力的减弱,吃糖能给人在味觉上带来愉快的的体会,从心理上有一中甜蜜的滋味.人们爱吃糖应该是从婴儿时期,母亲的乳汁是淡淡的甜味开始.,.与生俱来的,天性,所以几乎很少人不爱吃糖,由于食糖过多会给身体带来很多负面的影响,过量的能量的超值体内代谢不了就会转化为脂肪,糖又是细菌生长的温床,人体因此会患上比如肥胖,高血糖,糖尿病,蛀牙等多种疾病,人们意识到这些害处,才限制糖的摄入量,糖的形式来源有很多淀粉类,蛋白质转化的,都会转化为身体内的糖,,糖又是一种传统的防腐剂,古代人为了食品的储藏制作了以糖为防腐剂的果脯蜜饯,这些高糖虽然能延长食物储藏时间,但现代养生观点上,还是少吃为宜.当今一些水果茶,果酱,里面糖与蜂蜜含量很高,虽然好吃,但劝各位少食为佳!特别饿或能量大量消耗时时吃个几颗糖,补充身体所须即可.

❿ 奶糖的饮食文化

糖果作为日常消费品，被列为五大享受食品之一，已成为世界零售市场的重要组成部分。
糖果的发展历史可追溯到三千年前，中国古书上出现“饴”字是在汉代，饴糖可能是最早的硬糖。公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食；唐朝时期，甘蔗由印度传入我国种植;十六世纪末期至十八世纪中期法国人从甜菜中提出结晶糖；十六世纪欧洲人发现可可，十九世纪才把可可制成巧克力；十九世纪后期糖果生产工艺才逐步形成。用一口锅熬糖生产的简单操作在二十世纪初才被摒弃；二十世纪七十年代美国最早推出胶母口香糖。
早期糖果主要以砂糖和液体糖浆为主体，经过熬煮，配以部分食品添加剂，经过调和、冷却、成型等工艺操作，构成具有不同质构、形态，具有不同色、香、味，不同包装，耐保存、便于携带的甜味固体食品。糖果组织结构为无定型或微晶型固体，对糖果的质量要求：较小的吸水性，较强的抗结晶性，低甜度，细腻度高，保型性好等五个方面的指标。 引导当代国际糖果发展潮流的特色，总结起来有以下几个方面的特点：
1. 引导国际糖果新潮流的是新型功能配料的加入。
由于营养与医疗关系密切，消费者在食品消费中逐步形成健康卫生的新观念，开发功能性糖果步伐加快，如：护齿防蛀、泻火解毒、护肤美容、消咽润喉、清新口气、补气养血、提神健脑、抗疲劳、补充微量元素、消食健胃、清酒等。由于我国药食同源，根据我国卫生部发布的既是中草药、又是食品的有六、七十种之多，而且开发的其他功能性食品配料，都可以经过临床实验，充分配置。
2.糖果作为休闲食品，不单单只是甜，完全可以让人强劲的体验酸、辣、咸、香、凉不同的感觉。如果能够在配料上填加可以在嘴里起泡、跳跃等趣味。完全适合追求刺激的“酷”类、“另类”的年轻人。还可以用卡通包装，更让人联想翩翩。
3.传统奶糖的开发：加入鲜奶，提高奶糖的鲜味已经成为当前的一个亮点；在无定型奶糖中加入微晶糖膏，适宜的温度下进行老化成为微晶奶糖（或者叫砂质奶糖），使奶糖更加细腻、滑软、耐嚼，高温不变形，已经是喔喔集团的专利；奶糖夹心也是发展的空间。
4.改良胶基口香糖：口香糖的胶基污染环境是它最大的缺憾，使胶基能够化解，成为口香糖发展的重要前途；口香糖加入功能性配料，如防蛀齿、美白牙齿、提神防瞌睡、降糖降脂、瘦身、清新口气等都是发展空间。
5.无糖糖果：对于世界糖尿病人，蔗糖消化需要他们的胰岛素对他们是致命的伤害。利用木糖醇、寡糖类代替蔗糖，适合这一人群的需要，给予无糖糖果更大的空间。
6.巧克力和巧克力制品：在我国大城市和富裕人群中把巧克力做成“爱情商品”和老少皆宜的巧克力制品，特别是吸收欧、美制造巧克力技术和先进经验，吸引高消费阶层进行消费，把巧克力市场从人均年消费量50克达到1000克，将是一个巨大的市场，但是路漫漫。
7.糖果包装技术也是重要的一环，如何把糖果包装成具有时代特色，又恰如其分，吸引消费者的青睐是糖果包装的前途。糖果包装不能过分，特别是喜糖让人眼花缭乱，有的达到了其价值的100%的包装，造成浪费。
8.糖果的标识和标注：由于糖果功能性的发展和品牌效应，在糖果标签上根据时代和发展的要求，恰当的表示出来，让消费者有选择的空间是必要的，也是市场的规范的要求。