法国大排档大概多少钱

㈠ 4个人在南京大排档狮子桥店吃大概需要多少钱

偶觉得至少要百元吧，不然什么也吃不着啊，不过说实话我不喜欢吃那的东西感觉口味不怎么样。

㈡ 农家乐大排档怎么样

点了不少，有锅盖，有梅丁鱼，还有其他素菜。当时很饿，随便点了一些，分量也正常，上菜速度也算快，但是让人不爽的是：梅丁鱼，0.6两，算我们90元，才六条鱼=150/人民币，我当时咬咬牙买了单，两百多，我知道梅丁鱼是比较贵，菜市场一斤的话也要五十多，但是大排档正常都是七八十块钱售价，他们家太他妈黑了，一顿饭吃的一肚子窝火，和梅丁鱼相似的黄花鱼他们家叫价一斤55，我们是过去霞浦拍照片的。我也不知道他们是看到外地人要宰人还是怎么的，总之大家以后要去外面吃饭，要问清楚一斤多少钱，不要像我们从宁波吃到了霞浦，吃的东西都差不多，以为价格也不会有很大的差别，毕竟吃饭的环境都好不到哪里去嘛，就没问了，谨记。另外锅鼎螺口感很像鲍鱼，很鲜，但是我牙齿不是特别好，就不太喜欢。五一期间这个螺一斤大概一百多。亲们切记，问好价格了。

㈢ 30人左右订饭店的话大概需要多少钱

你这个问题，是没有标准答案。地区不一样，消费不一样。地区一样，不同饭店费用也不一样。就看你怎么取舍，能不能找到更优惠的饭店。
30人，夫妻可以双人床。有人的可以单间，双人间，四人间等等，就看这人群是怎样的，能够进行怎样的安排。APP有的可以给你打折！
你根据自己的情况，合理安排一下

㈣ 成都开个夜宵大排档得多少钱

几十万，因为在一线城市需要14.7万元、二线城市需要8.37万元、三线城市需要5.19万元。当然，以上的费用也是初步估计的，并不是绝对的，具体的费用还需要根据实际情况来定，还得考虑到自身的经济情况，只有选择最适合自己的加盟方式才是最好的。

1、如果是卖自制的散装食品，需要办理卫生许可证、税务登记证、营业执照，去当地的卫生防疫站跟税务局、工商管理局办。淘宝不办这些证，但你可以上传扫描件，最好你能每年为你的产品在质量技术监督局做一次产品检验报告，还有你的健康证。把上面这些办全了，卖散装食品都不会有问题。如果是定量包装食品，就必须办QS认证，这个是在当地质量技术监督局办，费用较高。

2、从正规食品公司进货，你销售的话，也是需要办卫生许可证、税务登记证、营业执照，还有你的健康证，另外每年向供应商要一次监管部门的检测报告。认证是实名认证和消费者保障联盟认证，这些认证加强的淘宝卖家的可信度，和做不做食品没关系。我上面和你说的那些证件，都是做食品必须办理的。

大排档之间也有着残酷的竞争。食客多的摊点，不用老板吆喝，聚来的客人会越来越多，而食客少的摊点，则越来越冷清，又由于很多人吃东西有恋旧的习性，吃了一家觉得好，下一次会主动再来。由此造成的马太效应，使火爆的摊点兴旺发达，冷清的摊点则难以为继，最后收摊关门。关门也无所谓，自然有新的人抢占进来，新一轮的竞争又开始上演。做大排档的生意，看着热闹，其实很辛苦。每日守着日落黄昏时开始上班，摆摊设棚，炒菜待客。

㈤ 为什么米其林的菜系又贵，而且量还很小

米其林主要针对环境，排场，气氛，装修，那些东西吃完又不能带回家，味道只是参考。我们的煎饼果子，豆浆油条，米粉小面，他们永远不会光顾，大排档更是不会入眼。去那里排队，付高额费用，吃不饱还受罪，除非请客，摆场面，我还是喜欢穿拖鞋，便衣去街边大排档米其林有三个星级，分别是：一星是同类别中非常出众的餐馆，二星是杰出的料理，值得绕道前往，三星是出类拔萃的菜肴，值得专程到访。

㈥ 后天要请朋友们在大排档吃饭，大概有8个人，大概要多少钱呢

估计800，如果他们饭量多，那还要更多钱!

㈦ 大排档的厨师多少钱一个月

每个地方和城市厨师的工资标准都是不一样的。
在三线城市，如果一个普通饭店的厨师一个月工资大概是在8千左右
如是一些高端的高档的餐厅的话，那厨师的工资就会更高一些
但是是在一二线城市的话，那么厨师在不同的餐厅的等级工资也不一样。
一二线城市高级餐厅的厨师工资都是按年薪走的，工资非常高。
但如果是三线城市或者说是普通饭店的厨师那么工资可能都会在1万左右。

㈧ 普通牛排大概多少钱

要看档次，最低的我吃过10几块钱的那种大排档的，稍微正规点的，想豪客来，豪享来的，有30-70的都吃过，再好点的就是比较好的咖啡厅，价格会在100-300，再上去像王品，上千的也有

㈨ 开一间大排档大概需要多少钱

开一个餐馆大概需要多少钱?只需5步让你算出盈利空间!创业者选择投身餐饮行业时，往往对开一家餐厅的预算难以把握。今天食光珍好湘菜加盟连锁品牌将用一个加盟食光珍好湘菜案例来说明，如何更清晰知道做餐厅的预算，以及一些预算的警戒线。

小李和几个朋友合资凑了100万左右的创业资金，准备投身餐饮行业，但因乏于没有餐厅经营经验，在预算上犯了难，不知道开一家餐厅在哪些方面需要花费，以及每个方面需要的预算是多少。

1、加盟费：店型不同价位不同，不同城市价位不同。具体可以咨询客服人员。占开业预算的5~10% 2、机器购置费用：即生产机器的购置安装调试，收银机、进出库管理系统等等。占开业预算的5%

3、店面装修费用：装修则需自行请人做，费用自拟。占开业预算的25%~30%

4、人员工资，人力成本：不超过销售额的20%

5、原物料材料费用，采购成本：合理的预算是营业额25~30%

6、房租金水电费等，租金成本：不超过预估销售额的15~20%

事实上，这位创业者的担忧不是没有道理的。无论选择做哪种项目，一家餐厅要更好地盈利，则应该对投资金额的花费算得明明白白。

开餐厅前的预算方法

在深圳投资100万开一个餐厅，店面面积200平米，房租7元/(㎡·天)。餐厅是否有盈利空间?

首先，我们确定了以下关键指标：投资额100万、合同期5年、拟定人均消费50元、餐厅面积160平、餐厅使用率80%。

注：一般情况下，如果合同期是5年，2年回本是正常的;如果合同期是3年，则需要在1年半左右回本，否则投资回报率不高。

由此可知，每天餐厅如果能有120-150人进店消费，就能实现预估营业额。而我们此前通过对店面附近人流的测算，捕捉率的计算，确定来店人数能够满足需求。

关于厨房和前厅的比例，食品药品管理部门的网站上有相关规定的全文，通常要求比例是1:2～1:2.5。当然，这在餐厅中基本上很难实现，所以一般会按照1:3、1:4、1:5的比例走，我们按照1:4的比例，取75%这个数字。 那么这家餐厅，由于人均30-60元，座位自然不能太紧凑，因此我们按照1.7㎡/人，即含椅子+桌子+过道的综合数据。

最终实际上的经营结果，也比预期的还要更好一些，通过O2O线上与线下联合运营的模式，每月客流近5000人，人均也比开始设计的高了一点，达到了45元左右，月收入大约在20多万元，基本上预计可以在1年半左右收回投资了。

㈩ 什么是大排档，是怎么样的

大排档，原称“大牌档”，将固定摊位的大号牌照裱装悬挂，因而得名。该经营方式始于二战后香港，当时百废待兴，开始有人在街边设置路边摊出售熟食，其中大牌档的面积较一般小贩大，有数张可摺叠的桌椅，摊档是一个巨型包箱，晚上休息时用木板、铁皮捆起，放在路边，所以也可以放纳更多设备，提供跟餐馆相类似的食物。50年代起，政府发出“固定摊位小贩牌照”规管，相比别的路边摊，大牌档的牌照是一张大纸，需要裱装起来，挂在当眼位置，因而称为“大牌（大牌照）档”。在粤语中，“档”类似“店”和“摊”的意思。早年香港华人集中在中上环、湾仔一带，也是大牌档的发祥地。
在粤语中，“牌”与“排”同音，不少人误以为大排档是解作“一大排人食饭”的意思，因而误写成大排档。在东南亚一带，新加坡和马来西亚等闽粤移民为主的地区，并没有大牌档的名称，当地称为小贩中心。
历史编辑
大排档美食让人大快朵颐
大排档美食让人大快朵颐
大排档在香港有着悠久历史。二十世纪五六十年代非常兴旺；至1970年代，数目减少。从上世纪五十年代起，港府发出固定摊位小贩牌照规管，相比别的路边摊，大排档的牌照是一张大纸，需要装裱起来，挂在当眼位置，因而称为“大牌（大牌照）档（档口）”，后传入内地多写作“大排档”。在粤语中，“档（档口）”和“摊（摊位）”都有不固定或流动的意思，即位置或门市建筑物不是固定的商铺。
1972年，香港政府宣布十年建屋计划，由政府兴建廉价房屋，该计划的后期出现俗称冬菇亭的熟食店铺设计，经营方法与大牌档相似，但店铺不再是一个以木板铁皮包箱，而是固定在指定位置，但在日常口语中，这类店铺也称作“大牌档”。
在1980年代香港进行市区重建时，不少大牌档的小贩牌照被收回，部分因此而结业，也有部分迁入店铺，例如原址湾仔克街的再兴烧腊饭店、中环广源西街的镛记以至九记牛腩，均起自大牌档，成为香港着名食府。
大牌档或大排档一字在二十世纪九十年代后传到中国大陆，最初多半是聚成堆的小吃摊，当中又以烧烤、串串、麻辣烫和简单小菜为主，其意义跟“路边摊”差不多。但随着人民消费力提升，不少大排档也大幅翻新改造，变得更美轮美奂。大排档从香港最初那份草根意识，发展到今天的小资产情怀，也见证了中国几十年的经济的变化。 [2]
文化编辑
大牌档食物种类繁多，中西兼备，中式有小菜、炒粉面、鱼蛋粉面、白粥油条等，西式的有多士、三文治、港式丝袜奶茶、咖啡、鸳鸯等，亦有红豆沙、芝麻糊等中式甜品。
大排档的鸡翅各地人均喜爱
大排档的鸡翅各地人均喜爱
有别于现时香港茶餐厅等闲出售过百款食物，早期每家大牌档多数只专卖一种食物，一连数家人经营在一起，客人坐在一店点了烧味饭，可以从另一间店要一杯奶茶，再在第三间店点一客甜品。这种不讲究中西分类的饮食习惯，成为香港茶餐厅的雏型。大牌档多数由铁皮和木板砌成，颜色以绿色为主，伙记很少穿制服，多数只穿上一件汗衣，搭上一条祝君安好的毛巾，室内没有冷气，部分上盖只由绿色帆布搭建，亦欠缺排污系统，碗筷放在桌中央，卫生环境较差；店铺几乎都会提供一杯淡茶，但客人通常不喝，而是把筷子和勺子插在杯中清洗，随着香港食店卫生改善，这做法虽不如过去流行，仍这种洗杯方法在香港仍十分普遍。
传统大牌档亦甚少以纸张落单，客人点菜后，结帐时按照碗碟颜色等算钱，伙记喊一声“开黎，几多钱”（类似“来吧，多少钱”），由老板直接收钱。
经营编辑
大排档的热闹
大排档的热闹
大排档之间也有着残酷的竞争。食客多的摊点，不用老板吆喝，聚来的客人会越来越多，而食客少的摊点，则越来越冷清，又由于很多人吃东西有恋旧的习性，吃了一家觉得好，下一次会主动再来。由此造成的马太效应，使火爆的摊点兴旺发达，冷清的摊点则难以为继，最后收摊关门。关门也无所谓，自然有新的人抢占进来，新一轮的竞争又开始上演。做大排档的生意，看着热闹，其实很辛苦。每日守着日落黄昏时开始上班，摆摊设棚，炒菜待客。没有客人时摊主清闲而揪心，客人多时，则恨不得多生出三四只手来，忙呼不停，一直到深夜，人群散了，摊主还不甘心，继续守着，希望客人再来一些，再多一些，天快亮了才收摊回家。这时摊主已是满身油烟，筋疲力尽。可是白天也是不能尽情休息的，要买菜，理菜，做好下一夜的准备工作。如此周而复始，大排挡的摊主，个个满脸憔悴。这些摊主，有许多是下岗工人。作为一种再就业渠道，政府尽管也头疼大排挡带来的诸如饮食安全、城市卫生等问题，但还是暗暗鼓励的。
所谓民以食为天，在大排档中可一眼望尽。