去法国中午吃什么好

⑴ 法国人吃什么主食

1、法式煎鸭胸 （Magret de canard）



这道最为法国人所钟爱的菜肴的历史并不很长久，传统上法国人把鸭子烹饪成油封鸭或是全烤鸭，直至米其林星级大厨André Daguin 于上世纪60年代发明了把鸭胸肉单独切割下来烹饪方法，之后这种料理方法渐渐普及到餐厅和家庭。

2、淡菜炸薯条（Moules-frites）



这是一道比利时名菜，也盛行于法国北部。最早记载淡菜炸薯条的食谱是在1781年。

3、古斯米盖浇饭（Couscous）



从考古挖掘出的炊具看，古斯米起源于九世纪的北非。古斯米一般蒸熟后会比较松散，可做成盖浇饭，搭配羊肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、西葫芦、胡萝卜、鹰嘴豆、洋葱、薯仔、番茄、香芹、白萝卜、青椒、茴香、辣酱等食用。

⑵ 介绍一下法国的饮食文化

1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。

2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。

3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。

4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。

调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。

(2)去法国中午吃什么好扩展阅读

法国料理，即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒。

食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。

法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。

而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。

⑶ 欧洲人一日三餐吃什么

欧洲人较为重视早餐，因而，无论从早餐的丰富程度上，还是在种类的搭配上，都是十分讲究的。比如，在欧洲人的早餐桌上，常见的食物有牛奶、玉米燕麦等谷物的膨化片、新鲜水果、面包、咖啡、香肠、火腿、吐司等。谷物膨化片有灰色的麦片、黄色的玉米片，泡入牛奶之中，色泽鲜艳，令人食欲大增不说，谷物甜气与牛奶的香气合而为一，一勺入口，松软可口，使人欲罢不能。而在烤面包片里，夹入新鲜蔬菜、香肠与火腿薄片，再抹上果酱或黄油，配以一杯咖啡，味道简直无与伦比。早餐之后，再以两片新鲜的水果收尾，美好的一天，便在美味的早餐之余开始了。当然，对于生活节奏略快的欧洲上班族而言，早餐就相对简单了，一个三明治加一杯咖啡便可以；不过，不管这三明治是从便利店里购得，还是在自家做好，里面的夹心也基本上都会包括蔬菜、肉、蛋以及黄油和起司。
欧洲人的中餐相对简单，因为欧洲人通常吃中餐都是十分匆忙的，完全是为了满足下午所需的热量，热量高和省时是欧洲人选择中餐的基本原则。因而，牛排是欧洲人午餐上必会出现的食物。当然，不同的国家也会有所不同，比如说德国人的午餐中，永远少不了薯仔，意大利人会吃意大利面或通心粉之类。此外，欧洲人以面包作为主食，就像中国人常常以馒头或米饭作为主食一样，十分普遍。
晚餐是欧洲人最重视的，也是吃得最从容的一餐。不管是上班族四五点下班后，还是居家之人在与朋友小聚之后，都会全心全意地期待一顿丰盛的晚餐。欧洲人的晚餐餐桌上花样繁多，烧的、烤的、蒸的、荤的、素的、开胃的、实在的、一年四季百吃不厌的、尝鲜的，应有尽有，但其实也无非还是欧洲人常吃的禽蛋肉乳类。

⑷ 法国人一般吃什么

早餐：大约在7点到9点之间，主食
牛角包
或面包(也许二者兼备)、奶油、果酱，饮料通常是咖啡、茶或
热巧克力
。
法国的午餐会选择一份沙拉或者是
冷盘
作为
前菜
，紧紧接着是主菜，法国的午餐主菜都是肉食，鸡肉、羊肉、牛排、鱼肉都可以，总之要有一份肉菜作为主菜，紧接着是一份奶酪。
法国人晚餐大多会在晚上八点左右才吃，先会到某个咖啡馆里面喝上
一杯咖啡
，等到回家之后会吃一些面包类的主食，菜会是一些肉类和
新鲜的蔬菜
，再配上少量的薯条，一份奶酪或者甜点，这样一顿晚餐
就结束了
。
(4)去法国中午吃什么好扩展阅读：
法国的
用餐礼仪
：
吃
法国菜
，就如同吃西餐一样。用
刀叉
时，记住由最外边的餐具开始，由外到内。完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。
不要见到美食就扑上去，失礼。
不管凳子多舒服，坐姿都应保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。
吃完
抹手
、抹嘴，切忌别用
餐巾
用力的擦。要注意仪态，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。吃完每碟菜之后，将刀叉四围放或打交叉
乱放
非常难看。
参考资料来源：
网络
-
法国礼仪

⑸ 法国人喜欢吃什么作为午餐

喜欢糖炒栗子饮食喝生水法国
法国是世界三大烹饪王国的特色之一。法国人讲究吃，而且舍得花钱。法国人不无鳞的鱼食，不要吃刺激性食物。他们一般喜欢吃嘴角微微原料，新鲜的美味佳肴。法国人一般都愿意喝生水（自来水），用来喝水。
在法国的饮食习惯有以下特点：1
，要注意烹调热量，强调新鲜的菜肴，强调的菜品质量。
2，味道：一般喜肥，浓，鲜，嫩，偏好酸，甜，咸。
3，食物：主食是米饭或面粉，吃零食;副食吃多汁的猪肉，羊肉，牛肉，吃了鱼，虾，鸡肉，蛋类和各种肠道和新鲜蔬菜，偶尔愿意品尝新食物，如蜗牛，蚯蚓等马兰;喜丁香，胡椒，香菜，大蒜，番茄汁调味。
4，制法：煎，烧，烤，煎，生产的食品偏好等烹调方法。
5，食谱：红烧欣赏鳜鱼，宫保肉丁，香酥鸡，油爆虾，豆芽鸡，菠萝火鸡，蜜饯苹果等菜肴。
6，水样酒：酒的嗜好，特别喜欢喝葡萄酒，桃红葡萄酒，香槟等，一般不能饮或不饮些啤酒醉酒的人;通常有自己平时喝矿泉水，苏打水，橙汁，茶或咖啡。
7，水果：多吃法国水果，尤其是菠萝特别的偏好，苹果，葡萄，猕猴桃等是他们最喜欢的品种有：干果喜欢葡萄干等糖炒栗子。
答案很简单，我们希望能帮助你！

⑹ 去法国一定要尝的美食有哪些

法式薄饼。这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如，葡萄，蓝莓，奶酪，黄油，巧克力.....然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物，但最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地品尝。正宗的东西才是最有魅力的。

巧克力面包。也可以理解为羊角包，加了黄油和巧克力的羊角包，也被叫做“Pain au chocolat”。这种面包几乎可以在法国任何一家面包店买到，虽然普遍但一点也不影响他独特的味道。

⑺ 在法国吃什么

在法国吃什么
俗话说，民以食为天。在国内，大家都不必担心：在家有父母的做的最合口味的家常菜；出门有数不清的高中低档的食肆茶铺咖啡厅。时间来不及有快餐盒饭甚至三明治，闲来无事还可以开着车奔赴城市边沿常常地道农家小菜……
可是出了国呢？大家都吃什么？
法国是举世闻名的美食之都。法国大餐也是法国人引以为傲的一个民族标志。但是留学在法国，并不是每顿都可以吃法国大餐的——就是法国人，也不会这么干。
法国人其实蛮懒的，尤其是现在的年轻人。他们离开父母，他乡求学，基本都是自己租的房子。就算住在大学城，也有设备齐全的公用厨房可供使用，可是，他们很少会做饭。
早上面包黄油牛奶咖啡，中午一个长棍三明治，晚上谁家有PARTY就去蹭一蹭，没有的话就买点速食品微波炉或者烤箱一热就OK了。
当然，法国也有大学食堂，一餐二十多块人民币，配比好的营养餐，但是我不大爱吃，一是不合胃口，二是人太多，很多时候排半天队都排不上，位子也不好找。我宁可自己带个三明治坐在长椅上啃啃解决。
一天两天还行，长此以往的这么下去，身体恐怕就要受不了了。尤其是咱们中国人，打小都是八大菜系汤羹菜点的养起来的，乍一这么晾着，搁谁肯定都受不了。所以，留学生解决吃饭为题，最好还是自己动手，丰衣足食。
在国外，要想吃的舒服，吃的营养，还要经济，自己动手做是必不可少的。但是自己都能做什么呢？
别把国外想得荒芜一片，其实很多东西在国外都能买得到，但是法国人不吃盐、糖、醋等任何调味料。——哈哈，开个玩笑。怎么可能嘛～！
法国人那么爱吃，不但最基本的调味料都能找得到，还能找到 cinq parfums （五香粉）、sauce de soja （酱油），huile de sesame （香油，也叫麻油）……除去这些，还有多得数不清的香草和酱汁，总之，你完全不用为最基本的餐饮发愁。
法国饮食中最出名的是葡萄酒、松露以及鹅肝。可是很多人不知道，法国的煎饼——crêpe，也是法国饮食的重要组成部分。买一袋法式煎饼（不到2欧，6-8张，味略甜）。取一张，铺上火腿片，撒上奶酪丝（在超市都是现成的，很便宜)奶酪都化了，肉肉和煎饼也热了，可以开吃啦～就这样，制作过程2分钟，造价大概1欧元2个的煎饼就做好啦。但是有些比较中国本土化的东西还是比较难找的，只有特定的中国超市才会找得到。比如木耳、银耳之类的干货，以及豆腐、松花蛋之类的中国特产。

⑻ 法国家庭日常的一日三餐吃什么，和中国有什么不同

一日三餐是很正常的事情了，有的人工作忙或者是因为其他的原因并没有这样的规律，一日三餐不只是中国才有的事情，整个世界都是遵循着这样的规律，今天我就来讲讲法国人的一日三餐是怎么样子的。

最后就是晚餐了，大部分的选择还是会吃一些面食，不会选择重油重盐的食物，同样是有面包和蔬菜沙拉，也会有鱼排或者是其他的肉排，对于卡路里的摄入还是有一定的自制力，虽然看上去没有太大的吸引力，不过营养方面还是很均衡的。

现在很多人也是开始注重饮食上的营养搭配了，也不再单一的去选择某种事物，而是更加全面的去选择，不知道现在的你们对于这件事有什么看法？

⑼ 法国人主食都吃什么

蔬菜和肉类，比如薯仔，青豆，牛肉羊肉鸡肉，还有火腿，做成一道主菜，主菜之前是开胃菜，也是一小道菜，主菜之后是甜点，主要是奶酪和冰激凌。奶酪在法国人生活中占很重要的地位。有专门的奶酪店。