⑴ 特别怀念在法国时吃的法式香肠，请问在国内哪里可以买
推荐我常吃的一个具有法国背景的全新西式低温肉制品品牌—乐凡希，他们家的法式香肠精选优质安全肉源，优质肥瘦配比，自然肉香温和，鲜嫩多汁，纯正法式风味，满满肉感，而且开袋即食，方便食用储存。建议油煎食用风味更佳，法式经典吃法是把烤肠涂好芥末加在切开的小面包里。早餐的时候煎一根乐凡希香肠，夹在面包里，再配一杯牛奶，一顿美味的早餐就好了，既方便又美味。
⑵ 法国都有哪些方便又美味的肉制品中国有卖么
法国最常见的肉制品有法式火腿、培根、香肠及涂抹酱，这些在法国都非常受欢迎，是法国人每天都必吃的食物。目前市场上比较知名又比较齐全的品牌是乐凡希，他们家的产品比较丰富，主要就做法式的肉制品，包括培根、香肠、火腿、风味肉酱等熟肉、腌制、熏制产品。直接引进法国设备和法式制作工艺，法式配方，又是法国农牧巨头科普利信集团和中国新希望集团的合资品牌，品质绝对值得信赖，你可以尝试。谢谢您能采纳我的回答，有不明白的随时提问
⑶ 之前在法国留学时特别爱吃法国的香肠
目前在一些进口超市，类似家乐福，绿叶子、婕妮路、Olé这些商超一般会有卖，但产品质量也参吃不齐！个人比较推荐乐凡希这个品牌的香肠，买过很多品牌，对比下来，还是乐凡希香肠的口感最好，乐凡希采用的是法国的生产设备和配料，又是农牧巨头科普利信和新希望的合资品牌，品质值得信赖，另外性价比也比较高。建议去尝试下。望采纳我的答案，不胜感激。如果还有什么需要，可以追问，谢谢！
⑷ 香肠起源于哪个国家
香肠
香肠:摩梭语伸布。把猪小肠洗净后奖配好佐料的小块鲜瘦肉从猪肚子中挤压进小肠内，圈成8字形晾干。摩梭人加工的香肠，其味道有独特的鲜美和举家旅行携带方便之优点。
四川麻辣香肠
猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。
猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。
作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许。
材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针。
制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎（放气），最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。
蒜香孜然香肠
1）准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。
2）蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。
3）把所有的材料搅和匀,然后，盖好，放在冰箱里腌半个多小时，入味。
4）把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条（嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿）。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。
5）煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。
6）一面煎1－2分钟之后，翻面再煎1－2分钟，关火出锅。(注意:1）关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧.2）不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了.3）胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.4）关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的大小来适当调整一下，反正，刚一熟了就出锅，就对啦.
如皋香肠制作新方
每根长约7寸，原料净重9两，晒干后约6两左右。它的作法是：将*的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、酱油、酒拌和，要拌得匀透。拌好后，将肉灌进大肠衣内，一面用针在肠上戳眼放出里面的空气，一面用手挤抹，并用花线将两头扎牢。这样做，肉块挤得紧，质量好。灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天（夏天只需二天），然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气，好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。
过去如皋香肠的配料是：每百斤鲜*肉（精肉70%，肥肉30%）配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。为了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了,外形美观。
⑸ 国内有法国熟香肠卖吗怎么烹饪比较好吃
国内法国熟香肠不多见，但我知道一个品牌“乐凡希”，他们家有阿尔萨斯香肠，阿尔萨斯香肠属于法国熟香肠，乐凡希精选优质安全肉源，优质肥瘦配比，自然肉香温和，鲜嫩多汁，纯正法式风味，满满肉感，开袋即食，方便食用储存。对于牙口不好的老人和小孩也特别适合食用。阿尔萨斯香肠可以开袋即食，油煎食用风味更佳，法式经典吃法是把烤肠涂好芥末加在切开的小面包里，不论是作为早餐，还是作为下午补充能量的小食都特别棒。而且乐凡希是中法畜牧业巨头科普利信集团和新希望六和集团合资打造的重磅品牌，引进欧洲全套进口生产机器，品质一流，购买有保障！谢谢你对我们的支持，希望我的回答能有所作用，欢迎追问，再次表示感谢！
⑹ 前段时间去法国旅游时，当地的香肠非常好吃，大家知道中国有这样的香肠吗
法国疫情那么严重还去那旅游。。。我服。
⑺ 法国都有哪些肉制品熟食
法国的肉制品熟食主要有法式培根、香肠、火腿、风味肉酱等，在法国，街头巷尾到处都是熟食店，足以见得法国人是多么的爱熟食了。在国内推荐一个既美味又安全的法式肉制品品牌—乐凡希，乐凡希是具有法国背景的全新西式肉制品品牌，由中法两国行业领军企业科普利信集团和新希望六和集团联合打造的重磅品牌。乐凡希致力于西式中高端肉制品，尤其是法式肉制品，如培根、香肠、火腿、风味肉酱等熟肉、腌制、熏制产品，致力于把真材实料、优选部位、法式标准、安全可溯的味觉享受带给国人。这个品牌的肉制品都特别棒，推荐肉制品爱好者去尝试一下！
⑻ 法国香肠andouillette哪儿有卖的
超市或肉店都有啊 这个很常见吧
超市的冷藏货柜有包装好的流水线产品，也有鲜肉区超市自己生产的。稍微贵一些，但质量好不少。最好的也是最贵的在肉店，味道差很多
⑼ 发现法国人爱吃肉制品，特别是香肠，国内有法式香肠吗品类多，口味又适合中国人的
法国人一日三餐里主要食品就是肉制品
⑽ 法国大香肠怎么做，我说的是用猪大肠和各种猪内脏做的那种，一口咬下
原料：瘦猪肉1000克，肥肉200克，干肠衣25克，细麻绳数条，玫瑰露酒15克，上等酱油24克，白糖、盐各10克，硝O.3克。
腊香肠的做法：
①瘦肉、肥肉分别洗净，抹干水分，切成与指甲大小般的肉片(不能切粒，以免弄破肠衣)。
②腌肉料放大碗中和匀，放入肥肉、瘦肉片，加人100毫升水拌匀，腌半小时。
③肠衣套在水管上，冲净肠衣内外，用一个灌肉器，穿人肠衣上，把腌过的肉料徐徐放人，不要放太紧用针刺人肠中数次(放气)，肠灌好后，头尾打结，用麻绳在17厘米处扎紧。
④肉肠放人滚开水锅中焯一下，取出放在阳光强烈的地方晒数天即成。如果想使腊肠有香味，则要放人罐里封藏数天。