法国豆焖肉哪里最好

① 用什么焖猪肉最好

焖猪肉最好的东西应该是板栗焖肉或者是呢，黄豆焖肉还有花生米焖猪肉或者是呢，薯仔焖肉都是可以的。

② 焖肉的叫法。比如黄豆焖肉

黄豆 200克
三层肉 100克
蒜瓣 3片
白砂糖 2茶匙
盐巴 1茶匙
​味极鲜酱油 2茶匙
1、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状；

2、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右；

3、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆；

4、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖；

5、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。

③ 豆焖肉这道法国名菜怎么个吃法

冬天，又到了法国人民开始吃豆焖肉的季节，配上朗格多克当地红酒，这就是南法秋冬季节该有的样子。

豆焖肉是朗格多克地区的特色菜，一般以干的白扁豆和肉为底。最初，是用蚕豆为底的。豆焖肉Cassoulet的名字来源于伊赛尔Issel地区制作的釉面陶质的特殊容器cassole。

法式豆焖肉变成了一道极具爱国主义色彩的法国乡土菜。南部的人们都非常热爱这道料理，在法国超市中售卖现成的豆焖肉罐头，廉价版只有豆子、番茄酱、香肠和培根，而高级版里面则会有油封鸭，以及鹅肉、羊肉。
其实现在，法式豆焖肉早已经不是原来那个“乡土菜”的模样。出生且成长在法国南部的几位法国总统，早就让它变成了法国总统府款待宾客的一道名菜。高级法餐版本里，法式豆焖肉又增加了羊肉，成品更加鲜美的味道，也受到全世界人们的喜爱。

④ 黄豆焖肉的做法，黄豆焖肉怎么做好吃，黄豆焖肉的家常

食材明细
黄豆200克
三层肉100克
蒜瓣3片
白砂糖2茶匙
盐巴1茶匙
味极鲜酱油2茶匙
原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度
黄豆焖肉的做法步骤

1
黄豆提前一天晚上泡好。

2
三层肉切小块，蒜瓣拍碎。

3
将1.2搅拌均匀放电压力锅，加入白砂糖2茶匙、盐巴1茶匙、味极鲜酱油2茶匙，水刚好没过黄豆即可。

4
电压力锅选择焖豆类猪蹄，30分钟。

5
焖好的黄豆放炒锅翻炒，收汁即可。

6
最后撒点葱花点缀，不要葱花也可以

⑤ 四季豆焖肉最正宗的做法

前言
心语在公司吃饭他们公司现在肉贵了就很少吃肉了，所以只要他在家吃饭就要做点肉给他吃才行，这次就用四季豆焖肉很不错
材料
主料：四季豆400g、五花肉400g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、蒜适量、花椒适量、老抽适量、料酒适量、葱适量
四季豆焖肉
1
锅里放点油炒香姜蒜，放花椒
2
放肉下去炒
3
放老抽
4
放料酒
5
放豆角下去炒
6
炒一会加盐
7
加一碗热水煮10分钟
8
放葱花起锅
小贴士
四季豆煮熟就行，肉炒过的更容易熟

⑥ 豆鼓怎么焖猪肉

主料： 豆豉 50克 猪肋条肉（五花肉） 300克 调料： 盐 5克 姜 10克 鸡精 3克 白砂糖 7克 黄酒 30克 淀粉(玉米) 5克 各适量
1. 将猪五花肉洗净切成片，放入适量姜丝、绍酒（黄酒）、鸡精、精盐、淀粉腌制10分钟；
2. 锅上火放油；
3. 油热后放姜丝，少许清水和豆豉；
4. 锅开后再放入腌制好的五花肉，焖10分钟即可出锅；

⑦ 黄豆焖肉的做法步骤图，黄豆焖肉怎么做好吃

材料

编辑

猪肉250克、黄豆50克、四季酱1勺、红糖1-2勺、生抽料酒1勺。

制作方法

1、黄豆放干锅里炒，炒过的黄豆洗净用水泡着，猪肉切块状；

2、猪肉用四季酱生抽料酒拌匀腌10分钟左右；

3、干锅免油开火放调味的猪肉，放入黄豆；

4、加适量水，放1-2勺糖，喜欢甜口些多放点糖；

5、大火烧开了改中小火焖煮至猪肉够绵或焖至收汁即可。多留些汁浇饭更好吃。

⑧ 请教各位大厨，“薯仔烧肉”，用哪个部位的肉好些呢

五花三层的地方，不管牛肉还是猪肉都要肋条最好，肉烧差不多烂的时候再放薯仔，薯仔易熟，放早了就黏糊了。千万不能用里脊，那样烧出来的肉又硬又柴，肥瘦相间的才够味！

⑨ 豆米焖肉的做法

食材
主料
黄豆米
400克
玉米
300克
猪排骨
600克

辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
冰糖
适量
酱油
适量
步骤

1.鲜黄豆准备好

2.鲜黄豆剥壳、排骨斩块、玉米剖好、姜切片

3.排骨先下汤锅焯水去血腥

4.焯过水的排骨控干水备用

5.起油锅，下少许油加入冰糖

6.糖变糖浆后，把排骨加入翻炒

7.加入姜片和食盐翻炒

8.炒至排骨干水，有些金黄，再加入开水

9.一次性加入没过排骨的开水，大火烧开

10.烧至汤汁与排骨同齐时加入黄豆

11.加入酱油、盐

12.加入玉米，大火焖煮20分钟

13.汤汁收成浓汁后，排骨也酥软了，豆米和玉米也入味香醇了，关火盛盘