A. 法国原瓶装进口葡萄酒多少钱一瓶呀什么牌子的好呀
还是看牌子吧,楼主不知道买红酒有什么用呢,要是正规的场合,又不想要太贵的,又得能显身份的我觉得法国威登堡红酒不错,他刚进入中国市场,所以价格方面实惠的,主要还是好喝,喝第一次就会想再喝呢,我就是这样的,第一次还是在一个国外朋友家里喝的呢。
B. 诺曼底在法国哪里
在法国西部,法国这么多牧场,就诺曼底奶源素有欧洲乳仓的美称,所以人家英国女王都只吃这里的奶源生产的奶酪,连英国自己的牧场的奶酪都不吃的。至于原因,是因为当地的奶源营养丰富吧。
听一个在合生元上班的朋友说,合生元一直用的就是法国诺曼底奶源的奶粉。这种奶粉的质量保障,比如说蛋白质含量丰富。而且欧洲对牛奶的质检标准很严格,所以不用担心奶源的卫生及安全问题。不过,合生元还是有自己的质检系统。
C. 法国洋酒 看看是什么牌子的、上面的英文是Cognac Croizet 是什么酒啊
XO COGNAC CROIZET是:(CROIZET牌干邑白兰地,XO级)--卡伦兹特级邑白兰地
XO;表示:白兰地特级的意思,表示的是最长贮藏年份及等级.
COGNAC;表示:干邑白兰地的意思.
CROIZET;表示:卡伦兹——该瓶酒品牌名称。
从“XO COGNAC CROIZET”字面理解是指:CROIZET牌干邑白兰地,XO级。
卡伦兹干邑于1805年由拿破仑御用调酒师Leon Croizet先生创办,至今已经超过210年传统历史,是法国干邑区最负盛名的酒庄之一。旗下有卡伦兹X、卡伦兹 VSOP GOLD、卡伦兹 XO GOLD、卡伦兹黑骑士、卡伦兹 EXTRA等不同品牌系列产品。
2017年,卡伦兹尊尚EX-TRA获得美国旧金山世界烈酒大赛的双勋金奖,且连获3项全场最佳——全场最佳白兰地、最佳干邑、最佳EXTRA
白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。
狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。
在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。
在制造干邑之前,卡伦兹(Croizet)家族是中世纪负责制定货币单位的家族。在硬币上出现的十字图案而不是国王的头像。在当时的法国,十字意为Croizet。因此,在法国流行着一句标语:“哪里有财富,哪里就有卡伦兹。
卡伦兹干邑曾斩获得世博会众多奖项,客户遍及全球各界名流及拿破仑、俄国沙皇、欧洲皇室、丘吉尔、艾森豪威尔等政商名贵。
据说在诺曼底登陆前夜,丘吉尔叫来彻夜难眠的艾森豪威尔将军,一起分喝了秘密运送至战场的卡伦兹1858年李奥妮限量珍品(1858 Cuvee Leonie),也就是多年以后被誉为“举世无双”的、获得世界纪录的“世界最贵干邑”!
凤凰网商业 —哪里有财富,哪里就有卡伦兹
D. 法国诺曼底的奶源有的什么特点好在哪里
法国诺曼底地区属于法国北部,比较出名的就是当地的乳制品,特别是芝士,在欧洲是特别有名的特产区。奶源什么特点就很难说了,但是当地产的乳制品,比如芝士,黄油,淡奶油口味的确很好,品质非常高。我自己的感觉奶香味非常特别,很浓郁,不腻味。
奶源地其实就是看地理环境和季候,诺曼底最出名的是二战时期的登陆战,这也形象的反应了诺曼底的地理位置和特点,它位于法国北部,紧邻大海。温度常年在6-16度之间徘徊,空气较为湿润,雨水非常充足,这些条件让当地的土壤富含各种微量元素和矿物质。所以牧草不但茂盛且营养丰富,再加上诺曼底独有的牛种,使之出产的牛奶品质在欧洲独一无二。
E. 柯南里有一种“N”字开头的酒叫什么
好像没有“N”字开头的酒呢~!以下信息希望对你有用!1. 琴酒(gin)
又称“金酒”或“杜松子酒”,是人类第一种为特殊目的所造的烈酒,琴酒的故乡在荷兰,它起源于1660年,最先是由一位荷兰的大学教授席尔毕斯(sylvius)所发明,其目的是为了让荷兰人预防感染热带性疾病,最初是作为利尿、清热的药剂使用。不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒,如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。
后来,传入美国,则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒,主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏,即形成琴酒。
2.伏特加(vodka)
传说在1812年,以俄国严冬为舞台,展开了一场俄法大战,战争以白兰地酒瓶见底的法军败走于伏特加无尽的俄军而告终。
帝俄时代的1818年,宝狮伏特加(pierre smirnoff fils)酒厂就在莫斯科建成,1917年,十月革命后,仍是一个家族的企业,1930年,伏特加酒的配方被带到美国,在美国也建起了宝狮(smirnoff)酒厂,所产酒的酒精度很高,在最后过程中用一种特殊的木炭过滤,以求取得伏特加酒味纯净。伏特加是俄国和波兰的国酒,是北欧寒冷国家十分流行的烈性饮料,“伏特加”是原苏联人对“水”的昵称。
3.龙舌兰(tequila)
龙舌兰酒是一种墨西哥产、使用龙舌兰草(agave)的心(piña,不过以植物学的角度来说,它是这种植物的茎部)为原料所制造出的含酒精饮品。
4.雪莉(sherry)
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚(amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。味道香甜,酒精浓度为7%——20%。其酿造方法是:将它装载橡木桶中,曝晒在阳光下3个月后收起来,然后冷冻贮存它是以原料葡萄先晾干,等水分减少、糖分增加时才开始榨汁,同时为了提高酸味,会加入少许的石膏醤酵,然后再装入桶中二次醤酵,最后再加入白兰地增加酒精浓度。雪莉酒通常分为两大类,一是菲诺(fino),不含甜份,是一个很好的饭前开胃酒。另一是oloroso,具有甜份,通常作为饭后酒。雪莉酒的颜色从透明到深黄、棕色都有,雪莉酒的甜度是受到发酵时加入白兰地的时机所影响而有不同,越早加入则越甜,越晚加入反之则不甜,酒精浓度则是受到加入白兰地的多寡而有不同。雪莉酒有种特别的储存方式,称为solera system,是将木桶一层层往上迭,迭成金字塔形状,最老的雪莉酒在下面,次老的放第二层,依此法往上放,酒龄越年轻的就放越上面,当从最底层的木桶取出酒后,上层酒桶中的酒会依序往下流,所以,雪莉酒以solera system储存,年轻的酒和老酒混和,使的其所流出来的酒,永远保持一定品质。
5.苦艾酒(vermouth)
苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾 (wormwood) 药草(即洋艾 (artemisia absinthium)),酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。
6.卡尔瓦多斯(calvados)
这是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为 calvados。因为和 cognac 的地方一样,依据 a.o.c 法严格的规定,而分有各生产地区及制法,至于在规定之外,则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方,不适合葡栽培萄,但是对于苹果的栽培,从十六世纪就开始了,至于以苹果做成白兰地,则是十六世纪末亨利四世时代的事情。
7.基尔(kir)
基尔酒(英文名字kirs)是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典,它(她)色泽血红,颜色暗淡,味道却是十分的醇美,很有内涵的一种酒。一种法国餐前酒。
8.基安蒂(chianti)
一种意大利基安蒂地区的世界驰名的红葡萄酒。chianti酒已经拥有上百年的历史了。据说是十九世纪的一位男爵忽发灵想,把此地的几种葡萄混合发明出来后来就名扬世界的红酒。让绵延山区变成了浪漫的酒乡。
9.科恩(korn)
korn是德国产的用谷物酿造的无色烈酒,原料一般是小麦、黑麦或大麦。谷物压碎后用酵母和水发酵,反复蒸馏,口味自然,也叫做kornbrand,经过两次蒸馏的korn叫doppelkorn
10.匹斯可(pisco)
葡萄经过发酵、蒸馏制造而成,是bellu和chilly生产的蒸馏酒。颜色很淡,酒精含量约40%。主要是作为餐前酒。“pisco”这个名字好象是从南美原着民的名字来的。
11.马丁尼(martini)
马丁尼是一种非常有名的鸡尾酒。在所有鸡尾酒中,马丁尼的调法最多,可高达两百多种以上。马丁尼是由“琴酒”3/2oz以及“涩苦艾酒”1/2oz,再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰,口感锐利、深奥。
12.黑麦威士忌(rye)
黑麦威士忌是用黑麦作原料酿制而成;产于美国;酿造的历史早于波本威士忌,主要的产地是潘辛维尼亚州和马利兰州。其原料中必须51%是黑麦,其余部分是玉米和小麦。酒液呈琥珀色,味道与波旁威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。
13.波本威士忌(bourbon whiskey)
波本是美国肯塔基州(kentucky)的一个地名,所以波本威士忌,又称kentucky stright bourbon whiskey,它是用51一75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4~8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长,酒度为43.5度,波本威士忌并不意味着必须生产于肯塔基州波本县。按美国酒法规定,只要符合以下三个条件的产品,都可以用此名:第一,酿造原料中,玉米至少占51%:第二,蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内;第三,以酒度40~ 62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中,贮存期在2年以上。所以伊利诺、印第安纳、俄亥俄、宾夕法尼亚、田纳西和密苏里州也出产波本威士忌,但只有肯塔基州生产的才能称kentucky straight bourbon whiskey。 原料用51%的玉米,经过两次蒸馏,酒精含量40%-60%之间。
14.爱尔兰威士忌(irish whiskey)
m13里出场的组织人物。
爱尔兰的修道士们是在十二世纪前往地中海国家朝觐时学会了如何从啤酒和葡萄酒中蒸馏的。虽然,蒸馏最初只局限在药用方面,但是这毕竟不能阻挡它的“娱乐”功能。而这些僧侣们所掌握的蒸馏知识就构成了爱尔兰和苏格兰威士忌的共同基础。十八世纪爱尔兰的贵族们其实更偏爱法国的干邑白兰地,而爱尔兰威士忌则被认为是低档次的东西。但是很快,爱尔兰威士忌被赋予了农村和城市这样的分别。
F. sherry GIN , Vermouth ,Vodka,Tequila,Chianti,Korn
(Sherry):雪莉有其特殊风味,通常被形容为“似坚果的麦香”。在颜色上由白色到深黄色,甜度由“完全不甜”到“稍甜”,如同波特甜酒,其甜度受到发酵中加入白兰地的时间影响。 雪利酒酒液浅黄或深褐色,也有的琥珀色(如阿蒙提那多酒),清澈透明;口味复杂柔和,香气芬芳浓郁,是世界着名的强化葡萄酒。欧美,特别是英国人尤其喜爱它。GIN 琴酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制琴酒,如荽子、豆蔻、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。后来,传入美国,则被大量的使用在鸡尾酒的调制上。现在的琴酒,主要是以谷物为原料,经过糖化、发酵、蒸馏成高度酒精后,加入杜松子、柠檬皮、肉桂等原料,再进行第二次的蒸馏,即形成琴酒。
Vermouth 加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料,禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。
Vodka 小麦伏特加口感通常更加的柔软和平滑;黑麦伏特加则更劲一些,并伴有淡淡的香料的味道;而马铃薯的伏特加有种奶油般的质感。 Kir 基尔酒是一种用白葡萄酒或香槟加上黑加仑酒按照5:1的比例调配而成的经典,它(她)色泽血红,颜色暗淡,味道却是十分的醇美,很有内涵的酒。 成酒轻柔口感,可口的酸度,适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒( Crème de Cassis)调合后饮用,非常流行,名为KIR酒。Tequila (这个的确找不到了)Pisco (也没有···············)Calvados 这是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样,依据 A.O.C 法严格的规定,而分有各生产地区及制法,至于在规定之外,则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方,不适合葡栽培萄,但是对于苹果的栽培,从十六世纪就开始了,至于以苹果做成白兰地,则是十六世纪末亨利四世时代的事情。
Korn酒 Korn是德国产的用谷物酿造的无色烈酒,原料一般是小麦、黑麦或大麦。谷物压碎后用酵母和水发酵,反复蒸馏,口味自然,也叫做KORNBRAND,经过两次蒸馏的KORN叫DOPPELKORN。Bourbon 所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度高达140~180proof,装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了,也不会因时间的长短而使酒的质量有所改变。 去网络找这些东西真的不容易,而且基本截取的都是楼主想要的部分。本来,就这种东西,不同的人喜好不一样,所以,楼主的问题,真没办法正面回答··········
G. 世界有名的酒名
下面是柯南中出现的酒 都是名酒
琴酒(Gin)
Gin一词是来自法文“Geni`evre”其意为杜松子,后来由英国人缩写成Gin而得名,因为其原料使用杜松子,故又称“杜松子酒”。杜松子原为减缓肝脏病人的疼痛所调配的药物,后来是在16世纪由莱登(Leiden)大学医师希尔维斯(Franciscus Srlvius)博士作为药酒开发成功的,他把杜松子浸泡在酒精中予以蒸馏后,作为解热剂有利尿解热的效用,这就是杜松子酒的由来。产国荷兰虽然是制造琴酒的发源地,但是由于英国在原料以及制造技术上的改良,现在所生产的以名扬世界,很受大众欢迎。香气令人回味无穷。琴酒之所以又为蒸馏酒,又为合成酒是有原因的。琴酒如果作成蒸馏酒的话,则是使用杜松子下去慢慢酿造,之后再行蒸馏。但是使用此种方法,须耗费大量杜松子,因而产称巨额成本,所以现在的琴酒大多是以无色烈酒直接加入杜松子香料,既达到有杜松子香味的琴酒目的,也节省了不少成本,用此法制造出来的琴酒,称为“综合琴酒”(P.S综合琴酒不须陈年)(英国改良的“伦敦琴酒”是以谷物为原料下去酿造、蒸馏出高纯度的酒再加入杜松子及其它香料再经二次蒸馏而成)所以现在是上所贩售的琴酒大多是采用后者来制造以节省成本,至于前者的琴酒,还是有,只不过价格非常高。琴酒无色透明含有特殊清爽香料的烈酒,其酒精浓度约在45%左右。琴酒是调制鸡尾酒的主要原料,因而有“鸡尾酒之心脏”的称呼,像最有名的“马丁尼”就是以琴酒作为基酒,除马丁尼外尚有非常多的鸡尾酒就都是以琴酒作为基酒来调制的。
伏特加(Vodka)
Vodka这个名词是由俄文“Voda”演变而来,字的出现文献源于十六世纪,他是俄国人对“水”的称呼。伏特加酒原产于原产于俄罗斯,后来传入芬兰、波兰等地。十二世纪左右的伏特加酒是以蜂蜜为原料,后来一直到十八世纪左右都是采用以裸麦为主的原料,后来也开始使用大麦、小麦、马铃薯、玉米等等。伏特加酒是利用重复蒸馏的方法,使酒精含量高达95%,抽取掉所有谷物风味,装瓶时稀释到40%~45%的酒精含量,是一种无色、无味的烈酒。目前伏特加酒以俄国所产的最负盛名,但目前我国所贩售的伏特加酒多以美国、英国所制造的。伏特加酒是常被用来调鸡尾酒的基酒之一,像着名的“血腥玛莉(Bloody Mary)”、“黑色俄罗斯(Black Russian)”、“白色俄罗斯(White Russian)”、“螺丝起子(Screw Driver)”、“飞天蚱蜢(Flying Grasshopper)”、“盐狗(Salty Dog)”以及“奇奇(Chi-Chi)”……等等都是以伏特加酒为基酒的鸡尾酒。伏特加酒具有晶莹纯净的特质,最适合加上冰块纯饮,或是冰冻后享用更是回味无穷。
雪莉(Sherry)
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚(Amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干,等水分减少、糖分增加时才开始榨汁,同时为了提高酸味,会加入少许的石膏酦酵,然后再装入桶中二次酦酵,最后再加入白兰地增加酒精浓度。雪莉酒通常分为两大类,一是菲诺(Fino),不含甜份,是一个很好的饭前开胃酒。另一是Oloroso,具有甜份,通常作为饭后酒。雪莉酒的颜色从透明到深黄、棕色都有,雪莉酒的甜度是受到发酵时加入白兰地的时机所影响而有不同,越早加入则越甜,越晚加入反之则不甜,酒精浓度则是受到加入白兰地的多寡而有不同。雪莉酒有种特别的储存方式,称为Solera system,是将木桶一层层往上迭,迭成金字塔形状,最老的雪莉酒在下面,次老的放第二层,依此法往上放,酒龄越年轻的就放越上面,当从最底层的木桶取出酒后,上层酒桶中的酒会依序往下流,所以,雪莉酒以Solera system储存,年轻的酒和老酒混和,使的其所流出来的酒,永远保持一定品质。
龙舌兰(Tequila)
龙舌兰酒译名提吉拉,它结合了古印地安文化以及西班牙文化的结晶,它采收自一种叫龙舌兰的植物(Agave Plant)中的汁液精馏而得的酒,产自墨西哥提吉拉村。龙舌兰又分两类,其中他们有一种很特别的方式,就是把龙舌兰采收后,每个人都给他吐口水,因为口水中有酵母菌,植物中有淀粉,就会产生反应变成酒精+二氧化碳,但这种酒只会留着自己喝,不会外销,因为很臭。这种酒经过蒸馏后酒精浓度高达50%以上(White Tequila)之后,才会装瓶贩售,但是还是会有腥臭味,颜色透明。蒸馏后的龙舌兰酒再经过橡木桶储存上一年,橡木的颜色及香味就会渗到酒中,就形成了Gold Tequila,颜色呈淡淡的琥珀色。龙舌兰酒有个十分特别的饮用方法,首先将盐巴置于手背虎口上,用舌头将盐卷入口中,然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽,再拿起一小片柠檬,将果肉嚼入口中,有时龙舌兰酒也同时加冰块及柠檬一起饮用。无论是风味或饮用方法,龙舌兰酒就都非常的特别以及突出
匹斯可(Pisco)
葡萄经过发酵、蒸馏制造而成,是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒。颜色很淡,酒精含量约40%。主要是作为餐前酒。"PISCO"这个名字好象是从南美原着民的名字来的。
苦艾(Vermouth)
苦艾酒的主要原料是葡萄酒、药草、糖和酒精。他是用苦艾花、奎宁皮、葫荽、龙胆、肉桂、金鸡纳树皮……等等数十种含有苦味的中药材浸渍数个月之后,再掺入白葡萄酒(注∶红葡萄酒、葡萄酒亦可)所制作而成的(有时还会加蒸馏酒下去提高酒精浓度)。苦艾酒除了可以纯饮外,也常被用来调制鸡尾酒。一般苦艾酒分成两种,一种是甜苦艾酒(Sweet Vermouth or Rosso Vermouth),又可称为意大利苦艾酒,糖份占全部的10%~15%左右,故称之,其色呈暗红色,味道甘苦稍带甜味,这甜苦艾酒需陈年二年才会成熟,甜苦艾酒是调配鸡尾酒“曼哈顿(Manhattam)”的主要原料。另一种是涩苦艾酒(Dry Vermouth),又可称法国苦艾酒,其糖份占全部的4%以下,故称为涩苦艾酒(有人也称不甜的苦艾酒),其色呈白或淡青色,味甘苦较烈,这涩苦艾酒必须陈年四年才会成熟,同时也是调配鸡尾酒“马丁尼”的主要基酒。另外还有一种是介于甜苦艾酒以及涩苦艾酒之间,称之为“Brisco Vermouth”。苦艾酒通常是用在饭前时候喝的,用来增进食欲,又可消除疲劳。
马丁尼(Martini)
马丁尼是一杯非常有名的鸡尾酒,在所有鸡尾酒中,马丁尼调法最多,可高达两百多种以上,故人们称其为“鸡尾酒中的杰作”、“鸡尾酒之王”。马丁尼是由“琴酒”3/2OZ以及“涩苦艾酒”1/2OZ,再加上橄榄一个或柠檬皮一片作为装饰,口感锐利、深奥。马丁尼涩苦艾酒可以应个人喜好而递减至1/4OZ(Dry Martini)、1/8OZ(Very Dry Martini)、1/16OZ(Extra Dry Martini)甚至一点点,还有所谓的“Martini In and Out”,指的是苦艾酒在马丁尼杯里绕了一圈再倒出来后,才加入琴酒。基酒琴酒也可以改成伏特加酒,称之为“Vodka Martini”;若将涩苦艾酒改成甜苦艾酒,则称为“Sweet Mrtini”;假使同时加入苦艾酒以及甜苦艾酒各半,称为“Perfect Martini”。除了上述之基酒外,有人还会添加其它的酒,例如桔子苦汁(Orange Bitter)1滴等等的。还有一种很特别的调法称为中国马丁尼(Chinese Martini)是将琴酒的部分换成高梁酒来调。由此可知,马丁尼真的是五花八门,调法非常多种。
卡尔瓦多斯 (Calvados)
这是种以苹果为原料所做出来的白兰地,法国诺曼底地方的特产酒。这并不意味此地所产的苹果白兰地,都能称为 Calvados。因为和 Cognac 的地方一样,依据 A.O.C 法严格的规定,而分有各生产地区及制法,至于在规定之外,则只能称为苹果西打酒。此地是一寒冷的地方,不适合葡栽培萄,但是对于苹果的栽培,从十六世纪就开始了,至于以苹果做成白兰地,则是十六世纪末亨利四世时代的事情。漫画中为腐烂的苹果酒。
基尔 (Kir)水无怜奈
加味葡萄酒
Aligote 阿里高特 原产地:法国勃艮地
品种介绍: 白葡萄种,植株生长迅速,萌芽多绒毛,叶片中等大小,叶边锯齿状明显,边部轻轻自卷。非晚熟品种,实成熟时颗粒小,呈椭圆柱型,白黄色。
种植区域: 全球约23000公顷,法国1700公顷左右,主要在勃艮地,品均产量5—7吨/公顷。有两个AOC命名: Bourgogne Aligote 和 Bouzeron, 本地起泡酒也有使用。其他地区在东欧很多国家有栽种,其中罗马尼亚平原栽种区产量达15吨以上/公顷。并且习惯葡萄完全成熟后采摘,减少酒中酸度.在瑞士、加拿大、加利福尼亚、智利也都有栽种。 品种特色:成酒轻柔口感,可口的酸度,适合年轻时饮用。在勃艮地经常与黑醋栗果酒( Crème de Cassis)调合后饮用,非常流行,名为KIR酒。
基安蒂 (Chianti)
世界驰名 红葡萄酒。基安蒂(Chianti)是最有代表性的意大利酒,在意大利托斯卡纳地区那些大大小小的古城里,几乎所有的旅游品店里都在卖着基安蒂酒。
基安蒂酒大约分三个等级:Chianti Classico Reserva、Chianti Classico和Chianti.作为旅游纪念品或者路边小店的餐酒,普通餐酒Chianti占了绝大多数,而Chianti Classico Reserva和Chianti Classico两个等级中还是有不少好酒。这两个等级的酒庄往往有几千年的葡萄种植历史,其中最精华区位于Radda、Gailo、Castellina三个村子,这里产的基安蒂酒才是真正的优质产品。
基安蒂地区的传统品种有Sangiovese,产在凤都酒园高地顶级土壤的Sangiovese葡萄具有酿造顶级酒的质素。另外一块知名的葡萄园Siepi,则出产更雄壮紧涩、圆润丰美的红酒。凤都的顶级酒Castello di Fonterutoli (Chianti Classico Reserva)则是混合这两处的葡萄酿制而成,风格变化多端,优雅迷人。
基安蒂酒已发展了6个世纪了,愿它能永远留在历史的舞台上,给人们带来更多的香醇享受。
白干 APTX4869解药
中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、老姆酒、金酒并列为世界6大蒸馏酒之一,由于中国白酒所用的制曲和制酒的原料、微生物体系以及各种制曲工艺、平行或单行复式发酵等多种发酵形式和蒸馏、勾兑等操作的复杂性,形成了我国白酒个性多样,呈百花争艳的态势。云南小曲白酒作为独立的一种香型,制定出了地方标准。
中国白酒按香型分类,可分为浓香型白酒,以四川泸州老窖特曲和五粮液酒为代表,窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾净爽口。酱香型白酒,以贵州茅台酒及四川郎酒为代表,酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、后味悠长,空杯留香持久。清香型白酒,以山西汾酒为代表,清香纯正、醇甜柔和、自然协调,后味爽净。米香型白酒,以桂林三花酒和全州湘山酒为代表,米香纯正清雅,入口绵甜、落口爽净、回味怡畅。凤香型白酒,以陕西西凤酒为代表,醇香秀雅、醇厚甘润、诸味协调、余味爽净。兼香型白酒,以湖北白云边酒为代表,酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。药香型白酒,以贵州董酒为代表,亦称董型,其特点是清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。芝麻香型,以山东景芝白干酒为代表,清澈透明、酒香幽雅、入口丰满醇厚、纯净回甜、余香悠长。特香型白酒,以江西四特酒为代表,特点是清亮透明、香气幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇和、香味悠长。豉香型白酒,以广东玉冰烧酒为代表,玉洁冰清、豉香独特、醇厚甘润、后味爽净、风格突出。老白干香型白酒,以河北衡水老白干酒为代表,酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
H. 诺曼底,是一个什么样美好地方
离开鲁昂搬到巴黎已经四个月有余,时常还会想起这些年来在那里度过的日日夜夜,在这座在法国西北诺曼底的小城里,我在这生活,求学,日复一日年复一年的经历着这些日常。当自己离开的时候,曾经也潇洒的以为这个简单的小城不再有什么值得我留恋的地方了,但是现在才仅仅几个月,我才发现它已经深深的刻在我的记忆里。其它
当然,鲁昂也有很多精美考究的饮食,诺曼底地区和海峡对面的英国不仅在地理上非常靠近,更是因为历史的纠葛在文化上有很多相似性。所以这也不难解释,为什么鲁昂会有一家惊艳的下午茶。
大教堂左手边的dame cake salon de thé,每天下午两点开始就会排起长长的队。走进这家茶室,发现他的风格真的很少女心,以浅粉色为主色调的布艺家具,配上粉红色花纹的餐具,是很多妹子最心水的一家店。
茶室的甜品单,一年更换6次。甜品的选择非常多,法式的soufflé,英式的cupcake, 当然还有诺曼底当地的gellée de pomme 等等。
除了这家少女粉的茶室,还有米其林一星的 la Gouronne,在老集市最显眼位置的这家店,自从1345年就一直在这个位置。最开始是一家小旅馆,再后来的岁月里,他们扩张成为一个有四个salon的酒店,由于历史悠久和绝佳的位置,许多名人和政要在访问鲁昂时,都下榻在这里。所以他们一直致力于把最正宗的诺曼底风味带个他的客人。很可惜的是之前一直考虑到他稍显昂贵的价格,我也并没有去品尝他家到味道。但现在想来也十分后悔,其实对于食物来说,他的作用除了让人饱腹以外,更重要的左右就是使人心情愉悦。有时候,那种美餐以后的满足感,可以扫除几个星期心里堆积的负能量。
对于我而言,鲁昂和诺曼底就是最普通,最现实的法国生活。巴黎太美了,巴黎的生活太丰富了,这种美和丰富有时候给人一种不真实的感觉。夜里走在巴黎的街头,看着霓虹闪烁,还是会觉得自己还是不属于这里,对于巴黎而言,我们都是过客。而鲁昂的生活则带给我一种现实的安稳,你可以知道在这里自己的生活不会有太多的起伏,可以静下心来认真的想,认真的规划,认真的来充实自己。这两年在法国,局势日趋复杂,严峻的安全角势和不确定的未来政局,都让我们这些游子愈发的感到紧张。尤其是在巴黎这样一座有四百万人口的国际大都市里,你永远也不知道下一秒和明天会发生什么,坐在巴黎的地铁上,会不自觉的对周围的环境警觉起来。但鲁昂这座安静的小城市,在当下混乱的局势中,带给了我最踏实的安全感。在一个雨夜里,外面大雨滂沱,但是你却窝在被窝里,做着自己喜欢的事情,不管外面怎么样,你的心里都是宁静的。我走过欧洲的很多地方,在四个城市都长期居住过一段时间,但是每当我拖着行李箱,从Gare Rouen R.D. 走出来,我都会感觉到“自己终于是到家了”。
当我问我周围的朋友,鲁昂对于你们来说意味着什么,我得到了这样的回答:
钢蘑菇:“你在法国那里? 鲁昂, 什么, 里昂? 不,是鲁昂。鲁昂之于我是一个我愿意费尽心神去跟别人解释哪儿不是里昂,这是诺曼底的首府,这里有圣女贞德的故事,这有很多漂亮的钟楼和教堂。鲁昂是一个我下了飞机到了戴高乐就会想着我要回家了,回到鲁昂。”
雨果涂:“吃千百斤生猛海鲜,喝十来瓶苹果酸酒。住一两栋教堂隔壁,过半辈子阴雨绵绵。”
倩倩:“多一点太阳,谢谢。”
【法兰西一分钱】 法国本地资讯博主,擅长买买买,从日常生活到精品小众,不怕剁手吃土,只想物有所值。 ID:francepromo
I. 哪位懂红酒的大仙能给详细解释下:这瓶干红葡萄酒商标的意思。还有一般大概的价格是多少谢谢
如果是真酒,那么着是一支来自于波尔多山坡这个大产区的低调好酒。
▲最上面VINDEBORDEAUX说明红酒来自波尔多大产区。
▲下面则是酒庄名号:ChateauLamothedeHaux
▲COTESDEBORDEAUX说明了其所在小产区波尔多山坡
▲指出它归属波尔多山坡定产区身份
▲2009是酒的年份,NEEL-COMBART则是酒的名字
▲最后的小字是灌装商地址。
先说下波尔多山坡(CotesdeBordeaux),在法国,葡萄酒原产地名能提高消费者对产品的认识,因为在酒瓶上,消费者能看到一个共同名称:CotesdeBordeaux,而旁边亦具备葡萄酒的原产地:Blaye,Cadillac,Castillon或是Francs,突出了每款葡萄酒的特性。
波尔多山坡主要是个性鲜明的红葡萄酒,强劲而酒香浓郁,酒体结构平衡。主要由美乐调配,同时辅以赤霞珠,有时候添加品丽珠。这个区的某些法定产区出产数量众多的甜酒和利口酒,归功于当地特别的小气候有利于葡萄延迟成熟。产区位于加龙河和多尔多涅河自然形成的山谷和山坡上,这两条河流穿过葡萄产区。这里的风土条件优良,葡萄园朝向经常是面南或西南,给葡萄树提供了理想的日照。这八个产区的产量占整个波尔多的14%。这个产区包括以下几个法定产区(AOC)
Blaye BlayeCôtesdeBordeaux Bourg&CôtesdeBourg CadillacCôtesdeBordeaux CastillonCôtesdeBordeaux FrancsCôtesdeBordeaux GravesdeVayres Sainte-F
再说下这个位于波尔多地区的拉蒙酒庄(ChateauLamothedeHaux)。酒庄拥有一个罕见的两层洞穴作为酒窖,据说此酒窖起源自17、18世纪,当时波尔多流行用石灰石材料来兴建房屋,酒庄的现址因藏有丰富的石灰石而被采用,洞穴由此形成。现在,酒庄使用这两层酒窖陈年葡萄酒,吸引了许多游客前往参观。
最后说下这个酒庄的产品,有
ChâteauLamothedeHauxCuvéeTraditionnelle-------【传统型干红】
ChâteauLamothedeHauxPremierCuvéeRouge------【专尚级干红葡萄酒好酒】
ChâteauLamothe,NeelChombart---------尼尔COMBART【经典白葡萄酒】
很遗憾,您手中的这款酒,应该是白酒才对~~