德国酒杯为什么靠吹

⑴ 手工吹的葡萄酒杯与非手工做的有什么不同

手工杯和机制杯的区别有几个，一是手工杯因为是一个个由手工匠人制作出来的，所以产量小；
二是因为手工制作，形状能够很多样，杯脚也能做得比较高，所以看到杯脚比较高的基本上是手工杯哟；三是机制杯的话，在杯肚子里有螺旋纹，而手工杯没有；四是手工杯是一体的，而机制杯杯肚子、杯脚，杯底的粘合处不够圆润，手工杯则手感非常好。国内的凯洛诗手工杯性价比高，不贵，你可以买来和机制杯对比下。

⑵ 威士忌杯子有什么讲究

一、威士忌酒杯选择的三个关键因素
1、杯口边缘：关系到酒液入口时与舌头的哪一部位接触，会影响到味觉体验的发展。
2、杯口：分为内收杯型和开放杯型。内收杯型：更容易聚拢酒液释放的香气，更容易感受香气的浓郁度和冲击力，能放大各种风味的表现力。开放杯型：弱化香气的冲击力，更容易感受香气的细腻变化。杯口是选择酒杯最重要考虑的因素。
3、杯肚横截面的大小：关系到酒液与空气接触的面积，决定了酒液的氧化速度。氧化速度快，嗅觉和味觉体验感会增强，反之，嗅觉和味觉体验感会更柔和。
二、威士忌酒杯的类型
1、格兰凯恩闻香杯
格兰凯恩闻香杯（Glencairn Glass）是为众多苏格兰威士忌发烧友的最爱。这种杯子旨在针对威士忌首席调酒师及品酒家所开发的闻香杯，造型像极了威士忌的壶式蒸馏器，现已成为众多专业赛事的指定酒杯。

略微宽大的杯腹，可以容纳足够份量的威士忌，并在杯腹将香气凝聚，再从杯口释放出来。杯口直径比 ISO 杯略小，杯缘没有外翻或内缩的设计，适用于各种威士忌或烈酒。格兰凯恩闻香杯由于杯身厚重耐用，又没有杯脚，在携带上相当便利，且便于清洗，即便是放入普通洗碗机内清洗也毫无问题。
适用：专业闻香及苏格兰威士忌
2、郁金香杯
郁金香杯（Copita Nosing Glass）体型纤瘦、杯缘极薄且有着微妙弧度，无异于 ISO 标准杯或是传统雪莉酒杯的进阶版，专业而标准化，并且小巧耐用，杯缘处的特殊处理能够让饮酒者在闻香的同时，鼻腔免于承受高浓度酒精带来的挥发性刺激。

郁金香杯优点在于香气凝聚效果好，闻香时能充分展现酒的美好香气。同时，杯口微外开，能让酒细致的香气飘散出来，能回馈给饮者更多细致和有层次感的风味，适合白兰地、威士忌以及需要展现美好香气的酒类使用。
郁金香杯适用于各类专业场合，特别适合酒体强的威士忌使用，如单一麦芽威士忌的平行品鉴。
适用：纯饮；高酒精度、重酒体的威士忌，如单一麦芽威士忌
3、古典杯
古典杯又有很多其他称呼，比如老式酒杯（Old Fashioned Glass）、岩石杯（Rock Glass）、不倒翁杯（Tumbler Glass）。

在饮用威士忌的时候，古典杯似乎也是一种绝佳的选择，虽然它没办法拿来进行闻香，会影响香气的多样性与丰富性，减损香气的结构及表现力。古典杯非常适合习惯加冰块喝威士忌的人，因为你不必担心它会被打翻。
适用：加冰饮用的威士忌
4、ISO 杯
ISO 杯被誉为国际标准杯的酒杯，是专门在酒类竞赛中专用的竞赛杯。ISO 杯在尺寸上有着严格规定，含杯脚高 155mm，杯体最宽处直径 65mm，杯口直径 46mm，将酒倒进杯体腹部最宽处，刚好约 50ml。

ISO 杯具有良好的香气收集效果，不突出酒的任何特性，恰如其分地表现酒的原始面貌。
适用：专业盲品的威士忌
5、纯净杯
纯净杯（Neat Glass）产品设计师兼葡萄酒发烧友乔治?马斯卡（George F. Manska）自行研创并吹制的酒杯，在波本威士忌发烧友心目中的地位非同小可。其杯形为反传统的痰盂形，底座扁平，酒肚浑圆，杯缘的开口大而夸张，能减低威士忌的酒精刺激感，使得强烈醇厚的香气在杯中释放，特别适用于珍稀或年老的威士忌。

纯净杯也能够生动地诠释出波本威士忌特有的甜美芳香，例如太妃糖、椰子、花卉、蜂蜜和坚果等。此外，纯净杯还可以用来喝白兰地、朗姆、龙舌兰之类的烈酒，堪称是万能杯。
适用：珍稀或年老的威士忌、波本威士忌
6、高球杯或可林斯杯
高球杯（Highball glass）或可林斯杯（Collins glass）外观都是直筒型，只是容量上微有区别，高球杯容量为 8-10 盎司（1 盎司约等于 28.35 毫升），可林斯杯容量通常为 12 盎司。

⑶ 酒杯分形状，德国人对喝酒这件事有多讲究

我们都知道德国的啤酒节是非常疯狂的。据统计在每年的慕尼黑啤酒节上，参加的游客可高达500多万人，总共可喝掉700多万升啤酒。只听这些数字就已经十分吓人了。当然德国人喝酒也是十分讲究的，不同的酒也需要要用不同的酒杯来喝，很多人都调侃德国人喝的不是酒，而是情怀，这是因为德国人酿酒具有悠久的历史，在酿酒的初期，啤酒大多数由女性们来酿造完成的，为酿酒时根据酒的味道的不同，用到的工具当然也不同，这就形成了许许多多的酒杯。

摇晃杯

这种杯子通常适合用来喝大麦酒和啤酒花，摇晃杯最初是用来摇晃鸡尾酒的，一直到19世纪80年代初才开始用来盛啤酒，虽然表面上看起来不太理想，但是对于大部分的淡啤酒来说还是非常可以的，因为摇晃杯身比较高挑，杯口较大，这样便可以让啤酒快速的变温暖，并呈现出水平状，经过摇晃杯的装置一些英式的麦芽酒的麦芽香味也可以得到更好的体现。

⑷ 红酒杯除了人工的还有什么的

红酒杯有人工吹制的，也有机器吹制的。

⑸ 怎样一口气吹爆酒杯

酒杯爆裂不是因为一口气吹的，而是因为声音和那个酒杯的振动频率相同，才可以。这个需要你懂音乐，乐理。而且，每个酒杯的频率都是不一样的，你还要能测出来它的频率在多少。很麻烦的。望采纳。

⑹ 红酒杯的制作工艺

红酒杯的制作
人工吹制的机器吹制的区别：
外观差别：
机制产品——市场上见到的基本是完全明料产品，造型单一，款式较少，产品较笨重，产品的流线性较差，杯挺与底部结合处过渡生硬，但产品尺寸规格的一致性较好，没有气泡和水波纹，牢固性差。
人工吹制产品——明料产品辅以各种装饰，造型变化多，色彩及款式丰富，产品较轻盈，产品流线性好，明显流露出美感，产品自身设计能够紧跟市场消费的时尚潮流，能够给消费者较多的选择，能够最大限度满足个性化消费主张，有气泡和水波纹，牢固性好。手工制造，都会有细微条纹和少数气泡及化料的黑白点和装饰的细微差别，存在气泡和条纹也是人工和机制玻璃工艺的重要区别之一，也是收藏家鉴定有无收藏价值的有力证据。
生产工艺差别：
机制产品——机器生产线所为，产量较高，通常一条中等的生产线日生产量就能达到几万只甚至十几万只，但没有任何人工技艺含量。
人工吹制产品——每只产品的每个生产环节皆由人工完成，产量较低，通常每个生产班组的日产量是几百只，但每只产品都蕴含着匠师的独特技艺和精雕细琢之功。
价值差别：
机制产品——价值较低，更多的满足消费者的使用功能，缺少观赏性。
人工吹制产品——价值较高，除具备基本使用功能外，在使用的过程中，增添了许多自豪、高雅、特别的生活情趣。
市场差别：
机制产品——主要面向宾群体性消费场合，价格低廉。
人工吹制产品——主要面向家庭消费场合，尤其被广泛追求个性化消费、时尚消费的群体所热衷。

⑺ 古代酒杯怎样用

酒器指用来盛酒用的器具 在我国古代,酿酒业的发展,使得各种不同类型的酒具应运而生,在商代时,由于青铜器制作技术的提高, 我国的青铜酒器达到前所未有的繁荣。商代以后，青铜酒器逐渐衰落,到战国、秦汉之际。青铜酒器主要有爵、角、觚、觯、斝、尊、壶、卣、方彝、枓、勺、禁等。
酒器简介
酒器指用来盛酒用的器具
在我国的南方，用木胎涂漆工艺制作的漆制酒具逐渐流行, 其形制也基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具,在饮酒器具中，漆制耳杯是常见的一种。耳杯,又称“羽觞”“羽杯”等,是古代的一种饮器。可用来饮酒，也可盛羮。耳杯通常的形状为椭圆形，平底, 两侧各有一个弧形的耳。“羽觞”名称的来由，主要是因为它的形状像爵，两耳像鸟的双翼,另外,还有一种观点认为, 在饮酒时, 杯上可插上羽毛, 意在催人快速饮酒, 所以称为“羽觞”。耳杯自战国开始出现后,非常盛行,并且一直延续到晋代.在目前出土的历代耳杯中, 多为木胎涂漆的漆器耳杯, 保存得也最完整,此外,还有两耳上鎏金铜饰或者用陶、玉、铜等材质制作的耳杯。 长沙马王堆汉墓出土的耳杯，制作精美，且书有“君幸食”、“君幸酒”字样。由于在古代,漆器还是财富和地位的象征,因此,能够用漆器耳杯饮酒的多是贵族阶层。
古代酒器就其用途，分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。青铜酒器是贵族之具，多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合，就像是一种高档的道具；而用于陪葬的青铜酒器，便如同铭功颂德的纪念物品。所以现在我们见到的商代酒器，或出土或传世，都属于这类高档品。
编辑本段酒器文化
饮酒须持器。古人云，“非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器，饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜，所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久，千姿百态。
说到饮酒之器，我们不禁想起文学作品中常出现的情景。从成语中的“觥筹交错”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗筛酒”，从书圣王曦之借“曲水流觞”饮酒，诗仙李白“会须一饮三百杯”，到苏东坡“一樽还酹江月”，范仲淹“把酒临风，其喜洋洋者也”，再到李清照“三杯两盏，怎敌他、晚来风急”……诗文中的“觥”“樽”“杯”“盏”等等，皆是饮酒器具。只不过，时代不同而饮者有别，上古之人临池用手掬捧而饮，草莽英雄瓢舀碗盛豪饮，文人雅士持杯把盏酌饮。
在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。
酒器分类
在不同的历史时期，由于社会经济的不断发展，酒器的制作技术，材料，酒器的外型自然而然会产生相应的变化；故产生了种类繁多，今人目不暇接的酒器。按酒器的材料可分为: 天然材料酒器(木，竹制品，兽角，海螺，葫菇)。
陶制酒器
青铜制酒器
漆制酒器
瓷制酒器
玉器，水晶制品
金银酒器
锡制酒器
景泰蓝酒器
玻璃酒器
铝制罐
不锈钢饮酒器
袋装塑料软包装，纸包装容器。
远古时代的酒器
远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。陶器的出现，人们开始有了炊具；从炊具开始，又分化出了专门的饮酒器具。究竟最早的专用酒具起源于何时，还很难定论。因为在古代，一器多用应是很普遍的。远古时期的酒，是未经过滤的酒醪（这种酒醪在现在仍很流行），呈糊状和半流质，对于这种酒，就不适于饮用，而是食用。故食用的酒具应是一般的食具，如碗，钵等大口器皿。远古时代的酒器制作材料主要是陶器、角器、竹木制品等。 早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。(1)南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。(2)酿酒业的发展，饮酒者身份的高贵等原因，使酒具从一般的饮食器具中分化出来成为可能。酒具质量的好坏，往往成为饮酒者身份高低的象征之一。专职的酒具制作者也就应运而生。在现今山东的大汶口文化时期的一个墓穴中，曾出土了大量的酒器(酿酒器具和饮酒器具)，据考古人员的分析，死者生前可能是一个专职的酒具制作者。在新石器时期晚期，尤以龙山文化时期为代表，酒器的类型增加，用途明确，与后世的酒器有较大的相似性。这些酒器有：罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的种类繁多，有：平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯、觚形杯等。
商周的青铜酒器
在商代，由于酿酒业的发达，青铜器制作技术提高，中国的酒器达到前所未有的繁荣。当时的职业中还出现了"长勺 明清时期酒器，氏"和"尾勺氏"这种专门以制作酒具为生的氏族。周代饮酒风气虽然不如商代，但酒器基本上还沿袭了商代的风格。在周代，也有专门制作酒具的"梓人"。
青铜器起于夏，现已发现的最早的铜制酒器为夏二里头文化时期的爵。青铜器在商周达到鼎盛，春秋没落，商周的酒器的用途基本上是专一的。据<<殷周青铜器通论>>，商周的青铜器共分为食器、酒器、水器和乐器四大部，共五十类，其中酒器占二十四类。按用途分为煮酒器、盛酒器、饮酒器、贮酒器。此外还有礼器。形制丰富，变化多样。但也有基本组合，其基本组合主要是爵与觚，或者再加上jia，同一形制，其外形、风格也带有不同历史时期的烙印。
盛酒器具是一种盛酒备饮的容器。其类型很多，主要有以下一些：
尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝
每一种酒器又有许多式样，有普通型，有取动物造型的。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。
饮酒器的种类主要有：觚、觯、角、爵、杯、舟。不同身份的人使用不同的饮酒器，如<<礼记·礼器))篇明文规定:"宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角"。
温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒。温酒器有的称为樽，汉代流行。
湖北随州曾候乙墓中的铜鉴，可置冰贮酒，故又称为冰鉴。
汉代的漆制酒器
商周以降，青铜酒器逐渐衰落，秦汉之际，在中国的南方，漆制酒具流行。漆器成为两汉，魏晋时期的主要类型。
漆制酒具，其形制基本上继承了青铜酒器的形制。有盛酒器具，饮酒器具。饮酒器具中，漆制耳杯是常见的。在湖北省云梦睡虎地11座秦墓中，出土了漆耳杯114件，在长沙马王堆一号墓中也出土了耳杯90件。
汉代，人们饮酒一般是席地而坐，酒樽入在席地中间，里面放着挹酒的勺，饮酒器具也置于地上，故形体较矮胖。
魏晋时期开始流行坐床，酒具变得较为瘦长。
瓷制酒器
瓷器大致出现于东汉前后，与陶器相比，不管是酿造酒具还是盛酒或饮酒器具，瓷器的性能都超越陶器。唐代的酒杯形体比过去的要小得多，故有人认为唐代出现了蒸馏酒。唐代出现了桌子，也出现了一些适于在桌上使用的酒具，如注子，唐人称为“偏提”，其形状似今日之酒壶，有喙，有柄，即能盛酒，又可注酒于酒杯中。因而取代了以前的樽，勺。宋代是陶瓷生产鼎盛时期，有不少精美的酒器。宋代人喜欢将黄酒温热后饮用。故发明了注子和注碗配套组合。使用时，将盛有酒的注子置于注碗中，往注碗中注入热水，可以温酒。瓷制酒器一直沿用至今。明代的瓷制品酒器以青花，斗彩，祭红酒器最有特色，清代瓷制酒器具有清代特色的有法琅彩，素三彩，青花玲珑瓷及各种仿古瓷。
其它酒器
在我国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器，虽然不很普及，但具有很高的欣赏价值，如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材料制成的酒器。
明清时期以至解放后，锡制温酒器广为使用。主要为温酒器。
夜光杯
夜光杯：唐代诗人王翰有一句名诗曰：“葡萄美酒夜光杯”，夜光杯为玉石所制的酒杯，现代已仿制成功。
倒流壶
倒流壶：在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19cm，腹径14.3cm，它的壶盖是虚设的，不能打开。在壶底中央有一小孔，壶底向上，酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通，而中心隔水管上孔高于最高酒面，当正置酒壶时，下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。
鸳鸯转香壶
鸳鸯转香壶：宋朝皇宫中所使用的壶。它能在一壶中倒出两种酒来。
九龙公道杯
九龙公道杯：产于宋代，上面是一只杯，杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙，酒具上绘有八条龙，故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座，斟酒时，如适度，滴酒不漏，如超过一定的限量，酒就会通过“龙身”的虹吸作用，将酒全部吸入底座，故称公道杯。
渎山大玉海
渎山大玉海: 专门用于贮存酒的玉瓮，用整块杂色墨玉琢成，周长5米，四周雕有出没于波涛之中的海龙，海兽，形象生动，气势磅礴，重达3500公斤，可贮酒30石。据传这口大玉瓮是元始祖忽必烈在至元二年(公元1256年)从外地运来，置在琼华岛上，用来盛酒，宴赏功臣，现保存在北京北海公园前团城。
当代酒器(清以后)
现代酿酒技术和生活方式对酒具产生了显着的影响。进入二十世纪后，由于酿酒工业发展迅速，留传数千年的自酿自用的方式正逐淅淘汰。现代酿酒工厂，白酒和黄酒的包装方式主要是：瓶装，坛装，对于啤酒而言，有瓶装、桶装、听装等。在生活水平较低的七、八十年代前，广大的农村地区及一部分城市地区卖的如果是坛装酒，一般要自备容器。但瓶装酒在较短时期内就得以普及，故百姓家庭以往常用的的贮酒器、盛酒器随之而消失，饮酒器具则是永恒的。当然在一些地区，自酿自用的方式仍被保留，但已不是社会的主流。
民间所饮用的酒类品种在最近几十年中发生了较大的变化，在十多年前，酒度高的白酒无论在农村还是城市，一直都是消耗量最大的，黄酒在东南一带普遍。在八十年代之前，啤酒的产量还很少。但八十年代后，啤酒的产量飞跃发展，一跃而成为酒类产量最大的品种。葡萄酒、白兰地、威士忌等的消费量一般较小。酒类的消费特点决定了这一时期的酒具有以下特点：
小型酒杯较为普及。这种酒杯主要用于饮用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不锈钢等材料制成。
中型酒杯，这种杯既可作为茶具，也可以作为酒具，如啤酒、葡萄酒的饮用器具。材质主要是以透明的玻璃为主。
有的工厂为了促进酒的销售，将盛酒容器设计成酒杯，得到消费者的喜爱。酒喝完后，还可以作为杯子。由于生活水平的提高，罐装啤酒越来越普及，这也是典型的包装容器和饮用器相结合的例子。
洋酒从清末开始引入中国，饮酒方式和饮酒器具也传入我国。西方人饮酒，在不同的场合下，饮用不同的酒，则要选用适宜的酒杯，不能随便乱用。
洋酒酒具在一些较为高档的餐饮场所得到应用。餐饮场所，分高、中、低等几档。高档餐饮场所由于销售的酒大多为洋酒类，故饮酒器具有西方化的特点。随着人民生活水平的提高，这些高档场所所使用的酒具逐步在民间得到一定的认可，但并不普及。
餐饮场所中的酒具以星级宾馆或饭店较为规范。在二星级宾馆以上的场所，必须具备酒吧。星级越高的宾馆，其酒吧的规模就越大，设施越齐全，豪华，酒的价格越高。理所当然，其酒具就更加齐全和规范化。
目前在酒吧所售的酒，以洋酒居多，品种主要有白兰地、威士忌、兰姆酒、杜松子酒、俄得克、香槟、利口酒等。鸡尾酒也较为普遍。不同的酒，用不同的酒杯，这是酒吧工作人员的基本常识。
酒杯种类繁多，造型各异，这有历史、地域等方面的原因，同时，也反映了一定的科学性和艺术性。在对外交往中，正确使用好酒杯是非常重要的。
饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司（英语是Ounce，简写成oz）作为酒的液量单位。英美单位制都有这一单位，略有不同，如英制1盎司为28.41 ml；美制1盎司为29.57 ml。16盎司折合1品特(美制)。
酒器的计量
现在推行国际单位制，用毫升数表示酒具的容量。30ml代替原先为1盎司的容量。 以下是常见的酒杯容量：
威士忌纯饮杯 (Whisky Line) 1.5 ~ 3 oz
雪利和波特杯 (Sherry & Port) 2 ~ 3 oz
甜酒杯 (Liqueur) 1 ~ 1.5 oz
白兰地专用杯 (Brandy Snifter) 3 ~ 8 oz
鸡尾酒杯 (Cocktail) 2 ~ 4.5 oz
酸酒杯 (Sour Cocktail Glass) 4.2 ~ 6 oz
香槟鸡尾酒杯 (Champagen Cocktail Glass) 4.5 ~ 6 oz
古典杯 (Old Fashioned) 6 ~ 8 oz
哥连士杯或高杯 [Collins (or Tall Glass)] 10 ~ 12 oz
冷饮杯 [Cooler (or Tall Glass)] 15 ~ 16.5 oz
海波杯 (Highball) 6 ~ 10 oz
啤酒杯 (Beer) 10 ~12 oz
生啤酒杯 (Mug) 12 ~ 32 oz
水杯 (Water Glass) 10 ~ 12 oz

酒杯，用来饮酒的器具。基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等。相关资料表明最早的陶制酒杯产生于中国新石器时代的大汶口文化时期。
1.酒杯的古称
中国古代酒杯：樽、觞、盅、斗、酌、白、觯、杯杓等。
2.葡萄酒酒杯
葡萄酒杯，因其有一个细长的底座而被大众形象的称为高脚杯，但在事实上，高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中，酒杯是其不可缺失的一个重要环节，在西方传统观点中，为葡萄酒选择正确的酒杯，能帮助更好的品味美酒。
葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。
红葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。布根地红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。
白葡萄酒杯 杯底部有握柄，上身较红酒杯修长，弧度较大，但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中，布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大，属饱满型。
香槟杯 郁金香型，杯身直且瘦长，高脚杯。
3.啤酒杯
主要用于饮用啤酒，也可用于咖啡饮料。容量为360-720毫升。
夏天喝一杯由冷冻库冰杯盛装的啤酒那真是快意舒畅，彷佛一点暑气都没有了。一般来说啤酒都由这种厚实的杯子盛装，但一些高级的饭店或餐厅都以斜口的杯子盛装啤酒。
4.鸡尾酒酒杯
鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒专用酒杯。
不同造型、弧度的酒杯对于酒液的香气与口感所造成的差异与影响之大，每每令人十分惊异。
一般而言，葡萄品种与酒性、产区不同，香气、果味、酸度、单宁和酒精度也均相互异。酒杯虽然不会改变酒的本质，然而，酒杯的形状，却可以决定酒的流向、气味、品质以及强度，进而影响酒的的香度、味道、平衡性及余韵。
所以，透过杯身形状的引导，可以让酒流进舌头的适当味觉区（舌头有4个不同味觉区，舌尖对甜味最敏感、舌后对苦味最敏感、而舌头内侧、外侧则分别对酸、咸最为敏感），进而决定酒的结构与风味的最终呈现。
遂而，在这样的理论下，举例来说，以法国Bourgogne区的红酒而言，因主要品种PinotNoir的酸度较高，使用开阔宽广的Bourgogne酒杯，可使酒汁先流过舌尖的甜味区，凸显果味，以平衡原本较高的酸度；至于Bordeaux区的CarbernetSauvignon品种，由于在口感上果味较重、酸度较低，所以，使用相对略修长高深的Bordeaux酒杯，可以令酒液先流向舌头中间、再向四方流散，使果味、酸味相互融合，达致均匀和谐的完美加分境界。
也所以，每回在相关酒杯品牌的品酒展示会上，厂商最喜欢将几只不同酒杯一字排开，分别倒入相同的葡萄酒让酒客们现场亲身测试，说也奇怪，同一种酒，在不同的杯里，香气滋味竟然大不相同；另一方面，对的酒摆在对的酒杯里，所相互激荡出来的完美口感表现，更是让人深深难忘。
知名专业酒杯品牌一览
西元1756年创立于奥地利的Riedel，两百多年来，已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。不管是优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座、以及纤薄的外壁，都令品味人士趋之若鹜。尤其是Sommeliers系列，更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品，影响极其深远。
全系列共40只杯子，除了全为纯手工精制的水晶杯，造型、设计与清澈度均属上乘之外，更依不同酒类、地区、品种、甚至等级，从杯身形状到大小都作了不同区分。
比方单以Bordeaux与Bourgogne这两个目前红酒里最脍炙人口的法国产区为例，Sommeliers便为之分别出了“Bordeaux”与“BordeauxGrandCru”、“Bourgogne”“BourgogneGrandCru”（GrandCru指“一级酒庄”）等四只杯子，吹毛求疵程度，着实令人咋舌，也因而成为其他酒杯品牌的区分指标。
而自1986年起，为因应现代葡萄酒品饮习惯与风潮，还推出实用级机器吹制的Vinum水晶杯系列，虽不若Sommeliers级的绝对行家身段，一组25只杯子，却也一样依照品种、产地特性作了翔实的分类，价格上也显得平易近人不少，至今已成酒饕们人手一套的必要配备之一。 ZwieselKristallglasAG德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团，旗下分为以机器吹制杯品为主的SchottZwiesel，以及以手工吹制杯品为主的Zwiesel1872两大品牌。
产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。尤其号称配方中含有一种独特的氧化钛成分，使玻璃本身特别有韧性，据说即使连最精细的手工吹制杯品，也可经得起洗碗机的洗涤，与一般公认需得小心呵护以免破损的Riedel恰成鲜明对照。
最知名、杯型品项最齐全的分别为Zwiesel1872旗下的Enoteca和SchottZwiesel旗下的Di鄄va两系列。比方Enoteca的红酒杯就分为法国Bourgogne与Bourgognegrandcru、Bordeauxpremiers、Beaujolais，意大利Chianti、西班牙Rioja等不同产区使用的杯型。而Diva也不遑多让，法国Bordeaux与Bourgogne两大产地也一样各有两只杯子。不管在耐用度与专业度上，都颇受各方酒饕们的肯定。Spiegelau成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau，也是极具知名度的水晶品牌。据传其原本为Riedel的OEM厂商，所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似，且价格相对平易许多，故而颇受入门级酒客的青睐。
旗下商品分为手工吹制与机器吹制两个项目，项下再细分为多个系列，手工吹制部分以GrandPalais系列款式较多；机器吹制方面则以VinoGrande系列较为完整，不仅有Bourgogne、Bor鄄deaux、Chianti等产地区分，甚至还推出较年轻的白酒、以及Magnum大瓶装红酒专用的杯子，十分有趣。Baccarat创立于1764年的Baccarat是法国极着名的皇室御用级水晶品牌，包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者。Baccarat旗下产品包罗万象，从家具、首饰、家饰、到餐具酒器都囊括在内。
而由法国品酒专家BrunoQuenioux所设计的Oenologie系列，延续了Baccarat水晶的晶莹澄澈、精工打造的特质，格外散发着几分贵族气息。系列中，酒杯部分共包含Bourgogne红酒杯、Bordeaux红酒杯、CoteRhone杯、LoireValley杯、白酒杯、香槟杯、顶级Bourgogne杯、顶级Bordeaux杯、干邑白兰地杯、啤酒杯、大啤酒杯等共11只形状不同的酒杯。Christofle同样也是法国皇室级的知名水晶、餐瓷品牌。因应全球性的葡萄酒风潮，也推出了造型、弧度均有讲究的系列专业品酒杯组。但品项并不多，共分为布根地、波尔多、介于前二者间的TestingWineglass以及白兰地杯等四款。
酒杯挑选与使用诀窍
1.上好的专业葡萄酒杯形体必须优雅柔顺、光滑温润，杯身浑圆薄巧、重量轻盈宜人，一方面拥有绝佳的美感与触感，一方面使酒能与空气充分接触，温度、浓度、和谐度、均匀度与丰富度均完美展现。另外，还须具备晶莹剔透的质地与绝佳的透明度，以令品酒者完整观察酒汁的色泽、清澈度、气泡与渐层状况。
2.手工与机器吹制的杯子外型上十分相似，但价格却相距甚远。只要仔细观察，手工杯子在弧度上格外细腻洗炼，若以手指触摸杯脚，机器杯则常可以感觉出一道由上往下直直贯穿的细细接缝，不难辨识。
3.在酒杯里斟红白酒最好不要倒得太满，一般而言，约倒至酒杯的1/2~1/3就够了，但香槟则可倒至约1/2~2/3，以方便观赏美丽的金黄色泽与气泡。
4.执葡萄酒杯时则最好以手指轻持杯脚或底座部分，饮用前轻轻旋转晃动酒杯，以使酒气发散，方便闻香。不要用手掌握住杯身，以免影响酒温。
5一个好的酒杯可以增加视觉上的诱惑，增强酒的美感。
编辑本段酒杯与葡萄酒的搭配(图)

葡萄酒鉴赏家一致认为，每种葡萄酒需要特别的酒杯才能产生与众不同的酒香。比如，用窄杯饮用浓郁的勃艮第葡萄酒，将会使酒打漩的空间小，然而该酒香就是靠打漩产生的。杯子还必须适当地向顶端变细，这样啜饮的同时可以截留酒香。一般杯脚须够长以防手碰到杯体，那样的话会影响酒的温度乃至酒香。
A、水：阔口短脚杯，可握杯脚以保留冷水温。
B、白兰地：白兰地狭口大肚酒杯，置于两手间搓动，再手覆暖杯以产生白兰地酒香。
C、白葡萄酒：带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。
D、勃艮第红葡萄酒：用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。
E、香槟酒：狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡消散。
F、红葡萄酒：酒杯中较大的那种，持握在杯体和杯脚相连之处。
5.道济诗《酒杯》
熏熏然，酣酣然，果然醉了一生。
昏昏然，沉沉然，何尝醒了半日。
：此诗乃正话反说，沉醉实为远离了蝇头小利、远离了浮生之忧患和喧嚣。

⑻ 德国陶瓷啤酒杯是什么艺术的产物，究竟有多精美

是德国艺术文化的产物，陶瓷啤酒杯做工非常精美，而且受到了很多人的喜欢。

⑼ 高定位的西餐厅用LEGLE的手工杯作为主要西餐红酒杯好不好

首先了解一下您说的LEGLE手工杯牌子，据我了解，LEGLE是一个德国高档水晶杯制造品牌。LEGLE的杯子出名主要是因为它主打手工吹制的无铅水晶红酒杯，用在高档的西餐红酒杯上，能很大程度地提高餐厅品位和档次，适合定位高档的西餐厅使用。但是也因为手工吹制的LEGLE西餐红酒杯比一般杯子要轻薄透亮，所以它的损耗率也比一般杯子高，单个成本去到100多。但是既然能开高档西餐厅，对应的消费群体也不会在意这100多的损失。如果定位高端，那么用LEGLE手工杯作为西餐红酒杯是可以的。

⑽ 把整瓶红牛从杯子里吹出来是什么原理

这样喝没问题，我试过红牛兑果粒橙，感觉还不错，可见红牛可以和果汁类饮料混合饮用，而且不会降低饮料的营养价值。这种喝法很不错的，你也可以试试兑上自己喜欢的果汁。