德国街头小市场在哪里

A. 你知道全球最大最小的市场在哪里

1.全球最大的批发市场－－义乌:在中国凡是做小商品生意的人都知道在义乌能找到品种最全、价格最便宜的小商品。
2.郑州纺织大世界:由原来的寥寥几家商户，发展到年交易额15亿元，上交利税千万元短短几年，郑州纺织大世界已发展成为中原地区最大的纺织品交易市场，跻身于全国十大批发市场之列。
3.临沂摩托车及配件交易中心:临沂自古就是商家、兵家必争之地，改革开放以来，临沂又成为全国批发市场最密集的商贸城市。着名的临沂批发城年成交额达250亿元，居全国十大批发市场第三位。4.
湖南常德桥南市场：始建于1992年，整个市场长约4公里、宽约2.5公里，占地面积3000亩，拥有工贸、家电、轻纺、副食、水产、建材等12个专业市场，摊位门面约三万多个，是一个年成交额近百亿元的超大型批发市场,是全国十大批发市场之一.
5.江苏东方丝绸市场：已确立为全国化纤薄型织物的集散中心和价格形成中心，在国内外丝绸纺织销售领域拥有举足轻重地位。荣获全国十大批发市场称号。
6.河北省石家庄市南三条集贸批发市场：全国十大批发市场之一，世界的南三条：经过二十多年的发展，南三条现在成为一个包含二十多个专业市场，集商业贸易、饮食服务、交通运输、通讯信息、住宿仓储、金融信贷为一体的国家级大型综合贸易市场，总营业面积40多万平方米，经营商户1.2万户，从业人员3万余人，日客流量25万人次，经营商品达20大类8万多个花色品种，辐射全国32个省、市、自治区及东欧、非洲、中亚的20多个国家和地区。已初步形成了买卖天下、沟通南北的商品集散格局，成为北方地区最大的小商品集散中心。
7.重庆朝天门批发市场：
8.沈阳五爱市场：年交易额达155亿元人民币，其中个体业者缴纳国地两税1.23亿元，整个五爱市场开办的企业、物业等方面纳税0.69亿元，向国家缴纳利税总额达1.92亿元，是辐射整个北方的服装、小商品物流批发中心，全国十大批发市场之一。
9.湖北武汉汉正街：服装辅料家居饰品皮具小百货鞋类家电厨具塑料制品儿童用品日化用品副食文体用品工艺礼品玩具布匹。
10.株洲市芦淞批发市场
11 .河北景县景州橡朔胶管基地；销售胶管。金属软管。高压，低压胶管。补裳器等。

B. 浙江义乌小商品城在德国哪些城市建有小商品市场

北欧市场，应该不太接受低层次商品

C. 德国大蒜节的时间是什么时候

大蒜既可调味，又能防病健身，被德国人誉为“天然抗生素”。在德国，几乎人人都喜欢吃大蒜，年消耗量在8000吨以上。世界上最古老的大蒜节和首家大蒜研究所也诞生在这里。

一日三餐离不开大蒜

德国的超级市场，随处可见各种大蒜食品，而大蒜餐馆、大蒜专卖店等“蒜字号”林立街头巷尾。记者在德国居住多年，认识的德国朋友更是日日离不开大蒜。

记者的邻居马库斯夫人——一位典型的主妇，一日三餐都与大蒜为伍。早餐，他们一家人会吃大蒜面包，还可以根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等；中餐经常吃蒜头通心粉、蒜头比萨、蒜头炸薯片等；晚餐主食通常是用大蒜油烹调的蒜头牛排、蒜头炸鱼、大蒜烤鸡等，再喝点儿大蒜酒，连饭后的蛋糕、冰淇淋也有大蒜风味儿。作为德国人，她家聚会时的保留菜式就是大家最喜欢的大蒜香肠，以及孩子们热爱的大蒜奶酪火锅。

在德国的达姆施特市，每年举办一届的大蒜节已经有了100多年的历史。节日期间，从用的到看的，从吃的到穿的，统统带有大蒜特色，吸引了成千上万的大蒜美食家。组织者还挑选美貌少女作为“大蒜皇后”，连她戴的“桂冠”也是用大蒜编制成的。而这位“皇后”的任务，就是在全德国巡回宣传吃大蒜的好处。

大蒜生吃效果好

德国大蒜研究所是专门研究大蒜饮食和药理作用的国际机构。研究所专家维斯特教授告诉记者，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成大蒜素，使细菌无法繁殖和生长。因此，食用大蒜一定要捣碎成泥，不要用刀切成蒜末，否则会影响大蒜释放有效成分，而且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。同时，大蒜素遇热会失去40%以上的药理作用，所以大蒜适宜生食。

维斯特教授还指出，吃大蒜，平衡膳食最重要，要和其他的蔬菜一起吃。同时，为了加强吸收，人们也可选择食用各种全蒜提取制品，如大蒜素胶囊等。

不过，需要注意的是，大蒜吃多了会影响维生素B6的吸收，因此常吃蒜的人要注意补充维生素B6。此外，大蒜也不适合空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性，胃溃疡患者和有头痛、咳嗽、牙疼的人，不宜食用大蒜。维斯特教授建议，每天吃2—3瓣大蒜保健功效就不错，多餐分食更佳。

德国推广“大蒜食品计划”

采访中，记者还了解到，德国大蒜研究所连同相关政府部门，正在推进一项旨在改善国民饮食习惯、预防癌症等疾病的“大蒜食品计划”。在“有可能预防癌症等疾病的重要食品”的金字塔结构图中，大蒜位列顶端。

维斯特教授说，最新研究表明，大蒜含有近400种有效成分，其中S—烯丙基半胱氨酸具有增强免疫力的功效，能激活免疫系统中的T细胞——这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫部队”捕捉、杀死病毒等外敌。

此外，大蒜对于心血管系统也有很好的保护作用。德国人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃多了会导致血脂升高。如果同时吃些蒜，血脂上升的趋势就会受到遏制。同时，大蒜中的某些成分还可以降低血压、改善血液循环、控制血栓以及动脉硬化。

更令人惊奇的是，研究发现，经常吃大蒜的人，其癌症发病率要比不吃大蒜的人低近50%。而每周食用1次以上大蒜的人，患肠癌的风险只有不吃的人的一半。

“如果想活到90岁，大蒜应是食物的基本组成部分。”维斯特教授说，不过，饮食中除了大蒜，也应该包括其他蔬菜，这样抗衰老的效果会更好。

美国大蒜节

在美国加利福尼亚州，有一个闻名于世的大蒜之乡格来镇，号称“世界大蒜之都”。那里的大蒜加工业非常兴旺发达。自1979年开始，在每年7月最后一个周末举行为期3天的大蒜节，1991年就有来自世界各地的14万名商人和游客参加。每年举行的大蒜节，平均每日游客达四、五万人之多，从小河畔到公园分布着四个舞台，音乐从绿色的草坪上传来，西部的爵士乐、摇滚乐到处都是。孩子们则是以玩木偶、涂画鬼脸和化妆小丑为乐。而最有趣的还是那声势浩大的大蒜烹调盛会。人们进入格来镇后，沿途蒜味飘香，各种大蒜食品叫人目不暇接，蒜汁牛扒肉中带红夹于面包中，茄汁大蒜爆鱿鱼香味扑鼻，蒜茸什锦的可口，蒜茸面包的香脆，令人食欲大振。蒜茸意大利式凉面则更是别有一番风味。市场上最多的是大蒜瓣，另有捣好的蒜茸、蒜汁、蒜粉、蒜酱、蒜盐、蒜片、糖醋蒜、蒜味奶酪、蒜味牛油等。最耐人寻味的还是蒜味香水，可使人皮肤细嫩。另外烧鸡、烧鸭及红烧猪蹄都涂上大蒜味香料，连熟玉米棒也涂上蒜味奶油。除此以外，大蒜节还为来自世界各地的客人提供最优质的服务，让大家吃好，玩好，休息好。

首届中国国际大蒜节

2003年4月26日上午，首届中国国际大蒜节在大蒜之乡金乡县隆重开幕。

市领导吕在模、王润廷、刘景伦、张振川、连广生、孙本清、许谦迎、侯端敏及中外嘉宾、客商500多人出席开幕式。万人广场内外彩旗飘飘、鼓乐阵阵，洋溢着节日的喜庆气氛。副市长侯端敏在致辞中首先代表市委、市政府向莅临大会的来宾表示热烈的欢迎。他说，这次首届中国国际大蒜节的举办，是金乡大蒜产业发展上的一件大事，也是我市对外开放工作中的一大盛事，对提高我市农产品国际市场竞争力，增加农产品出口，促进开放型农业乃至全市经济的发展，必将产生积极的推动作用。希望通过这次盛会，能与中外企业和广大客商朋友在更大范围、更广领域、更高层次上开展经贸洽谈，进行互惠合作，共创双赢局面。我市各级各部门将努力创造良好环境，为客商朋友提供优质服务。

金乡县委书记乔志猛在致辞中表示，将以此次盛会为契机，进一步发挥优势，加强与各地各方面的合作交流，使金乡大蒜、元葱及其他蔬菜的生产、加工实现新的飞跃，努力把金乡建成农产品标准化基地、有机食品基地和国家级生态示范区。

日本株式会社日中物产社长竹内孝先生在开幕式上致辞。

本届中国国际大蒜节以“绿色与发展”为主题，鲜明地体现了面向世界、注重科技、推崇绿色的宗旨。期间，来自俄罗斯、马来西亚、日本等国家及港澳台地区和国内各省市的客商，将在金乡进行广泛考察、洽谈，签订一系列供销、运输、加工及合资合作的合同、协议。

金乡县委副书记、县长李明晨主持开幕式，并宣读了中共中央办公厅、国家农业部及一些驻外使节、国际友人发来的贺电、贺信。随后举行的大型广场文艺演出，把会场的气氛推向高潮，博得万余名观众的热烈掌声。

D. 德国基尔

Kiel是德国北部港口城市，石勒苏益格-荷尔斯泰因州首府该港属温带海洋性气候，温和湿润，冬雨较多。年平均气温最冷1月为零下4摄氏度最热7月约19摄氏度。全年平均降雨量约800mm。无定向风。

生机勃勃的海湾城市
基尔是座大学城、海事基地以及重要的港口城市和德国最大的客运港口。这座城市把海洋的生活情调、城市化特征、文化氛围和历史积淀很好地结合在一起，这里是波罗的海地区最受欢迎的购物城市之一。城市的核心部分是基尔狭海湾及其海岸周边，这里一年中最大的盛事就是“基尔周(Kieler Woche)”——世界着名的帆船赛事和民间节日。

名胜古迹
人们可以登上市中心67米高的市政厅塔楼(Rathausturm)，俯瞰整座城市和狭海湾全貌。在那里，可以看到兴登堡岸(Hindenburgufer)和步行区、州办公大楼、世界经济研究院和运动港口以及霍尔恩大桥(Hörnbrücke)——这是内城的一个技术杰作。您也可以站在港口，充分领略海洋的气息。

港口
只要您在游船的甲板上待上两个小时环游一下港口，就能真切地了解基尔港的重要性。从这里驶出的客船及货船开往波罗的海周边欧洲繁荣的城市。

从老城到北海－波罗的海运河
在老城值得一看的是位于老市场旁的尼古拉教堂(Nikolaikirche)，那里有恩斯特·巴拉赫(Ernst Barlach)创作的雕像“精神战士(Geistkämpfer)”。市场的西面是小基尔(Kleine Kiel)。狭海湾的其余部分半包裹着老城。值得一看的还有安置在一个从前鱼市里的航海博物馆和博物馆港口的古老船只。北海－波罗的海运河(Nord-Ostsee-Kanal)是世界上船只往来最频繁的人工河，人们可以参观该运河的水闸装置。

航海教练船戈尔希·福克
着名的海事航海教练船“戈尔希·福克(Gorch Fock)”的船尾上装饰有它故乡海港基尔的市徽，被称为“白色使者(Botschafterin in Weiß)”的它周游于世界各地，具有300吨重量的铁甲使该船的稳定性很高。在基尔活动周上(Kieler Woche)，舰队在根据地蒂尔皮茨港口(Tirpitzhafen)聚集，声势浩大； 这项活动被称为“开放的船只(Open Ship)”，其间上千人可以参观船体内部。

博物馆
基尔的海事史在航海博物馆被生动形象地展现在世人的面前。城市史和文化史是瓦勒贝格霍夫城市博物馆(Stadtmuseum Warleberger Hof)的重点。在基尔的博物馆之夜期间，所有同一个文化领域的内城博物馆和美术馆都开放至深夜。

航海博物馆
航海博物馆(Schifffahrtsmuseum)位于从前的一个鱼市，就在基尔港口旁。实在是没有比这儿更好的地方来形象地展现这座航海之城、工业之城和工人之城基尔的海事历史了。

瓦勒贝格霍夫城市博物馆
瓦勒贝格霍夫城市博物馆(Stadtmuseum Warleberger Hof)位于基尔老城中心，17世纪初最古老但仍保存良好的贵族别墅里。值得一看的不仅有令人难忘的墙体和至今保存完好的砂岩大门，还有历史悠久的房间和拱顶地窖。

长期展览
从长期展览上可以了解到有关基尔市的历史和特别主题的有趣介绍；天文馆以奇妙的方式表现了宇宙的浩瀚无边；古代艺术品收藏馆则向人们讲述古代历史的知识。

地质和矿物博物馆
地质和矿物博物馆(Geologisches und Mineralogisches Museum)里展出有各种各样的晶体、矿物、岩石和化石。借助模型和图例，人们可以了解它们的产生过程、结构组成以及对科技和环境的重要意义。馆前花园里来自斯堪的纳维亚的冰河纪巨大冰川沉积物为展览做了有力的补充。

媒体厅/天文馆
在天文馆(Planetarium)里，通过新型投影技术，人们可以更直观地了解宇宙的浩瀚、多样性和它的美丽。一架可视模拟宇宙飞船正在启动，即将驶向宇宙。“令人神往的星空”和“行星－奇妙的世界”节目呈现了群星的世界。媒体厅(Mediendom)里则演示着哥斯达黎加的雨林(Regenwald Costa Ricas)和奇妙的娱乐节目。

古代艺术品收藏馆
古代艺术品收藏馆(Antikensammlung)收藏有众多古代时期的真品(如希腊黏土容器和古代的工艺美术)以及希腊和罗马最重要雕塑的复制品铸件，如帕特农雕像(Parthenon-skulpturen)、贝尔维德拉的阿波罗(Apoll vom Belvedere)和拉奥孔(Laokoon)。古代时期的花瓶和工艺美术品原件使人们对这一时期有了更直接地了解。

艺术与文化
基尔的文化之夏(Kultursommer)、享有盛名的基尔艺术馆、石勒苏益格－荷尔斯泰因州狂欢节和基尔周表现了该州州府的文化多样性。而戏剧史博物馆和赫伯尔收藏馆(Hebbelsammlung)则展现了戏剧发展的历史。

戏剧史博物馆和赫伯尔收藏馆
戏剧史博物馆和赫伯尔收藏馆(Theatergeschichtliche Sammlung und Hebbelsammlung)里藏有大量不同地方的剧院节目单。基尔市的戏剧成就在整个展览中占据了很重的份量，这一点可以通过大量图片得到证明。除此之外博物馆还收藏了19世纪文学家、艺术家、戏剧导演和作曲家的一些手稿。

基尔艺术馆
基尔艺术馆(Kunsthalle Kiel)的收藏前后跨越六个世纪，其中重点是19、20世纪的艺术作品。藏品包括油画、雕塑、实体艺术、摄影及摄像作品。

基尔的文化之夏
丰富多彩的音乐会、戏剧活动、朗诵会、展览以及讲座和庆祝等，给参加庆祝活动的各个年龄段的人们带来娱乐与享受；除此之外还有一系列的活动，使人们能够更进一步地了解基尔城和它的城区、建筑和公园。

文化活动
基尔有吸引各个阶层人士前来游玩的节目。不论是摇滚、爵士、古典音乐、帆船赛事还是儿童娱乐节目，所有这些活动在基尔都有它们的演出期或赛期。基尔周是世界上最大的帆船运动赛事。石勒苏益格－荷尔斯泰因州音乐节是国际古典音乐重大的节日。

基尔周
基尔周(Kieler Woche)是一年中社会文化活动的盛事，这期间人们在基尔航线、内城和席尔克湖(Schilksee)奥林匹亚港举办世界着名的帆船赛事和极富吸引力的夏季节，足足有两千艘大小船只和五千名船员参加这项赛事。来自各大洲的游客纷纷涌向这个旅游胜地，以便可以最近距离地感受帆船航行的魅力。

石勒苏益格－荷尔斯泰因州音乐节
国际古典音乐节在石勒苏益格－荷尔斯泰因州和汉堡(Hamburg)举行，在不同氛围的40多个场地演出大约 120场音乐会，这些地方包括美丽如画的田园、宫殿、教堂、庄园、大谷仓和大型厩场。在基尔有十几场音乐会在教堂、礼堂和波罗的海大厅(Ostseehalle)举行。

基尔博物馆之夜
同一个文化领域的基尔内城博物馆和美术馆都开放至深夜。

自然体验
带有中央公园的小基尔公园(Kleine Kiel)位于市中心；拥有水鸟动物自然保护区的施雷温公园(Schrevenpark)已发展成为令人向往的休闲度假场所；兴登堡岸附近的迪斯特布鲁克(Düsternbrooker)丛林非常适合长距离的散步。

迪斯特布鲁克丛林
迪斯特布鲁克丛林(Düsternbrooker Gehölz)是为数不多的拥有古老树种的原始森林。这里比较适合作长距离地散步和严格的跑步训练，还可以远眺狭海湾，正是这些优势吸引着基尔的市民以及他们的客人前来此地。

席尔克泽湖
席尔克泽湖(Schilksee)尤其受欢迎的一个主要原因就是它位于水边的地理位置。自然和文化、帆船和游泳、热闹和安静，一切皆有。最值得一去的地方是奥林匹亚中心和陡峭的海岸；不过深入内地周边地区也挺有意思，那里的远足路线网分布合理，可以穿过充分利用的农业用地以及森林。

出游指南
基尔位于拥有海滩、帆船区和北海－波罗的海运河(Nord-Ostsee-Kanal)的度假风景之中。乘船沿着狭海湾驶向波罗的海浴场拉博(Laboe)，立马就像进入了海军舰队的过去。另外，北海－波罗的海运河上的铁路高架桥及其在德国独一无二的悬空渡船也值得一看。

航游狭海湾至拉博
乘渡轮前往拉博(Laboe)，可以做一次追溯海军舰队的历史郊游。引人注目的轮船艏柱型海军烈士纪念碑是用来纪念两次世界大战中阵亡的海军战士的。站在远眺平台上，美丽的基尔狭海湾映入眼帘。在岸边的潜艇里，人们可以参观二战期间海军士兵在狭小空间里的生活和工作情况。

莫尔弗湖的石勒苏益格－荷尔斯泰因露天博物馆
距基尔六公里的莫尔弗湖(Molfsee)的石勒苏益格－荷尔斯泰因露天博物馆(Freilichtmuseum Schleswigholstein in Molfsee)由古老的农业建筑组成，其中有茅屋、磨坊、仓库和谷仓。在作坊里，人们可以观看编制篮子、织布和制陶。

铁路高架桥
位于伦茨堡－布德斯多尔夫(Rendsburg-Büdelsdorf)的铁路高架桥(Eisenbahnhochbrücke)高42米，耸立在北海－波罗的海运河之上。这里的悬空渡船在德国是独一无二的，它被系在从桥上悬吊下来的绳索之上，在水面上由一边摆到另一边。它过去是货物及人员的运输工具，现在被列为文物保护。

购物
这座州首府城市为人们购物提供了多样化的选择。基尔的霍尔斯滕大街(Holstenstraße)上呈现一派生气勃勃的购物景象，它是德国第一条纯粹的步行街。火车总站的正对面是索菲霍夫(Sophienhof)购物中心，这里的商品一应俱全，任您选购。

索菲霍夫购物中心
在基尔购物，首先要去的地方就是索菲霍夫购物中心(Sophienhof)。中心在火车站对过新建了一条购物长廊小公爵(Kleiner Herzog) ，里面有时装精品店、小饰品店、音像店、饭馆和咖啡馆。“索菲露天集市(Sophies Markthalle)”是仿照慕尼黑维克图阿连农贸市场(Münchener Viktualienmarkt)建立的，每天都提供新鲜的产品。

步行区－霍尔斯滕大街
小型购物长廊、商店和咖啡馆使霍尔斯滕大街(Holstenstraße)成为逛街的好去处。

基尔的特产是基尔西鲱鱼(Kieler Sprotten)。这些小熏鱼最好整条在刚熏制后即食。在基尔，传统的海鲜饭馆、国际餐馆和高级饭店一应俱全。

“九月”餐厅
设计现代的“九月”餐厅(September)，提供国际风味的菜肴，在暖房和壁炉房里就餐，格外享受。

位于吕内堡饭店的鹿苑餐厅
格调优雅的高级小餐厅鹿苑餐厅(Restaurant Zum Hirschen)位于老城吕内堡饭店(Lüneburghaus)的二层。晚餐提供上等菜肴及地方传统菜肴，葡萄酒品种丰富。

大家都知道到，这里是寻求答案的捷径的，有人帮助你一起找不是很好吗？
3楼的？

E. 德国的地方

莱比锡
原民主德国中南部的专区。面积4，966平方公里。人口139.2万（1983）。
莱比锡位于德国东部的莱比锡盆地中央，在魏塞埃尔斯特河与普莱塞河的交汇处，面积141平方公里，人口约60万，是原东德的第二大城市。大部为平原，南部属厄尔士山山前地带。气候温和，年降水量超过600毫米。易北河流经东北端，穆尔德河流经中部。工业发达。褐煤开采和加工、化学、重型机械制造、纺织、食品加工、印刷、烟草为重要工业部门。西南部以种植小麦、甜菜、饲料、蔬菜为主，东北部种植黑麦、燕麦、马铃薯。乳用畜牧业和养猪业发达。有稠密的铁路和公路网。德国统一后成为萨克森州的一部分。重要城市有莱比锡、阿尔滕堡、德伯尔恩等。
德国中东部城市。属萨克森州。在埃尔斯特河畔，普莱瑟河入口处。人口55.5万（1984）。1015年作为要塞见于记载。1160年建市后迅速发展为商业中心。十八至十九世纪成为文学艺术和无产阶级革命运动的重要中心。陆运、空运枢纽。出版印刷业着称，机械制造（印刷、农业、纺织机械等）、仪器、乐器、造纸、纺织和化学工业亦很发达。设有莱比锡大学（1409年创办）、图书馆、博物馆，莱比锡动物园以繁殖和出口狮子着名。有十二世纪圣托马斯教堂和十六世纪市政厅等古迹。十二世纪即开始举办的国际博览会每年两次（春、秋季）在此举行。
德国萨克森州城市。位于莱比锡谷地中央，魏斯埃尔斯特河、普莱瑟河及帕斯河的汇流处，其中魏斯埃尔斯特河流经市内。面积144平方千米。人口约56万 。1015年作为要塞首载于史册。1160年建市。地处欧洲重要商路之上，中世纪起即成为商业中心，20世纪初成为国际贸易中心。工业以机械制造为主，染料及橡胶生产兴盛。印刷出版业渊源甚早 ，1481年第一本活字排版的书在此问世 ，500 多年来一直是德国印刷出版业中心。市内书店林立，素有书城之称。手套及乐器制造业久负盛名。交通发达，为铁路枢纽。为科学文化名城，设有卡尔·马克思大学及音乐、戏剧、美术、体育等学院和萨克森科学院、地理与大地生态学研究所等。拥有各类图书馆 250个 ，其中有欧洲最大的教育图书馆科曼尼斯图书馆 。具有800多年历史的莱比锡国际博览会每年春 、秋两季举行。市内德意志哥特式的古建筑保存完好。街道呈环形-辐射状结构。
介绍二
莱比锡 (德语:Leipzig; 索布语/波兰语:Lipzk) 是德国萨克森州最大的城市，德国东部的第二大城市。位于萨克森州莱比锡盆地中心。它的古称是Lipsia或Lipzk，来源于斯拉夫语Липа，意思是“酸橙树”或“椴树”。歌德称它为“小巴黎”。
在1015年的一个文件中，第一次提到“莱比锡城堡”的名字。1165年这里建立了一个市场。这个日期现在被认为城市的建城日，以后每年都要举行两次大的商业性集会；1268颁发的特许状，使莱比锡集市更加规范化，成为博览会的雏形。
1409年，莱比锡大学成立，莱比锡开始了成为出版业中心的的发展历程，此后又成为1912年建立的德国国家图书馆的所在地。从1497年起莱比锡被允许开展博览会。1507年，神圣罗马帝国皇帝马克西米连一世下诏，规定莱比锡周围15德里的范围内享有集市优先权。从此莱比锡的贸易集市地位日益突出，最终发展成今日世界闻名的博览会之城。莱比锡图书博览会是世界最大的图书交易及博览会之一。约翰·塞巴斯蒂安·巴赫于1723年至1750年在莱比锡的圣托马斯教堂工作。
1813年，莱比锡成为拿破仑战争中着名的莱比锡战役（又称“民族战役”）的主战场，拿破仑的军队被普鲁士，奥地利和俄国的联军击败。为纪念这次战役100周年，德国于1913年建立了“民族之战纪念碑”（de:Völkerschlachtdenkmal
莱比锡曾经是德国第一条长途铁路的终点站，该铁路建于1838年，从莱比锡到萨克森首府德累斯顿)，莱比锡后来成为中欧铁路运中的重要枢纽。莱比锡车站的建筑也享有声誉，现在已成为欧洲最大的客运车站。
1863年，斐迪南·拉萨尔在莱比锡成立了德国的第一个工人政党——全德工人联合会（Allgemeiner Deutscher Arbeiterverein）。1920年代，法本化学康采恩在莱比锡附近的洛伊纳（de:Leuna）建立了庞大的化学及石油工业综合体。第二次世界大战期间，莱比锡遭到盟军的猛烈轰炸，1945年4月20日被美军第60步兵师占领。
从1952年到1990年，莱比锡是德意志民主共和国莱比锡专区的首府。1989年爆发了针对昂纳克政权大规模的群众抗议活动。德国统一后，莱比锡发展十分迅速，现在居民已超过五十万。
莱比锡是申请主办2012年奥运会的城市之一。
介绍三
莱比锡是德国的着名城市，北距柏林165公里。面积141平方公里，人口约60万。
莱比锡街头莱比锡地处中欧交通要道，早在中世纪就是东西方贸易中心。1170年开始出现商业性的集市，这便是莱比锡博览会的前身。15世纪，莱比锡博览会已成为欧洲各国商品交换的中心。第二次世界大战期间，博览会的大部分设施被毁，商品交流一度停顿。战后在1946年又恢复举办。莱比锡博览会的展室面积共达35万平方米，每年举办两次：3月份的春季博览会，以工业产品和综合性产品为主；9月份的秋季博览会，重点展出轻工业品和各种消费品。 世界上第一届样品博览会（1895）和第一届技术博览会（1918）就是在莱比锡举行的。
莱比锡还是一个有名的“书城”。早在15世纪初，这里已是德语地区的出版印刷中心。现在，莱比锡已有100多家设备精良的印刷厂，印刷质量举世闻名。在全市60多万居民中，从事印刷业的职工就达二三万人。自1914年以来，莱比锡每年定期举行国际书籍展览会。国际书展在市中心展览大厦举行，世界上很多国家的书商和出版社都云集于此，参加展出。 莱比锡国立图书馆
则收藏着自1914年以来出版的所有德文图书，是一座修筑于公元前825年的城堡。
莱比锡的居民酷爱音乐，差不多都会拉小提琴等乐器。这里是德国音乐会的发源地。
“莱比锡”一词在古斯拉夫语中，意思是“种有菩提树的地方”。市区，郊外，浓郁的菩提树处处可见。每当鲜花盛开季节，满城花香阵阵，沁人心脾。除国际博览会外，城内还有古皇宫、列宁旧居、季米特洛夫博物馆、莱比锡动物园等名胜古迹。
介绍四
莱比锡位于德国东部的莱比锡盆地中央，在魏塞埃尔斯特河与普莱塞河的交汇处，面积141平方公里，人口约60万，是原东德的第二大城市。
莱比锡早在1051年就作为要塞见于历史记载。由于地处中欧的交通要道，自古就是东西方的贸易中心，每年的春季举办“工业技术博览会”，秋季举办“消费品博览会”。
在古斯拉夫语中，“莱比锡”一词意为“种有菩提树的地方”。莱比锡的市区和郊外，茂盛的着提树处处可见。每逢菩提花盛开的季节，阵阵花香沁人心脾。城内的名胜古迹也很多，如古皇宫、战胜拿破仑纪念碑。巴赫纪念馆、列宁旧居、季米特洛夫博物馆等，还有饲养和繁殖出口狮子的莱比锡动物园。
莱比锡是着名的音乐之城，1743年就建立了德国最早的大型音乐厅。伟大的作曲家巴赫曾在市内的圣托马斯教堂工作，他的《圣乐》和《耶稣受难曲》就是在莱比锡首演的。这里的居民爱好音乐，差不多都会弹奏乐器。
“战胜拿破仑纪念碑”坐落于莱比锡近郊，是莱比锡着名建筑之一，正式名称为“民族大战纪念碑”，是为纪念在大胜拿破仑军队的莱比锡战役中阵亡的联军士兵而建的。碑高91米，全部由大块花岗石砌成，碑的外表饰有巨大的人像浮雕。顺50级石梯盘旋而上，可俯视菜比锡全貌。
季米特洛夫博物馆原为1933年德国法西斯审讯季米特洛夫的莱比锡法庭。这是一座古老的建筑，建于19世纪末，1945年以前，一直是德意志帝国最高法院所在地。博物馆的大厅里设有一座高大的季米特洛夫雕像，馆内阵列着大量有关季米特洛夫的照片和珍贵实物。
作为欧洲重要的文化教育中心，早在14O9年创建的莱比锡大学（1953年改称卡尔·马克思大学），设有世界闻名的音乐、戏剧、美术、体育等学院。
图书出版业是莱比锡最着名的行业。在莱比锡的大街上犹如置身于书海。人们称莱比锡为“书城”。一年一度的国际书展有近百个国家的书商和出版社参加。菜比锡还拥有大大小小的图书馆25O座，其中莱比锡国立图书馆是规模较大的一座。
莱比锡市中心有一座着名的盲人公园，占地面积6．5公顷。园内景物多为圆形，园中道路用特殊的方法销成，盲人不用手杖，凭双脚便可认路。公园里放置的石头浮雕可以帮助盲人辨别方向。
名胜
莱比锡老市政厅老市政厅(<noinclude>)：最初建于1556年，二次世界大战中被毁，现存者为战后重建。内部现为莱比锡历史博物馆对公众开放。
德意志图书馆(<noinclude>)：建于1913年，收藏自那时以来的全部德文书籍，现藏书超过800万册。
托马斯教堂(<noinclude>)：该教堂以巴赫精心培养的托马斯合唱团及巴赫的指挥而闻名。1723年-1750年，巴赫在此担任管风琴师兼合唱指挥。他创作的《马太受难曲》等名曲均在这里首演。
巴赫博物馆(<noinclude>)：展品有巴赫的乐谱手稿和当时的乐器。
格拉西博物馆(<noinclude>)：也称乐器博物馆，是建于1925-1929年间的装饰艺术风格(<noinclude>)的建筑。含3家博物馆，展品有3000件16到19世纪的乐器。 尼古拉教堂(<noinclude>)：是莱比锡最大的教堂。初建于1165年，是罗马式和后期哥特式的建筑风格。教堂内椰树状的巨柱和天花板充满浓郁的异国风情。1989年前民主德国的革命发源于此。
新音乐厅(<noinclude>)：着名的莱比锡音乐厅交响乐团就设在这里，1981年落成。
印刷与艺术博物馆(<noinclude>)：原为帝国法院裁判所，展品有2700幅油画和750件雕塑。涉及到的作家有伦勃朗、鲁本斯和丢勒等名家。
交通
市内交通有轨电车(Strassenbahn)、公共汽车(Bus)、城郊列车(S-Bahn)等。
经济
莱比锡以机械制造业 展会业 印刷为主。
2002年后，保时捷（Porsche）和宝马（BMW）这2大汽车业巨头将工厂迁入莱比锡。
教育设施
大学
莱比锡大学
莱比锡科技，经济，文化大学

F. 德国哪里小龙虾泛滥

小龙虾是中国人的大爱，特别是现在天气变得热起来，晚上在大排档要上一份麻辣小龙虾就着冰爽的啤酒，听着就过瘾。不过，西方人对小龙虾并不热衷。在德国首都柏林，市政府不得不求着市民去吃小龙虾，以遏制这一物种在当地快速繁殖。

小龙虾因自身杂食性、生长速度快、适应能力强而得以在当地生态环境中形成竞争优势。去年8月，柏林蒂尔加滕区开始出现小龙虾上街情况，当时最密集的是在西班牙驻德国大使馆门前，数量之多也引发了社交媒体的广泛关注。当地渔业部门表示，蒂尔加滕的水质很好，这意味着小龙虾可能是为了扩大繁殖而迁徙至此。来源：中国日报网

G. 德国小香葱的市场前景

小香葱无公害栽培技术

小香葱以食用嫩叶为主，是做菜、做鱼及做汤时不可缺少的调料，也是脱水蔬菜加工的主要品种。它分蘖能力强，生长期短，复种指数高，适应性强，比较容易栽培。小香葱原产于德国，属百合科属2年生或多年生的宿根植物。1996年引进我国，产品主要出口到东南亚和西方一些国家．是一个经济效益非常高的特菜品种，发展前景广阔。小香葱无公害栽培应该注意以下几个技术环节：
1、环境要求：小香葱耐寒、耐热性较强，四季均可种植。最适生长温度为18℃—23℃，其根系分布浅，需水量小，不耐干旱，适宜在沙性土壤中种植。光照强度要求中等，强光条件下容易老化，品质变差。水源、土壤、大气质量应符合无公害产地要求。
2、茬口安排：（1）春茬：1月移栽，3月—4月中下旬采收，为抢早上市，可地膜覆盖。（2）夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月—7月底采收。此茬可用遮阳网栽培或套种在高秆作物的行间，供应“夏淡”市场。（3）秋茬：8月—9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋葱移栽时温度高，可在行间撒些稻麦秸秆降温、保湿。（4）冬茬：10月—11月移栽，1月—2月采收。冬季气温低，香葱生长缓慢，生产上多采用“秋延”的办法供应元旦、春节市场。
3、品种选择：选择白花或紫花、辛香味浓郁品种。主要品种有：四季米葱、四川小香葱、鲁葱1号、崇州角葱和各地长期种植的小香葱等。亩用种量1.2—1.5公斤。适宜播种期为3-5月和9-10月。播前用55℃温水浸种20分钟，用清水冲洗，晾干后播种。选地势高燥、土质好的地块，做宽1.2米的高畦苗床，施腐熟有机肥作基肥。播种前将苗床浇足底水，每平方米苗床撒播种子4-5克，然后覆盖0.5厘米的细土，镇压后浇水。同时，在畦面上覆盖遮阳网或铺设稻草等保湿。播后至长出叶子前保持土壤湿润。
4、整地施肥：移栽大田选择平坦、疏松、肥沃、排水和浇水方便的田块，最好与大豆、玉米和其他蔬菜轮作，不宜与葱、蒜类轮作。每亩撒施优质有机肥2000公斤、三元复合肥50-70公斤，精细整地，做1.5米宽的高畦，冬季可覆盖地膜增加地温，这样可多收割一茬。
5、定植：栽前要对幼苗进行筛选，剔除病株、伤残株、弱株。筛选后剪去须根先端，留2～3厘米以促使新根发育。按行距20厘米、株距10厘米移栽，每穴栽植4-6株。春葱、秋葱可适当稀植，定植宜浅，约3厘米—5厘米，栽后及时浇定植水。
6、田间管理：香葱根系分布浅，吸收力较弱，不耐浓肥、不耐旱涝，必须小水勤浇，并注意雨后及时排除积水。定植缓苗后，及时结合浇水追施尿素5公斤、或碳铵15公斤，一般10天—14天追施1次，收获前15天不再追施。还可使用叶面肥，促进葱株嫩绿。
7、收获：小香葱从返青到第一刀约需40天（当株高30～50厘米），第二刀30天左右，第三刀需25天左右。收割小香葱宜在晴天清晨或傍晚进行，收葱刀口距地表2～3厘米且刀口整齐一致，每次收割后用耙子把地耙l遍，3天后葱伤口愈合，新叶即将出时浇水。忌夏至至处暑期间收割，以防死苗。
8、病虫害防治：虫害防治以葱蛆、潜叶蝇、蓟马为主，病害以防治疫病、霜霉病、灰霉病为主。病虫害防治要掌握预防为主、综合治理的原则，采用农业和生物防治措施，科学使用化学农药，协调各项防治技术，发挥综合效益。另外，增施有机肥，及时浇水追肥。多施磷钾肥，少施氮肥，养好茬口。

H. 谁知道德国

德国人的一些特点，似乎在与其他民族的比较中才能看得更清楚些。有两个故事，就是拿德国人和我们自己相比较的，说出来也许有点意思。其一是：一个阿拉伯人拿着一盆鱼，在火车上遇到一个日本人、一个德国人、一个中国人。日本人问阿拉伯人：“请您告诉我，您的鱼可以在日本繁殖吗？繁殖这种鱼需要什么条件？成本贵吗？”；德国人问阿拉伯人：“请您告诉我，您的鱼在动物学上属于那一类？它的学名和俗名各是什么？”；中国人问阿拉伯人：“请您告诉我，您的鱼好吃吗？是清蒸的好呢，还是红烧的更好吃？”。
在这个小故事里，日本人的问题活生生地展现了我们东邻那敏锐的经济触角，而德国人的问题似乎在告诉我们这个民族有点儿僵硬的学究气儿。当然我们中国人的问题—显然是别人酸溜溜地在挖苦我们。众所周知的是中国菜好，现在这个小小环球上，天涯海角那里能没有中餐馆呢？倒是德国人的问题，硬梆梆的一下子叫人无法答上来。
一个故事是问路。说的是一位我们的同胞来到德国某城市向一个德国人问路：“请问先生，我要到某某大街去，路要怎么走？要走多久？”，德国人瞪着两眼，一语不发。中国人生气地走了。刚走了几步，德国人追了上来，和气地说：“先生等一等，您要去某某大街，向前走第一个十字路口向右拐弯就到了。依您的步行速度需要8分钟。”。中国人不理解地问：“刚才您为什么不告诉我呢？”，“因为您问我要走多久，我没有看到您走路，不知您走路的速度，无法告诉您。”。
个故事是说，德国人从来不说那种“大概其……”之类的话，虽是问路小事一桩，可他们也要精确计算，不肯丝毫马虎。这一点我们在德国也是深有体会。无论大小事情，德国人总是一本正经的样子，该怎么着就怎么着，没有我们中国人所说的大事讲原则，小事讲灵活的工作作风。这一点我们在德国的中国人哪个能没有体会呢？大事不用说，就说说德国人的厨房吧。德国人的厨房里，除必要的生活用品外，还有几样东西是万万不可少的。其一是必须有时钟，煮东西多一分少一秒都得严格按照书本，所以千万不可缺少此物。其二是必须有温度计，这也是书本上要求的。其三是必须要有称东西的秤，无论是时髦的电子秤或者古老的天平，每家至少应有一个。煮吃的以前，对各样原料，无论米、面、糖、盐这些通用之物，还是德国人特用的那些膏、汁、粉、剂，就是普通的水也要先统统用量器计量，斤斤计较，然后烧火上锅，步步不离规定程序。煮的时侯不断使用温度计，而且要不断看着那精确的时钟，这些都要精益求精，丝毫不差。这种按照科学试验的方式烹调成的德国食品，在世界上也是独一无二的。好吃不好吃那是其次，反正德国人坚持住了自己的僵硬的原则。
想起我上大学时读的一本书里，有一个“一芬尼”的小故事，和德国人的性情也有点关系，现在不妨也讲出来。它说的是，当人们问法国人，如他有一芬尼，他会用这一芬尼做什么时，答案是他会用这点钱为情人买一束玫瑰。同样的问题，英国人的答案是买一本书，意大利人的答案是买一块皮萨，而德国人的答案是赶快拿到银行存起来。这个故事是英国写来证明欧洲四大国民风的特点的。在英国人看来，法国人浪漫，意大利人贪吃，他们自己酷爱学术，而德国人节俭得过分。对这个故事的佐证是关于欧洲人之最的传说。首先是好事之最。欧洲人自己说，最好的事情是住在英国，吃意大利的饭，在法国工作，娶德国的老婆。相对的坏事之最是，吃英国的饭，住意大利房，娶法国老婆，在德国工作。英国人发展历史较长，社会福利政策贯彻日久，故不但富人住得好，不富的人住得也不太差。缺点是阴冷的天气妨碍了该国吃喝的发展。法国人散漫，工作不紧张。但是人太浪漫，尤其是女人浪漫过分，从这里娶老婆稳定性最差。意大利的马可·波罗从中国学来了好饭菜，但城市烂糟糟的，住房普遍差些。德国人生来认真，在这里娶老婆可靠一些；但是在德国人手下工作除了要处理好一般的老板和雇员的关系外，也要吃他们办事认真的亏，不论大小事情，必须钉是钉卯是卯地按他们规定的办，绝不可以马虎了事，工作时间要遵守得丝毫不差。所以在德国工作可能是欧洲最不容易的了。 德国是当今举世公认的车界强国，德国人爱车、造车，生活中离不了车，汽车工业更在其国民经济中占据至关重要的地位。早在本世纪初，德国就产生了像戴姆勒·奔驰、波尔舍等这样的着名汽车公司。甚至在1938年，连希特勒纳粹统治者也表现出了对汽车的狂热，他们向全社会集资，声称要在沃尔夫斯堡的大众汽车公司里生产供普通百姓使用的廉价“大众”牌轿车。
德国家庭占有汽车的比率居世界前列，绝大多数德国家庭都拥有汽车。事实上，德国人视自己的收入和需要情况，可以拥有一辆至数辆汽车。一般低收入家庭，通常多买一辆大众牌、欧宝牌或其他国家产的如菲亚特、雷诺、马自达等廉价型车；中产阶级家庭如公司职员、大学教师、医生、政府公务员、小型工商业业主等，往往拥有两辆车。他们买车的范围比较广泛，档次不一，但一般说来，常常是买一辆奔驰C型或E型车、宝马3系或5系车、奥迪80或90型车等中档类车，以及进口的同档次轿车如Saab9000、Volvo850-960、丰田“Land Cruiser“型越野车、马自达“RX-7”型跑车等，价格在3万-7万马克左右，同时拥有一辆小型廉价车。这类家庭一般根据需要而分别使用两种车，如在外出旅行、长途上班、走亲访友及出席聚会之类的场合时，便开上好车，而平时短距离上班、送孩子和购物时则驾上劣车。
德国富裕阶层家庭如工商企业家、体育明星、歌星、名医、大律师、教授及政府高级官员等，他们的用车观因个人爱好、修养的差异而表现出多样化，既有一批因讲排场而追求豪华、高档、新潮车之辈，也有不少人并不在意这些，出入都自己驾驶中档车。一般说来，这个阶层所拥有的高档车主要是奔驰S型、SL型豪华车、开闭式敞篷车、宝马7系豪华车、8系跑车、波尔舍跑车及进口的美洲虎牌豪华车、法拉利牌跑车、三菱牌高级跑车等，这些车的价格在8万-20万马克之间。罗尔斯·罗伊斯牌车及美国产的特大加长奢华车也有，但务实自信的德国人认为既无必要也不欣赏，所以街头并不常见这些车。
其实，在德国及西欧等发达国家里，高档轿车并不属于最值钱的东西，与昂贵的地价、住房相比，纵然是罗尔斯·罗伊斯轿车、奔驰SL600型轿车也相形见绌了。以慕尼黑市为例，一套最简单的一室一厅的公寓住房，售价达二十万马克；一套三室的公寓住宅售价则高达五十万马克以上，而一栋带花园的独立住宅小楼的售价更达数百万马克以上。因此，在德国有时很难凭所乘轿车的档次，来判断车主的身份、地位。一个收入中等以下的追车族青年，可能租着一套简陋的公寓的住房，却以分期付款的方式开上了价值18万马克左右的最新款敞篷式BMW850型跑车。
德国作为汽车生产大国和世界上最富的国家之一，其汽车的更新率是很高的，一辆开上五六年、七八年的车，就要淘汰到旧车市场里。一些追求时髦而富裕的人，经常是一两年就换一种新款车。所以，德国的旧车市场也很发达，大小报纸上都有数版的旧车出售广告，牌号林林总总，价格无奇不有。一辆原价4万马克的轿车，开过五年或十万公里时，卖价会打折近一半。一辆车龄超过十年的车，只能卖二三千马克。许多大学生(包括外国留学生)打上一个月的工，就可以买一辆这样的旧车开开。有意思的是，某些德国人对自己要淘汰而又卖不出多少钱的旧车，还在报纸上登广告送人，当然要开这种车，花在修理上的钱也是少不了的。
此外，外地人和外国人都可凭证件，交一定数额的押金后，租一辆车开。收费标准是以天、周、月来计算的，时间越长越便宜，以一天为例，租一辆小型廉价车，约付60多马克；租一辆中档车，约付出100多马克；而租一辆高档车，则要花100以上至数百马克不等的钱。
去德之前，曾有从德国归来的朋友聊德国的出租车是清一色的奔驰车，当时我以为是戏谑之言。到德之后，才发现那位朋友的话虽有些夸张，但大体不差。满街跑的米黄色的出租车，有八成以上为奔驰车，其余少量出租车也都属于中档车，如奥迪、大众之类，破旧、狭小的车是难以在出租车队伍中立足的。听德国朋友说，开出租车的司机收入一般，又很辛苦，所以从事这一职业的人多为没有其他更好出路者，令人难以置信的是，某些哲学博士一时找不到合适的工作，也暂时栖身于出租车行业中。

I. 德国的主要城市是什么

主要的城市：柏林、科隆、德累斯顿、杜塞尔多夫、法兰克福、汉诺威、汉堡、莱比锡、慕尼黑、纽伦堡、斯图加特

德国主要城市

柏林Berlin -- 是德国的首都, 是世界上着名的大都市之一; 也是游客到德国必到的地方. 现有人口近340万. 柏林作为德国主要的工业城市，主要工业部门有电子、机器制造、化工、印刷、纺织和食品加工等。柏林还是国际交通枢纽. 1838年柏林－波斯坦铁路通车, 揭开了欧洲铁路时代的序幕, 1881年, 世界上第一辆有轨电车在柏林投入使用。 1994年4月5日, 柏林与北京结为友好城市.

汉堡Hamburg -- 是德国最大的港口城市, 全称为“自由汉萨城汉堡”(Freie und Hansestadt Hamburg) 是德国第二大城市. 汉堡人口约190万.汉堡是北德地区最重要的交通枢纽, 也是西欧通向北欧、东欧的桥梁，陆海空交通都很发达. 汉堡是世界最大的贸易中心和集散地之一，有近3000家外贸公司，许多工业企业也直接从事进 出口业务。许多世界闻名的贸易集团在汉堡设有总部。汉堡是德国第三大旅游城市。市内有博览和会议中心(CCH)，每年举办约40个博览会和专业展 览会以及近400个各类会议，使汉堡成为世界上最重要的国际会议和博览会举办地之一. 博览会和 会议带动了旅游、宾馆和餐饮业. 市内仅中餐馆就达300家。

慕尼黑Munich -- 是德国第三大城市,人口约130万, 它是德国也是欧洲的一座着名旅游城市, 是德意志南部最瑰丽的宫廷文化中心, 已有800 多年历史。慕尼黑盛产啤酒, 饮用量为世界第一, 因此人们惯称慕尼黑为“啤酒之都”。对慕尼黑人来说不可一日无啤酒, 啤酒节是慕尼黑民间的传统节日, 已有170年的历史. 每当节日来临, 游行队伍在大街上载歌载舞, 街头有戏剧表演、民歌表演和音乐会. 人们拿着啤酒杯涌上街头，逢人便喊“干杯”, 男女老少皆狂欢豪饮. 节日期间, 本国和外国游客纷纷涌入慕尼黑, 为该市带来巨大收益。

法兰克福Frankfurt -- 位于德国的中部, 是德国商业及制造业的中心, 也是重要的国际金融城市. 人口约59万, 这里财经机构包括德国联邦银行、全国主要的证券交易所和唯一的黄金交易所等. 国际贸易亦占重要地位. 工业包括机械、化工、医药、印刷、制革和食品加工等. 水陆空交通非常发达. 法兰克福是德国重要的文化中心。

杜塞尔多夫Dusseldorf -- 位于德国西部的一座城市, 是有[小巴黎]之的德国时装都会, 也是[日资企业]的欧洲基地, 故有许多日本人经营的商店.

J. 德国饮食文化的形成

与"民以食为天"烹饪技术举世闻名的中国相比，德国的饮食不免人觉单调乏味。有人说德国的饭菜无非清煮、白炖加烤制，这同德国人呆板、拘泥的性格一样不讨人喜欢。不过现在如果你去德国，则大可不必为此苦恼了。由于世界各国的美食家云集德国，你在此可品尝到世界各国的美味佳肴，不论是法式、俄式、意大利式，还是日式及中餐等等都能见到。今日德国的餐饮业可说是国际风味大荟萃，而德国菜也已不再如传统的做法，仅仅是白炖猪蹄加酸菜了。现在的德国厨师善于吸收其他外来饮食特色，在博采亚、欧、美众家烹调特色的基础上，也可做也美味可口的佳肴。 德国的餐饮业在近几十年中达到很高的水平，从五花八门的冷热饮小吃店、小餐馆、小酒馆到豪华的星级宾馆饭店遍布全国各地，各种风味一应俱全。那诱人的色泽、扑鼻的香味吸引人们一次次掏出钱包，以饱口福。（一）德国的传统菜肴 如果你周游德国，便可以有机会品尝到丰富多彩，极具特色的地方美味。当你坐在具有传统特色的古堡式餐馆中，要上一份杜松子酱汁，外加填梨子、油炸马铃薯子，再配上菊苣核桃仁色拉，一杯葡萄酒，享受这样一顿营养丰富、色香味美的晚餐，确是一件很惬意的事情。 每一位萨克森人在饮食上都知道一条鱼须游三次，即在水里、黄油里、葡萄酒里游过后才能被端上餐桌。葡萄酒渍鲤鱼是萨克森人喜爱的周日菜肴。巴伐利亚的正宗烤猎肉加酸菜、巴登人的斑鳟鱼片等等，都是具有地方特色的风味佳肴。（二）香肠、面包品种繁多 如果你想在德国吃香肠，那算找对了地方。估计德国香肠有1500多种，其中仅水煮小香肠就有780多种，最受欢迎的要算是润口的肉肠，原肠类包括耐贮腊肠和调味浓厚的瘦肉香肠。此外，水煮肠中还包括60种不同的肝和风味特色肠，如着名的普法尔茨灌肠。 吃香肠必有面包与之相配，在面包的生产方面德国也可称得上是质量和数量的世界冠军。在德国，面包有用精粉做的，也有用黑麦、燕麦、精粉与杂粮掺加和在一起的混合面做的。德国每天出炉的芳香扑鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘饼(der Brezel德国人称为“椒盐卷饼”，其实很咸，不是很好吃)和长面包就有1200多种，此外，还有300多种其他不同种类的面包。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。据统计，1994年德国人每人平均吃面包81.5公斤，居欧洲联盟成员国之首。德国的有些面包是极具地方特色的，如汉堡的黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等。在德国，面包认为是营养丰富、最利于健康的天然型食品，但德国人从不单独食用面包，而是要抹上一层厚厚的奶油，配上干酪和果酱，加上香肠或火腿一起食用。德国人喜食奶酪，其品种多达600多种，奶酪是德国人早餐桌上必备之品。鱼、糖果、糕点等也是德国人喜好的食品。无论是罐头鱼、冻鱼、鲜鱼、熏鱼，还是鱼色拉、虾、鲜贝等都很受德国人的欢迎，德国人年人均食鱼达15公斤。糖果、巧克力、糕点等的销售量也十分可观。（三)啤酒、葡萄酒的国度 德国的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德国是世界饮酒大国，酒类年消耗量居世界第二位，其中啤酒的销量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德国家家必备的饮料，朋友相聚必有酒来助兴。 德国的气候条件很适合葡萄的生长，全国有13个葡萄种植区、60个大型种植场、2600个小型种植地，主要集中在德国西南部和北部的阿尔河、莱茵河七峰岭及摩泽河两岸。这里山清水秀、气候怡人。最大的葡萄种植区诺依施塔特拥有2000顷葡萄园，在这里绿油油的葡萄架一眼望不到头，整个空气中都弥漫着诱人的葡萄清香。一串串芳香扑鼻的葡萄，红艳艳地闪着晶莹的亮光，令人垂涎，摘一颗放在嘴里蜜汁浸齿，香溢舌间。上等的葡萄酿造出优质的名酒。在德国两万家酿造商的酒窖中有着几乎无穷尽的葡萄酒种类。德国葡萄酒法规定：只有在品种、特性、成熟度、爽口度和外观等各方面达到要求的葡萄酒才可获得优质葡萄酒的标志。葡萄酒行家对酒瓶上的瓶贴看得很重，瓶贴上不仅标明详细的生产地，还标有官方的检验号。特制的上等葡萄酒按其不同的酿造年份可存放许多年。一瓶百年陈酒可卖到几千甚至上万马克的高价。总之，酒瓶外观典雅、酒味醇厚迷人，可以说是德国葡萄酒的典型特征。德国博登湖和美因河一带的居民在饮葡萄酒方面可谓独占望头，每人每年的葡萄酒消耗量达40升。葡萄酒对德国人来说不光是饮料，还是治病强身的药品。古时人们用葡萄酒来治愈霍乱和伤寒，今天适量地饮用葡萄酒可治疗低血压症和心肌梗塞。据说，大诗人歌德每天要饮葡萄酒，正是葡萄酒使其创作一直延续到他去世的最后几天 德国人饮啤酒堪称"海量"。据称日尔曼人最不能忍受的是口渴，啤酒是越喝越渴，由此造就了德国人饮酒量越来越大。在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人，成人每年要喝掉这种"大麦汗饮料"高达235.7升。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，这在德国也是最多的，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。每年9月底10月初来自世界各地和德国境内的几百万游客聚集在慕尼黑，人们抱起一升装的特制的陶瓷大酒杯开怀畅饮，十几天中，几百万升啤酒被一饮而光，几十万只香肠随酒下肚。 德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。一般说来，德国北方人喜欢饮熟啤酒，南方人偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。由此可见，啤酒在德国人的饮食生活中所占的重要地位。（四)300 多种面包 不同类型的面包全都有益健康。木条纹状的黑麦粗面包是威斯特伐利亚主要食用面包，配上炸好的火腿，味道奇妙，它是属于特殊面包的一类，例如，洋葱、甜葡萄和低热量的薄脆面包，含有芝麻或者向日葵籽的面包越来越受欢迎。 咸味脆薄饼 (Bretzel) 咸味脆薄饼对德国人来说是一植很典型的食品。在面包店，游客能从脆皮蛋卷中找到各式各样的饼干，而且装饰有罂粟或香菜籽，或者仅仅是尝尝黄油黑面包，你就能体验到它的美妙绝伦。(五)德国的海产新鲜丰富 吃鱼应该在产鱼的地方吃，如靠近德国的海岸以及未受过污染的河流和湖泊。漫步于汉堡 (Hamburg）传统的海鲜市场，精明的商人一定会使您想要尝试一下当地的风味产品，例如波罗的海的烟熏基尔鲱鱼炒蛋和北海赫尔果兰岛的龙虾汤，梅克伦堡州的鲱鱼汤和霍尔施泰的贝壳汤等。 甚至在德国的的内陆腹地，游客也可以品尝到欧碟咸肉和虾。在辽阔的阿尔卑斯山上，您同样可以享受到酒汁鲱鱼加洋葱和奶油沙司。