法国豆如何做好吃

Ⅰ 豆子怎么做好吃又简单

我们家经常会买各种甜品和蜜饯，饿的时候就会吃上几块，大人和孩子都非常喜欢吃，其中最好吃的就是红豆糕，外面商店卖的红豆糕特别的甜，里面红豆也不多，吃起来不够香，我们家有一些新鲜的红芸豆，把红芸豆代替赤小豆，做出来的红芸豆糯米糕一样的好吃，而且还更有营养，后面会告诉大家具体的制作方法和食材比例，方法很简单，一看就能学会，做上一锅，直接吃或者蘸白糖都可以。红豆糕别买了，做法和比例都告诉你，香甜软糯有营养，一盘不过瘾。

红芸豆是一种非常有营养的食材，它和赤小豆有一些不同，经常吃红芸豆，能够缓解关节疼痛，家里有老人的朋友可以经常做给老人吃，把红芸豆加上糯米粉，上锅一蒸，二十分钟就能出锅，蒸熟后直接拿出来吃就可以，因为里面有筛好的糯米粉，所以吃起来特别软糯，口感也非常细腻，想吃油炸的也可以炸一下，怎么做都好吃。家里有红芸豆的试试这种做法，做成红芸豆糯米糕，营养美味，软糯可口，二十分钟就出锅。

做上一锅红芸豆糯米糕，吃起来味道清爽不腻，而且一点添加剂都没有，自己吃或者给家人吃都非常的安心，这样一锅红芸豆糯米糕，一共花不了十块钱，如果在外面的甜品店，至少要二十块钱，自己做既便宜又卫生，全家都能吃得开心。

首先准备一些红芸豆，将红芸豆浸泡一晚上，再将红芸豆捞出放到锅里，加上清水，水没过豆子一指，盖上盖子，开大火煮到豆子软烂，在盆里放入四斤糯米粉，用八百克的清水和面，边倒入边搅拌，能微微攥成团就可以了，把里面大颗的面团碾碎，再将搓好的糯米粉过一下筛，这样吃起来口感更细腻，豆子煮到轻轻捏一下就能捏碎。

蒸帘中间的大孔用红枣塞住，上面再撒上一层红芸豆，大火烧开，开锅上气后就撒上筛好的糯米粉，糯米粉要一点一点的撒，哪块上气就往哪块撒，这样蒸出来的切糕不容易夹生，撒上一层再放一层泡好的红芸豆，然后继续再撒上一层糯米粉，糯米粉全部撒完之后再撒上一层红芸豆，盖上盖子大火再蒸二十分钟，时间到后就把糯米糕取出，常温下放凉，切成小块就可以直接吃了。

Ⅱ 豆片怎么做好吃

（一）尖椒豆片
主料 里脊肉适量 尖椒2-4个 豆片适量
辅料 料酒、淀粉、葱、姜、鸡精、糖
准备工作：
1 把里脊且成片，放到一个器皿里，里面到2勺子料酒
2 葱和姜切成末，然后放到肉片里，再往肉片里撒适量的淀粉和匀
3 把青椒切成片备用
4 把豆片切成菱角形状备用
制作方法：
1。锅中倒入适量的植物油，开小火，不要等油太热放入肉片翻炒（记住不要炒得时间太长，发白就可以成出来了）
2。在往锅中倒入少量的植物油，放入少量的葱花爆香，然后倒入青 椒翻炒，这个时候赶快加入少许糖和鸡精
3 把肉片放到锅里和青椒、豆片一起翻炒，这时候加盐，翻炒几秒钟就可以成出来了。出锅的时候可以淋上点香油这样更好。
注意：炒青椒和放肉一定要一气呵成，要不青椒就会特别软影响口感哦！
买尖椒的时候尽量来挑粗一点，嗯，形状也不要扭来扭去的那种，根的位置粗，笔直的最好用，而且这种尖椒不会很辣；肉买瘦的就行了，也不用非得里脊，稍微带点肥的也挺好吃的

（二）五香豆片
材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个
调料
（A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；
（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；
（C）蒜末1匙；
（D）色拉油1．5匙
操作
①将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。
②器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。

（三）豆片炒肉
热锅，凉油，葱姜蒜炝锅，肉片（要提前切好，要薄）下过，加入醋、酱油，翻炒至肉变色，再加入已经切好的豆片，翻炒，加盐，加一点水（水不要多，多了就成煮菜了），水开加入味精、香油，然后起锅。如果希望口感粘稠些，起锅前加入水淀粉勾芡。

Ⅲ 豆焖肉这道法国名菜怎么个吃法

冬天，又到了法国人民开始吃豆焖肉的季节，配上朗格多克当地红酒，这就是南法秋冬季节该有的样子。

豆焖肉是朗格多克地区的特色菜，一般以干的白扁豆和肉为底。最初，是用蚕豆为底的。豆焖肉Cassoulet的名字来源于伊赛尔Issel地区制作的釉面陶质的特殊容器cassole。

法式豆焖肉变成了一道极具爱国主义色彩的法国乡土菜。南部的人们都非常热爱这道料理，在法国超市中售卖现成的豆焖肉罐头，廉价版只有豆子、番茄酱、香肠和培根，而高级版里面则会有油封鸭，以及鹅肉、羊肉。
其实现在，法式豆焖肉早已经不是原来那个“乡土菜”的模样。出生且成长在法国南部的几位法国总统，早就让它变成了法国总统府款待宾客的一道名菜。高级法餐版本里，法式豆焖肉又增加了羊肉，成品更加鲜美的味道，也受到全世界人们的喜爱。

Ⅳ 法国豆怎么吃

法国豆是haricot vert，和国内的四季豆很象。
如果是园子里种的，可以在比较嫩的时候采摘，然后用开水煮熟，但不要煮烂哈，配上沙拉酱吃，不过法国人喜欢啥也不放，煮熟了就吃，就图个鲜嫩爽口。说实话，味道不错。
另外超市卖的鲜豆，速冻豆或者罐装的在法国一般都是是做沙拉或做配菜吃。
中国学生通常是按照国内的做法，干煸四季豆，肉末炒四季豆。
网上有不少法国豆的菜谱，楼主也可以看看

Ⅳ 豆牙莱怎么做好吃

主料：绿豆芽300克

辅料：青椒少许、黄瓜少许、葱姜蒜少许、料酒少许、十三香少许、盐少许、葵花籽油

1、准备绿豆芽洗净。

Ⅵ 带豆怎么做好吃

带豆可做宁波糖醋带豆、烤带豆、红烧带豆等。一共3步，以下是宁波糖醋带豆的详细操作：
对半折断，热火倒油醋和鲜辣椒，焖烧10分钟。
小火烧20分钟。大火收汁。
加白醋和鲜辣椒，打开盖子烧至干巴。

Ⅶ 豆牙莱怎么做好吃

油豆泡炒豆芽：

准备用料：绿豆芽300g、油豆泡50g、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量。

1、豆芽洗净沥干水分