法国翡翠生蚝是什么

Ⅰ 法国生蚝跟中国生蚝什么区别

生蚝(又称为"牡蛎")的英文名"oyster"源自于印欧语中的"ost"，原意为"骨"，这是因为生蚝的造型和外壳的颜色都跟骨头很像。
法国生蚝有三十几种生蚝：法国生蚝肉质鲜美、闻名世界，法国生蚝体大、肉细、汁多。打捞上来的生蚝必须先放在海水培养池中“净化”。经过约1周的时间，生蚝吐尽淤泥，脱除表面不洁附着物后，方可进行质量认证。
新西兰有三种生蚝：闻名世界的布拉夫生蚝，生长在南岛马尔伯勒的马尔伯勒蚝，生长在北岛的蓝珍珠蚝。其中布拉夫是本地野生品种，产量稀少，马尔伯勒蚝和蓝珍珠蚝同属于太平洋蚝种，但由于生长水域的水质不同，导致蓝珍珠壳薄，肉小的特点。而马尔伯勒蚝的壳较厚，靠近南极圈的冰冷水域使得肉非常肥厚。

Ⅱ 问问大家，法国生蚝怎么样哪里的比较好

欧洲人对牡蛎特别着迷，牡蛎在许多地方都有生产。在许多欧洲牡蛎中，最受欢迎的是法国牡蛎。法国牡蛎的代表是第一个推广庇隆牡蛎的，这种牡蛎越来越罕见了。它们生长缓慢，成活率低，一直是美食家的最爱。牡蛎，也被称为牡蛎或臭虫，分布在世界各地的温带和热带海洋。它们是软体动物双壳类牡蛎的总称，而欧洲本土的牡蛎则是被称为扁牡蛎的可食用牡蛎，以其健康闻名于世。法国生蚝怎么样？哪里的比较好？

1864年，一个叫索尔米尼亚的家庭首次在巴涅河河口养殖牡蛎，逐渐建立了巴涅牡蛎的名声。到现在，这个有着百年历史的家族还在从事牡蛎产业，但现在主要经营游客的零售业务，并开放参观他们拥有的港口附近的归属感城堡。

Ⅲ 哪里的生蚝最好吃

湛江(那里是炭烧生蚝的发源地,而且那盛产生蚝,新鲜有便宜)

Ⅳ 生蚝可以每天吃吗一天吃多少

五个要点:1：重金属污染问题，不知道你是哪里的，像我在广州的，吃生蚝可是不能吃来自深圳和珠海的生蚝，因为在珠江口重金属严重超标，吃了这污染的生蚝，那是慢性自杀。2：量的问题，其实也没有必要每天都吃，如果真的要，建议每天100-150克就够了。3生蚝有些有细菌，开壳生蚝肉两，三小时后大肠杆菌会大量繁殖，所以为了身体健康，不建议生吃，最好煮熟透了再吃。4，生蚝肉本身有点寒，所以吃多了和经常吃容易拉肚子，建议加点生姜，或者葱，5生蚝是不是真的有壮阳的效果？因为生蚝里面含锌量高，锌是生成雄性激素的必须成分，缺锌了，就会导致男人性功能下降，睾丸萎缩，所以生蚝补充了锌，确实有壮阳效果，但是很多人都说了，吃了以后没感觉，骗人的，其实，生蚝味微寒，所以你加点白酒，或者韭菜，效果就会杠杠的了。以下摘自资深生蚝记者文章：拿破仑曾说：“生蚝是征服敌人与女人的子弹。”原因是它有丰富的锌元素，说真的吃个两三颗再加上一小杯酒，你脑袋不用想，生理上就真的会起作用，所以人家说法国的女人会帮男人备蚝，台湾的女人帮男人备虾，日本的女人备牛蒡。

Ⅳ 生蚝是很多人爱吃的海鲜，哪个城市生蚝品质最佳

位居第一的是法国生蚝，是生蚝中的极品，法国是全世界最具规模的生蚝产地。在那里，生蚝的品种就已经非常复杂了，味道也各不相同各具特色，也因此闻名全球。其中较为出名的是：法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝、法国翡翠生蚝、法国白珍珠生蚝、法国紫水晶生蚝、法国诺曼底生蚝、法国芬大奇生蚝、法国迷你黑蚝、法国吉利生蚝GEAY、法国玫瑰生蚝等等，它们的口感味道各不相同，因此法国生蚝也是最复杂的美味。

乳山市位于山东半岛东南端，乳山海岸线长达199公里，拥有50万亩国家一类海水水质标准的养殖海区，境内黄垒河和乳山河两大入海河流为海区提供了丰富的营养盐，促进了牡蛎生长所需的海洋基础生物的繁殖和生长。得益于独特的海域条件和气候环境，乳山牡蛎个体大、肥度高、肉质好、味鲜美。2008年“乳山牡蛎”正式获国家工商总局审批通过并公告，成为地理标志商标。

Ⅵ 各个生蚝产地有哪些区别和特色

北海翡翠蚝，咸淡水交融处生长，口感甜美，而北海的这种生蚝最大的特色
是可以直接生吃；法国生蚝鲜美多汁，腥味十足，也可以生吃。

Ⅶ 法国有种生蚝,究竟是叫吉拉多还是吉娜朵

摘要 叫“吉娜朵”。是法国排名第二的生蚝品牌。仅次于法国的“贝隆”生蚝。

Ⅷ 能生吃的生蚝品种

关于生蚝确实有很多的品种，因为生蚝光是营养就非常的丰富，而且口感极佳，又有助于促进消化和吸收，生蚝的味道还很鲜美，关于生蚝的品种也是很多的，首先，比较常见的就是生蚝中的重量级生蚝，法国贝隆生蚝，生蚝在国内国外都包括有很多的类型，个头的大小也是不一样的。

生蚝品类有很多，营养也很丰富，一下介绍法国生蚝系列品类

食材食谱热量：313.5(大卡)

主料生蚝适量
方法/步骤
1、法国贝隆生蚝
全世界的生蚝分为铜蚝和石蚝两种。此蚝即为铜蚝，被誉为蚝中极品，属于重口味生蚝级别。超级生蚝吃货的深水体验区。如果你是新手，小编绝不建议你从贝隆开始。此蚝为扁型蚝，产自咸淡水交接的法国贝隆河口，因为具有独特的金属味气息，又被称为铜蚝。
2、法国吉拉多生蚝
（Gillardeau）此蚝被誉蚝中之后。它是法国生蚝的一个品牌，每一个出自法国吉拉多公司的正品生蚝，在蚝壳上都有一个独一无二的【G】字印章。Gillardeau代表的是一个超过百年的生蚝养殖家族，更是极少数以养殖者名称命名的顶级生蚝。Gillardeau每一颗生蚝都经过59道繁复养殖手法，诺曼底和Marrennesd'Oleron的纯净海洋洗礼，历时至少4年以上的时光，才能上市。
3、法国金钻生蚝
LASPECIALEdeClaire（GoldenDiamond）金钻生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。这种生蚝是从Bluecatch生蚝中精选出来的，珍贵之处就在于它的壳小肉大以及独特细腻的口感。
4、法国水晶生蚝
LAFINEdeClaire（Crystal）水晶生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区
5、法国黑钻生蚝
来自法国大西洋海岸地区。由于生蚝的起源各不相同，生蚝的口味也有变化。高品质的黑钻生蚝至少要在法国三个主要的生蚝生产区养殖过。温暖的水域提供了更丰富的食物来源，而寒冷的水域则减缓新陈代谢，使得生蚝肉质更加美味。黑钻生蚝相比其他生蚝更大的贝壳意味着它的蚝肉更大更丰满。吸收太阳和大海的精华，伴着一生的壮丽旅程，造就了法国生蚝的独特味道。
黑钻生蚝特点：口感非常甜，如奶油一般丝滑，肉质超厚，脆脆的很有弹性，但又非常柔软，回味悠长。
6、法国翡翠生蚝
翡翠蚝的特点在于它的颜色是绿色的！这种生蚝中的顶级蚝，都贴有"红色标签"。这是由法国农业部提供的一个标签，代表着非常严格的质量控制体系。只有通过检验标准的生蚝才能获得这个标签。
7、法国白珍珠生蚝
WhitePearl白珍珠生蚝。养殖区域：法国普瓦图的夏朗德地区。很长一段时间内，这种生蚝只销售给某些特别的客户。直到今天，这种顶级生蚝仍是只有少数专业人员才能培育。它们都拥有由法国农业部颁发的红色标签。