德国地梨叫什么

‘壹’ 有地下苹果之称的一种蔬菜什么

薯仔 法国人称它为“b地下苹果/b”；德国人称它为“地梨”；俄罗斯人称它为“第二面包”。在我国，马铃薯也有不少美称；东北人叫它“薯仔”，西北人叫它“洋芋”，华北地区叫它“山药蛋”，江浙一带叫它“洋番芋”。

‘贰’ 马铃薯是什么

茄科茄属一年生草本。又称薯仔、洋芋、洋山芋、山药、山药蛋、馍馍蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等。国外对它的称谓主要有，意大利：地豆;法国：地苹果;德国：地梨;美国：爱尔兰豆薯;俄国：荷兰薯。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。有的学者认为马铃薯共有 7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。山东滕州素有“鲁南粮仓”之称，农作物有323个品种，动物有145个品种。被国家和山东省列为商品粮基地、优质蔬菜基地，是全国最大的蔬菜集散地和“青山羊基地”，是中国农业部命名的“中国马铃薯之乡” 黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
普通栽培种马铃薯由块茎繁殖生长 ， 形态因品种而异。株高约 50～80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。块茎圆、卵圆或长圆形。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红或紫色;薯肉为白、淡黄或黄色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根;而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。初生叶为单叶 ，全缘 。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生，有白、淡蓝、紫和淡红等色。浆果。
世界各地马铃 薯 的栽培技术因地 理气候条件不同而异。主要利用块茎进行无性繁殖。为避免切刀传染病毒 (纺锤块茎、X和S花叶病毒)和环腐病，应选用直径为 3～3.5厘米的健康种薯进行整薯播种。马铃薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、疮痂病、早疫病。细菌病有环腐病、青枯病。病毒病有花叶病、卷叶病、类病毒病以及支原体病害等。虫害有块茎蛾、线虫、地老虎和蛴螬等。大部分栽培品种是通过杂交育种选育成的。鉴于普通栽培种马铃薯品种资源的贫乏，近年来尤其重视综合马铃薯的近缘栽培种，包括普通栽培种及二倍体栽培种的染色体组，以利于选育高产、高抗和高淀粉、高蛋白质含量的新品种。选育途径主要有：①利用产生 2n配子的二倍体杂种与普通栽培种杂交。②利用新型栽培品种与普通栽培种杂交。
马铃薯具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。除此而外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。马铃薯鲜薯可供烧煮作粮食或蔬菜。但鲜薯块茎体积大，含水量高，运输和长期贮藏有困难。为此，世界各国十分注意生产马铃 薯的加工食品 ，如法 式冻炸条、炸片、速溶全粉、淀粉以及花样繁多的糕点 、蛋卷等，为数达 100多种。马铃薯的鲜茎叶通过青贮，可作饲料，但其中含龙葵碱，须防止引起牲畜中毒。中国一些地区利用马铃薯茎叶做绿肥，其肥效与紫云英相似。
马铃薯的赖氨检含量较高，且易被人体吸收利用。脂肪含量为千分之一左右。矿物质比一般谷类粮食作物高一至二倍，含磷尤其丰富。在有机酸中，以含柠檬酸最多，苹果酸次之，其次有草酸、乳酸等。马铃薯是含维生素种类和数量非常丰富的作物，特别是维生素C，每百克鲜薯，含量高达20至40毫克，一个成年人每天食用半斤鲜薯，即可满足需要。马铃薯是一种粮饲菜兼用的作物，营养成份齐全，在欧洲被称为第二面包作物，由于营养价值高，马铃薯食品已成为目前的一种消费时尚。
洞口县位于雪峰山盆地，气候温和湿润，昼夜温差大，环境无污染，生态条件相当好，由于雨多、雾多、气温较低特别适宜马铃薯的发展，生产高产，优质、无毒的马铃薯。马铃薯个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，马铃薯食品香甜可口。
根据马铃薯的来源、性味和形态，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，例如：意大利人叫地豆，法国人叫地萍果，德国人叫地梨，美国人叫爱尔兰豆薯，俄国人叫荷兰薯;我国云南、贵州一带称芋或洋山芋，广西叫番鬼慈薯，山西叫山药蛋，东北各省多称薯仔。鉴于名字的混乱，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。
马铃薯产量高，对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大，约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。
利用块茎无性繁殖时，种薯在土温5～8℃的条件下即可萌发生长，最适温度为15～20℃。适于植株茎叶生长和开花的气温为16～22℃。夜间最适于块茎形成的气温为10～13℃(土温16～18℃)，高于20℃时则形成缓慢。出土和幼苗期在气温降至-2℃即遭冻害。
开花和块茎形成期为全生育期中需水量最大的时期，如遇干旱，每亩每次灌水15～20吨是保证马铃薯高产稳产的关键技术措施。
马铃薯一般在亩产1330～1650千克的情况下约吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化钾9.3～15.3千克。马铃薯虽能适应多种土壤，但以疏松而富含有机质的(pH5.5～6.0)黑土最为理想。密度每亩保苗不能少于4000株。
马铃薯又叫薯仔，地豆等，原产于南美洲安第斯山区的秘鲁和智利一带。十六世纪中期，马铃薯被一个西班牙人从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。后来一位法国农学家——安.奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中，发现马铃薯不仅能吃，还可以做面包等。从此，法国农民便开始大面积种植马铃薯。十九世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲时，以重金买了一袋马铃薯，种在宫廷花园里，后来逐渐发展到民间种植。
马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。

‘叁’ 薯仔有几个名字

薯仔在各地的“小名”
意大利：地豆
法国：地苹果
德国：地梨
美国：爱尔兰豆薯
俄国：荷兰薯
我国云贵：洋山芋
我国山西：山药蛋
世界通用名：马铃薯
英语：patato
陕西叫“洋芋”
还有叫地蛋子

理论上应该分好多类，但因为各地叫法不同，容易混淆。
1.马铃薯（北方概称） == 薯仔（南方概称） == 山药蛋（山西叫法） == 洋芋（上海叫法）
2.山芋也叫海芋，有毒，也可入药。不同俗称芋头。
3. 而俗称芋头， 芋头 == 红薯（南方叫法） == 白薯（北方叫法） == 地瓜（东北叫法）， 红薯和白薯原来是一个东西（汗-_!，才知道），只不过里面的颜色不同有区别），它们学名叫番薯。又称蹲鸱和香芋。还有叫红番、红苕（似乎湖北叫法）

4.魔芋是食用的，是加入碱水搅拌后凝成块状的。

5. 而山药是中药。又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。

由此， 山药和山药蛋并不是一个东西，芋头和山芋和洋芋和魔芋也都不是一个东西。

‘肆’ 马铃薯又叫什么

‘伍’ 地梨子学名叫什么

地梨子学名叫荸荠。

这种果实我们那叫做“地梨”，它的学名有很多种，水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠。古称它为凫茈，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。

形态特征

荸荠属沙草科植物荸荠的球茎，多年生草本，原产印度，在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。荸荠冬、春季挖掘上市。

荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形，表面平滑，老熟后呈深栗壳钯或枣红色，有环节3～5圈，并有短鸟嘴状顶芽及侧芽，肉为白色、质地脆嫩，多汁而甜。

‘陆’ 全国各地的薯仔叫法读法

薯仔的叫法意大利：地豆

可爱的小薯仔们

法国：地苹果（法国果然浪漫的不得了，连薯仔都得和苹果扯上关系）

德国：地梨 （德国也不容小嘘，他家叫梨）

美国：爱尔兰豆薯

俄国：荷兰薯

在我国，马铃薯这种家常便菜有超过两百种昵称。

比如在重庆，马铃薯有两个小名：春天叫“春洋芋”，冬天叫“冬洋芋”。

春洋芋皮薄，用手都可以撕开，肉脆。冬洋芋皮厚，需要借助工具才可以剥皮成功，肉的口感比较憨实。

浙北：洋番薯

杭州：洋番薯或者洋芋奶

广东：薯仔、冬薯

福州：番仔薯

扬州、宜兴等地：洋山芋

鲁南：地豆子

河北、山西：山药蛋（莜面栲栳栳还有那山药蛋~~）

山东：地蛋、地豆子

舟山：红毛番薯

晋南：地 den(音一声)

闽南：马玲直

广西：薯菇

榆林：蛮蛮（这个名字，嗯，萌萌的~~）

皖北：马了服、地蛋

宿州：地瓜（地瓜地瓜，我是薯仔~~）

武汉：洋苕

潮汕：浪鸟乖、江同

大宁县：山蔓茎

当然，上面我只统计了一部分。但据我所知，薯仔还有很多名字：

木糊蛋、玉子、罩薯、山man（二声）jin（一声）、洋尼那、特鲁多、干同、灰灰蛋、洋三石、番薯弟弟、蛮茎、肛同、麻流扶、三野、三以、洋jǔdāo、土头、东菇、荷兰薯、晒（二声）又蛋......

在了解了各地方对薯仔的叫法后，小编彻底凌乱了，特别是山药、薯仔、芋头、番薯，虽然它们都是长在土里的，但完全不是一个品种啊，在小编的印象里：

薯仔：薯仔=洋芋=马铃薯。

山药：皮薄有根须，里面是白肉有粘液，一般用来煲汤。

芋头：分大芋头小芋头，剥皮的时候，手会很麻，过敏的人不敢从事芋头剥皮工作，小芋头也叫毛芋头。

番薯：番薯=红薯=红苕。

下图有山药、薯仔、番薯、芋头，猜猜谁是谁？

这样呢，是不是更凌乱？？？

‘柒’ 薯仔和洋芋有啥区别

哈喽，大家好，我是棉言麻语，每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下，薯仔和洋芋是同一个东西吗，同一个食物为什么会有两种叫法？

下面我们来具体说一下。

马铃薯能调整虚弱的体质。薯仔不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。薯仔含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃薯仔，能够补充体内缺乏的钾。

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。16世纪中期，马铃薯被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽，把它当作装饰品。

1586年英国人在加勒比海击败西班牙人，从南美搜集烟草等植物种子，把马铃薯带到英国，英国的气候适合马铃薯的生长，比其它谷物产量高且易于管理。

‘捌’ 马铃薯的其他名称是什么

薯仔、洋芋、馍馍蛋、地豆、洋山芋、地下苹果、地瓜、山芋、地蛋、荷兰薯、山药蛋（豆）、爪哇薯、红毛薯等。

‘玖’ 马铃薯这个名称的由来是什么

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名，此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称薯仔，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“薯仔”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称，此西班牙词汇由泰依诺语batata（红薯）和克丘亚语papa（马铃薯）混合而来的。在拉丁美洲，“马铃薯”的西班牙语用papa一词。

‘拾’ 法国人口中的“地苹果”与德国人口中的“地梨”统一的学名是什么

马铃薯

中文学名：马铃薯，别名：薯仔、洋芋、山药蛋、馍馍蛋等；薯仔(粤港人士的惯称)。意大利--地豆；法国--地苹果；德国--地梨。