德国哪个城市有猪肉

1. 德国菜肴的分布地域及地域特点

——大口吃肉，绝对名不虚传！
德国的节庆和集市总是和啤酒烤香肠划上等号，这已经成为世界人民的共识，其实这不过是德国美食世界中微乎其微的一部分。只有亲自前来德国，才能真正体会大千世界的所有滋味。现在就踏上德国美食发现之旅吧！您一定会为德国美食的多样性深深折服，在这片饕餮天堂中流连忘返。

德式九大碗——德国人的圣诞节大餐

埃尔茨山脉地区的圣诞节将在平安夜达到节日的高潮，因为人们将在这天晚上欢聚并享用传统大餐“Neunerlei”（九大碗）。顾名思义，这顿大餐由九道菜组成。它们代表着忆往昔，思未来，还展示出过去一年人们都获得了哪些成就。其中包括小扁豆或豌豆、烤肠配德国酸菜、鲱鱼或鱼排配苹果汁、薯仔沙拉配小香肠、甜羹、黄米粥或野蔷薇果实汤、烤猪肉配丸子、碎面包粒牛奶配碎坚果、面包配盐和梅干。

巴伐利亚州名菜烤猪肘配酸菜——德国人最爱

猪肘子是德国人的最爱，那有嚼劲的肉皮，那入口即化的肥肉，那细腻的瘦肉，肘子包含了这一切，还有那鲜香的肉汤，这些都是美味的来源。而酸菜富含乳酸、维他命A、B、C、矿物质和纤维，并含有人体所需的碳水化合物和蛋白质。酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，所以吃猪肘的标配必须是一只烤的金灿灿大肘子，加香喷喷的薯仔球，再来上一口酸菜。哦，吃的时候别忘了喝上一口啤酒。

延续至今的传统美味——卡塞尔老肉肠

卡塞尔老肉肠被当地人称为“Ahle Wurscht”（念作：阿勒伍史特）。这种生肉肠通常选用生长周期较长的猪，是北黑森地区的传统肉制品。长达三到十二个月的风干时间，让这种肉肠散发出独特的味道。在位于 Kassel-Calden（卡塞尔卡尔登）的 Landfleischerei Koch（州立肉店及餐厅）中，设有“Ahle Wurscht-Museum”（卡塞尔老肉肠博物馆），游客们可以在其中参观香肠的制造工艺，了解美味背后的更多奥秘。
圆形铁架烧烤——萨尔州特有美食

萨尔州人最热衷的活动莫过于烧烤。“人类在思考，上帝在引导，而萨尔州人在烧烤。”从这句谚语中，萨尔州人对烧烤的热爱可见一斑。尤其是在暖和的季节里，明火将大块猪肉烤出阵阵香味，弥漫在整个城市的上空。快来参加萨尔州的民间节日吧，在六月份第一个周末的 Saarlouiser Emmes（萨尔路易斯艾美世狂欢）等诸多庆典中，尽情感受德式圆盘铁架烧烤的魅力！

产自吕讷堡草原的特色美食——欧洲盘羊

吕讷堡草原是欧洲最有名的地区之一，当地的饮食文化中有许多突出的特色美食。除了薯仔、芦笋和蜂蜜，Heidschnucke（欧洲盘羊）也深得美食家们的热爱。这种羊肉具有鹿肉般的肉感，细嫩顺滑，口齿留香。究其原因，主要是这种品种古老的羊极其适应草原地区的沼泽地环境。在欧洲，吕内堡草原欧洲盘羊这个名字就是肉质的保证。
柏林特色美食——街角的土耳其肉夹馍

柏林的日常生活丰富多彩，遍布街角的土耳其肉夹馍是其中的一大亮点。在 Mustafas Gemüsekebap（穆斯塔法蔬菜烤串店），您还可以买到最好的素食肉夹馍。如果您不喜欢土耳其肉夹馍，还可以选择旁边的 Curry 36（咖喱 36）。这家店生意十分火爆，有时您只能看到一串长长的人龙。

600 年的美食沉淀——图林根烤香肠

德国人烹制图林根烤香肠已有 600 年的历史。早在歌德生活的年代，这种美食便已进入人们的视线。然而，除了猪肉、墨角兰、葛缕子和大蒜外，近 3,000 家图林根肉铺均对其他原材料守口如瓶。唯一能够确定的是：香肠必须用木炭烤制，重约 150 克。如果您来到此地，一定要尝尝图林根的这种“外带小吃”，别忘了加上正宗的图林根芥末！此外，据位于 Arnstadt（阿恩施塔特）的首座烤香肠博物馆中的史料，有关图林根烤香肠的最早记载可追溯至 1404 年。
咖喱香肠——从天堂到地狱

德国的街边美食非咖喱香肠莫属，而咖喱香肠的诞生地就在柏林。1949年，一个名叫霍伊维尔的女士从英国士兵手里获得咖喱粉，从而发明了这种后来风靡全德国的香肠，其原料有切碎的香肠，番茄酱，咖喱粉等。咖喱香肠是柏林饮食文化的凝聚。如果想品尝最原汁原味的咖喱香肠，位于 Schönhauser Allee（舍恩豪瑟大道）的 Konnopke's Imbiss（科诺普克快餐店）一定不会令您失望。这家店成立于 1930 年，店里的咖喱酱分为五种辣度，层层递进的刺激口感被人们戏谑地称为“从天堂到地狱”。怎么样？你也垂涎欲滴了吧？如果仅仅品尝一番已经无法满足您对咖喱香肠的神往之情，不妨前往咖喱香肠博物馆，以寓教于乐的方式进行深入的探索吧。从让人忍俊不禁的香肠沙发，到充满着嗅觉体验的调料收藏间，您将体验到有关咖喱香肠的一切乐趣。在这里您甚至可以亲自动手，大快朵颐。
征服世界的法兰克福香肠

法兰克福香肠是法兰克福最有名的美食，并作为法兰克福的代表性产品走向世界各地。传统的法兰克福香肠由猪肉制成。由于采用了特殊的熏制方法，它散发出一种独特的香味。法兰克福香肠早在 13 世纪便已在法兰克福街知巷闻，一般是加以芥末或山葵精制而成，有时人们还会将其与黑面包或薯仔沙拉一起食用。
白香肠——12 点之前的美味享受

巴伐利亚白香肠由小牛肉和猪肉搭配洋葱和新鲜欧芹精制而成，是巴伐利亚州最出名的特色美食。传统吃法是将香肠放在热水中加热，再佐以甜芥末酱、Brezel（椒盐卷饼）和一杯巴伐利亚啤酒，坐在巴伐利亚的露天啤酒馆中，享受轻松惬意的上午时光。熟练的食客们甚至还可以用嘴吸出香肠皮中的肉，只有初尝者和新手才需要用刀叉协助。以前没有冰箱的时候，所以的东西都是趁着新鲜赶快吃掉，而白肠的一条规则就是 禁止听到12点的钟声 ，所以在这里旅游的时候，买了白肠就要在中午12点之前吃掉哦。
图林根薯仔丸子

“Ein Genuss von ganz besond´rer Größe sind die Thüringer Kartoffelklöße”（别样的享受尽在图林根薯仔丸子）- 这句话在图林根世代相传，充分说明了图林根薯仔丸子作为一道传统美食在这个地区的无上地位。正宗的图林根丸子特点鲜明：生薯仔刮丝煮熟然后捣成泥，将黄油烤制的小面包切成丁，再将喷香松脆的面包丁塞进薯仔泥丸子中，就完成了这道独一无二的美食。在 Heichelheim（海歇尔海姆）新开的 Thüringer Kloßwelt（图林根丸子世界）中，您可以在现场展览中了解图林根薯仔丸子的诞生史。当然，在丸子工厂直销店里、在小吃店内、在超大型的丸子形流动小吃摊中，不计其数的丸子正在等待着您的光临品鉴。
Gefillde（格费尔德团子）、Hoorische （霍利舍丸子）

自矿工时代起，家常菜便在萨尔州享有崇高的地位。尤其是名为格费尔德团子和霍利舍丸子这两道采用薯仔烹制而成的经典菜，更是当地人餐桌上必不可少的美味佳肴。享用完营养的大餐后，不妨运动一番，比如在美食之路上闲逛就是一个不错的选择。这条路将萨尔州最美的自然景观和烹调文化联系在一起，二者相得益彰，别有韵味。
法兰克福绿酱——七种香料的混合体

法兰克福人对绿酱Grüne Soße的喜爱超乎想象！市场上充斥着制作绿酱所需的7种草本植物，甚至还建起了绿酱纪念屋！法兰克福绿酱多和鸡蛋、薯仔、牛肉一同装盘，带着大自然的清新。据说这是歌德最喜欢的一道菜，也是他母亲的拿手好菜呢！ 一年中，人们一般在 Gründonnerstag（濯足节），也就是 Karfreitag（耶稣受难节）的前一天，开始享用这种食物。此后餐桌上将一直见到它的身影，直至秋天的第一场霜降。在法兰克福，这道菜甚至还拥有一座纪念碑。每年五月，这里还会举办 Grüne Soße-Festival（绿酱节），节日期间将会对最美味的绿酱进行表彰。
德国馄饨——施瓦本特色美食

关于施瓦本馄饨的发源，民间有许多传说。其中一种说法是，Kloster Maulbronn（毛尔布劳恩修道院）的僧侣们不愿在大斋节期间放弃吃肉， 他们将禁止食用的肉类塞进面团中，避免被主管僧人发现，因此这种食物得名为：Maultasche（“毛尔”肉馅包）。这样的典故也为德国馄饨带来了另一个通俗的别称：“Herrgottsb’scheißerle”（欺瞒上帝的小花招）。
艾费尔多朋饼

出产自艾费尔的多朋饼其实是一种薯仔煎饼，是德国典型的特色美食。这种薯仔煎饼的基本原料主要包括薯仔丝、肥肉和洋葱。在德国，艾费尔居民无疑是首先想到将薯仔煎饼团放进烤箱长时间烤制成美味的群体。他们将薯仔丝面团放进铸铁烤盘（当地人称之为 Döppe，读作：多朋）中，然后像烤蛋糕一样将其烤成颜色鲜亮的烤饼（当地人称之为 Kooche，读作：库赫)。

高档的营养佳品——鳗鱼

鳗鱼上百年来一直是下萨克森州内陆渔业的“主材”。在 Weser（威悉河）、Elbe（易北河）、Steinhuder Meer（施泰因胡德湖）或 Zwischenahner Meer（茨维什安讷尔湖），鳗鱼是渔民们维持生计的来源。他们不仅靠销售新鲜捕捞的渔产品为生，而且还通过熏制等手段，将鳗鱼变成远近知名的一道美食，提高了鳗鱼的商品价值。以油脂含量丰富、营养价值极高的鱼肉为基础，当地发展出许多特色美食。
汉堡鱼市——美味是早起的动力

“孩子他妈！吃鳗鱼还是得到汉堡啊！” Aal-Dieter（鳗鱼迪特，汉堡鱼市着名商贩）卖力地叫喊着，引来人群笑声一片。鱼市上，Fischbrötchen（鱼肉面包）和 Rollmöpse（腌鲱鱼卷）可谓是供不应求。人们可以在这里购买到物美价廉的水果、蔬菜和植物， 甚至还可以找到活蹦乱跳的小兔子，和如同跳蚤市场般价廉物美的稀罕物。每个星期天早上 6 点至 9 点半，汉堡易北河沿岸的早起者和夜猫子都会选择来鱼市填饱肚子。汉堡鱼市也许不是世界上最古老的鱼市，但肯定是最热闹的。游汉堡没去鱼市就等于没去汉堡！
威廉港的海员菜式——大杂烩

大杂烩是北德传统菜式，如今被视为难得的美味。对海员们而言，他们过去没有办法很好地为船上的食物保鲜。但用腌牛肉熬成的粥、腌渍的甜菜、洋葱和薯仔却可以长期保存，因此就有了大杂烩这道菜。关于这道菜，还有许多传说和故事。北海边的城市威廉港每年都会举办世界最大的大杂烩品尝活动。

2. PIEASE介绍德国的大城市，详细一点的！

柏林（德语：Berlin），德国首都, 也是德国最大的城市，现有居民约340万。柏林位于德国东北部，四面被勃兰登堡州环绕。施普雷河和哈维尔河流经该市。柏林市也是德国十六个联邦州之一，因此也称为柏林州，和汉堡、不来梅三个城市同为德国的城市州。
地理

柏林市处于德国东北部的低地平原上。平均海拔在70米以下。地层属于沙质，施普雷河和大量湖泊、运河点缀其间，为柏林提供了丰富的地下水，同时也使柏林地区森林茂盛。

柏林属于温带大陆性气候。但是西欧的暖湿气团使其冬季气候比较温暖。夏季则凉爽宜人，全年雨量分配平均。

气候
柏林的腹地被森林和大量湖泊所覆盖(哈维尔河)
柏林的腹地被森林和大量湖泊所覆盖(哈维尔河)

按照柯本气候分类法柏林是温带/湿润气候(Cfb)。柏林达雷姆(位于施特格利茨－策伦多夫区)的年平均温度是9.4°C(48.9°F)，而年平均降水量为578毫米(22.8 英寸).

柏林原来分为23个区。2001年1月，柏林实施行政改革，把23个区合并为12个区(Bezirke)。每一个区再细分成为分区(Stadtteile)，代表着传统的都市化地方。在行政改革以后，地方政府之间的重组仍然不断。现时，整个柏林的12区合共有96个地方政府，而每个地方政府亦再由数个街道(Kiez)组成。

柏林12区都有各自的区议会(Bezirksamt)，有五位评议员(Bezirksstadträte)及一位区长(Bezirksbürgermeister)。区议会成员由区大会(Bezirksverordnetenversammlung)经选举产生。不过，柏林市的区并不是独立的都市，因为区政府的权力有限，而且隶属于柏林的参议员。各区的区长合组成为区长议会，并由柏林市的市长领导，向柏林参议员提供意见。

分区并没有各自的政府。

柏林的工业主要集中在东部，大多是东德时期遗留下来的落后企业。主要工业部门有机械加工、食品、日用消费品生产。德国政府对东柏林的企业采取政府拨款、低息贷款、税收优惠等政策。西柏林是一个消费城市，长期依赖来自西德的大规模投资。统一后的柏林立足于发展为商业、金融和服务业为主，辅以手工制造业和食品等轻工业的城市。

据最新统数据统计，柏林总人口共有3,405,259人。

柏林拥有众多的歌剧院、剧院和乐团。同时还有大量的电影院、夜总会和舞厅。

* 德意志歌剧院（Deutsche Oper Berlin）
* 国家歌剧院（Deutsche Staatsoper）
* 轻歌剧院（Komische Oper）
* 柏林剧团（Berliner Ensemble)
* 柏林剧场（Schauspielhaus Berlin）
* 柏林爱乐乐团（Berliner Philharmoniker）

柏林体育运动队列表：

* 柏林赫塔足球俱乐部 （德甲足球联赛）

柏林曾经在1936年成功举办奥林匹克运动会。

柏林拥有发达的地铁系统，柏林地铁共有336个车站，而柏林也拥有世界上历史最久的有轨电车系统之一，拥有398个车站。

柏林有3个商用机场——泰格尔国际机场（TXL），坦佩霍夫国际机场（THF）以及舍奈费尔德国际机场（SXF）。在2007年，三个机场共接待了超过2,000万旅客，航班可到达世界上的173个目的地。目前，坦佩尔霍夫机场仅处理国内短程航班，并计划在2008年内关闭。同时舍奈费尔德机场已开始进行大规模的扩建，至2012年，柏林所有的商用航班都会转移至该机场，而届时泰格尔机场也将永久关闭。

柏林着名景点与旅游、交通聚集点见下：

* 柏林中央车站
* 博物馆岛
* 德国总理府
* 德国科技博物馆
* 德国国家博物馆
* 国会大厦
* 勃兰登堡门
* 6月17日大街
* 菩提树下大街
* 查理检查站
* 柏林电视塔
* 波茨坦广场
* 御林广场
* 圣赫德韦格大教堂
* 柏林大教堂
* 尼古拉小区
* 亚历山大广场
* 柏林动物园
* 选帝侯大街
* 夏洛滕堡宫
* 柏林犹太人博物馆
* 东柏林
* 西柏林

柏林有四个比较着名的大学：

* 柏林自由大学
* 洪堡大学
* 柏林技术大学
* 柏林艺术大学

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慕尼黑（德文：München）是德国巴伐利亚州的首府。2006年人口为130万[1]，是德国南部第一大城，全德国第三大城市（仅次于柏林和汉堡）；都会区人口达到270万。

慕尼黑位于德国南部阿尔卑斯山北麓的伊萨尔河畔，是德国主要的经济、文化、科技和交通中心之一，也是欧洲最繁荣的城市之一。慕尼黑同时又保留着原巴伐利亚王国都城的古朴风情，因此被人们称作“百万人的村庄”。

慕尼黑这个名称的本义是僧侣之地。因此，该市的市徽上表现的就是一位修道士，称为“慕尼黑之子”（Münchner Kindl）。自从路易四世时代以来，神圣罗马帝国的颜色—黑色和金色一直是该市的官方色彩。多年以来，该市官方的城市格言是“有心脏的世界城市”（Die Weltstadt mit Herz）。不过，最近已经改为“慕尼黑爱你”（München mag dich）。

慕尼黑位于德国南部巴伐利亚自由州的上巴伐利亚高平原，距离阿尔卑斯山北麓只有约45千米，海拔高度约为520米。多瑙河的支流伊萨尔河沿西南-东北方向从城中穿过，是慕尼黑的主要河流，绵延13.7千米，德意志博物馆坐落在其中一座小岛上，城内的众多的湖泊形成了无数的大小公园。

慕尼黑所处的地域属于阿尔卑斯山冰川前缘地。该市位于一片沙质高地上，这片高地的北部为一片非常肥沃的燧石区域，已经不受阿尔卑斯褶皱运动的影响；而在其南部地区，覆盖着冰碛丘陵。位于两个地带之间的慕尼黑附近，则是冰河作用形成的冰水沉积带。在沉积物变薄的地方，地下水就渗入沙砾层表面并注满这一地区，导致在在慕尼黑北部形成沼泽。

慕尼黑属于大陆性气候，并且受到邻近的阿尔卑斯山的强烈影响 。由于该市接近阿尔卑斯山脉的北坡，海拔高差大，降水量较大。经常会意外地落下猛烈的暴雨。昼夜及冬夏的温差非常之大。来自阿尔卑斯山上干热的焚风能在几小时内彻底改变温度，甚至在冬季也是如此。

慕尼黑的冬季是从12月持续到3月，相当寒冷，但在冬季降雪并不多见。最冷的月份是1月，平均气温为零下2摄氏度。冬季至少会积雪2周时间。慕尼黑的夏季（5-9月）比较温暖，最热的7月平均气温为19摄氏度。

2007年7月，慕尼黑的人口为134万人，其中300,129人非德国国籍。该市拥有规模很大的土耳其人和巴尔干人团体。外侨中数量最多的是土耳其人，有43,309人，然后依次是阿尔巴尼亚人（30,385人）、克罗地亚人（24,866人）、塞尔维亚人（24,439人）、希腊人（22,486人）、奥地利人（21,411人）和意大利人（20,847）。37%的外侨来自于欧盟国家。大慕尼黑都市区共有260万居民。

1700年时，慕尼黑的人口还只有24,000人，此后大约每30年增加一倍，到1852年超过10万人，1883年超过25万人，1901年人口又增加了一倍，达到50万人。这时慕尼黑成为德国主要大城市之一。1933年慕尼黑人口达到84万，1957年超过100万人。

到2005年12月31日，慕尼黑人口中，39.5%为天主教徒；14.2%为新教徒。

慕尼黑在所有德国城市中经济实力最为强大[4]，在德国的3个百万以上人口城市中失业率最低（5.6 %，另2个城市是柏林和汉堡）[5]。该市也是德国南部的经济中心。《新社会市场经济》（Neue Soziale Marktwirtschaft）和《商业周刊》（WirtschaftsWoche）杂志在2006年第三次在比较调查中将慕尼黑评为得分最高。 2005年2月，《资本》（Capital）杂志在展望2002年到2011年60个德国城市的经济前景时，慕尼黑被列在首位。慕尼黑被列为全球城市，是德国新经济的中心之一，是生物工程学、软件及服务业的中心，拥有宝马（汽车）、西门子（电子）、安联保险、慕尼黑再保险（Munich Re）、MAN AG（卡车制造）、MTU Aero Engines（飞机引擎制造）、Krauss-Maffei（注模机制造）、Arri（照相机和照明设备）、英飞凌（半导体，总部位于郊区的Neubiberg）、等大公司的总部。此外，麦当劳、微软、思科、雅培（Precision Plus）等许多跨国公司的欧洲总部也设在慕尼黑。2007年，在德国50万以上人口的城市中，慕尼黑的人均购买力达26648欧元，排名第一。

慕尼黑是德国第二大金融中心（仅次于法兰克福），拥有裕宝联合银行（联合抵押银行，HypoVereinsbank）、巴伐利亚州银行（Bayerische Landesbank）；而在保险业领域，慕尼黑则胜过法兰克福，安联保险公司和慕尼黑再保险集团（Munich Re）的总部都设在这里。

慕尼黑是欧洲最大的出版中心，拥有德国最大的日报之一南德意志报，以及许多出版社 (仅次于纽约市)。

巴伐利亚电影厂位于Grünwald的郊外，是欧洲最大最着名的电影制片厂之一。

汉莎航空公司在慕尼黑设立了它的第二枢纽：弗朗茨·约瑟夫·施特劳斯国际机场，这是德国第二大机场，仅次于法兰克福国际机场。

马克斯·普朗克研究所、歌德学院等学院组织的总部均设立在慕尼黑。

慕尼黑在科学研究领域处于领先地位，拥有一长列诺贝尔奖得主的名单，从1901年的威廉·康拉德·伦琴到2005年的特奥多尔·亨施。该市的慕尼黑大学和慕尼黑工业大学均是世界着名的学府，被由大学和联邦教育和科学部成员组成的选拔委员会冠以精英大学的头衔。只有慕尼黑的两所大学和卡尔斯鲁厄大学曾得到第一批“精英大学”的荣誉和数百万欧元资金。

* 慕尼黑大学 （LMU)，1472年成立于因戈尔施塔特，1826年迁至慕尼黑
* 慕尼黑工业大学 （TUM)，成立于1868年
* 弗劳恩霍夫协会

着名的南德意志报、巴伐利亚信使报、焦点杂志、贝塔斯曼集团的总部均坐落在慕尼黑。1900年，列宁创办的全俄马克思主义的秘密报纸《火星报》创刊号就是在慕尼黑出版的。慕尼黑是欧洲最大的出版业中心，其规模仅次于纽约。

慕尼黑是着名作曲家、指挥家理乍得·施特劳斯的诞生地，全市有20多座歌剧院、剧院，是世界着名的音乐之城。建于19世纪初的巴伐利亚国家歌剧院是世界一流的歌剧院。

该市拥有几个重要的美术馆，大部分集中在艺术区，其中包括特雷吉因路的老绘画陈列馆、新绘画陈列馆、现代艺术陈列馆（因收藏毕加索等大师的作品而享有盛誉）。老绘画陈列馆收藏了从14世纪到18世纪欧洲大师们的作品，反映了4个世纪以来维特尔斯巴赫家族的折中主义趣味。主要展品有德国画家丢勒的自画像、《四使徒》，意大利画家拉斐尔的绘画《卡尼吉安圣家族》和《特姆比圣母》以及比利时画家鲁本斯2层高的《最后审判》。这座美术馆是世界上收藏鲁本斯作品最丰富的地方之一。第一次世界大战以前，蓝骑士艺术家群体在慕尼黑创作，他们的许多作品收藏在市立伦巴赫美术馆（Lenbachhaus）。

希腊和罗马艺术的重要藏品收藏在古代雕塑展览馆和州立文物博物馆，国王路德维希一世设法从希腊爱伊纳岛阿菲娅（Aphaea）神庙获得这些着名的雕塑，如美杜莎、随着“埃及博物馆”的完成，艺术区又将得到进一步的扩展。

除艺术区以外，另一个艺术区是老城与伊萨尔河之间的Lehel区：马克西米利安街的州立人种学博物馆是德国第二大欧洲以外史前古器物的收藏地，而巴伐利亚州立博物馆和邻近Prinzregenten街的州立考古学收藏都是欧洲主要的文化艺术历史博物馆。附近的Schackgalerie是收藏19世纪德国绘画的重要美术馆。

达豪集中营位于城外几千米处。

巴伐利亚是德国一个比较保守的州，作为其首府的慕尼黑，人们的生活则具有传统保守和现代开放的两面性。慕尼黑盛产啤酒，饮用量为世界第一，因此慕尼黑有“啤酒之都”的称号。闻名世界的 “十月啤酒节”是慕尼黑民间的传统节日，已有170年的历史。巴伐利亚地方特色的食品具有典型的地方特色。椒盐卷饼（烤面包圈）、烤猪肘子配酸菜、香肠等。

慕尼黑一贯以世界顶级的生活品质着称，根据2007年Mercer HR Consult的调查，它在全世界生活品质最高的10座城市中排名世界第8。[9]。慕尼黑的经济相当繁荣，

公共交通的效率很高，拥有大规模的地铁系统（U-Bahn）和郊区铁路系统（S-Bahn）。犯罪率远低于汉堡、柏林等其他德国大城市。由于生活质量相对较高，又比较安全，因而得到“百万人口的村庄”（Millionendorf）的称号，在英语中又称为“玩具城”（Toytown）。

谷物市场是慕尼黑最受欢迎的食品市场，出售各种新鲜食品和熟食。慕尼黑嘉年华会（狂欢节）的一个非常古老的节目，就是谷物市场的老板娘们（Marktfrauen）穿着滑稽的服装所跳的舞蹈。

Auer Dult 集市每年在环绕Mariahilf教堂的广场举办三次，是慕尼黑最古老的集市之一，以杂物拍卖和古董着称。大约300个摊位，售卖珍贵的古本书籍、男子服饰、许多种类的瓷器和厨具，以及头发和皮肤养护。在这里还能找到许多巴伐利亚传统服装，例如皮短裤和紧身连衣裙。Auer Dult 提供的娱乐项目有骑马、木偶剧、旋转木马、碰碰车和射击场。

圣诞节前的三周，在圣母广场和该市其他广场设有圣诞市集，售卖圣诞货物。

慕尼黑拥有精彩的咖啡文化，特别是在夏季。有许多各种烹调风格的餐馆可供选择。夏季最重要的休闲活动可能是啤酒花园（biergarten）。这里大约有20个主要的露天花园啤酒馆，其中有4个位于英国花园，而最大的一个则位于鹿苑（Hirschgarten）。

慕尼黑啤酒节是慕尼黑最着名的节庆活动，首次举办于1810年10月12日，当时是为了庆祝巴伐利亚王太子路德维希一世和萨克森-希德伯格豪森公主特雷莎的婚礼。首次欢庆活动以一场赛马结束。第二年赛马继续进行，后来发展成十月节（慕尼黑啤酒节）。虽然名称称为十月节，但是大部分慕尼黑啤酒节都是在9月举办，持续两周时间，到每年10月的第一个星期日停业，如果10月3日的德国统一日恰逢周一或周二，慕尼黑啤酒节将延期到那一天才结束。位于慕尼黑市中心的宫廷酿酒屋是该市最知名的啤酒馆，也是啤酒节期间慕尼黑的第二大帐篷。

传统上，慕尼黑的特产巴伐利亚白香肠（Weißwürste）只在中午12时以前食用，一般要配上甜芥末和新鲜烤制的面包圈。巴伐利亚烤香肠面包经常和薯仔沙拉一起供应。

最着名的汤可能是用肝脏和洋葱调味的小面包丸子（Leberknödel）汤。

午餐或晚餐会供应炖猪肉配薯仔（或白面包）丸子、卷心菜、猪肘，有时还加上猪心、猪肺、和猪脾脏。

受欢迎的餐后甜点有传统的巴伐利亚苹果馅点心配上香草汤、发酵丸子加奶油冻或油炸圈饼。

慕尼黑以其酿酒厂和白啤酒（小麦啤酒，Weißbier）着称，。金色半透明的Helles是今日慕尼黑最受欢迎的啤酒，这种啤酒不算古老，始于1895 年。而19世纪慕尼黑最受欢迎的啤酒则是慕尼黑黑啤酒，其暗色来自于烧焦的麦芽。烈性浓啤酒（Starkbier）是慕尼黑最烈性的的啤酒，酒精度达到6 -9%，呈暗琥珀色，有浓重的麦芽味道。

慕尼黑拥有数支职业足球队，包括德国最受欢迎的球队拜仁慕尼黑足球俱乐部和1860慕尼黑。慕尼黑地区现有3支球队

慕尼黑曾经主办了1972年夏季奥林匹克运动会，也是2006年世界杯足球赛的主办城市和开幕地点。奥林匹克公园及体育场是为1972年夏季奥林匹克运动会而建，该建筑的设计相当独特，从蜘蛛网得到灵感。游客可以在奥林匹克塔顶观看慕尼黑和阿尔卑斯山的全景（Olympiaturm），该塔也用作广播电视塔。2006年，第18届世界杯足球赛在慕尼黑的专业足球场安联球场开幕。这座球场是德甲劲旅拜仁慕尼黑和德乙球队慕尼黑1860足球队的共同主场。

慕尼黑国际机场（机场代号MUC）是德国仅次于法兰克福国际机场的第二大机场，每年运送3400万乘客，位于市中心东北方30千米[10]，该机场可以在城市东部乘坐市郊火车S1线，或从城市西部乘坐市郊火车S8线到达。从火车总站（Hauptbahnhof）前往需费时40-45分钟。曾经一度有计划在火车总站与机场之间兴建时速400千米/小时的磁悬浮列车，将途中时间减少到10分钟[11]，但是在2008年3月该计划由于耗资巨大被取消[12]。这座机场于1992年投入使用，以取代从1939年开始使用的慕尼黑-Riem 机场。

巴伐利亚州政府已经宣布在慕尼黑以西扩建Oberpfaffenhofen商用机场的计划，但遭到Oberpfaffenhofen地区许多居民的反对。

相对其人口而言，慕尼黑拥有世界上规模最大的市内公共交通系统之一，包括地铁（U-Bahn）、慕尼黑轻轨（S-Bahn）、有轨电车（Trambahn）和公共汽车，整个系统由慕尼黑交通系统（Münchner Verkehrs- und Tarifverbund，MVV）管理[13]。

慕尼黑火车总站位于市中心，此外还有两座较小的火车站：位于城市西区的Pasing车站，和慕尼黑火车东站。这三座火车站由公交系统连接起来，形成运输枢纽。

ICE高速列车只停靠Pasing车站和火车总站。前往慕尼黑以东目的地的城际和EuroCity列车也停靠慕尼黑东站。2006年5月28日，慕尼黑经因戈尔施塔特到达纽伦堡的高速铁路通车，时速300千米。

作为历史文化名城，慕尼黑有许多巴洛克式和哥特式建筑，例如新市政厅、圣母大教堂、老彼德教堂和圣马可大教堂，它们是欧洲文艺复兴时期的典型代表。同时，慕尼黑也有许多现代建筑，宝马公司总部，奥林匹亚体育场和安联球场就是其杰出的代表。
玛利亚广场附近的街道
玛利亚广场附近的街道
阿桑教堂
阿桑教堂

慕尼黑是德国最热门的旅游胜地之一，号称“德国的秘密首都”。

慕尼黑大都会区在阿尔卑斯山麓平原伸展，一批古老的巴伐利亚小镇今天已经成为慕尼黑郊区的一部分：达豪、埃尔丁（Erding）、弗赖辛、格勒本采尔（Gröbenzell）、哈尔（Haar）、施塔恩贝格（Starnberg）、翁特哈兴等。

3. 德国人都是怎么做猪肉的

德国人多属日尔曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。 提起德国，人们马上就会想到啤酒。的确，德国是当今世界上着名的啤酒王国，人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。 在“吃”和“请客”方面，德国也有其独特之处，有很多做法值得我们深思。 德国的早餐比午餐和晚餐都要丰盛。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。 蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。 德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、薯仔和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为之。 德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以。例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。 德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服

4. 德国人饮食有自己的特色，德国的饮食风情是什么你知道吗

德国人饮食有自己的特色，德国的饮食风情是什么你知道吗?

德国坐落于欧洲中间，99%为德意志人，其他1%是丹麦人与犹太人，住户关键信仰天主教和天主。德国菜并不像法式风格菜那般繁杂，也不像法式菜那般口味淡，它是以质朴无华、便宜实惠的特征不同于西餐厅食坛中。

德国人招待客人注重节省、简易，饭食仅够主位吃饱了，营养成分充足就行了。比如，一个大工业集团的专业技术技术部责任人为出国访问学者举办宣布宴会。参与宴会前见面和商讨的人许多，但宴会逐渐，主人家层面做伴的就只有5人，所有人都回家了吃饭去了。宴会上仅有一汤两菜，恰好够用，一点也不消耗，主人家也不觉得这么做也显得小家子气了。

德国当今世界是屈指可数的富裕国家之一，他不仅该国社会保障制度品种多，并且为众多发展趋势中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的省吃俭用真的是令人佩服。

5. 德国的首都柏林是一个充满活力的城市，在柏林的生活怎么样呢

伦敦坐落于法国东北部地区的平原地区，是德国的政治经济文化艺术中心、枢纽站、三大州级大城市之一。大家都知道，德国的经济实力强劲，拥有众多着名知名品牌，但纽约做为北京首都，在建设方面却非常不张扬。

特色美食

德国美食丰富而丰厚。所在国的每个地方都有各自的传统式菜谱。生猪肉是德国美食不可或缺的一部分，都是耗费数最多的肉。红烧猪脚和猪小肚等菜式是传统菜谱，以新鲜猪肉为主要成份。另一种最流行的德国食品是腊肠香肠。德国菜中别的常见成分是球甘蓝，萝卜和白菜。马铃薯和泡菜都是饮食不可或缺的一部分。法国最热门的酒精饮料是啤洒。德国是很多啤洒品种发源地，包含比尔森啤洒和Alt啤酒。啤洒依照《纯度法》进行生产，该法律法规啤洒只能由麦籽，酒花跟水做成。

6. 居然有个国家差点把猪肉吃成主食，是哪个国家

德国这个国家是非常喜欢吃猪肉的，他们差一点就把猪肉吃成了主食。对于他们来说，一日三餐餐桌上必须要有猪肉才可以满足到他们。

所以德国人也是追求猪肉的品质，喜欢吃散养的猪。当然喜欢吃这样肉质的猪肉，那么价格肯定也要更高一些啦，那就看平时的生活质量是怎样的。

7. 德国人在饮食方面有什么特点

德国人的口味较重，偏油，主食以肉类为主。他们烹调肉食的方法，有红烧、煎、煮、清蒸，还有特制的汤等，他们一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵为炖的或煮的肉类，其肉食品以羊肉、猪肉、鸡、鸭为主，但是，他们大多数人是不爱吃鱼的，只有北部沿海地区少数居民才吃鱼。他们还爱吃马铃薯、色拉等。德国人吃起马铃薯来简直不厌其多。他们种出来的马铃薯，味道之佳，有口皆碑。德国人之所以拿马铃薯为主食，原因就在这里。

德国人的生活习惯，早餐简单，喜欢咖啡、小面包、黄油和果酱，或少许灌肠和火腿。午、晚餐很丰盛，一般家庭都有备有各种和盘子、碟子、杯子和刀叉。

8. 除了中国，还有哪个国家是吃猪肉大国

很多人都认为欧美人很奢侈，肉类以吃牛肉为主，只有中国人爱吃猪肉。这种看法是有误区的。中国因为人口众多，消耗量最大的，但从人均来看，中国的猪肉人均消耗量在国际上还不如一些国家的一半。

另外，西班牙人不仅喜欢吃西班牙火腿，还销往国外，火腿用的肉类就是猪肉，我国还是西班牙的最大的猪肉进口市场。

其他的国家，比如东亚受中国影响的日本、韩国当然以猪肉为主，一些东南亚国家吃猪肉还是很盛行的，尤其是在缅甸，牛肉的价格反而比猪肉便宜，猪肉反而要贵一些。

9. 德国哪个城市美食最多

德国菜给人的第一印象一定是“大份”，大概也跟德国人魁梧壮实的身材有关。每份主食都会配上自制酸菜、面包和薯仔泥。不过德国的酸菜里添加了香叶、荷兰芥末子等多种香料，而且酸度十足，未必人人都吃得惯。德式的汤一般比较浓厚，德国人喜欢把原料打碎在汤里，这大概与当地天寒地冻的气候有关。在德国餐厅，食肉兽们简直可以开Party了！无论是全熟的传统烤牛肉，还是用十种香料腌上三至五天的咸猪手，抑或是用火山石烘烤嫩到出汁的烤牛扒，都大大满足欲望！

一、香肠

德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，由于酿酒配方的多种多样性，所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。在德国喝啤酒最厉害的当数巴伐利亚人。巴伐利亚洲拥有1052家啤酒厂，为德国最多，其首府慕尼黑的10月啤酒节可称得上是一个誉满全球的节日。德国北方人喜欢饮熟啤酒，而南方人则偏爱小麦啤酒、淡啤酒、黑啤酒和无苦味的啤酒，但无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。大致上德国啤酒可以分为白啤酒（也叫小麦啤酒）、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。

1. 白啤酒（Weissbier）：也叫小麦啤酒，液体较浓厚，口味不太苦，口感润滑，着名的品种有巴伐利亚白啤酒（Bayerischer Weissbier），柏林白啤酒（Berliner Weisse）和莱比锡白啤酒（Leipziger Gose）等等。

2. 清啤酒（Pils）：主要流行于北德地区，品质清冽，呈透明的浅黄色，但是德国啤酒中苦味最重的一种，糖分含量少。

3. 黑啤酒（Altbier）：出自杜塞尔多夫和鲁尔区。颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。但味道并不很苦，还稍带甜味。

4. 科什啤酒（Koelsch）：是科隆地区的特产，现在已经流传到德国各地。科什啤酒的酒质非常清淡，颜色比清啤酒还要浅，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。

5. 出口啤酒（Exprotbier）：是专门供出口的德国啤酒，像着名的贝克啤酒（Beck’s）等等。它的酒精度比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。

6. 无酒精啤酒（Alkohofreies Bier）：口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。