Ⅰ 牛肉汉堡的来历是什么
汉堡包的来历 原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,所以得名汉堡包,意为有汉堡牛肉饼的面包。 汉堡包一词为英语Hamburger的中文名,同时含有音译及义译的元素在内,有时也直接称为汉堡。汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”,可以是指汉堡包本身,或是包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡排,而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg),今日的汉堡是德国最为繁忙的港口,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。 1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出,当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了,就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店,这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
Ⅱ 麦当劳哪款汉堡最好吃
第一名:烤玉米饼牛肉汉堡(德国) 说它是零食也不为过,夹着两个玉米饼,番茄酱和蛋黄酱的分量比任何汉堡都要重,一个汉堡大约14.89元。
第五名:鸡肉传奇汉堡(英国) 面饼很硬,就像法棍一样,而且是奇怪的矩形,鸡肉炸薯条被夹在里边,鸡肉的外皮炸得非常脆,配上番茄酱和培根,有种把炸鸡裹进面包里的感觉,约23.8元。
Ⅲ 肯德基的和牛堡好吃吗
我们都知道啊,肯德基近年来有两个趋势:
第一,出的新品大多比不过经典款
多数新品上架一段时间就会下架,无法成为常驻产品;
第二,肯德基的经典产品面临着下架的风险
田园脆鸡堡、嫩牛五方更是早已下架。
那么这次他们推出的“星级和牛堡”,就很值得玩味了:
为什么我说“值得玩味”呢?
我们不妨看看肯德基的宣传用语:
●谷饲600天
●肯德基第一款牛肉汉堡
Ps:该款汉堡评价如何,与代言人无关哦~
●90%腿肉
肯德基打出这般广告语,说明什么?
第一,说明它对这款汉堡十分有信心。
第二,说明这款汉堡的“牛肉”质量相当过硬,是这款汉堡的主要卖点。
这几天,微博和知乎的广告,全是有关于这款汉堡的:
这也让我对这款汉堡十分期待。
于是今天中午,我和两位同事一起
前往了肯德基,品尝了一下这个汉堡:
中午12:15,我们来到了位于广州车陂南的这家肯德基。
老读者都知道了,我每次尝新都是去的这家:
进去肯德基后,我们开始点餐。
点餐结束后,我们就静待美食上桌啦。
没过多久,餐就上好了:
两款套餐
虽然偏题,但我爱KFC的蛋挞
有一说一,我喜欢这个装汉堡的盒子,感觉特别有逼格:
我们先以单层和牛汉堡作为评测例子
这是它的外观:
可以看出,牛排那确实是相当大块,完全对得起“厚作”这个名号。
OK,接下来看看内部构造。
打开“厚作和牛堡”,你会发现里面有酸黄瓜、培根、芝士片、青菜等配料。
算是一般牛肉汉堡里的常规配料:
双层和牛堡的构造大同小异
你可以理解为在单层的基础上再加一块肉饼
拍摄工作完成后
我们就愉快地开吃啦:
就餐结束后,我们试着交流了一下彼此的体验感受。
先说优点
优点一:味道尚可
我和同事B,不约而同地认为,“星级和牛堡”的味道,是可以的。
KFC特调的“墨西哥烟熏辣椒风味酱”,让整个汉堡的味道上了一个层次。
优点二:量大管饱
从上图中你也能看出,新品汉堡是真的管饱,现在都6点多了,我还一点不饿。
在汉堡普遍缩水的今天,肯德基的新品能这么大,是一个好事情。
再说缺点
-首当其冲的缺点,就是它的性价比问题
让我们来看看新品汉堡套餐的价格。
首先,“星级和牛堡”有两种:
一种是单层汉堡,一种是双层汉堡
●单层汉堡套餐的价格如下:
●双层汉堡套餐价格如下:
而单点的话:
单层和牛堡要32.5元,双层和牛堡要43.5元
我不知道大家怎么看待这个价格。
但站在我和同事的角度,我们都觉得这个价格是偏贵的。
所以我认为不怎么好吃。
Ⅳ 麦当劳的巨无霸和新推出的德式烤肠双层牛肉堡哪个更好吃 (急!!!
巨无霸现在特价10元,但加单点的可乐、薯条其实更贵。德式烤肠双层牛肉煲套餐是24元,薯条加可乐,新品味道不错喔。
Ⅳ 德国汉堡有什么特产
1、德国咸猪手
德国咸猪手主要原料是猪肘,口味是咸香,工艺是烤制。咸猪手的表面烤得松脆非常,内里则肉汁丰富,肉质松软,跟它松脆的表面形成强烈的对比。
2、腌渍海鱼
汉堡的每家饭馆都有各种简单腌渍过的海鱼入菜的,这里的鱼非常新鲜,做法简单,也保留了鱼肉的嫩与甜。这样的菜肴在德国其他地方是吃不到的。
3、德国啤酒
德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。大致上德国啤酒可以分为白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。
4、巴伐利亚白香肠
巴伐利亚白香肠(Weisswurst)是德国香肠的代表品种之一,由剁碎的小牛肉和腌猪肉制做,调味料有香芹、肉豆蔻、小豆蔻、葱、姜、柠檬和洋葱。
吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣。
5、德国酸菜
德国酸菜(德文:Sauerkraut)是德国的一种传统食品,用圆白菜或大头菜腌制,欧洲酸菜的历史可以追溯到古希腊和罗马帝国时期。
13世纪闯入欧洲的蒙古人又把中国的酸菜也带到了欧洲。酸菜在东欧尤其盛行,随着犹太人的迁徙,西欧北部的一些国家也慢慢接受了酸菜。在德国、荷兰和波兰,酸菜成了冬天必备的食物。
Ⅵ 跪求德国肯德基、麦当劳的各种汉堡、配餐价格!
★麦当劳食品价格表
主食类:
汉堡包5.5元
巨无霸12.5元
麦香鸡7
麦香11元
吉士汉堡 6.5元
吉士蛋堡 (随开心乐园餐,14.5元一套,不单独出售)
麦香猪柳蛋 9元
双层吉士汉堡 10元
汁烧猪柳汉堡 5元
麦辣鸡腿汉堡 10元
鸡肉招财汉堡 11元
板烧鸡腿汉堡 12元
黑椒鸡腿珍宝三角12元
卡罗比牛肉珍宝三角12元
小吃类
派(苹果,波萝,香芋,红豆) 3.5元
薯条(小/中/大) 5元/6元/7.5元
扭扭薯条 7元
麦乐鸡 10元
恐龙麦乐鸡 (随开心乐园餐,16元一套,不单独出售)
麦辣鸡翅5元/对
冷饮
可口可乐 (小杯/中杯/大杯) 3.5元/4.5元/5.5元
雪碧 同上
芬达 同上
橙汁 7元
黄金橙特饮 5.5元
热饮
咖啡(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免费无限次续杯
红茶(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免费无限次续杯
热巧克力4.5元
汤类
蔬菜海鲜汤4元
冰奶制品:
圆筒冰激凌 2元
奶昔(草莓,巧克力,云呢拿,酸奶)(小杯/大杯)4.5元 /6.5元
新地(草莓,巧克力,波萝,蜜桃橙) 5元
其他:
开心乐园餐玩具零售:10元
套餐:
巨无霸套餐 17.5元
麦香鱼套餐 17.2元
麦香鸡套餐 15.5元 (2月24日麦香鸡恢复10元后套餐价格伪17.5元)
麦乐鸡套餐 17.5元
麦辣鸡腿套餐 17.5元
麦辣鸡翅套餐 20.5元
麦香猪柳蛋套餐 17.2元
板烧鸡腿套餐 20元
珍宝三角(牛肉/鸡肉)套餐 20元
招财汉堡套餐 19元
备注:所有套餐均可加2.2元 薯条饮料加大。 加1元薯条换成扭扭薯条。加1元饮料换成黄金橙特饮。
开心乐园餐:
A B C 价格
1汉堡包 ★ 小薯条★小汽水12
2吉士蛋堡 ★mini奶昔 ★ 小杯橙汁 14.5
3麦乐鸡(四块)★ mini新地 ★ 热巧克力 15.5
4恐龙麦乐鸡 ★ 鲜奶16
备注:开心乐园餐由A、B、C、三类食品或饮料自由组合,每类必选一项,价格由A类决定。 均增送当前款玩具。
Ⅶ 世界汉堡品牌哪些性价比高
世界汉堡性价比高的品牌:麦当劳、肯德基、德克士炸鸡、华莱士、比克利、拉亚汉堡餐厅、汤姆之家汉堡。
1、麦当劳:是国际知名餐饮品牌,在全球拥有超过35,000家餐厅,每天为119个国家和地区的7,000多万名顾客提供高品质的食品与服务。全球超过80%的麦当劳餐厅是由当地的被特许人持有及管理。
2、肯德基:隶属于全球很大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。
5、比克利:上海鼎然餐饮管理有限公司旗下品牌,是一家国际连锁企业,
6、拉亚汉堡餐厅:是森邦集团跨足海外发展的优先个品牌,2011年6月在上海浦东成功展出首店,以餐厅高规格标准,完备筹划各项服务。
Ⅷ 牛肉堡子好吃吗
不怎么好吃,嚼不动的,塞牙
Ⅸ 哪个国家的汉堡最着名
汉堡包原名来自于德国的城市汉堡市(Hamburg)。在英语里头,Hamburger就是指“来自汉堡的”,可以是指汉堡包本身,或是面包里面由牛绞肉或其他夹有牛绞肉做成的肉饼。这一种肉饼,现时在汉语普遍称之为汉堡派,而汉堡包则用来专指夹了汉堡排的圆包三明治。Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡(Hamburg),今日的汉堡是德国最为繁忙的港口,在19世纪中叶的时候,居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状,这种吃法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。1836年,一道以“汉堡牛排”(Hamburg steak)命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出,当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了,就是用碎牛肉和洋葱与胡椒粉拌在一起。到了20世纪晚期,美国人对Hamburg steak的做法进行了改良,然后把它送进了快餐店,这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。
Ⅹ HAMBURGER和BURGER有什么区别
在欧美人,只有内夹肉饼(Ground meat)的Sandwich才能被称为Burger,而只有内夹牛肉饼(Ground beef)的Burger才能叫做Hamburger,所以Hamburger 也可以叫 Beef burger。
从范围上来说,Sandwich >Burger >Hamburger,他们是一级一级的包含关系。在这里注意的是,burger里夹的肉饼,一定是用绞肉做成的肉饼。
sandwich是所有“面包夹东西”的总称。我们平日在麦当劳、肯德基吃的所谓“堡”其实就是叫sandwich。burger特指那种用圆面包夹肉的sandwich。所以说burger是sandwich的一种特殊种类。
(10)德国牛肉堡怎么样扩展阅读:
汉堡包是英语Hamburger的音译,是现代西式快餐中的主要食物。
最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。
这种食物食用方便、风味可口、营养全面,现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高,含有大量脂肪,不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。
其实原始的汉堡包就是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼,故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯,随着鞑靼人的西迁,先传入巴尔干半岛,而后传到德意志,逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进,将剁碎的牛肉泥揉在面粉中,摊成饼煎烤来吃,遂以地名而称为“汉堡肉饼”。
1850年,德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用,后来花样翻新,逐渐与三明治合流,将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中,被称为汉堡包,意为有汉包。