德国不粘锅烧菜用什么锅

㈠ 铁锅和不粘锅哪个好 不粘锅品牌推荐

烧菜用铁锅最好，但要注意一亇重点：是选用重身的生铁锅。因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还带出其他的微量元素。不是轻身的熟铁锅。轻身的熟铁锅只能带给你…己氧化的铁锈。两者的功能是差天共地的。再者，如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。
主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。
不粘锅，也就是一方便，方便了你刷锅，但你把健康丢了。不粘锅，不宜高温煎炸。
世界卫生组织的专家建议使用铁锅，铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。世卫专家甚至认为，用铁锅烹饪是最直接的补铁方法。
提醒：铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。
同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，之后还要尽量将锅内的水擦净。

㈡ 炒锅不粘锅哪个牌子好用

苏泊尔炒锅麦饭石不粘锅
首先第一感觉居然是好温暖，红色的配色我老妈很喜欢，说有一种喜庆的感觉，这就不懂了，这个红色与大红色有些差别，如果是大红色就有点土了，这个红色刚好，我家厨房颜色很素，所以这锅相当的亮眼，重量上来说，锅子很大一部分重量是锅盖提供的，锅盖质量也非常好，去掉锅盖后重量和我旁边的康宁玻璃锅差不多，我妈60多岁了，拿这锅炒菜毫无问题。

锅底有品牌标志和一些圆点，做工还是相当的精致，看卖家页面说明这种处理好像是磁感应的处理，不管你是电磁炉、火炉还是陶瓷炉都能很好应付，我家还有一口苏泊尔的平底锅也是一样的设计，加上品牌logo这个算是品牌的一个特征么。

锅里和把手的细节，星星点点就是这种锅的特点啦，亮点不止这些，因为限制我只能在细节上传三张图片，其他的我在体验过程里叙述，毕竟我老妈还特地为了试锅炒了几道小菜~笑

试用过程与体验
我妈开动了，因为是试锅的关系就炒了几个便捷的小菜

蔬菜、肉这些完全没问题，鸡蛋的话蛋液会挂在锅边，不过用抹布一抹就没了

苏泊尔平底锅家用麦饭石色不粘锅炒锅煎饼蛋牛排锅电磁炉不沾煎锅

看，刚刚炒完两个菜的锅，抹布一擦就和新的没差别了，有个炒肉丝也挺油的，但是还是很简单就清理干净了，马上可以处理下一道菜。我妈大赞太方便了

苏泊尔（SUPOR）炒锅 麦饭石色不粘锅32cm 平底锅无油烟炒菜锅

炒了四个菜，虽然都偏素但是也可以看出这锅的素质还是挺不错的，虽然还没试过排骨这些比较硬的食材，不过我炒菜用的是木铲，也是相当的硬，我感觉这锅应该没问题

水一冲，啥清洁剂都没用就干干净净。不过话说回来，任何产品都有他的特点，这锅虽好，但也不是无坚不摧，因此平时使用的时候一定要按照说明来进行，炒菜用木铲、硅胶铲就行了，不然会伤涂层；洗锅的时候如果锅有温度最好用温水来细，用冷水直接淋下去是大忌哦，钢丝球这些更是大忌。总之，这是一款很不错的产品，更增加了我对这一品牌的认识和信心，毕竟我家锅基本都是苏泊尔或者康宁~笑，本着不作死就不会死的态度，只要好好用，这锅在你创造各种美食的路上定会助你一臂之力。~笑

㈢ 家用什么锅炒菜最好，而且价格比较实惠

锅是厨房中必不可少的东西，每家的厨房都有，或大或小，或贵或贱，目前的市场上，锅的种类丰富多少，有不粘锅、涂层锅、生铁锅、熟铁锅、麦饭石平底锅等，只要前期保养好，都能满足做菜的需求，面对这么多的品牌种类，消费者很难挑出一个好锅，作为一名专业的厨师，使用的锅不计其数，少说也有20个了，对锅的研究也不少，饭店的锅有一个好处，那就是不粘，因为经过了开锅、养锅，多种步骤，普通人家的锅，寿命短易粘锅，多少平时不注重保养导致的，昨天有粉丝问我，刚搬完新家，想配比一个新锅，到底选哪种才合适呢？

使用铁锅唯一的要求，就是养锅，洗锅不能用钢丝球，会破坏表面，使用完成不能有生水，表面会生锈，一定要擦干，或者刷油保养，新锅前三个月，要更加注重养护，尽量多做点油炸的菜，让锅子吸入充分的油脂，久而久之，让表面形成一种类似不粘材质的涂层，再结合热锅冷油的烹饪手法，反复几次后，你就放心地用吧。

㈣ 最好用的炒菜锅

苏泊尔铁锅炒锅是很不错的，防锈带盖，搪瓷铁锅FC32C5是一款很不错的，质量也是比较好的，燃气专用炒锅，价格就是560元，我觉得也是很好的， 我家用的是苏泊尔，我感觉还是挺不错的。一个好的锅具能够提高整个家庭的生活水平。不过，很多人对它该怎么用不以为然，觉得这么一个简单的东西，随便买一个回家用就好了，这种想法是不正确的，不同的锅有不同的特色，甚至炒菜用途也不尽相同。

炒锅有分生铁和熟铁锅两种，生铁锅烧起来比较慢，但均热比熟铁锅好，熟铁锅比较单薄，比较轻，受热快，锅东西容易烧焦，所以一般家庭用生铁锅比合适，熟铁锅多数是厨师级，懂得掌握火候的人或饭店使用。德国品牌的弗欧钛合金涂层不粘锅，康巴赫主营陶晶涂层不粘锅，福腾宝和菲仕乐不锈钢锅和涂层锅兼营。其中以康巴赫最具性价比，高端品质中端价格，也是不错的选择。

㈤ 德国康巴赫的不粘锅有没有涂层是怎么实现不粘效果的能用多久

德国KBH锅具有涂层，KHB锅具不是专业性的大家所理解的不粘锅，只能相对性说比普通涂层锅具的不粘效果要好，现在市场所有不粘锅具都具有一定涂层；不粘锅内涂有一种以聚四氟乙烯及其他氟聚合物为主要成分的不粘涂料，涂敷在基体上经高温烧结而成。该涂层具有良好的不粘性能。
而KBH锅具不粘效果是通过：
1.锅具材质选用的是欧盟标准合金，导热系数是普通锅的4倍；
2.锅底专利设计涡轮聚热片，受热更均匀，储热更强，不会局部温度过高。
3.
德国KBH锅具是一种德国陶瓷一体化高温渗透技术处理的涂层（不同于普通涂层锅具）；
德国KBH锅具基材选用欧盟标准食品级的铝合金，使用目前锅具行业最为先进的金属一压铸成型技术，整个锅体正常使用下保用20年，使用维护得当可以使用更长时间。
至于内表面涂层性能，要看客户的烹饪方式，除了长期使用不当，如经常以尖硬器具撞刮或猛火干烘也会引起涂层脱落，长时间的高温或干烧锅具后会对陶瓷或陶晶表面造成分子结构的改变等会使陶瓷或陶晶的表面不粘性能下降，导致锅具没有不粘性能。合理使用时是不会掉涂层的，要保护好内表面的涂层，建议：
1.不宜用坚硬或锋利的器具去撞击锅身内表面，如铁质锅铲，建议使用木质、竹质、耐热硅胶类等软质锅铲；
2.不能热锅冷水洗，包括在烧菜过程中注入冷水；

㈥ 家用炒菜锅哪个牌子好不粘锅到底该怎么选

推荐了解下德国康巴赫。其实选择不粘锅，最主要的肯定还是要看锅底的不粘涂层是否容易脱落。前面我家选购的时候，专门做了一下市场对比。大部分不粘锅的不粘涂层寿命大概在3-6个月左右。德国康巴赫蜂窝锅算是不粘锅品类中的领先者，它的锅底采用了蜂窝结构来防止食物与不粘涂层直接接触。这样就不用担心用锅时间较长，涂层容易掉的问题。平时最为在意的饮食健康问题也不在话下啦～

㈦ 有没有确实好用的不粘锅可以推荐

德国双立人的比较好。是物理不粘锅。靠涂层的不粘锅是有毒的。物理不粘锅的概念是，热锅冷物。就是把锅先加热了再烧菜。不是绝对不粘锅。涂层有毒，是因为涂层的原料是稀有金属的氧化物。虽然很稳定，可是在明火上面加热温度高了就不那么稳定了。长久使用就会有问题。还有一个，卖不粘锅的人绝对要你使用的锅铲都是木质的或者塑料的。不让你用金属的。

㈧ 想买个菲仕乐不粘锅，哪个系列最值得入

自从开始学做饭，各种花式“翻车”场面就一直在我家厨房上演，我不是被油烟呛到睁不开眼睛，就是粘锅粘到怀疑人生。直到遇到菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅，我才知道原来做饭可以这样简单又从容~德国的厨具哪个值得买？菲仕乐锅具，真的真的超好用，每一个姐妹都值得拥有。
实话讲，一开始我是被菲仕乐锅具的颜值吸引到的，它家的很多锅具真的都好好看！而且hin有质感哦，听朋友说还是有170多年历史的正统德国品牌呢，买就完事！收到快递之后，我才发现实物真的很高级，独特的指撑设计握着轻松又省力，力气小的女生可以放心入手。
既然是不粘锅，那么锅具的不粘性当然要放在首位啦~德国的厨具哪个值得买？菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅有用到一种叫Adamant的创新不粘涂层，不粘性真的很绝~前面我也提到我的厨艺不太好，还停留在小白阶段，但是用菲仕乐锅具，我可以轻松搞定一桌色香味俱全的饭菜，像是粘锅糊底这类的翻车情况就再也没有发生过啦。
Adamant创新不粘涂层除了不粘性很棒，表层还十分致密坚硬，耐划又耐刮，最近去逛海鲜市场，买了些扇贝和蛏子回家做，菲仕乐锅具也可以轻松应对，涂层依旧能够保持的十分完整，给菲仕乐点赞！
将将~不只是涂层，菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅的锅底也是“藏有玄机”的哦，锅底采用的是太阳花形的设计，导热既快速又均匀，使用者能够很好地掌控烹饪的火候，做饭的效率也是直线上升哦~
平时用完之后，我一般都是直接把菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅放在水流下冲洗，不用怎么费力就可以清洗的干干净净，用厨房纸巾擦干就可以继续做下一道菜啦，简直是懒人必备，用过就离不开它。
还在为选锅具而头大的姐妹，请放心吃下我这颗锅具安利！德国的厨具哪个值得买？要买就买菲仕乐小金刚舒适不粘煎锅，有颜值有实力，亲测好用不踩雷。