法国进口牛排多少钱

㈠ 牛排最高等级

在很多时候，我们挑选牛排的时候，牛排都会标注出各种不同的级别，这些级别代表着什么呢，什么级别的级别又最适合我们呢。

今天，小凯就来为大家普及一下关于牛排等级的知识。

首先，在市面上最常见的便是A，M两种等级的牛肉。

日本牛肉以和牛（Wagyu）最为出名，也是根据油花分布情况来分级，等级分为A1、A2、A3、A4、A5，每个等级还会细分三等级。A5 为最高级别，因其油花之细密得名为霜降牛肉（香港叫做雪花牛肉）。

澳洲和牛有别于日本牛肉分A1至A5的分类法（最高级为A5），以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1至M12级（主要为M4至M12级），越高级的和牛，脂肪 和 肉的比率越高，而且分布更平均，M12的肉与脂肪比例高达50%，只有少于5%的和牛可达到此级数；市面多数的澳洲和牛都属M8至10级（相等于日本的A3级 ），脂肪比率约达30-35%。

A5=>M12最高级

A4=>M11

A3=>M9,M10

A2=>M6,7,8

A1=>M4,5

M12的肉与脂肪比例高达50%，只有少于5%的和牛可达到此级数。

Ps：

澳洲牛肉分为9级，从M1到M9，M9级为最高级别，但是澳洲牛的肉味较淡，M9级也只能到日本的A3级水平。10多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛配种，并以日本的饲养技术来养殖，培养出澳洲和牛，其美味远超M9级牛肉，所以在M9以上又加多了M10、M11和M12级，现在香港常吃到的极黑牛或和牛，主要来自澳洲。

介绍了这么多关于牛排等级的知识，我相信还是有一些读者会一头雾脑，到底什么样子的牛排适合我们食用更好呢。

就拿牛排最高等级M12来说，它的脂肪与肉比例高达50%，所以M12的油脂会非常丰富煎的时候甚至可以不放橄榄油也不加黄油。你没听错，单纯的一块肉放到平底锅里就能直接煎出油来。其次M12和牛的油脂非常香，肉本身就有一种味道。最后M12的牛肉比起普通牛排嫩了特别多。因为丰富和均匀分布的油脂，M12牛排吃起来非常嫩有一种入口即化的美妙口感。一口下去油脂和多层次的味道在口中迸发出来的口感是普通牛排完全无法比的。最后做M12比较不容易犯错，我尝试了三分五分和七分熟的火候，味道都各有特色完全不会老。唯一的缺点就是，M12吃起来实在太腻，一小块足够两个人品尝了。

所以总结就是M12牛排是一种当高端零食吃的存在，如果想吃正餐请选择普通牛排。一价格昂贵，二这么多油脂身体也受不了。

所以在日常生活中，我们挑选A1,M4,M5牛排作为日常食用是不错的选择哦。

㈡ 在法国，为什么我不能得到正宗的菲力牛排

关于牛排相信很多人都是十分的喜欢吃的，毕竟味道是真的好，作为中西方文化交流之中进入到我国的美食，可以说是受到了很多人的喜欢，更是受到了很多人的追捧与研究，我们都知道牛排因为部位的不同会分为不同的牛排，就比如西冷、菲力、眼肉等牛排，很多人面对菜单之上各种各样的牛排会陷入选择困难症，不知道该怎么选，在这里就为大家解释其中的区别。

很多人并不知道自己喜欢吃牛身上的哪个部位的牛排，在这里就为大家推荐一款不用大家挑选牛排种类的牛排，小牛凯西牛排只需要148元就能够买到整整十分牛排，并且其中菲力、西冷、眼肉牛排都有，可以说根本解决了大家挑选的问题。

㈢ 进口牛排和国产牛排有什么区别

进口的牛排也有好有差，日本的神户牛排应该算是还不错的了，可以选择，一般的大概800元/kg，国产的牛排油花比较少且分布不够均匀，因为国产的牛品种不够好，且吃的东西不如国外的好。神户的牛排都是听音乐喝啤酒长大的。进口的好牛肉也就是油花分布比较均匀。（以上只是简单的介绍下）

㈣ 现在在法国牛肉买多少钱一斤

法国牛肉分很多种的，最便宜的是牛腩肉，法国人不吃牛腩，大概是3€每千克
之后的是带筋的牛肉，大概是3.8--5.5€每千克，最后是精牛肉，大概从7€每千克到20€每千克不等

㈤ 牛排一般价钱是多少

国产的一般牛排价格在40元左右，好些的再100元左右，进口的上等西冷在300元左右，普通的进口牛排在200元左右，当然也有牛眼肉，上等牛脊等，最贵的我见过的是1000元左右。
全国各地价格不同，我告诉你的仅仅是青岛的价格。

㈥ 老马头七号法国西餐厅惠灵顿牛排多少钱

一份658，加红酒65，大概730左右

㈦ 世界四大顶级牛排有哪些

1、日本——神户牛肉

喜欢牛排的人不会不知道日本神户，要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库县出生及长大，拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软，带着如魔幻般雪花大理石纹理；入口之后仿佛要在舌尖溶化。

2、意大利——奎宁牛

翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美，是良好的牧场，这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。

3、法国——夏洛莉牛

勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区，牛肉于餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。

4、澳大利亚——谷饲安格斯牛

肉牛的饲养方法一般分为两种，用牧草(grass)喂养的牧草饲养和用谷物(grain)喂养的谷物饲养。谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。

(7)法国进口牛排多少钱扩展阅读：

西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。

影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。

吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。

㈧ 急！有谁知道法国牛肉的价格

我帮不了你的作业，但我可以告诉你我去买肉看到的价格。
牛腿肉10欧左右，牛排19欧左右，肥牛，也就是肚子上的肉，8欧左右，带骨头的话6欧左右。 喂狗的碎牛肉，牛腩什么的2欧。
这里说的牛是成年牛，小牛肉比较贵，牛腿牛排肚子肉依次是18欧，30欧，8欧左右，肚子肉带骨头7欧左右。
肉价是公斤价，欧元现在掉了，1欧=9元多人民币吧，有时还不到。
这个价格是超市的，你作业里的销售策划价格用市面价格行么，因为超市进货时是一大块的，部位不同售价不同，一大牛腿可能5欧一公斤就好了，但这种进货价格是商业秘密吧，我没有渠道获取。

㈨ 国产牛排与进口牛排相比有哪些优点和缺点哪位有经验的大佬帮忙回答一下

国产的根本就没有牛排
做牛排对牛肉的要求比较高 国内的牛种的肉质不适合做牛排

所以国内很多牛排都是拼接牛肉合成牛肉这些的
如果非要说国产牛排有优点的话 那就是方便购买 各个超市都有 而且价格便宜