Ⅰ 煮鸡蛋怎么煮嫩 煮鸡蛋煮嫩的方法
1、首先用清水将鸡蛋洗干净，鸡蛋的表面会残留鸡粪或者粉尘之类的脏物，而且鸡粪中带有细菌的，如果直接煮容易把细菌煮到鸡蛋里。
2、洗完鸡蛋后，我们可以放在凉水中浸泡一会，浸泡过的鸡蛋更加的好煮。
3、浸泡完后，我们把鸡蛋放进锅里，接下来我们往锅里加入冷水，这里大家一定要记住，一定要加入冷水，不要加入热水，如果我们加入的是热水，这样煮出来的鸡蛋熟不透，而且也不嫩，用冷水煮的话这样鸡蛋也不容易开裂，倒完水后盖上锅盖。
4、然后开大火先让水煮沸，水煮沸后马上开小火，用小火煮上五分钟，煮的过程中，我们可以用筷子拨动一下鸡蛋，这样可以让鸡蛋受热更均匀。
5、五分钟到后，我们把火关掉，我们让鸡蛋在锅里再焖一会。
6、鸡蛋焖完后，我们打开锅盖，然后准备碗冷水，将鸡蛋全部捞出来，放进冷水里，刚煮熟的鸡蛋不要直接剥，一定要放在冷水中冷却一会儿先，冷却完后的鸡蛋我们再剥壳的时候就不容易黏壳了。
7、最后我们来看下煮完的鸡蛋一点都不黏壳，很轻松一整个鸡蛋都剥出来了，接下来我们再看一下蛋黄，用这个方法煮出来的鸡蛋蛋黄非常的鲜嫩，喜欢吃水煮鸡蛋的伙伴可以在家里试试这个方法，特别的好用。
Ⅱ 纽斯汉蒸里的水煮蛋是怎么煮的
水煮蛋不要煮太久了。
Ⅲ 有没有关于精细管理的小故事
一个中国人和德国人每天早上早餐都是一杯牛奶和一个鸡蛋，中国人把鸡蛋往锅里一放，然后出去洗漱或干点儿别的，等再回来鸡蛋就煮好了。但是德国人会用一个差不多刚好装得下一个鸡蛋的专门容器，下面焊一个托盘，然后加满水，1分钟水就开了，3分钟就关火。关火之后他们利用余热再煮三分钟，把鸡蛋煮到刚刚达到营养价值最高的状态。接下来用凉水泡三分钟，使这个鸡蛋很好打开。跟中国人相比，他们节约了4/5的水，2/3的热，同时还使鸡蛋达到了最佳的营养状态。
而且，在超市里，鸡蛋出售时会附赠一份说明书，进行宣传这种煮鸡蛋的方法。
同样的结果，不同的方式方法能够带来不一样的效果。故事里的德国人在煮鸡蛋的过程中摸索出一套非常经济实用的煮蛋程序和控制方法，并严格执行，结果每次用水、耗热最少，鸡蛋营养还最大。而中国人只求鸡蛋煮熟，没有注意观察并认真总结煮的学问，在煮的方式方法中较德国人有明显的“水”和“热”的浪费现象，并且破坏了鸡蛋的营养价值。
这个故事对我们的工作有很大的启发，特别是结合公司开展的“精细化管理年”活动，可以总结出德国人煮鸡蛋的方法有三个特点：一是规范，二是节能，三是高质量
Ⅳ 想了解一下德国的家庭，
如果德国家庭主妇要用这些量具做饭，只有一种可能，就是她们正在按照某个菜谱做饭。因为德国的菜谱都是精确到重量的。
尤其是比如酵母（发面用的）或者做某种酱汁之类的的时候。
但当她们熟悉了之后，就不会这么做了。尤其是面条这样本来就大量的东西。
至于煮鸡蛋，德国人吃鸡蛋和中国人有个很大的不同，就是他们吃煮鸡蛋，喜欢吃鸡蛋黄还是液体的时候的状态。为了达到这种状态，的国有专门的煮蛋机器，这类机器的加水量是固定的，买机器的时候有专门的量杯。所以，煮鸡蛋，主妇们要用量杯量水。（这点有点类似于，咱们中国人用电饭锅做饭的时候，还是有人用电饭锅给的量杯量水一个道理）。
德国人是严谨的，但主妇们没有那么苛刻了。