为什么英国和法国美食差距那么大

㈠ 英法两国地域上隔得那么近，但是饮食习惯为什么会有这么大差异

一般来说，这家人的炒菜盘包括辣椒猪肉、蘑菇炒肉、卷心菜炒肉、芹菜炒肉、薯仔碎和西红柿炒蛋。如果你不想吃肉，就不要把肉放进去直接炒青菜。然后去吃一顿普通的炖菜。炖菜的旁边有各种各样的菜。薯仔烤牛肉，胡萝卜烤羊肉，条件好，一般是烤猪肉卷心菜或更多，我觉得应该分为两部分：南方和北方。首先，北方的主食通常是通心粉、馒头、，煮熟的面包和其他面食。北方人的烹饪口味是一个大杂烩，即所有类型的瓜、水果、薯仔和豆类一起烹调，在一个锅里烹调。

大米是南方的主食。山西人吃不到醋，匈奴人吃不到辣，南方甜，北方咸。中国幅员辽阔，资源丰富，有八大菜系。但无论人们去哪里，他们试图做罗马人做的事。你很难适应。不可能什么都有。最好吃点东西。

㈡ 英国菜为什么没有法国菜那样出名

法国菜在世界三大美食之中占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都是无与伦比的境界。

㈢ 为什么英法德三个国家，只有法国的美食最出名

提起法国，第一个想到的就是浪漫之都巴黎，第二个想到的就是法国的美食。英国、法国、德国这三个国家为什么只有法国的美食最出名呢？

第三个原因：法国的美食历史悠久，在世界上流传时间久。前面已经说到了很多甜品都已经有上百年的历史，这对于甜品在世界上的扩散十分有帮助。例如泡芙、拿破仑千层蛋糕、还有一些其他的甜品在我国已经十分流行了，并且一些甜品在我国的加工之下变得更加的美味。

能够享受法国的甜品是一个非常不错的人生经历，法国的甜品已经不仅仅是食品那么浅薄，在发展之下，甜品已经变成了一种艺术品，深受越来越多的人喜欢。不知道屏幕前的你们吃过哪些神仙味道的法国甜品，欢迎大家在评论区分享哦！谢谢！

㈣ 各国饮食习惯差异

美国、加拿大、墨西哥、阿根廷、智利等国，大多信仰天主教或基督教，饮食习惯以西餐为主。通常早餐是面包、牛油、牛奶、麦片、鸡蛋之类，午餐多吃三明治、牛奶、咖啡和罐头食品，晚餐最常吃的是牛排和猪排、新鲜蔬菜类。
他们一般讲究食品的营养卫生，讲究食品的质量。普遍习惯于吃猪、牛、羊肉和鸡、鸡蛋、蔬菜、水果，喜欢清淡，爱好烤、煎、炸、鲜脆食品，不喜欢蒜味、辣味、酸味食品和调味品，也并不特别喜欢鱼类及山珍海味类。
各国间饮食习惯也有所不同，美国人不爱吃肥肉、红烧和蒸的食物，不喜欢粘骨菜、鸡鸭皮、胶糊状菜，头尾全角菜或奇形怪状的东西，如鸡爪、猪蹄、海参等，不爱吃动物内脏。吃鱼和家禽时，去头、尾、剔骨刺，虾要剥壳，蟹要拆肉。在素菜方面，喜欢吃菜心、豆苗、刀豆和蘑菇之类，比较喜欢中国的广式菜。加拿大人爱吃沙丁鱼和野味，委内瑞拉人喜欢吃鱼、羊、火腿、香蕉、核桃等，古巴、阿根廷人对饮食要求则随便些。

英国
英国菜世界驰名，其特点是清淡少油，量少而精，讲究花样。英国人喜欢喝茶，早起后先喝一杯浓红茶，倒茶前，先往杯中倒入冷牛奶，而且还有喝午茶的习惯，下午4时半的午后茶尤为重要。早餐吃各种麦片、三明治、奶油点心、水波蛋、煮蛋和果汁，妇女爱吃可可。午餐、晚餐习惯吃煮鸡、煮鱼、煮牛肉等，肉类以牛肉、羊肉、鸡鸭为主，猪肉、鱼虾、蛋、野味均可。每餐都要吃水果。口味清淡，不爱辣味食品，爱喝汤。进餐时先喝酒，一般以苏打水加威士忌和红白葡萄酒为主，香槟酒、啤酒也喝。晚餐常喝咖啡，吃烤面包，冬天时爱吃瘦肉，喝浓汤，还爱吃水蒸布丁和奶油蛋糕。

法国
法国的烹调技术和菜肴居欧洲之首，以西餐为主，法国菜是西式菜中最考究的，以美味可口，品种繁多着称。法国菜选料广泛，用料新鲜，烹调讲究，口味喜欢肥嫩、鲜美、浓郁，喜食猪肉、牛肉、羊肉、家禽、香肠、蛋类、鱼虾、蜗牛、牡蛎和新鲜的蔬菜、水果等。法国的干鲜奶酪是世界闻名的，它们是法国人午餐和晚餐常吃的食品。爱喝葡萄酒、啤酒、苹果酒、咖啡、牛奶、红茶和清汤。爱吃酥面点心、蒸点心和布丁，比较重视晚餐。

德国
德国人是一个以肉食为主的民族，午餐以炖、煮肉为主，爱吃猪肉、牛肉、鸡、鸭、野味。除北部沿海地区外，一般不爱吃鱼虾、海味。口味偏酸甜、清淡，不爱吃油腻、过辣的菜肴，喜欢吃蛋糕、甜点心和水果。德国西部以午餐为主餐，早餐一般比较简单，只吃面包、喝咖啡，晚餐习惯吃冷餐。德国东部对早餐较为重视，早餐也吃菜，吃蛋糕和巧克力点心，喝咖啡。德国人还有一个着名特点，爱喝啤酒，德国人喝啤酒世界闻名。

意大利
意大利人喜欢吃面食和米饭，面食既可以当主食，又可以作菜肴。该国菜肴具有味浓、原汁原味的特点。烹调技艺上以炒、煎、炸、红烩、红焖等方法着名。他们喜欢吃海鲜，对我国的粤菜、川菜比较喜欢，但川菜要无辣或微辣。餐后喜欢吃水果或喝酸牛奶。酒是意大利人离不开的饮料，几乎每餐都喝。俄罗斯
俄罗斯人日常以面包为主食，鱼、肉、禽、蛋和蔬菜为副食。他们喜食牛肉、羊肉，但不太爱吃猪肉。偏爱酸、甜、咸和微辣口味的食品。早餐较简单，吃上几片面包，一杯酸牛奶就可以了。但午餐和晚餐很讲究，他们要吃肉饼、牛排、红烧牛肉、烤羊肉串、烤山鸡、鱼肉丸子、炸马铃薯，红烩的鸡、鱼等。俄罗斯人爱吃中国许多肉类菜肴，对北京的烤鸭很欣赏，但不吃木耳、海蜇、海参之类的食品。俄罗斯人在午餐和晚餐时一定要喝汤，而且要求汤汁浓，如鱼片汤、肉丸汤、鸡汁汤等。凉菜小吃中，俄罗斯人喜欢吃生西红柿、生洋葱、酸黄瓜、酸白菜、酸奶渣以及酸奶油拌沙拉等。他们进餐时吃冷菜时间较长，故招待时不要急于撤盘。
俄罗斯人喝啤酒佐餐，酒量也很大。他们最喜欢喝高度烈性的“伏特加”，对我国产的“二锅头”等白酒也是爱不释手。俄罗斯人在喝红茶时有加糖和柠檬的习惯，通常他们不喝绿茶。酸牛奶、果子汁则是妇女和儿童们喜爱的饮料

㈤ 同样是欧洲强国，为何英国美食远不如法国意大利丰富

因为英国人这吃也不是特别的感兴趣，而且也不讲究，所以他们的美食不是特别的丰富。

㈥ 英美饮食文化差异

英国人爱吃肉，如牛肉(beef)，羊肉(mutton)，鸡肉(chicken)，野味等。每餐都吃水果， 进餐时喝酒，他们爱喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英国人口味喜清淡、鲜嫩、焦香，量少而精，不爱吃带粘汁和辣味的菜。爱吃烤面包，冬天喜欢布丁(pudding)、浓汤(soup)、火腿(ham)、新鲜蔬菜、水果等。

英国人爱喝牛奶，也喜欢喝茶，并把此当作生活的一种乐趣，有人竟到了面包可以不吃，茶却不可不喝的程度。他们最喜欢喝中国的“祁门红茶(black tea)”，但他们喝茶的习惯与中国人不同。他们喝茶比较定时，有上午茶和下午茶之分,不喝清茶，而是先在杯中放牛奶，然后冲茶，有的还放糖。

美国人的主菜通常是肉、鱼或鸡。一顿饭一般只有一种主菜。由于美国人生活节奏较快，所以快餐(fast food)相当受欢迎，到处都能见到各式各样的快餐店。快餐包装在纸盒、塑料袋里，热饮料装在带有封盖的塑料杯里。有的快餐店还将快餐送入汽车，顾客不必下车就可以买到。

汉堡包和热狗也许是最着名的美国食物。“热狗”就是红肠面包，可以在小吃店和街角的热狗摊上买到。在美国的餐馆里，菜单(menu)上都有汉堡包，伴之以牛排(steaks)，炸鸡(fried chicken)和海味(seafood)，还有法国炸食和脆嫩的凉拌菜(salad)。正餐的最后一道菜是甜点心(dessert)，有苹果饼(apple pie)，奶酪饼(cheese cake)，巧克力，冰淇淋，冰淇淋圣代(sundae)等。

在美国，咖啡(coffee)和茶是美国人的主要饮料。牛奶也很畅销。他们常喝的饮料是可口可乐(Coca-Cola)和百事可乐(Pepsi Cola)。可乐饮料含咖啡因，使人兴奋提神。有的人喜欢喝酒，他们喜欢喝葡萄酒(wine)、威士忌(whisky)和鸡尾酒(cocktail)

㈦ 英国菜难吃，究竟是民族的天赋，还是历史的选择

因为英国主要都喜欢吃快餐，毕竟英国很早就进入了现代化工业时代，并且他们是工作狂，很少讲究美食的烹饪，不像法国人特别讲究生活浪漫，英国人并不太注重吃的方面，吃的也比较简单，为了有更高的能量，他们宁愿吃一些热量比较高的，做起来比较简单的东西，比如汉堡薯条等等，所以在英国很多人都觉得没有什么特色美食。
所以说现在来到英国看到几乎都是西餐中的一些快餐，如果你要吃西餐中的一些名菜，那只能去法国了，法国的美食比起英国那是要精致和考究多了，像法式鹅肝，焗蜗牛等等美食都是来自于法国，毕竟法国人和英国人还是不一样的，虽然都是欧洲的，但是法国人很会过日子，他们才不想过那种生活节奏非常快，压力非常重的日子，而是喜欢那种慢慢享受度假的日子。

㈧ 英国菜和法国菜哪一种更好

你什么意思，英国菜?”这将是大多数法国人的第一反应，接着是咯咯的一笑——许多非法国人也跟着笑了起来。在世界上最国际化的城市里，一家英国餐馆会显得有些古怪。即使在英国，它们也很稀少(尽管你可以在酒吧里买到英国食物)，而在最偏远的地方你也能找到印度和中国的外卖。可悲的是，比起欧洲其他地方(是的，欧洲)，英国美食的遗迹被垃圾食品取代得最多。

我的英国朋友们，我将抛开我们爱恨交加的关系，向你们发誓，我不是那些法国文化偏见者。然而，我是一个“美食家”(很抱歉你没有这样的词)，我一直都在，只要味道好，我发誓，什么都可以。所以如果你觉得我不公平，给我一些新元素，因为我准备重新考虑你的案子。

㈨ 为什么不同国家会有不同的饮食文化

因为不同的国家有不同的国家风俗习惯，且不同国家所处的地区气候不同，产物就不同，即餐饮产品就不同，从而最终的饮食文化就不同。

比如法国人和意大利人追求高雅浪漫，注重享乐，所以其美食都是精致美味的，并且讲究餐桌礼仪。而中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且“滋、养、补”的特点。中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心。

(9)为什么英国和法国美食差距那么大扩展阅读：

饮食文化的中西比较

1、规范与随意

西方人于饮食强调科学与营养，故烹调的全过程都严格按照科学规范行事，牛排的味道从纽约到旧金山毫无二致，牛排的配菜也只是番茄、薯仔、生菜有限的几种。再者，规范化的烹调要求调料的添加量精确到克，烹调时间精确到秒。

中国的烹调与之截然不同，不仅各大菜系都有自己的风味与特色，就是同一菜系的同一个菜，其所用的配菜与各种调料的匹配，也会依厨师的个人特点有所不同。就是同一厨师做同一个菜，虽有其一己之成法，但也会依不同季节、不同场合，用餐人的不同身份，加以调整。

2、机械性与趣味性

由于西方菜肴制作之规范化，烹调成为一种机械性的工作。再者，西方人进食的目的首在摄取营养，只要营养够标准，其他尽可宽容，因而今日薯仔牛排，明日牛排薯仔，厨师在食客一无苛求极其宽容的态度下，每日重复着机械性的工作，当然无趣味可言。

在中国，烹调是一种艺术，一如女作家三毛在《沙漠中的饭店》一文中说的：“我一向对做家事十分痛恨，但对煮菜却是十分有兴趣，几只洋葱，几片肉，一炒变出一个菜来，我很欣赏这种艺术。”

做菜既是一门艺术，它便与其他艺术一样，体现着严密性与即兴性的统一，所以烹调在中国一直以极强烈的趣味性，甚至还带有一定的游戏性，吸引着以饮食为人生之至乐的中国人。

参考资料来源：人民网-饮食文化的中西比较

㈩ 对比分析英国、德国、法国的饮食习惯

英国：英国人讲究口味清淡，菜肴要求质好量精，花样多变，注意营养成分。他们喜欢吃牛肉、羊肉、蛋类、禽类、甜点、水果等食品。夏天喜欢吃各种水果冻、冰淇淋，冬天喜欢吃各种热布丁。进餐时一般先喝啤酒，还喜欢喝威士忌等烈性酒。真正的英国人都有早上喝“被窝茶”，午后喝“下午茶”的习惯。并一般以红茶为主。英国人的早餐通常在七点到九点之间，他们少不了喝麦片粥，此外还有咸肉、鸡蛋、面包、果酱等食品。午餐通常在下午一点左右。有各种熟肉、沙拉、面包、饼干、奶酪、黄油等食品。以为下午大多数人还要工作，所以绝大多数人不在进餐时喝烈性酒、晚餐一般在晚上7点到8点之间。主要食品为汤、鱼、肉类、蔬菜、布丁、黄油、甜点、水果以及各种酒类和咖啡。这是极为讲究的一餐，因而时间也较长些，至于午茶点一般都在下午四点左右。

德国：一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德国人喜欢肉食， 他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。 法国：在法国，一天里有三餐。首先是早餐，大概在7点和9点之间，包括热饮（咖啡，茶或热巧克力）、牛角包和/或面包、奶油、果酱。然后是午餐，正午到14点之间：这是真正的正餐，包括一道开胃菜，一道主菜和/或饭后甜点。午餐往往是以一杯咖啡结束。最后是晚餐，就餐时间大概是晚上20点。下午的点心（16点左右）传统上是专为孩子们准备的，而有些成年人将其改为下午茶和点心。