德国大学里吃什么饭菜

1. 德国菜是什么样的特色

1.柯尼斯堡肉丸子（Königsberger klopse）

作为着名的德国地方特色菜，这道菜以普鲁士城市柯尼斯堡命名，然而在第二次世界大战中柯尼斯堡被苏联吞并，改名现在的加里宁格勒市，也因此德国官方为了避免提及这个城市，将这道菜的官方名称改为Kochklopse（煮丸子），不过在大多数德国餐馆中，还是可以用传统名Königsberger klopse找到它。

肉丸传统上是用小牛肉末，洋葱，鸡蛋，凤尾鱼，胡椒和其他香料制成的。吃的时候淋上奶油刺山柑酱，再配上盐水薯仔、甜菜根或者就简单搭配米饭吃。

2.海员杂烩（Labskaus）

这道菜起源于航海时期，原来主要是给海员食用，不过现在已经成为德国常见的一道菜肴，尤其是德国北部城市。

传统的做法来自德国汉堡，用咸鲱鱼、腌牛肉、猪油、薯仔和甜菜根炖烂而成，上面再放上腌黄瓜和煎蛋。由于这道菜足够咸，脂肪多而且易于咀嚼，一些当地人将之视为极好的宿醉食物。

3.德国香肠（Sausages）

No Sausages No Germany（无香肠不德国），德国以其1500多种的香肠世界闻名，在喜爱香肠的德国有无数的香肠做法：腌制、熏制、煎炸和炖煮都可以。以下我们介绍最受欢迎的两款：

油煎香肠（Bratwurst）

在德国仅油煎香肠就有40多个品种。在烧烤炉或平底锅上煎炸，然后在白面包卷中加芥末酱，或搭配薯仔沙拉、德国泡菜作为德国啤酒的完美佐餐。

咖喱香肠（Currywurst）

一年消费8亿根，连起来可绕地球好几圈！其中仅柏林的消费就达7千万根。咖喱香肠作为德国的一大特色，不仅让许多德国人欲罢不能，也吸引很多外国游客前去尝鲜，经过汆烫再油煎的切块香肠浇上咖喱番茄酱，尤其是咖喱番茄酱简直是整道小吃的精华。

如果您去柏林，仍然可以在Schonhauser Allee的高架桥下从Konnopke’s Imbiss购买咖喱香肠，这是柏林第一家也是最着名的咖喱香肠店。

4.德国猪脚（Eisbein）

德国猪脚，一股浓浓的中国东北味，又称德国咸猪手、德国烤蹄膀、德国冰腿等，是知名的德国巴伐利亚和奥地利的菜肴。

德国猪肘子通常要选用脂肪较厚的猪后小腿，经腌制后水煮或火烤，并佐以德国酸菜等进食。其中德国烤猪肘的特色就在于猪脚皮脆而不干，嚼起来非常有劲，猪肉也饱满入味。

2. 德国有什么名菜

德国非常受欢迎的名菜包括如下几种：

1. Erbsensuppe

豌豆汤并不是非常典型的德国饮食，常搭配法兰克福香肠一起享用。

2. Nürnberger Rostbratwurst

纽伦堡烤肠配酸菜和薯仔泥可以被称为德国饮食的代表之一。Nürnberger Rostbratwurst 也是受欧盟委员会保护的名称。

3. Schweinsbraten

巴伐利亚传统菜肴之一，常与红卷心菜或酸菜，再配面包或薯仔泥、酱汁和黑啤酒。

4. Wei??wurst

巴伐利亚白香肠，是巴伐利亚一种传统香肠。传统上，巴伐利亚白香肠应在早上及早准备，在首顿或第二顿早餐吃。

5. Sp??tzle

德国面疙瘩 在施瓦本方言中简称为Spatz，是德国饮食中常见的一种鸡蛋面，常作为主食。

6. Labskaus

Labskaus 是一种把鱼、肉、薯仔和黄瓜煮成一锅的杂烩，起源于航海时期，原来主要是给海员食用，不过现在已经成为德国常见的一座菜肴。但是在德国南部还会特别加入红菜头（Rote Bete）

7. Maultaschen

德国馄饨，馅是用绞碎的猪肉、菠菜、面包屑、洋葱、和奶酪等制成，一般是方形。

8. Rinderrouladen

牛肉卷，里面应该有腌黄瓜，常与红卷心菜、薯仔泥和酱汁一起享用。

9. Sauerbraten

酸味炖牛肉，一种加香料的德式炖牛肉。做法是将将切好的牛腿肉或臀肉块放入用洋葱、月桂叶、杜松子、丁香、胡椒粒和添加了红葡萄酒的醋中浸泡3～4天，然后风干使呈褐色，再放入滤过的调味道渍肉汁中煨炖。

这是德国热线健康饮食板块的即时截屏，欢迎您的加入

3. 德国留学吃的一日三餐，他们到底都吃些什么，跟中国有

小吃

至于德国的街头小吃，要数香肠最多，其余也有hamburger、pizza等经典的西式快餐，一些小餐馆内还会出售类似西班牙、土耳其的美食。

希望对你有帮助，望采纳。

4. 食堂的历史最初的食堂是什么

二次大战时,自助餐被引入美军的军用食堂,并逐渐发展成主食、甜品、热汤等供自助挑选的就餐...你能想到自助餐的起源竟然是来自海盗吗?二次大战时,自助餐被引入美军的军用食堂,并逐渐发展成主食、甜品、热汤等供自助挑选的就餐...形式。战后,这种美式自助餐随一些世界级酒店向东南亚等地进驻,渐渐为世界…

世界着名食堂介绍
古里食堂

位于委内瑞拉卡罗尼河的巨型电站里，这座食堂的厨房和餐厅的总面积约有25000平方米，每天可供应40000份饭菜，厨房里安装了现代设备，烤炉由电子设备自动控制，采用电力作热源，厨师可以一次同时烤上5000份牛排而丝毫不用担心哪块牛排会烤糊。这里的锅可以任意轻巧的翻转，一次就可做供5000人吃的饭或12000份鲜美可口的汤。

多特蒙德食堂

位于德国多特蒙德大学里，这所大学每天中午有12000多人进餐，却很少有人排队，餐厅里有40个硕大的多层转盘在不停地转动。转盘的一半在厨房内，另一半在厨房外的餐厅里，厨师将盛好的食肴不停地放在转盘上，就餐者根据所买餐券的等级，自觉地从不同的转盘上选取饭菜。用好餐，把餐具放在传送带上，由食堂统一收回洗刷。

川崎食堂

位于日本川崎钢铁公司东京总部，每天中午有18000多名职工在铃声中乘声中电梯去食堂，他们凭带有磁带的用餐卡就餐，钣菜供应处配有80台穿孔读出器。用餐者将自己的用餐卡插入穿孔片读出器后就可挑选饭菜。一套装置能保证20000多名就餐者在45分钟内用餐完毕。

樟宜食堂

新加坡航空公司耗资4350万美元建于樟宜机场内。该食堂每天为27家航空公司的班机供应30000份餐点，收藏了世界各地1000多种食谱，烹饪过程采用电脑控制。有1700名经验丰富的厨师负责这个食堂工作

5. 德国的饮食都有什么特色

德国的饮食，人们首先会想到啤酒。虽然德国的地区并不大，但这几乎是四川省，但德国共有上千家啤酒厂，而且是世界上第二大啤酒生产商，种子生产的种子有超过五千。我们经常说德国啤酒包括：白色啤酒，啤酒，黑啤酒，宇宙，出口啤酒和酒精啤酒。除了啤酒，德国人还有一个独特的香肠势头。如果你去德国超市，你会在货架上找到令人眼花缭乱，各种香肠。

你可以看看这张早餐图片，是非常丰富吗？所以每个人都去德国旅行或学习，你必须找到有机会感受德国的早餐。即使在普通的德国家庭，当他们吃早餐时，他们也会准备各种成分，当然，香肠和黄油一定是必不可少的。此外，在德国，有许多香肠种类，为德国早餐提供更多选择。

6. 德国有什么美食和什么啤酒最好喝

Weihenstephan唯森酵母型小麦黑啤酒500ml；

酒精度：5.3％、原麦汁浓度：12.7°售价：22元

Licher莉雪小麦啤酒500ml；

酒精度：5.4％、原麦汁浓度：12.5°售价：23元

Konig Pilsener考尼格啤酒330ml；

酒精度：4.9％、原麦汁浓度：11.4°售价：14元

Warsteiner沃斯乐啤酒330ml；

酒精度：4.8％、原麦汁浓度：11.6°售价：13元

Erdinger艾丁格金啤酒500ml；

酒精度 ：5.3%、原麦汁浓度：12.4°售价：18.8元

Flensburger德福黑啤酒330ml；

酒精度：4.8％、原麦汁浓度：11.3°售价：39元

Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml；

酒精度：4.8％、原麦汁浓度：11.3°售价：13元

美食是以多种多样的肉肴和面包片为特征，猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽

及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩方式

面包搭配奶油、干酪和果酱，各种特色德式肉肠、

罐头鱼、灌肠制品、稀奶油、酸奶、鸡蛋沙拉、半烹鸡蛋

德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼、

7. 德国有哪些有名的菜啊

德国旅行除了能品尝当地的特色传统美食外，还有精致的创新菜式，以及来自世界各地的美味佳肴。不仅有传统的大众餐馆，还有300多家星级美食餐厅可供游人大快朵颐。他们对食材的质量和产地极为挑剔，并且注入了各自独特的烹饪理念。
德国美食并不只是啤酒香肠大猪肘，啤酒、奶酪、香肠、芦笋、杏仁糖、姜饼、巧克力球、蛋糕每个地区都有自己的特色美食，踏上寻味德国之旅，一定会为德国美食的多样性所折服。
更不要忘了德国的葡萄酒。数百年来，德国优质的葡萄酒一直得到了很高的评价，在国际上屡获殊荣。对于喜欢葡萄酒的游客，德国的酒庄绝对值得一去。

8. 在德国留学有什么特色食物

香肠
德国香肠的种类多样举世皆知，主要的原料从猪肉、牛肉到蔬菜或动物内脏都有，也经常搭配各类香料而制作成风味独特的地方口味，所以，大家会发现多数的香肠会以地区来命名，例如：法兰克福香肠(Frankfurter)、维也纳香肠(Wiener)、纽伦香肠堡(Nürnberger)等......在吃法上，德国香肠也呈现出多样化，不仅可以水煮、油煎或烧烤，同时也可以做成沙拉、煮汤、或直接生吃。
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族--吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤，居世界首位。由于偏好猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的是红肠、香肠及火腿，种类起码有1500种以上，并且都是猪肉制品。最有名的“黑森林火腿”销往世界各地，可以切得跟纸一样薄，味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿，德国人可以面不改色地一人干掉它。
酸辣黄瓜
施普雷森林也以德国蔬菜宝库闻名于世。最有名的产品是施普雷瓦尔德黄瓜，包括酸黄瓜、酸辣黄瓜、胡椒黄瓜、蒜黄瓜和芥末黄瓜。这些小小的绿色名菜品种都是施普雷瓦尔德居民和游客的最爱。
泰尔托小萝卜
泰尔托小萝卜是一种经人工培育味道香甜的白萝卜品种，起源于勃兰登堡周边地区，在泰尔托(Teltow，柏林西南 )一带种植尤其普遍，故而得名。这种小萝卜属于柏林及周边地区许多地方菜肴中不可或缺的特色美味，且很快就打入了国际餐饮业。
肉冻配煎薯仔
肉冻是乌克马克和施普雷瓦尔德地区的一道典型名菜，主料是切得很细的肘子肉(去骨)和小块酸黄瓜。肉冻最好与煎薯仔一起吃，里面再配上煎得很熟的板肉和洋 葱。一些人还在肉冻上面滴一点醋，还有些人则加芥末或辣根。啤酒则是佐餐最适合的饮料。
德国啤酒
公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
面包与马铃薯
德国人认为面包是营养丰富、最利于健康的天然食品，吃香肠必有面包与之相配。在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。德国的面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺和在一起的混合面做的。德国每天出炉的各种各样的面包就有1500多种。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计年德国人每人年平均吃面包81.5公斤，居欧盟成员国之首。

9. 德国的一日三餐都吃啥有我们吃得好吗

世界各国的饮食文化是各不相同的，千篇一律的只有食物，每个地方所处的地理位置不一样，所以种植的农作物也有很大差别，这就造成了饮食上的差异。中国人饮食文化是丰富多样的，各个季节能够产出的水果蔬菜还有粮食的种类都不一样，所以每个季节都会有时令蔬菜和那些在温室里种植的蔬菜，应季的水果才会是新鲜的。

这位德国姑娘，还是快点到中国来生活吧，毕竟习惯了这里的生活，也不用天天被薯仔围绕着。

10. 德国有哪些名菜

很多人对德国菜误解很深，以为德国只有咸猪手和香肠，

有烤乳猪，皮烧的很好，里面塞满梨子桃子什么的，香味馥郁，切成一份一份上桌，

martinsgans也是德国名菜，各家出名的餐厅都有马丁鹅，一般是烤之前把苹果和核桃塞进去，烤出来皮很脆水果的甜美和果仁的香味混于其中，是鹅的另外一种吃法。

还有一道pichelsteiner，用青葱。豆角。红萝卜。薯仔。猪肉或牛肉熬成清汤，这种连汤连主食的菜，叫做eintopf。中午吃一道道才觉得麻烦，这道是不错的选择。

以上