法国巴黎有什么好吃的

㈠ 巴黎美食

法式长棍面包(baguette)里面放上些咸味的火腿片，再抹上黄油，就构成了法国国家级别的三明治。
购买地点：很多，比如街边的面包房，小吃店(bistro -- 把它想象为街边那种成都小吃吧~)，还有街边的摊位上。
被法国人奉为奢华美味的杏仁小圆饼，法文叫macaron。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的小甜点，十九世纪时已成为贵族喜爱的午茶小甜点。
普鲁斯特的故居在马尔塞尔布街，距此一路之隔，1913年，他就是在这家餐厅写出《追忆逝水年华》的第一部“斯万家那边”，着名的“小玛德莱娜点心”，就是这家餐厅的招牌。毕加索于1936年将画室搬到这条街的7号，与只吃得起“小玛德莱娜点心”的普鲁斯特不同，那个时候的毕加索已经很有钱了，拉贝罗斯餐厅成为他的“御膳房”，代表20世纪初期巴黎美食最高水准的“三皇鹅肝”、苏比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鳟鱼，还有毕加索的情人朵拉•玛尔(Dora Maar)记下的“酥蒸鹅肝”——三角形的酥皮包，切开后里面是肥嫩的鹅肝，袅袅娜娜冒着香气，别小看这道传承巴黎美食精华的菜点，选料、做工、火候、烘焙各个环节都把握到家，才不至于蒸成“糖三角”。

法国蜗牛
有“肉中黄金”美名的蜗牛营养丰富，极具药用价值。在众多食用蜗牛的国家中，法国蜗牛最有名气。法国蜗牛高蛋白、低脂肪，含有多种维生素、微量元素和人体无法合成的氨基酸。据法国饮食协会的资料显示，蜗牛有清热、解毒、消肿等作用，能调节血压，预防心脑血管疾病，长期食用能养颜美容、延年益寿。
法国人一直将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。每逢喜庆节日，家宴上的第一道冷菜就是蜗牛。据统计，法国人每年要吃掉6万吨蜗牛肉，折合30万吨鲜活蜗牛，其中90%以上依靠进口。巴黎专营蜗牛食品的商店有500多家。法国蜗牛的烹调别具特色，一般以烤为主：在蜗牛肉上涂一层奶油，再将蜗牛肉与葱、蒜等一起捣碎，拌上黄油和调料，塞进洗干净的完整的蜗牛壳中，然后将“改装”过的“蜗牛”放入底下有6个圆孔的圆形铁盘内，搁在炉火上烘烤。等奶油烤化了，就可以取出蜗牛食用了。
法国人吃蜗牛的工具很特别，是一种特制的*子和钳子。吃蜗牛的人一手用钳子夹住蜗牛，一手用*子将蜗牛肉从壳里挑出，蘸上调味汁或辣椒酱，味道鲜美无比。
鹅肝
称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”，“Gras”这个字代 表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。
吃鹅肝的历史可以追溯到2000多年前的罗马人，他们真正发现了吃鹅肝的美味及乐趣。起初，他们配着无花果食用，并呈献给恺撒大帝，恺撒视其为佳肴。之后流传到阿尔萨斯 （Alsace）及法国西南部乡村，渐渐开始有人用鹅肝制作肉冻及肉酱，并搭配法国面包食用，既简单方便又平易近人。直到法国路易十六时期，鹅肝被进贡至宫廷献给路易十五，在品尝之后，深受国王喜爱，从此声名大噪，并被当时许多知名作家、音乐家及艺术家所称赞，自此奠定其高贵珍馐的不凡地位。在1870年，鹅肝第一次被烹食。一名点心师在Mar6A.chal de Contades的服务中，鹅肝被包在面团里，并在招待会上使用。从那个时候起，史特拉斯堡(Strasbourgian)就和鹅肝联系在了一起，并且许多人认为史特拉斯堡的鹅肝在世界上是最好的。

㈡ 巴黎有什么特色小吃

1、法式杂碎Sweetbreads

该菜一般是先把牛肉用原汤用中文火微煮，然后将肉切成片，裹上面粉，然后再微煎。微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。

㈢ 去法国一定要尝的美食有哪些

法式薄饼。这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀，比如，葡萄，蓝莓，奶酪，黄油，巧克力.....然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物，但最正宗的法国薄饼，就一定要去法国当地品尝。正宗的东西才是最有魅力的。

巧克力面包。也可以理解为羊角包，加了黄油和巧克力的羊角包，也被叫做“Pain au chocolat”。这种面包几乎可以在法国任何一家面包店买到，虽然普遍但一点也不影响他独特的味道。

㈣ 巴黎最有特色的饮食是什么

巴黎美食
法国可能是唯一能和中国齐名的美食之国。
法国菜以选材精细、制作考究闻名，松露、蜗牛、鹅肝酱是法国名菜，配以香醇的葡萄酒，确实是令人陶醉的美味，当然价格也非常昂贵。
巴黎的米其林三星餐厅世界闻名，富豪名流在那里一掷千金，还要遵守餐厅订下的种种规矩。
但普通巴黎人更留恋无拘无束的露天咖啡馆、街角实惠又地道的小餐馆，更热爱一天也离不开的牛角面包、黑咖啡，也许这些更能代表巴黎的美食性格。
1、可丽饼
可丽饼是法国的传统小吃，基本上有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐，主餐就是咸可丽饼，甜点就是甜可丽饼，饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。
可丽饼的材料相当简单，饼皮不外是面粉、水、鸡蛋和奶油，有的还加入少许啤酒酵母增添香气。
2、帕尼尼
帕尼尼这种长条形的意大利三明治是意大利人继披萨之后，征服挑嘴的法国人的另一项简便轻食。
它是一条长形的白面包夹馅，和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少，想吃清淡一点的，可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有
3、卡苏莱cassoulet
卡苏莱相传是英法百年战争的时候，受困的居民把仅剩的材料全放入锅里炖煮意外发现的美味。一时间，卡苏莱的香味弥漫全城，振奋人心。
这是一道主要用鸭腿香肠大白扁豆等炖煮的农家菜，后来在法国料理大师们的精心烹调下变为丰富多彩的美味佳肴。
4、菜肉浓汤
这道美食是用肉类和蔬菜炖制而成，通常配以芥末酱来品尝。菜肉浓汤因其烹制简单和原料便宜，在法国广为流传。
作为一道经典菜式，无论是浓汤中的青菜还是肉都非常美味，令人垂涎。正因为菜式的简单，这道菜也被誉为一道穷人的菜肴，但饱含丰富的营养同样是它受到法国人民喜爱的原因。
5、奶酪火锅
传统的萨瓦火锅是用高山奶酪配以白酒在锅中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸着香浓的火锅汤开始大快朵颐了。
不同的地区会用不同的奶酪来制作这道法式名菜，因此在法国各地您都能品尝到地道的却又味道各异的奶酪火锅。
6、法式三明治
法式三明治就是将法国棍状面包切对半，涂上一层厚厚的奶油，再加上一些好料 ，通常是以鱿鱼、鸡肉、烟熏火腿或奶酪为主要选择，再添加水煮蛋或少许生菜。
7、法式蜗牛
法国蜗牛是法国着名的菜肴，要烹制好它可不是一件容易的事。
法国人每年大约要食用3500吨的蜗牛，在重大的节日里，特别是在圣诞节，蜗牛更是不可缺少的菜式。
8、法式香酥鹅肝
卷鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老。它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。
巴黎有什么好吃的?以上就是全部的内容介绍，吃货们去巴黎玩不要错过美食哦。

㈤ 法国有什么着名的美食

法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了。
法国传统菜的上菜顺序依次为1.冷荤配开胃Vodka 2.汤类 （以菌类、蜗牛为主）3.热菜开胃头盘 4.鱼类 5.主菜（鹅肝）配Brandy 6.热拼盘 7.冷拼盘 8.雪葩9.烧烤或者沙律 10.蔬菜 11.甜点 12.咸点 13.甜品（果冻或者布丁之类）除了种类繁多呢，还有就是法菜的就餐礼节也是很有讲究的。所以在欧洲法国传统菜也被誉为“贵族菜”，现代人吃法国菜一律从简。吃法国菜基本上也是红酒配红肉，白酒配白肉，至于甜品多数会配甜餐酒。 还有法国的Cheese也是非常有名！
法国出名的不仅仅只有法国菜，当地的葡萄酒和白葡萄酒也是非常有名的。比较好的产地有波尔多啊~伯根第啊等等...除了法国的浪漫，巴黎的时尚而言相对法国的美食与美酒更是不可或缺的，在此希望我的回答能对你有帮助。谢谢

㈥ 法国美食攻略，法国有什么好吃的美食

法国游玩时必吃美食 法国有很多美食值得我们品尝，其中法式蜗牛是来到法国必吃的一种美食，这种美食在制作的时候，会选用硕大的蜗牛肉，然后再涂上一层奶油，再配上葱蒜等佐料，在上好佐料之后，在把蜗牛放入完整的蜗牛壳中，然后放入火炉中烘烤，在出锅之后，我们就可以品尝到味道鲜美的正宗蜗牛了。它是来到法国巴黎必须品尝的一种美食，极具地方特色，而且味道鲜美。

㈦ 巴黎美食，巴黎有什么好吃的，巴黎餐厅推荐

Larée
No.1
wwpoco的最新点评：

不管在哪里吃过，到了巴黎都要再刷一次，最喜欢玫瑰和开心果口味

4.2分
114 条用户点评
花神咖啡馆
No.2
muggu的最新点评：

花神咖啡馆气氛很不错，咖啡也很棒。

4.2分
88 条用户点评
Angelina
No.3
wwpoco的最新点评：

排队排超久，游人打卡圣地，法式甜品的甜真是不太能接受，喝一口巧克力直接齁死

4.4分
58 条用户点评
Amorino
No.4
郑的最新点评：

小天使冰淇淋从不让人失望，漂亮 好吃，味道很正，

4.4分
49 条用户点评
Leon de Bruxelles
No.5
杨蕊菡sissi的最新点评：

我们遇到一家巴黎吃海鲜的连锁店，Leon de Bruxelles。这家也是遍布在各个景点门口，非常好找。它是布鲁塞尔着名的老牌海鲜餐厅， 现在被法国公...

4.1分
53 条用户点评
Paul
No.6
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评：

琳琅满目的蛋糕真的是每种都想吃，纠结了半天之后还是点了招牌栗子蛋糕，其实并没有想象中好吃，太甜，有点齁.冰巧克力倒没有很腻，还是很推荐的....

3.9分
43 条用户点评
Bouillon Chartier
No.7
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评：

很多人推荐过，希望下次有机会还能再去尝试。我是在凡尔赛宫里吃的，waiter很贴心，有水平，我英文超级烂，有些他解释不了给我听的就帮我选择了 &q...

4.4分
23 条用户点评
Berthillon
No.8
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评：

很有名的甜品店，据说是去法国必吃的，人很多，有时候需排队，我们去的时候刚巧没有排队，运气不错。甜品种类很多，样式很精巧，最有名的是热巧克...

4.5分
18 条用户点评
金蜗牛
No.9
蚂蜂窝用户的最新点评：

真的超乎预期，从卢浮宫走过来差不多二十分钟，店面不大，巴黎的服务员态度都非常好，人也很热情。蜗牛真的是很大个，汤汁很赞。还点了西班牙海鲜...

3.9分
22 条用户点评
Chez Clement(Champs-Elysées)
No.10
郑的最新点评：

香街上的店，价格大众化。牛肉烤鸡沙拉没有一点味道，也吃不出来肉质的鲜香。装修还蛮不错

4.0分
18 条用户点评
Hippopotamus
大熊猫嘎嘎嘎的最新点评：

chef送的开胃菜和前菜都还不错，蔬菜什么的都很新鲜，仿佛刚刚采摘下来的一样，海盐的黄油非常赞 是印象最深的东西 番茄collection道数太多 一看就...

4.5分
17 条用户点评
Pierre Hermé
洛水溟烟的最新点评：

听说好多人认为马卡龙是一种被严重过誉的甜品。买了这家非常有名的马卡龙之后我还挺理解的，个人口味比较挑剔，不爱吃的东西太多，只选择了四种口...

4.6分
9 条用户点评
Epicure
唯独♥selby的最新点评：

坐落在le bristol五星酒店里，装修很复古 服务员很幽默 点的两个套餐 单点了鱼子酱 简直太好吃了。。。

4.2分
23 条用户点评
Léon de Bruxelles
停云的最新点评：

这家东西味道不错，量也挺大，但是，服务太差啦，冰水和面包问一样才来一样，最后当然是没有小费。第二天在歌剧院旁边的另一家分店用餐，服务稍微...

3.9分
15 条用户点评
Chez Clement(歌剧院店)
蚂蜂窝用户的最新点评：

没有想象的大，中文菜单也没了。点个第二贵的白葡萄酒竟然是简装的，第一次看见。

㈧ 法国有三大美食分别是什么

法国有三大美食分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 。

1、鹅肝（FoieGrasd’oie）

鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。法国着名的是料理鹅肝。

2、黑松露 （perigord truffle）

黑松露是一种真菌，价格昂贵，在法国被誉为“黑钻石”。食用黑松露一度成为身份的象征。松露特殊的香气让很多人为之着迷。

黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

3、鱼子酱 （Caviar）

鱼子酱是皇室特供美食，在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。。

鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，颜色由淡灰到灰黑色泽都有。

(8)法国巴黎有什么好吃的扩展阅读：

作为世界三大美食王国的法国，有三大顶级美食：鹅肝、松露、鱼子酱。这三种美食是菜肴中的贵族。

肥肝最高级的是整块鹅肝，档次稍低的是零碎的鹅肝，这种鹅肝只能被做成鹅肝酱。黑松露的名贵之处在于其生长条件苛刻，产量少，但却拥有极高的营养保健价值。鱼子酱的名贵在于产量少，鲟鱼生长缓慢且人类捕捞非常严重，大部分鲟鱼得不到成长的时间。

㈨ 巴黎的着名景点及美食有哪些

标志性建筑：巴黎的埃菲尔铁塔是最负盛名的建筑斜塔是巴黎的标志性建筑。巴黎的着名景点：巴黎圣母院。其他:协和广场、卢浮宫、凯旋门、塞纳河畔、凡尔赛宫、巴黎歌剧院、埃菲尔铁塔。法式杂碎Sweetbreads:事实上，这道菜是用小牛的胸腺部位的一，块味道很鲜美的肉做成的。先把牛肉用原汤用中文火微煮，然后将肉切成片，裹上面粉，然后再微煎。微煎时一般加入柠檬和腌制过的刺山果花蕾。烹调好的肉质地如同蟹肉，但味道是绝对的牛肉味。虽说做这道菜的工序多了些，但确令牛杂变得细嫩可口。