德国铁锅盖子怎么开

‘壹’ 康巴赫铁锅第一次使用方法

新的铁锅如何开锅
大家应该都知道铁锅买回来后是不可以直接用来炒菜的，一是因为铁锅上面会有防锈油，二是直接炒菜锅跟锅铲有很大的摩擦，炒菜也容易炒糊。所以，买回来的锅必须要经过开锅处理。如何开锅呢？下面清水塘来讲下如何开锅锅才经久耐用不容易生锈。

开锅最主要的有三个步骤，分别是烧锅、上油、浸油。

烧锅
先把锅标签撕掉并里外清洗干净，把锅放在火炬上用火烧，一般铁锅用火高温烧煅时候铁会慢慢的变成淡蓝色，慢慢的转动铁锅，让整个铁锅全部用火烧成蓝色。

上油
把烧好的锅稍微冷却一下，待高温降下来后，把铁锅放在小火上，然后把猪皮内侧贴着锅放在锅里或者用肥肉也可以，用东西压着猪皮不停在锅内打转转，这样让猪皮的猪油慢慢的溶出来，慢慢的你会发现锅的颜色会变暗。颜色变暗或者蓝色的颜色暗淡下来后就可以停止加热了。

浸油
经过上油的锅我们不要着急使用，锅里多余的油倒掉，然后就这样让它冷却，让锅表面的油再次浸润，在第二天的时候清洗干净就可以使用了。

以上就是开锅的全部过程。经过这样方法开的锅，经久耐用。希望对大家有用。

‘贰’ 康巴赫的锅怎么开锅

康巴赫的锅开锅方法如下：

1、开锅的时候，先将康巴赫锅体清洗干净，擦干后放在灶台上，开小火加热。之后用提前准备好的生肥肉或者猪皮反复擦拭锅内壁，使锅体充分吸收油脂。

2、待油脂渗入整个锅内壁后，将锅自然放置至冷却。最后再用洗洁精将锅体清洗干净就可以了。

3、康巴赫锅在第一次清洗的时候，需要先将锅上的标签去除，然后将其放进含有中性清洁剂的温水中，用海绵或软性清洁布擦拭，使用温水将锅体冲洗干净后擦干。最后涂上一层薄薄的食用油作为保养即可。

4、在日常使用的过程中，每次清洗锅具内表面污渍时，也要注意及时清洗外表面及锅底的污渍。如果长时间没有清洁，会导致锅体外部出现顽固的污渍，从而对锅的使用寿命造成影响。

(2)德国铁锅盖子怎么开扩展阅读：

康巴赫的品牌故事：

1、康巴赫董事长周和平，多年来一直深耕明火炊具行业，常常研究各式各样的锅具并提出自己的思考。对于当时市面上的不粘锅，周和平一直纠结于如何解决不粘锅涂层易脱落的问题。周和平带着思考访问考察了以制造业着称的德国。

2、在德期间，各种中世纪的盔甲、刀具上镌刻的美丽图案引起他的注意。这些图案均由蚀刻师运用蚀刻工艺制作完成，让金属制品保持结构和稳定性，这种蚀刻工艺随即激发周和平的灵感，蜂窝不粘技术的雏形便浮现在他脑海中。

‘叁’ 菲斯勒炒锅怎么开锅

咨询记录 · 回答于2021-12-27

‘肆’ 德国菲仕乐炒锅打不开锅怎么办

你讲的这个问题是菲仕乐的通病，所有锅具都是这样的，就是没有做“防真空”设计（貌似是非常简单的东西，就是不做，牌子大了牛啊），还有双立人也是一样，锅具难洗，做一次饭后，洗干净锅真是个大工程。
打不开锅是因为里面空气冷了后，内外压强差增大导致打不开，方法就是加热锅直到能够打开为止。

‘伍’ 铁锅盖子打不开怎么办

如果锅里的菜有汤,还能烧的话,就烧开,等蒸汽上来,一会儿就能打开了。 如果没汤,不能烧的话,用尖刀从一侧撬开。还不行就用电吹风从锅盖一侧吹热风

‘陆’ 双立人炒锅怎么用

双立人炒锅的保养与使用

一、使用前

首次使用锅具前，必须先用白醋稍加温后将锅具清洗一次，然后用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

二、使用中

煮食前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表面发黄发黑。

避免长时间空锅烧煮，容易引起火灾和锅体变形。

食物容量应控制在锅容积的70%-80%。

一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超过锅具底盘）。用中小火的好处是节省能源，且锅具不易发黄发黑。

如果要往锅里加盐的话，一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色，但是，变色不会影响锅具的性能。

尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳，但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物。

带合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用，不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。

三、使用后

锅具使用后，利用锅具的余温来清洗锅具，方便又经济。加清水和少许洗洁精，使用海锦或百洁布对锅具的内外壁及锅底进行清洗。清洗完毕后，用干布擦干锅身和锅底。

避免用冷水直接冲洗高温的锅具，以免引起大量水雾，使得锅具不易清洗。

针对顽固污渍，可将锅具盛水加热几分钟，再清洗。

使用后若锅具内壁留有白色斑点，是由于水和食物中的淀粉在加热过程中附在了锅壁表面。去除方法简单，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。

锅体若出现彩虹色，是由于食盐和食物中的矿物质过度加热形成的，使用双立人专用清洁剂清洗即可。

锅具使用完毕后，无论是使用普通洗洁精或是双立人专用清洁剂擦洗，最后都要用清水把锅冲洗干净，并且一定要用干抹布把锅擦干。否则遗留在锅里的清洁剂在潮湿情况下，会对锅具表面有腐蚀作用。

扩展内容：

双立人是人类历史上最古老的商标之一，也是一种稀有品质与不朽传奇的化身，它拥有独特的钢材配方，先进的锅底技术，是锅具中高品质的象征。迄今为止的历史不同标志。而选择双立人的理由有：

1、德国工艺：经过多年的经验累积，专为世界各地厨艺爱好者以及专业人士的研发，制造出了高品质厨房锅具。高质量标准：从最初的选材到生产过程中的每一个阶段，双立人都遵循高质量标准，以确保始终如一的高品质。

2、人性化设计：通过邀请着名设计师参与设计及开发，如意大利着名设计师Matteo Thun，所出的产品集外观，功能性及实用性都是于一体的。

3、创新技术：产品拥有独特的四项锅底压制技术，确保了锅底能迅速传输热量，同时节省了烹饪时间，同时将热量均匀分布到整个锅底，这样避免了食物烧焦。

4、优质钢材：通过选用优质不锈钢材料，这样不仅更易保养，也防刮伤，同时也更清洁卫生，不会残留食物的余味。

5、健康原味：锅的紧密锅盖锁住了热量和水蒸汽，保持着原汁原味，可实现不另加水，和少加油少油烟的健康烹饪方法。

6、环保节能：采用独特的锅底压制技术更环保节能，使之导热迅速，传热更均匀，保温性能更佳，只需中小火即可实现快速烹饪。

7、满足多方位需求：无论您是入门级厨艺爱好者还是专业人士，多款双立人锅具全面满足您蒸、煮、烧、炖、烤、炒、煎、炸等各种需求。

8、使用方便：适用于各种灶具。

参考资料：网络-双立人锅

‘柒’ 黑铁锅怎么开锅

咱们平常炒菜时用得最多的就是铁锅和不粘锅，不粘锅虽然用起来顺手，但是它的可用时间也短，小厨基本上半年就要换一个不粘锅，咱们中国人做菜，还是习惯用铁锅，没有涂层，用起来更健康，使用寿命也更长。

很多人铁锅拿到手就直接用，那是大错特错，不开锅就炒菜，那就是在浪费新锅，重要的事情说三遍，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅，铁锅一定要开锅，不开锅就说锅不好用，其实不是锅的问题，而是你自己的问题。

今天给大家分享详细的开锅教程。用多久都不粘锅不生锈，方法简单又实用。新手小白无压力。

【铁锅开锅】

方法：

1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。

2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。

3、把开水倒掉，再次用洗洁精把锅从里到外反复的清干净，可以看到第二次清洗的时候不会再发黑的水。

4、把锅子清洗干净之后，用厨房专用纸把铁锅上的水全都擦干。

5、开小火把锅加的热，然后倒入多一些的食用油，把锅拿起来晃动，使油充分润浸入锅的每一处。

6、然后倒出多余的油，将预先准备好的肥猪肉放入锅中炼油，将锅里面的肥猪肉反复擦拭锅体，锅热了微微冒烟及时关火（避免花锅和糊锅），稍微凉会再微微加热擦拭，重复3次即可。

7、把锅用温水清洗干净，用厨房用纸擦干水分，在锅内刷上一层食用油，使锅体形成一层油膜，静置12小时，开锅就完成了。

【小厨的秘诀】

1、铁锅开锅时如有变色是正常的，是表面的一薄层铁氧化为四氧化三铁，而四氧化三铁呈蓝色，四氧化三铁是一层致密的氧化膜哦~铁氧化才能呈现蓝色，正是因为出现了蓝色，才证明了这个锅是真正的纯铁材质。蓝色可以通过抹植物油养护，慢慢就没有了，没有有害物质。

2、 新锅清洗时，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，尽量使用百洁布清洗。

3、 每次使用完之后，热锅时加入温水清洗，可减少清洁剂的使用，减低残留清洁剂而影响 健康的机会。

4、 铁锅清洗完成之后，必须要用干净的抹布把锅子擦干，防止生锈，为了延长其使用寿命，还可以在锅内刷上一层食用油，使其成形油膜。

5、 想要延长铁锅的使用寿命，请务必按正确的方法来操作和保养。任何再好的工具，使用不得当，不注重保养，都会减短其使用的寿命和效果的。

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‘捌’ 朋友送了一个德国UKK的炒锅，使用之前怎么开锅

网上很多开锅方法都是锅烧热后用生姜或食用油擦拭，个人觉得这类方法还是挺好用的，听说UKK家的锅质量和售后都很好的，你如果不清楚怎样保养锅具，也可以去天猫搜索ukk厨具旗舰店咨询下客服的。

‘玖’ 刚买的德国WMF中华炒锅，请问该怎么用呢

WMF中华炒锅有5种烹饪方法：

1、热锅冷油：开大火热锅1-2分钟后倒油，即可烹饪菜肴。特点：适合爆炒同时油不会因为高温而变质（当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤油）。
2、冷锅冷油：将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油，盖上锅盖再开大火加热，待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌，个人口感生熟后即可关火出锅。特点：适合绿叶蔬菜，不破坏叶绿素和维生素。
3、荤素同熟法：将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖，开大火等有水汽冒出打开加调料搅拌，熟后即可出锅。
4、无水烹饪法：将要蒸煮的食物放入锅内，利用其本身的水分进行烹饪。
5、高温煎炸法（又称滴水成珠法）：将空锅大火加热，拿筷子沾水撒入锅内，水“嗞”一声干掉时温度不够高，当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时，即达到煎炸的温度，然后改小火，此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹饪（如鸡翅五花肉等），油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪（如鱼）。特点：不沾锅底，油烟少。

德国锅具WMF采用特殊材质制成，在保养时需要更加仔细。WMF中华炒锅的清洗方式：

1、用前清洗：锅具使用前先在锅内放白醋和水加热，然后清洗锅内锅身及锅底，以去除机器打磨时产生的机油，防止出现水渍。
2、常规清洗：烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗。如果锅内含有不易清除的食物残渣，应先用水浸泡，然后即可轻松将其移除。（由于锅具密度高不吸油不沾底，一道菜做好后可用干净纸巾或抹布擦锅，继续烹饪。做完所有菜，最后洗一次锅，省时省力）
3、醋水清洗法：锅内加水和一点醋，开火烧热后再用百洁布和洗洁精清洗（若出现油在高温下形成的黄渍，或是食物盐分、矿物质高温下形成的彩虹纹，或是锅底因燃气的杂质而变黑，可使用此法，锅具光洁干净）。
4、专用清洁剂清洗：使用WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具，可使锅具亮丽如新。
5、洗碗机清洗：WMF Cromargan® 锅具可用洗碗机清洗，这一点可谓不言而喻。在清洗完毕之后尽快打开机器，以让蒸汽逸出，并确保你的锅具可在完全干燥的状态下存放。
6、注意事项：WMF锅具厚实可抗干烧，但锅具在长时间干烧后切忌挪动（此时钢及热且“脆”），让其自然冷却后再重新加热清洗，锅具依然如新。另外，如果出现锅具发黄或者粘锅的情况下，可使用方式3和方式4清洗，如果不能完全清洗干净，可求助于客服人员或当地专柜人员。