① 有“法国大磨坊”这种面包么
这是一个牌子，厂址在北京，他那个店做的面包种类很多，不光那一种的，绝大多数都是酥皮的，强烈向你推荐这个牌子的面包，口感味道都是一流的，在它设在新东安的零售店里面还可以吃到味道很不错的法式浓汤和新鲜的法式金枪鱼三明治
② 法国面粉
-_-!!!做面包用高筋面粉就得了,干吗非得用什么法国面粉啊~实在买不着高筋面粉,用饺子粉也是可以的~
③ 法国的T面粉是什么面粉
法国的t面粉，它是一种面粉，跟我们的普普通通的一些小麦粉高级粉，他是一样的，他的t值越高，他的骨灰粉含量就是越越高的。
④ 大磨坊面粉
大磨坊面粉质量很一般，面包粉的质量尤其差，只是很普通的高筋粉。
西北地区的面粉质量很好，一分钱一分货。
⑤ 法国面粉有什么特性请回答详细点
面粉跟国家没关系，这是跟其本质相关的。一般的面粉有以下特性：粉质、拉伸、揉混等性质，其不同的性质，代表其不同的用途。如有些用于做面包、有些用于做面条、馒头等。其中粉质用粉质仪可以测定，拉伸用拉伸仪可以测定
⑥ 法国面粉是什么面粉
按性能和用途分为：专用面粉（如面包粉、饺子粉、饼干粉等）、通用面粉（如标准粉、富强粉）、营养强化面粉（如增钙面粉、富铁面粉、“7＋1”营养强化面粉等）。
按精度分为：特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。
面粉按蛋白质含量多少来分类
1.高筋面粉 高筋面粉又称强筋面粉，其蛋白质和面筋含量高。蛋白质含量为12%----15%，湿面筋值在35%以上。最好的高筋面粉是加拿大产的春小麦面粉。高筋面粉适宜做面包、起酥点心、泡夫点心等。
2.低筋面粉 低筋面粉又称弱筋面粉，其蛋白质和面筋含量低。蛋白质含量为7%----9%，湿面筋值在25%以下。英国、法国和德国的弱力面粉均属于这一类。低筋面粉适宜制作蛋糕、甜酥点心、饼干等。
3.中筋面粉 中筋面粉是介于高筋面粉与低筋面粉之间的一类面粉。蛋白质含量为9%----11%，湿面筋值为25%----35%。美国、澳大利亚产的冬小麦粉和我国的标准粉等普通面粉都属于这类面粉。中筋面粉用于制作重型水果蛋糕、肉馅饼等。
⑦ 法国面粉和国内面粉有什么区别
国内的面粉主要按照蛋白质含量高低来区分为高筋粉，中筋粉，和底筋分，蛋白质含量越高面粉越筋度越高，也就是说面粉不会提纯的那么精致，富含麸皮质；反之低筋粉更精致更细白，筋度低麸质少。高筋粉适合做面包，中筋粉适合做面条和点心，低筋粉适合做菜肴辅助等等。
在法国，面粉以其中麸皮的含量比例来区别，用数字标识，分类更加精准，制作面包和甜品类常用的面粉有T45，T55，T65，T80和T150，T后面的数字越高，说明麸皮含量越高，就是我们常说的高筋面粉，反之T后面数字越小说明面粉越精纯和细腻，麸质含量和蛋白质含量越低。
T45一般做蛋糕坯，更精致最小程度减少麸皮的味道和粗糙感，T55做一般的白面包，吐司可颂之类，T65和T80做出来的面包外观更加质朴，有粗糙感，制作传统法棍，乡村大面包等，T150最粗糙用来做粗狂的全麦面包
⑧ 大磨坊面粉和古船面粉哪个好
总的来说，一分钱一分货。
大磨坊相对好一些。
还有一种塞北雪高筋粉是我用过的最好的面粉。比古船贵2/3。