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法国路易名仕xo怎么样

发布时间:2022-05-02 02:03:21

❶ 路易xo干邑白兰地酒有保质期吗

XO酒是没有保质期的 ,一般酒类都没有相应的保质期,只有质保期一般是12个月,酒是不会放坏的,所以你放心吧,这种酒放的时间越长越值钱哦!不过存放过程中要注意哦!

xo是指白兰地中的专用术语
法国白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑 。
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒,是由葡萄酒或发酵过的水果汁蒸馏出来的,要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
干邑COGNAC 在法国 CHARENTE河边的干邑-COGNAC古城,是生产干邑美酒中心。此种白兰地已世界驰名,因此这个法国字 COGNAC,差不多全世界的人都认识了。就连中国或非洲也不例外。
干邑区又分六个小区,所产酒的品质也有高低,按顺序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区
2.PETITE CHAMPAGNE 小香槟区
3.BORDERIES 边缘区
4.FINS BOIS 植林区
5.BONS BOIS 优等植林区
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林区
所有白兰地酒厂, 都用字母来分别品质, 例举如下: E代表ESPECIAL (特别的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而苍老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是 因为该地区的土壤好、天气好等, 因此产的葡萄特别好。
<干邑的级别>法国政府有着极为严格的规则,酒商是不能随意自称的。总括而言,有下列之类别:
3-STAR三星干邑:蕴藏期不少于两年
V.S.O.P干邑:蕴藏期不少于四年
NAPOLEON干邑:蕴藏期不少于六年
X.O.干邑:蕴藏期多在八年以上
XO是白兰地的分级法中,算储存较久的一级。不过在法国的白兰地,除了法国政府所规定的事项外,各厂家为了凸显自己酒款的优势,常常做出比规定更严格条件,使的各家酒款都有自己的特色。而HENNESSY也是其中的一家。
这家的酒款大多是产自干邑区,所以我们又称为干邑白兰地(Cognac)。嗯!请看以下的说明,那是我给我同事上课的教材,应该可以有一个比较完整的介绍,希望可以回答你的问题。
一、何谓白兰地
白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。
白兰地可分为两方面而言,1、可称以任何水果为原料的蒸馏酒。2、单纯指以葡萄制成酒再进行蒸馏,储存于橡木桶中的“葡萄白兰地”而言。
但白兰地的由来却不是一开始就为了享受这蒸馏酒而来的,因为早期因运输及交通不便,所以酒精度较低的葡萄酒常受酒变质的影响。当时的荷兰贸易商就要求将葡萄酒经过蒸馏后才方便运送,而且加上法国酒税的改变,出口葡萄酒是依据重量而非以酒精度课税,更助长蒸馏的风气。(波特酒也是类似的原因。)
由于荷兰商人的贸易能力,造成此酒在北欧与英国市场大卖,而英国人将荷文中的(Brandewijn白兰地葡萄酒)简称为BRANDY,以致于后市皆以BRANDY作为此类酒的名称。
二、白兰地的制造方式
前面曾言BRANDY是以葡萄酒蒸馏而来的,那我们就不可以省略这个原料-葡萄了。现今白兰地的主要的葡萄品种为Ugni-Blanc及Colombard,这种葡萄的特性是含糖少,酸味较强,而且还有成熟期晚,抗病性强的特点。而且干邑地区由于气候较凉,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。
其酸度较高,糖份少产生了以下二种结果1、因为糖份少,为了要提高成酒的酒精度,势必就需要更大量的葡萄,此为其一。2、因为使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味极为浓郁,况且酸味成份本来就是造就葡萄酒复杂度的来源之一,所以用此原料所产生的白兰地就相当的美味了。
上述为原料部份,以下则介绍制作流程。将葡萄采收、榨汁、发酵制成葡萄酒外,白兰地还须要经过下列的程序,如蒸馏、储存、调配。经发酵完成的葡萄原酒,需尽快进行蒸馏。按法国法律规定,干邑白兰地(COGNAC)需要在葡萄收成的翌年三月底之前蒸馏;雅马邑白兰地(ARMAGNAC)需要在葡萄收成的翌年四月底之前一定要完成蒸馏作业。
蒸馏又可分三种方式,单式蒸馏法、半连续式蒸馏法及连续蒸馏法:
A、单式蒸馏法
单式蒸馏法通常用于法国干邑区的白兰地,其酒特征为具有葡萄汁具果汁香味,酒质浓烈,味道协调。且需经过二次的蒸馏。酒精度约70%。
B、半连续式蒸馏法
只蒸馏一次,得到约55°~60°的原酒,常用于法国亚马邑区(Armagnac),其特征除上述外,不同于单式二次蒸馏法的原酒,它是有强烈特殊的个性着称。
C、连续式蒸馏法
以法类似于石油的精馏法,有些像是蒸馏塔的结构。用此种方式所蒸馏出的白兰地口感非常柔顺爽口,并且有果汁的香味。
蒸馏后的白兰地原酒,还须经过储存的手续。因为刚蒸馏完成的原酒为无色透明,口感和香气都不是非醇厚,所以须经存于橡木桶内熟成。
和红酒一样,木桶也有新旧之分,也须要相同的储存条件,唯一不同的事,红酒不会因为木桶而有颜色的差别,但白兰地却非常须要上色这个条件(WHISKEY亦同)。
蒸馏过后的白兰地原酒,由于带有原始粗犷的香味,所以必须要经过储存陈熟(Ageing)酿造。而储存用的容器,一般都使用容量在三百至六百公升左右的木桶。干邑地区多半使用产于法国中部林茂山森林、拖隆歇森林非常有名的橡木所制成的木桶。而雅邑地区使用卡斯更出产的橡木桶来储存原酒。(木桶不仅是储存容器,其材质对于白兰地品质有很大的影响,特别是橡木所含的纤维种类是决定陈熟后酒色香味好坏的直接因素。
在木桶洗净之后,将无色透明的白兰地原酒装入,置于温度变化小的低温储藏库中。经过长时间的储存,由于与木桶的单宁酸起作用,使白兰地原酒的粗糙感消失,逐渐呈现出芬芳、圆润的风味,且色泽也会由无色转成琥珀色。
储存在木桶内的白兰地原酒,因葡萄品种、蒸馏、陈熟的差异,使每一桶酒的酒质都不尽相同。世界各国的白兰地都是由数十种长、短不同时间熟成的原酒调配而成(与Blend Whiskey相同),因为每一桶的白兰地口感味道皆不相同,如何使得每年所生产的酒皆有类似的感觉,这就须要透过调配的功力了。。为了使酒精成分保持一定的浓度,会添加无离子水,然后在摄氏零下五至十度内过滤;必要的时候,用焦糖来调整酒的色泽,然后装瓶上市。
白兰地的标示法
白兰地的标示法是根据世界各原产地统一称呼法或是制酒法来规范。通常白兰地的种类、品牌、酒精成分、酒厂、酒的容量等皆需标示清楚。
法国生产的白兰地,就原酒的储藏年数(即陈熟年数)来设定标准。如干邑及雅邑白兰地的标签上附有“VSOP”“拿破仑”“XO”等标示时,即使是年数最少的酒也要通过规定的陈熟期不可。
计算陈熟时间的方式如下:干邑白兰地的陈熟期,要从葡萄收成的翌年四月一日开始算,而雅邑白兰地的陈熟期,则从葡萄收成的翌年五月一日开始算。为期一年的陈熟指数为0;再经过指数转为一以此类推。例如:“指数五”的原酒,需要从葡萄收成的翌年四月一日起,经过六十到七十二个月的陈熟期间,才能制成干邑白兰地。

❷ 路易十五xo白兰地多少钱一瓶

你说的是不是这种,以前很贵,现在便宜多了!如果是这种的话味道还不错,现在几百块就能买到了,算不上很高档,比一线品牌的差不了多少,性价比比较高!这个酒庄的酒质是很不错的,还是值得喝。也看到过这古帝酒庄发布的一段视频,据我了解不同酒庄对出口各国的策略不一样,出口的产品也会根据该国的情况来修改。喝过的就知道了!

❸ XO是属于洋酒的一个品牌吗

据了解,xo属于洋酒的一个类型标签,而且还可以通过判断这个酒的年份,就比如我们平时喝的白酒,他们都是油年限的,而且年限越久的白酒代表这个酒越好,只不过老外为了给这个名字叫的更洋气一些,才会叫这样的名字,它代表的是判断这个酒的年份。

三个名字基本上与白兰地有关,但没有任何排名关系,一个是年份,一个是牌子,一个是个别品种名称。这是我这么多年喝洋酒总结的知识。

❹ 什么品牌的xo酒比较好

XO酒,比如人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,总让人觉得有些神秘感。

直到现在,对大部分中国人来说,XO酒依旧是,听过它大名,看到过它样子,却没尝过它味道。

港澳台不算,在中国大陆,也只有广东人在宴请餐桌上,流行喝XO酒,人头马XO、马爹利XO之类的,估计是离香港较近,受香港文化影响。

在中国其他省份,XO酒除了送礼以外,更多的是在夜场酒吧出现。

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,就是各个酒吧镇场的XO酒三巨头。在夜店,还常以套餐形式出现,比如马爹利XO 6瓶,送矿泉水10瓶、水果盘一份,等等。

总之,XO酒的出现,离不开奢华的味道。

现在,我们来揭开它的面纱。

1
XO酒是白兰地
人头马XO、马爹利XO、轩尼诗XO,都是白兰地 Brandy 的一种,也就是我们常说的洋酒之一。

准确来说,都是干邑白兰地 Cognac,因为都产自法国干邑地区。

可能你对干邑比较陌生,但郑先生我再说一个地名,估计你就很快有数,波尔多,干邑在波尔多的上方(北面)。

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
人头马XO、马爹利XO,跟拉菲红酒差不多是,一条河对岸的距离。

红方、黑方等威士忌,是用小麦作为原料,但白兰地不同,使用的是葡萄原料,它更像是葡萄酒的升级版。

白兰地的基酒葡萄酒,主要由葡萄品种白玉霓 Ugni Blanc 酿造,然后通过铜制蒸馏器进行双重蒸馏,之后放入橡木桶陈放多年,再经过调配而成。

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
所以,人头马XO、马爹利XO,这些XO酒中,你会闻到些许的水果味道,还有橡木桶陈年带来的香料、烟熏味道。

2
XO什么意思
聚餐时喝红酒,偶尔也会聊到白兰地,朋友就会好奇,

“郑先生,究竟XO什么意思,人头马XO、马爹利XO,它们怎么会都有XO两字?”

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
我看着他反问,“你觉得呢?”

朋友晃晃头说,“它应该不是一个品牌,也不会是产地名称。难道XO是一种酿酒原料?或是一种酿酒方法?还是一个产品系列?”

我笑笑说,“其实,XO是一个等级,是法律规定的。”

是的,XO代表着,白兰地在橡木桶中陈放年数。

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
XO是“Extra Old”的简称,意思是这瓶XO酒所用的酒液,至少在橡木桶中放了十年,原来2018年前的规定是,至少六年。

举个例子,人头马XO,是由几十种(或几百种)白兰地酒液混合调配而成,但每种酒液在橡木桶中的陈年时间,至少在十年以上,不然就不能标为“XO”。

当然,现实酿造中,这些顶级白兰地的XO酒,所使用的酒液年份还会更长,有些甚至达到六七十年,真正就像中国白酒所宣传的那样,是用几十年醇的老酒调配而成。

人头马XO、马爹利XO酒,这个XO什么意思?
这里悄悄讲几句,中国所谓的30年、50年陈酿白酒,好多就是在白酒当中,滴入一两滴真正的30年、50年白酒,然后摇身一变,就成几十年醇的老年份白酒。

你说它不地道吧,人家把行规白纸黑字拿出来说,这是合法的,的确这是合法的,行业保护主义嘛!

而白兰地,包括威士忌,这些同样高度的蒸馏酒,就不一样,它们所有的酒液,都必须达到这个年数以上,这个同样是法国法律规定的。

❺ conpulouis xo是什么酒

CONPU LOUIS是一个商标名称,conpulouis xo是法国白兰地的一个牌子,级别是XO级(顶级白兰地)。价格一般都要千元级别。
常见的法国白兰地品牌有Camus(卡慕)、人头马干邑(RemyMartin)、拿破仑干邑(Courvoisier)、轩尼诗(Hennessy)和费朗(Pierre Ferrand)等等。
1765 年,爱尔兰人李察•轩尼诗(Richard Hennessy)在法国创建了轩尼诗(Hennessy)这个大品牌,当时他将酿制的“生命之水”(eaux-de-vie)寄回爱尔兰,结果大受亲友欢迎,此举奠定了轩尼诗干邑的盛名。随后,连法国国王路易十五和凡尔赛宫的贵族,都逐渐推崇干邑的超卓品质和精致品味。轩尼诗早已成为世界上最领先的干邑品牌之一,销量几乎长年位居国际前沿。
费朗的全称为 Pierre Ferrand,费朗蒸馏厂(Maison Ferrand)位于干邑产区大香槟区(Grande Champagne)的“金三角(Golden Triangle)”核心地区,其历史可以追溯至 18 世纪。在费朗远没有名气前,全球最知名的干邑分别是轩尼诗、人头马(Remy Martin)、马爹利(Martell)和拿破仑(Courvoisier)这 4 大品牌(文中均有介绍)。不过在随着来自勃艮第的新庄主亚历山大•加布里埃尔(Alexandre Gabriel)的上任,费朗慢慢开始变化。

❻ 关于XO,路易十五的价格

楼主我先声明下,目前法国顶级干邑是人头马庄园的路易十三.
我再把洋酒评定级别的标准说下:法国葡萄酒的等级是根据产区划分的,白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准,陈化期7年以下的是VS,达到7年的是VSOP,超过12年的是CLUB(即“人头马俱乐部”),达到15年的是Napoleon(即“拿破仑”级),超过20年的是XO,超过30年的是L’AGED’OR(即“金色年代”),达到50年以上的就是路易十三了。
所以说路易十五是不存在的,您的可能是您朋友买的国产山寨版的.
路易十三北京价在9000-12000之间.

❼ 公爵路易名仕XO白兰地是马爹利同牌吗

咨询记录 · 回答于2021-09-20

❽ 法国路易十四XO酒怎么样

比较贵,看过冯小刚的甲方乙方吗?傅彪喝路易十四醉了都不舍得吐。😄

❾ 存放10年的皇家路易xo市值是多少1.5升的卖多少钱

存放10年的皇家路易xo的市值应该不高吧,因为洋酒的保质期就是10年,你把皇家路易xo保存了10年之后那就过期了呀,过期的酒有没有人买还是一个问题。其次的话你这酒都已经过期了,质量也不能保证,所以应该是不值钱了。洋酒和我们国家的白酒是不一样的,白酒年代越久越贵,而洋酒是有保质期的,年代久了就过期了就不能喝了。所以存放了10年的皇家路易xo他是没有什么市值的,除非有人就想尝试一下存放了10年的皇家路易xo,他可能会找你去买,而到底你卖他多少钱就得看你自己了,因为一般没有人将洋酒放家里存放长达10年的时间,时间一长洋酒的味道就会变质了,口感也没有之前那么好了,所以也就不值钱了。因此正常1.5升的皇家路易xo的价格应该在六七百块钱左右,如果你存放了10年的话,那他就不值钱了。

❿ 路易这个XO 多少钱啊

XO是代表顶级的最上乘的白兰地,还有VSOP,VS,VO级。在白兰地里XO和VSOP都是代表这种系列的酒,它的原浆酒的陈酿期,比如说XO,就是原浆酒的陈酿期是12---50年甚至更长,而VSOP呢就是陈酿期是5年到10年,XO是在白兰地中表示“特陈”的意思 E代表ESPECIAL (特别的) F代表FINE (好) V代表VERY (很好) O代表OLD (老的) S代表SUPERIOR (上好的) P代表PALE (淡色而苍老) X代表EXTRA (格外的)。

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