德国为什么喜欢大蒜

A. 德国需求大蒜吗

在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上。
大蒜既可调味，又能防病健身，被德国人誉为“天然抗生素”。世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里。 德国的超级市场，随处可见各种大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等“蒜字号”林立街头巷尾。
在德国的达姆施特市，每年举办一届的大蒜节已经有了100多年的历史。节日期间，从用的到看的，从吃的到穿的，统统带有大蒜特色，吸引了成千上万的大蒜美食家。组织者还挑选美貌少女作为“大蒜皇后”，连她戴的“桂冠”也是用大蒜编制成的。而这位“皇后”的任务，就是在全德国巡回宣传吃大蒜的好处。

B. 大蒜是一种我们生活中特别重要的调味品，哪个地方的人喜欢吃蒜呢

中国有两个最喜欢吃大蒜的地方，一个主要在东北，一个是广东。虽然两地距离很远，人的气质和口味也相差很远，但没想到两地在吃蒜上产生了共鸣。再来说说东北人对大蒜的热爱。东北人吃大蒜，没有那么多复杂的准备。吃面饺子烧烤的时候，桌子上放着一个大蒜，简单粗暴。能全吃就全吃。

德国人对大蒜的痴迷令全世界惊叹。因为他们以大蒜为主食，这主要是因为他们相信大蒜具有防病健身的天然功效，是最健康的天然保健品，所以吃大蒜、研究大蒜、举办各种大蒜活动已经成为德国人的生活习惯之一。而且还有大蒜餐厅，大蒜店等大蒜编号店。

据说，有统计数据显示，德国人每年食用的大蒜量简直惊人，超过8000吨大蒜被食用。可以说，在德国，大蒜已经融入了当地人的饮食，他们把大蒜做成各种美食，如蒜蓉面包蒜蓉炸鱼蒜泥酒等等。甚至很难接受连我们熟知的蛋糕和冰淇淋都有大蒜味。

C. 大蒜有什么功效，为什么外国人抢着吃蒜

1、抗炎灭菌

据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、抗癌防癌

大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

3、预防关节炎

大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿类关节炎有抑制作用。

4、调节胰岛素

近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情。

5、降低血脂、防止血栓

大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成;流行病学研究显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，心脑血管疾病死亡率明显低于无食用生蒜习惯的地区。

D. 德国人的饮食习惯

德国人喜欢酸菜，猪肘子，啤酒，香肠还有一锅出。也喜欢吃饺子。喜欢吃烤面包。
德国人还喜欢生吃大蒜，德国人不可一日无蒜。德国人还特别喜欢蔬菜沙拉。德国人和法国人意大利人不同，不大喜欢咖啡，而把啤酒作为饮料。

E. 中国是全球最大产蒜国，那最爱吃蒜的国家是哪个

俗话说的好“好吃不过糖醋盐，美味不过葱姜蒜。”所以说在我国的美食中像葱姜蒜这样的调味料是不可缺少的。相信很多人都不知道我国的大蒜出口量在世界上是排在第一位的，那么可能很多人就会想我国肯定是世界上吃蒜最多的国家，毕竟我国在吃这方面还没有遇到过对手，但实际上我国并不是世界上吃蒜最多的国家，而吃蒜数量排名第一的是德国，可以说是德国人每一顿饭都要有蒜，也可以说是“无蒜不欢”。

而且德国每年都会举办一次大蒜狂欢节，并且会选出“大蒜皇后”等等，在这个情况的影响下，德国人对大蒜的喜爱越来越深。如果在德国的一个街道上有新的餐馆开业，那么在这个餐馆中就会挂满大蒜，为的就是能够吸引客人。

F. 德国人平均寿命高出世界水平10岁，哪些生活习惯值得我们学习

根据世界卫生组织发布的《2018世界卫生统计》的报告显示，德国人均寿命为81岁，与之对比的是全球人均寿命为71.4岁，他们是如何做到比全球人均寿命高出近10岁的？

影响长寿的因素众多，以上也只是众多影响因素的其中一些，希望大家在日常生活中能保持良好的生活以及饮食习惯，健康生活，假以时日，长寿指日可待。

G. 德国大蒜节的时间是什么时候

大蒜既可调味，又能防病健身，被德国人誉为“天然抗生素”。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上。世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里。

一日三餐离不开大蒜

德国的超级市场，随处可见各种大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等“蒜字号”林立街头巷尾。记者在德国居住多年，认识的德国朋友更是日日离不开大蒜。

记者的邻居马库斯夫人——一位典型的主妇，一日三餐都与大蒜为伍。早餐，他们一家人会吃大蒜面包，还可以根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等；中餐经常吃蒜头通心粉、蒜头比萨、蒜头炸薯片等；晚餐主食通常是用大蒜油烹调的蒜头牛排、蒜头炸鱼、大蒜烤鸡等，再喝点儿大蒜酒，连饭后的蛋糕、冰淇淋也有大蒜风味儿。作为德国人，她家聚会时的保留菜式就是大家最喜欢的大蒜香肠，以及孩子们热爱的大蒜奶酪火锅。

在德国的达姆施特市，每年举办一届的大蒜节已经有了100多年的历史。节日期间，从用的到看的，从吃的到穿的，统统带有大蒜特色，吸引了成千上万的大蒜美食家。组织者还挑选美貌少女作为“大蒜皇后”，连她戴的“桂冠”也是用大蒜编制成的。而这位“皇后”的任务，就是在全德国巡回宣传吃大蒜的好处。

大蒜生吃效果好

德国大蒜研究所是专门研究大蒜饮食和药理作用的国际机构。研究所专家维斯特教授告诉记者，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成大蒜素，使细菌无法繁殖和生长。因此，食用大蒜一定要捣碎成泥，不要用刀切成蒜末，否则会影响大蒜释放有效成分，而且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。同时，大蒜素遇热会失去40%以上的药理作用，所以大蒜适宜生食。

维斯特教授还指出，吃大蒜，平衡膳食最重要，要和其他的蔬菜一起吃。同时，为了加强吸收，人们也可选择食用各种全蒜提取制品，如大蒜素胶囊等。

不过，需要注意的是，大蒜吃多了会影响维生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意补充维生素B6。此外，大蒜也不适合空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性，胃溃疡患者和有头痛、咳嗽、牙疼的人，不宜食用大蒜。维斯特教授建议，每天吃2—3瓣大蒜保健功效就不错，多餐分食更佳。

德国推广“大蒜食品计划”

采访中，记者还了解到，德国大蒜研究所连同相关政府部门，正在推进一项旨在改善国民饮食习惯、预防癌症等疾病的“大蒜食品计划”。在“有可能预防癌症等疾病的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端。

维斯特教授说，最新研究表明，大蒜含有近400种有效成分，其中S—烯丙基半胱氨酸具有增强免疫力的功效，能激活免疫系统中的T细胞——这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫部队”捕捉、杀死病毒等外敌。

此外，大蒜对于心血管系统也有很好的保护作用。德国人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃多了会导致血脂升高。如果同时吃些蒜，血脂上升的趋势就会受到遏制。同时，大蒜中的某些成分还可以降低血压、改善血液循环、控制血栓以及动脉硬化。

更令人惊奇的是，研究发现，经常吃大蒜的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人，患肠癌的风险只有不吃的人的一半。

“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。”维斯特教授说，不过，饮食中除了大蒜，也应该包括其他蔬菜，这样抗衰老的效果会更好。

美国大蒜节

在美国加利福尼亚州，有一个闻名于世的大蒜之乡格来镇，号称“世界大蒜之都”。那里的大蒜加工业非常兴旺发达。自1979年开始，在每年7月最后一个周末举行为期3天的大蒜节，1991年就有来自世界各地的14万名商人和游客参加。每年举行的大蒜节，平均每日游客达四、五万人之多，从小河畔到公园分布着四个舞台，音乐从绿色的草坪上传来，西部的爵士乐、摇滚乐到处都是。孩子们则是以玩木偶、涂画鬼脸和化妆小丑为乐。而最有趣的还是那声势浩大的大蒜烹调盛会。人们进入格来镇后，沿途蒜味飘香，各种大蒜食品叫人目不暇接，蒜汁牛扒肉中带红夹于面包中，茄汁大蒜爆鱿鱼香味扑鼻，蒜茸什锦的可口，蒜茸面包的香脆，令人食欲大振。蒜茸意大利式凉面则更是别有一番风味。市场上最多的是大蒜瓣，另有捣好的蒜茸、蒜汁、蒜粉、蒜酱、蒜盐、蒜片、糖醋蒜、蒜味奶酪、蒜味牛油等。最耐人寻味的还是蒜味香水，可使人皮肤细嫩。另外烧鸡、烧鸭及红烧猪蹄都涂上大蒜味香料，连熟玉米棒也涂上蒜味奶油。除此以外，大蒜节还为来自世界各地的客人提供最优质的服务，让大家吃好，玩好，休息好。

首届中国国际大蒜节

2003年4月26日上午，首届中国国际大蒜节在大蒜之乡金乡县隆重开幕。

市领导吕在模、王润廷、刘景伦、张振川、连广生、孙本清、许谦迎、侯端敏及中外嘉宾、客商500多人出席开幕式。万人广场内外彩旗飘飘、鼓乐阵阵，洋溢着节日的喜庆气氛。副市长侯端敏在致辞中首先代表市委、市政府向莅临大会的来宾表示热烈的欢迎。他说，这次首届中国国际大蒜节的举办，是金乡大蒜产业发展上的一件大事，也是我市对外开放工作中的一大盛事，对提高我市农产品国际市场竞争力，增加农产品出口，促进开放型农业乃至全市经济的发展，必将产生积极的推动作用。希望通过这次盛会，能与中外企业和广大客商朋友在更大范围、更广领域、更高层次上开展经贸洽谈，进行互惠合作，共创双赢局面。我市各级各部门将努力创造良好环境，为客商朋友提供优质服务。

金乡县委书记乔志猛在致辞中表示，将以此次盛会为契机，进一步发挥优势，加强与各地各方面的合作交流，使金乡大蒜、元葱及其他蔬菜的生产、加工实现新的飞跃，努力把金乡建成农产品标准化基地、有机食品基地和国家级生态示范区。

日本株式会社日中物产社长竹内孝先生在开幕式上致辞。

本届中国国际大蒜节以“绿色与发展”为主题，鲜明地体现了面向世界、注重科技、推崇绿色的宗旨。期间，来自俄罗斯、马来西亚、日本等国家及港澳台地区和国内各省市的客商，将在金乡进行广泛考察、洽谈，签订一系列供销、运输、加工及合资合作的合同、协议。

金乡县委副书记、县长李明晨主持开幕式，并宣读了中共中央办公厅、国家农业部及一些驻外使节、国际友人发来的贺电、贺信。随后举行的大型广场文艺演出，把会场的气氛推向高潮，博得万余名观众的热烈掌声。

H. 德国人均寿命再创新高，他们究竟都有什么长寿秘决

全世界的人均寿命在71岁左右，而德国人的人均寿命竟然达到了81岁，德国人均寿命如此的高和德国的经济发展以及他们的生活方式是密不可分的。德国人的生活作息是张弛有度的，并不像中国一直都这么紧张，所以说德国人的寿命那么长，和德国人的日常行为有很大的关系。

而且德国人没事的时候早晨和晚上都喜欢跑步，慢跑对人身体是非常的好的，慢跑可以说是有氧运动里面对人体最好的了。慢跑可以有助于调节血液循环，而且能够使得身体既更加的结实，病毒就不易入侵。

德国人的生活方式虽然不像其他的欧美国家那样如此的松散，但是德国人的生活状态属于那种张弛有度的。在该紧张的时候紧张，改放松的时候放松，所以说在德国的人在休假期间是很少加班的，他们都是在空余的时间好好地放松自己，以便自己能够以最饱满的精神状态投身到接下来的学习生活之中。

而且德国人基本上从来不熬夜，他们的生活作息都是十分规律的，因此德国人才会如此的健康长寿。其实秘诀什么的不存在，只要在生活的时候注意不要过度的劳累自己的身体，合理安排自己的作息，合理膳食，我们每个人都能够长命百岁的。

I. 一年吃掉8000吨，几乎成为主食，世界上的这个国家为何对大蒜情有独钟

如果要问哪些国家最喜欢吃大蒜，那么我们中国必定榜上有名。在我们中国，大蒜可以说是必备的调味品之一，大蒜甚至是很多菜的“灵魂”，尤其是用蒜蓉蒸出来的美食，更是被万千食客钟爱，在他们心里蒜蓉简直可以蒸万物。

德国对大蒜的喜爱到了一种什么程度呢，可以这么说吧，一般情况下，说起面包这种甜点，我们想到的就是浓浓的奶香味，但是在德国呢，他们最钟爱的却是蒜香味的面包，平时咱们吃的烤蒜蓉面包就是德国创造出来的，而且口味还不赖，可想而知，德国人在烹饪大蒜的时候是很有经验的，把大蒜呛鼻难闻的气味处理的很好，只留下了蒜香味，甚至还听说，在德国居然还生产出了大蒜口味的冰淇淋，由此可见，德国人是完全离不开大蒜的。

其实生吃大蒜好处是很多的，因为大蒜是天然的抗生素，具备消毒、杀菌的功效，经常食用生大蒜对身体健康是有好处的，但生大蒜刺激性也比较强，肠胃不好的人尽量不去吃生大蒜。

J. 德国人比世界人均寿命高出近10岁！与哪些好习惯有关

世界卫生组织发布的《世界卫生统计》报告显示，德国人均寿命是81岁，中国人均寿命是76岁，而全球人均寿命是71岁。那么问题就来了，为什么德国人的寿命有这么长呢？其实和这7个好习惯有关系。

只有把上面的质量与长度结合起来，才算是真正意义上的长寿，虽然德国人能够制造出世界上顶级的汽车，但是他们却不是一个爱慕虚荣的民族，他们宁愿把钱花在提高，生活品质方面也不会花很多的钱去买一些奢侈品。

正是这种生活质量的追求，让德国人更健康长寿了。