法国黄花鱼罐头怎么做好吃窍门

⑴ 黄花鱼罐头的做法步骤图，黄花鱼罐头怎么做

用料
黄花鱼1000克
盐适量
花椒30粒
大葱一根
料酒适量
姜片4片
大料3颗
糖适量（多一些）
醋适量
生抽适量
将做法保存到手机
步骤
1
买回的鱼去头去内脏清洗干净（也可以不去头），加盐、料酒、花椒，大葱（切段）拌匀腌制两小时以上，也可以放冰箱冷藏过夜！
步骤
2
腌制好的鱼捡出大葱和花椒，倒掉多余的水分，用厨房纸吸干鱼的表面水分，不占锅加入适量油，跟平时炒菜的量差不多，中小火慢煎，煎至两面金黄即可，大概需要二十分钟，煎的久一些不容易碎，做好了鱼肉硬一些口感好，其实也可以入油锅炸一下，更快，但是我第一次炸的时候忘记吸干水分，它们在锅里油花四溅，吓得我再也不敢炸了！
步骤
3
全部煎好放入高压锅，加入糖和醋，大约四到五勺的糖和两大勺的醋，加入大料、姜片和适量一品鲜酱油，少量的水，不用拌匀，直接均匀撒在表面即可，如果你的鱼味道偏淡，此步骤可以再加一点盐调味！
步骤
4
高压锅上汽后计时四十分钟，自然解压后放凉即可食用，个人觉得放冰箱冷藏一夜味道更好，摆盘的时候把上面的鱼放在底下，然后汤汁浇在上面，美味的黄花鱼罐头就做好了，下酒，配粥，好吃的停不下来！
小贴士
盐，糖和醋没有克数，各家口味不同，自己适量添加，但糖一定要多放，压的时间长一些鱼骨都酥了，根本不用挑刺直接都能吃！

⑵ 黄花鱼罐头的制作方法

主料

• 

  9.

  装盘

⑶ 罐头黄花鱼的做法，罐头黄花鱼怎么做好吃，罐头

主料

黄花鱼500g 西红柿一个

辅料

盐 鸡精
番茄沙司 花椒
八角 桂皮
红辣椒 葱
大蒜 米醋
白砂糖
黄花鱼罐头的做法步骤

1. 洗净、处理过后用盐腌制两个小时

2. 适量油，烧制八成热

3. 一条一条炸

4. 鱼炸好后捞出

5. 准备辅料，外加适量蒜和大葱，忘记拍照了

6. 锅内留一些油，八角大料放入锅内炒香，再把其捞出扔掉，留油

7. 准备西红柿，切条

8. 爆炒后，添水烧开

9. 把烧开的汁和鱼放入压力锅内，选择鱼类

10. 再次放回锅内收汁，期间加一些鸡精和番茄酱、白糖、一点醋

11. 凉凉，装盘
小贴士
鱼最好一条一条炸，要不会粘锅哦。

⑷ 如何在家自制黄花鱼罐头怎么做才能和超市买的一样

小黄花鱼最好吃的做法，自制黄花鱼罐头，和超市买的一样好吃

黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄花鱼物美价廉，深受大家喜爱。小黄花鱼个头虽小，但是，营养却不少，蛋白质含量高，还含有微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

⑸ 黄花鱼罐头怎么做如何做好吃

用料
主料

黄花鱼3斤

辅料
糖
200克
醋
30克
料酒
3茶勺
香叶
3片
八角
2个
姜
2块
葱
1根
蒜
5瓣
老抽
1茶勺
生抽
1茶勺
红辣椒
1个
盐
4茶勺
鸡精
1茶勺
花椒粒
6粒
十三香
半茶勺
蚝油
1茶勺
自制黄花鱼罐头的做法
1.
小黄花鱼解冻

2.
去掉头，摘掉内脏，洗净

3.
葱姜蒜、八角、辣椒、香叶、花椒粒都备好

4.
把鱼摆入高压锅里，大的在下，小的摆在上面依次放好

5.
放入所有材料

6.
添水

7.
高压锅上汽后焖25分钟

8.
焖好的黄花鱼

9.
装盘

烹饪技巧
鱼罐头做好后，一定要放凉后再往出拿，不然容易碎。放凉后，鱼肉结实了，才不易碎。可是我着急给老爸拿走，好了开锅就往出捡，鱼没有往次完整，但是味道是超好的。

⑹ 黄花鱼罐头做法

五香黄花鱼罐头
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我家两个帅哥都喜欢吃鱼，特别是小帅哥，天天萌萌的对我说，妈妈，吃米饭吃鱼好不好，我可以理直气壮的拒绝大的，对于我儿子，我真的是缴械投降。吃别的鱼，刺多不说，卡嗓子怎么办，别说，我这30岁的人都卡过一次，去了医院一趟，差不多两张毛爷爷飞走了，孩子还小，还是吃个安全的鱼罐头吧。
家有帅哥们
五香
30–60分钟
中级
— 食材清单 —
主料:
黄花鱼(净肉)
500g
辅料:
葱
1根
姜
3片
大蒜
2颗
白砂糖
50g
盐
10g
料酒
1勺
耗油
1勺
五香粉
2g
香叶
3片
八角
2个
白醋
10g
酱油
1勺
生抽
1勺
水
20g
— 烹饪步骤 —
1· 新鲜黄花鱼
2· 洗干净，稍微空一下水，沾薄薄一层干面粉
3· 入油锅小火慢煎一下
4· 两面都煎一下，转中火定型
5· 把煎好的鱼排好在压力锅里，大鱼在下边，小鱼在上边
6· 添加所有佐料在鱼身上，盖上压力锅盖，压牛肉档位，大约40分钟，普通压力锅大约上气后15分钟就够了，忘记照这张加佐料的图。
7· 时间到了，在锅里晾凉后，在夹出来，否则容易使鱼不完整。
— 小贴士 —
黄花鱼净肉指的是去头去内脏洗干净的鱼

⑺ 香辣黄花鱼罐头的家常做法怎么做好吃

1.小黄鱼清洗干净，控干水分。
2.葱，姜切碎，干辣椒切小块，准备两个八角。
3.锅中放入适量的油，八成热时放入小黄鱼炸制。
4.将小黄鱼里的水分炸干后，捞出备用。
5.将锅里的油倒出，留少量底油。
6.开小火放入辣椒碎和八角，炒出辣椒的香味（注意不要把辣椒炒糊了）。
7.放入葱末，姜末炒香。
8.放入炸好的小黄鱼。
9.加入清水（水量以没过小黄鱼即可），糖，盐，白醋，五香粉。
10.转大火烧开。
11.转小火盖锅炖10分钟左右，锅里还剩有少量的汤汁。
12.将小黄鱼和汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，压20分钟。
13.高压锅提示工作完成后，打开锅盖，将小黄鱼盛出晾凉即可。

⑻ 香酥黄花鱼罐头的做法

主料：小黄鱼1000克。

辅料：香醋80克，生抽20克，白糖60克，黄酒30克，桂皮1小段，酱油20克，八角2粒，五香粉1/3茶匙，食盐适量，香叶3片，辣椒3个。

1.小黄花鱼去头，清理内脏，清洗干净。

⑼ 罐头黄花鱼的做法窍门

用料

小黄花鱼 1500g

葱段 适量

姜 两片

花椒 少许

大料 少许

桂皮 一片

五香粉 少许

糖 适量

醋 适量

高度白酒 一汤匙

生抽 适量

干辣椒 适量

盐 适量

鸡精 适量

麻油 适量

黄花鱼罐头的做法

• 小黄花鱼，去头去内脏，洗净，放篦子上控水。

  

  
  

小贴士

放白酒的目的，口感好，存放时间久。一定要把鱼肉炸干，有嚼头。

⑽ 小黄花鱼罐头家常做法

鱼是一种营养丰富的食材，很多人都喜欢吃，我最爱吃的是黄花鱼，也有很多人喜欢吃黄花鱼罐头，今天就分享下黄花鱼罐头家常做法，希望大家能够喜欢。
食材换一换食材
黄花鱼
100g
方法/步骤分步阅读
1
/6
买回的鱼去头去内脏清洗干净（也可以不去头），加盐、料酒、花椒，大葱（切段）拌匀腌制两小时以上，也可以放冰箱冷藏过夜
2
/6
腌制好的鱼捡出大葱和花椒，倒掉多余的水分，用厨房纸吸干鱼的表面水分，
3
/6
不占锅加入适量油，跟平时炒菜的量差不多，中小火慢煎，煎至两面金黄即可，大概需要二十分钟，煎的久一些不容易碎，做好了鱼肉硬一些口感好，其实也可以入油锅炸一下，更快
4
/6
全部煎好放入高压锅，加入糖和醋，大约四到五勺的糖和两大勺的醋，加入大料、姜片和适量一品鲜酱油，少量的水，不用拌匀，直接均匀撒在表面即可，如果你的鱼味道偏淡，此步骤可以再加一点盐调味
5
/6
高压锅上汽后计时四十分钟，自然解压后放凉即可食用
6
/6
个人觉得放冰箱冷藏一夜味道更好，摆盘的时候把上面的鱼放在底下，然后汤汁浇在上面，美味的黄花鱼罐头就做好了