德国人怎么记住星巴克的

⑴ 全球哪些国家的咖啡比较出名，我国售卖的进口咖啡品牌有哪些

全球着名咖啡品牌有很多，其中有一些还是我们耳熟能详的，比如雀巢、星巴克、麦斯威尔 、悠诗诗等品牌，在国内都有卖。

首先提到雀巢。雀巢这个牌子在我们国内比较常见，很多便利店也都有卖。雀巢咖啡算得上是世界上第一咖啡品牌了，不仅历史悠久，而且加工技术非常精湛。平常我们更多是喝磨成粉末状的冲泡咖啡，或者是咖啡店现磨。但即便是速溶咖啡，也保留了咖啡豆本身的香味。因此这个品牌在国内还是比较受欢迎。

还有一个咖啡品牌叫悠诗诗。相对而言知名度不那么高，但它最大特点是不加糖。咖啡本身的苦味也不是很浓，因此大众还是可以接受。这个品牌主打不加任何香料，一切采用纯天然。在中国咖啡市场也有一席之地。

⑵ 30岁女人平均经历过多少男人

我喜欢听李宗盛的歌，重要的是喜欢他的歌词，有时候我们大概就是这样吧，总觉得这首歌唱的是自已。一遍又一遍的单曲循环。
岁月你别催
该来的我不推
该还的还 该给的给
--《给自已的歌》

我看过郑爽写的一本书，写的是关于自已的，总觉得看了她的书以后，跟自已很像，她在拍完《一起来看流星雨》之后和张翰在一起，和他在一起的时间里，她不接和男演员有亲密的戏。推掉了很多大导演的作品，甚至为了他自已还去整容了。
给我印像最深的一次是一个综艺节目，当时的一个环节要张翰拿起手机给她打电话，就说亲戚在医院需要捐骨髓，郑爽都没有犹豫一下，直接就回答好。
在一段感情里，爱的太满了，把自已的全部都拿出来了，如果一个人爱你，真心愿意跟你在一起，他是不会在意你的外在有多美丽。也许这话我们都知道，但是对于我们这些容易投入太多的人来说，太难了。我想把我全部的美好都给他，我想我在他面前是完美的。往往到最后，对方很感到很累，分手的时候，自已也会痛彻心扉！

我们都会成长，只有经历了才会知道。别人说的再好，那也是别人的，不是自已的。就算前面是南墙，我也要撞一次看看，是什么滋味！再经历过一次又一次的情感之后，我不觉得被伤害是一件坏事。至少我在这段感情里投入的是真心，本来想收获一段爱情，没想到收获一颗情感丰富的内心。曾经高中开始谈过一场恋爱，时长6年，天知道我们是怎么过来的。那时候我才高二，当时就是互相喜欢，谈不上爱，也不懂得如何爱人。大学在同一个城市，那年发生过很多事，我会记一辈子，我想他也会吧。后来工作也是在同一个城市。为什么谈了6年，我以为这一生就他了，最后却分手了。身边很多同学朋友问，为什么你们没有走到最后，我的回答连自已都不信。不合适。都6年了才发现不合适，早干嘛呢？

⑶ 星巴克咖啡豆种类

现以星巴克网站的菜单原文为例，翻译并附注解如下：

一、Mild，活泼的风味
Brazil Ipanema Bourbon™ 巴西伊帕内玛波旁
Mellow and soft, with hints of cocoa.
(版主注：不知道你是否有听过Stan Getz的这张唱片”The Girl From Ipanema “来自伊帕内玛的女孩,这张唱片在美国爵士界掀起了一股拉丁爵士乐风潮，来自巴西的音乐家从此把拉丁音乐永远地留在了美国乐坛。事实上“The Girl From Ipanema”这首歌，也有一段极浪漫的真实故事。巴西的作曲家Antonio Carlos Jobim与Vinicius de Moraes两人经常在Ipanema海滩附近的Veloso露天酒吧饮酒作乐。两人不约而同的看见一位青春活泼，全身古铜色皮肤的女孩，摇曵生姿轻摆过他们眼前，然后消失在海滩的人群之中。在灵感触发之下，便谱成了这首红遍全南美的“The Girl From Ipanema”。)

Colombia Nariño Supremo 特级哥伦比亚拿里诺
Full-bodied with satisfying walnut flavors.
（版主注：拿里诺是哥伦比亚最好的咖啡产地。特级拿里诺是最好的哥伦比亚咖啡。它具有厚重的口感并有着非常独特的胡桃的味道。星巴克特有其专卖权）

Conservation Colombia哥伦比亚
From Colombia to you.

Decaf House Blend家常综合咖啡（低咖啡因）
A well-rounded, lively favorite.

Decaf LightNote Blend®
Smooth and round, with a crisp finish.
(available in whole bean only)

Decaf Shade Grown Mexico墨西哥荫下栽种咖啡（低咖啡因）
Light-to-medium bodied with a refreshing finish.
（版主注：在1970年代日照栽种(sun-grown)的种植技术发明之前，几乎所有品种的咖啡都是使用荫下栽种(shade-grown)技术，在大树荫下有限的面积中成长。由于技术化或日照栽种的技术使咖啡产量大增，目前全世界咖啡有半数系以此法栽种，但也导致物种丰富的森林栖息地遭到破坏，化学肥料和杀虫剂的使用日增，过去25年来，循季节迁徙的鸣禽及其它物种的栖息地骤减。 因此环保人士呼吁咖啡销售业者，增加荫下栽种或完全不使用化学物质的有机咖啡(organic coffee)，以减少日照栽种咖啡的种地面积。由于咖啡主要产地与维持物种多样性的地区多所重叠，若改种荫下栽种或有机咖啡，对候鸟主要栖息地中南美洲的保护至关重要。）

Fair Trade coffee公平贸易咖啡
A dynamic blend of washed Arabica coffees with a flavor profile
similar to Latin American coffees.
（版主注： 近半个世纪以来，世界市场上初级产品价格不断下滑，发展中国家农民收入日益恶化。以咖啡为例，在亚洲、非洲和拉美等地，直接从事咖啡业的农户和种植工人达2000万至2500万人，咖啡出口收入直接关系到他们的生存。可近年来，虽然咖啡成品的零售价没有什么明显变化，但实际上，世界市场上咖啡豆的价格已经降到40年来的最低点，许多中小咖啡农户因此陷入困境。在英国，一瓶100克的速溶咖啡零售价约合人民币22元，生产咖啡豆的乌干达农民实际拿到的却只有3角钱，仅占零售价的1.4%。1997年，包括英国、法国、德国、比利时在内的欧洲13个国家和美国、加拿大、日本等国的公平贸易组织联合成立了“国际公平贸易标识组织（FLO）”，总部设在德国波恩。为了便于消费者辨认和进行跨国贸易，该组织2002年决定，推出全球统一的“公平贸易”标识。
咖啡是第一种被贴上“公平贸易”标识的产品，种植咖啡的农民从中得到了实实在在的好处。智利符合FLO标准的生产者去年以每磅1.26美元的价格售出了咖啡豆，而当时美国纽约期货市场上的价格仅为每磅47.35美分。不过，FLO并不直接出资收购产品，而是通过推广“公平贸易”标识，动员大公司加入。公平贸易组织曾经在星巴克咖啡店门前举行过几次宣传活动，FLO的成员举着咖啡农辛苦劳作的照片，告诉去星巴克喝咖啡的人，“一个种植咖啡的农民拼死拼活售出一公斤咖啡豆的所得，要比我们这儿的咖啡店卖一杯意大利咖啡赚到的少得多”。FLO的成员还打出标语，“尝尝公平的味道”，向消费者介绍有着“公平贸易”标识的咖啡。许多人当即离开了星巴克，把“公平贸易”咖啡买下来带走。FLO法国分支机构产品部负责人西蒙曾说到，“如果让消费者了解到，他们每买一袋‘公平贸易’咖啡就是在帮助一名咖啡种植者，我想很多消费者不会吝惜多花一点钱。”在这种宣传攻势下，星巴克也加入到公平贸易活动中，每年以FLO规定的收购价向符合标准的生产者购买产品，加工后贴上“公平贸易”的标识在店里出售，并向FLO组织支付标识使用费。 ）

House Blend星巴克家常综合咖啡
Our most popular coffee...light and lively.
（版主注： 星巴克卖的最好的咖啡）

House Blend Filter Packs家常综合咖啡粉（滴滤式用）
Sometimes we don't have time to grind.

LightNote Blend®
Smooth and delicate with a clean finish.
(available in whole bean only)

Organic Shade Grown Mexico墨西哥荫下栽种咖啡
Shade grown. . .crisp, refreshing aftertaste.

Starbucks Breakfast Blend星巴克早餐综合咖啡
Flavorful and light with sparkling acidity.

二、Smooth，浓郁的风味

Arabian Mocha Java 阿拉伯摩卡爪哇
An ancient blend, powerful and exotic.

Caffè Verona®意大利维罗纳咖啡
Full and creamy, with a sweet finish.

Decaf Caffè Verona®意大利维罗纳咖啡（低咖啡因）
Full and creamy, with a sweet finish.

Decaf Espresso Roast意大利特浓烘焙咖啡（低咖啡因）
Smooth, sweet and intense.
(available in espresso grind)

Decaf Mocca Java 摩卡爪哇（低咖啡因）
Spicy and satisfying.

Espresso Pods意大利特浓
Dense, caramelly-sweet, and ready to go!

Espresso Roast意大利特浓烘焙
Dense and caramelly-sweet.

Guatemala Antigua危地马拉安提瓜
Elegant and intriguing.

New Guinea Peaberry新几内亚小果
Medium-bodied with a distinctive herbal flavor.

Serena Organic Blend塞丽娜综合咖啡
Smooth acidity with citrus & floral aromas.

Yukon Blend®优肯综合咖啡
Mellow and well-rounded.

三、Bold，粗旷的风味

Arabian Mocha Sanani 阿拉伯摩卡圣那里
Wild and exotic, with an aroma of spice.

Decaf Sumatra印尼苏门答腊（低咖啡因）
Our most flavorful decaf, bold and earthy.

Ethiopia Sidamo埃塞俄比亚斯丹摩
Smooth and elegant, with a floral aroma.

French Roast法兰西烘焙
Our darkest roast, smoky and intense.
（版主注：星巴克烘焙的最久的咖啡 ）

Gold Coast Blend®黄金海岸
A bold blend...rich and sophisticated.

Italian Roast意大利烘焙
Sturdy and roasty-sweet.

Kenya肯尼亚
Bright citrus notes with deep aroma of fruit and wine.

Komodo Dragon Blend®印尼科莫多综合
Earthy and smooth bodied.

Sulawesi印尼苏拉威西
Smooth, buttery, earthy and elegant.

Sumatra印尼苏门答腊
Intense, earthy, and aromatic.

⑷ 星巴克成功的原因在哪

以下是 文章，希望能帮到你

星巴克成功之密：为什么不能因为利益牺牲原则？

北京锡恩管理顾问公司总经理姜汝祥

星巴克的成功是一个奇迹，它从西雅图的一个小公司，发展成为拥有5000多家零售店的大型企业。2001年，星巴克营业额为26亿美元，利润1.81亿美元，成为全球最大的咖啡零售商、咖啡加工厂。

在2001年《商业周刊》的全球着名品牌排行榜上，麦当劳排名第九名、星巴克排名第八十八。2003年2月，美国《财富》杂志评选全美10家最受尊敬的公司，星巴克名列第九。

在华尔街，星巴克早已成为投资者心目中的安全港，过去十年间，它的股价在经历了四次分拆之后攀升了22倍，收益之高超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司。

是什么创造了星巴克奇迹？将星巴克一手带大的霍华德·舒尔茨回答：“我们的最大优势就是与合作者们相互信任，关键问题在于我们如何在高速发展中，保持企业价值观和指导原则的一致性。”

这个回答很清楚，星巴克成功的原因是与合作者的相互信任，而这个信任从何而来？星巴克的回答是：我们知道商业交易与相互信任之间的根本区别是什么，因此我们有自己的原则，我们绝对不为短暂的利益牺牲这一原则。

首先我们看星巴克如何对待供应商。星巴克副总裁John Yamin说：失去一个供应商就像失去我们的员工——因为我们花了许多时间和资金培训他们。那么如何才能保证供应商的忠诚？星巴克的逻辑是，你愈信任谁，你就愈检查谁，你愈检查谁，你就愈信任谁。

所以，星巴克对供应商每年都要做几次战略业务评估，评估的内容包括供应商的产量、供货时间，需要改进的地方等等。通过这种频繁的检查，星巴克希望供应商懂得这样一个理念：与星巴克合作不可能获得短期的暴利，但供应商却可以通过星巴克极其严格的质量标准，获得巨大回报。当星巴克成为顾客首选而获得大发展，供应商就会得到更多的定单与更好的声誉。

对供应商如此，对特许加盟店也是如此。星巴克选择特许加盟店的标准是，以星巴克的经营原则为主！星巴克是如何经营的，特许加盟店就要以同样方式经营，因为星巴克认为自己的原则是从消费者那里来的，“是消费者原则而不是星巴克在选择合作者”。所以，星巴克要求特许加盟店必须做到：“以星巴克的标准来培训员工”！

原则只有一个，原则不可以重来一次！这就是星巴克面对可能的矛盾时，所保持的信念：绝不为利益牺牲原则！由此，星巴克就获得了在失败面前的从容。霍华德·舒尔茨说：“我们可能失败，但我们相信，真正的成功者必定是沿着我们所坚持的原则成功的！”

品牌其实是很脆弱的，只要客户有一次抱怨，就可能永远失去客户的忠诚。所以，星巴克虽然拥有强大的品牌，但星巴克却很少花钱做广告。对此，舒尔茨说：“星巴克的成功证明了一个耗资数百万元的广告，不是创立一个全国性品牌的先决条件。品牌是一项终身的事业，星巴克品牌，不是被一次性授予的封号或爵位，它必须以终生的努力来保持和维护。”

当我正在写这篇文章的时候，电视中正在播一位国内着名企业家，因为涉嫌上市时做假在香港被拘留。面对这种见怪不怪的现象，我在想，是什么原因导致一些着名企业背后的做假行为？

回答是他们太想成功了。但星巴克不成功吗？1986年霍华德·舒尔茨才开始经营星巴克，到现在还不到二十年，而我们国内很多企业早已过了二十岁生日。可见并不是时间问题，背后的问题仍然是小聪明在作怪，总想通过走点什么捷径来一举成名。

在原则面前是认真，在成败面前是小聪明。小聪明的逻辑是“以成败论英雄”，而不是以原则论英雄。可问题是，如果一个企业的业绩不是建立在公平竞争，平等交易这样一些市场规律之上，那么，无论它赚了多少钱，无论它规模有多大，都不是真正意义上的成功，也不可能有真正意义上的品牌。

我们应当承认一点，所有世界级优秀公司之所以优秀，一定是它们对规律探索与遵从的结果。如果没有这一点，我们就无所谓努力。因为有了规律，才有规则，有了规则，才有真正的胜负。

一旦我们因为利益而放弃了原则，那么我们也就失去了胜负所体现的真正价值。所以，在一片对中国制造欢呼的背后，我们要看到繁荣背后的脆弱与危机。真正的制造永远都是有文化支撑的，那就是对细节似乎痴迷的追求。世界最优秀的制造文化，比如德国式制造，日本（韩国）式制造，瑞士式制造，莫不如此。

细节文化背后又是什么？不就是原则至高无上吗？！绝对不为利益牺牲原则，这是星巴克告诉我们的成功秘密！

⑸ 星巴克事件是怎么回事

最近一个时期，围绕故宫星巴克去留问题的争论吸引了人们的眼球。事情的缘起是央视主持人芮成钢在其博客中指责星巴克咖啡将其分店开到故宫，是“对中国传统文化的糟蹋”，因为“故宫是中国几千年最辉煌文化的载体,就是中国的象征”，芮成钢说，而星巴克则是来自美国的“不登大雅之堂的饮食文化代表符号”。芮成钢并以传统文化捍卫者的姿态向星巴克的首席执行官吉姆·当诺发出“抗议”，要求其将店铺撤出故宫。这立刻在公众中引发了一场广泛的争论。 从文物保护和景观协调性的角度来看，开在故宫里的星巴克看上去的确有欠协调，要求它搬离也并非全然没有道理。然而就其对故宫这一文化景观的“糟蹋”程度而言，没有人能指出这家位于乾清门东侧的咖啡馆与它周围那些买香烟水果快餐之类的店铺相比有任何出格之处。星巴克惟一的错误就在于它的名气太大，以致在这场文化冲突事件中扮演了一个强势入侵者的角色，并因此而招致激烈的反弹. 星巴克的反对者们似乎有足够的证据来表明他们的担心不是多余的。注目当下，从遍布街头的“肯德基”“麦当劳”到NBA球赛、好莱坞大片，来自异域的文化正深刻地改变着中国人的本来面目。过去那个“九天阊阖开宫殿，万国衣冠拜冕旒”的形象不见了，传统文化正在遭遇前所未有的冲击。 星巴克事件暴露了人们在全球化时代面临的文化身份上的深层焦虑。这一方面来自于“枪炮声敲碎了宁静夜”的惨痛记忆，又与当下中国日益深刻地卷入全球体系所带来的的民族身份危机相重合，因而显得格外激烈和敏感。出于对母体文化和民族利益产生强烈的危机意识，一些精英希望通过复兴和重建本民族文化来抵御外来文化的入侵，以属于自己的文化资源来重塑身份，找回自身独特的存在尊严。质言之，在西方异质文化的冲击下生成的文化保守主义心态，是促成此一事件的主要动因。这似乎正在证实亨廷顿的断言：“在一个日益全球化的世界里，文明的、社会的和种族的自我意识加剧了。” 然而，在全球化的大背景下，试图通过对传统价值的坚守来重塑身份注定是徒劳的。正如卢卡契所言，传统固然重要，但他们之所以重要，在于它有实际的功能──可以帮助人们迅速对外部情况的变化做出恰当反应。一旦这些功能因为某种原因失效，传统的命运通常就是崩溃或消失。即便有所残留，大概也只能呆在博物馆中，并且变得无法理解。多年来的欧风美雨的涤荡，使中国人本身已疏离了传统的精神内核，精神内核既然已被涤荡，所谓传统文化也就徒具躯壳。就故宫而言，它所隐喻的封建皇权已成历史，其赖以生存的基本的社会结构早已不复存在。故宫所代表的文化，既不是因为星巴克进入而死去，也不会因为星巴克的撤离而复活。 就另一层面而言，即便中国的传统文化今日犹存，就真能如文化保守主义者们所宣称的那样，足以成为指引人们另辟蹊径“追求人类的安宁与幸福”的明灯吗？ 以中国传统文化的核心儒家文化而言，严复就曾批判说：“中国名为用儒术者，三千年于兹矣，乃徒成就此相攻、相惑、不相得之民，一旦外患忽至，则糜烂废瘘不相保持。其究也，且无以自存，无以遗种，则其道奚贵焉？”是故“往者中国之法与无法遇，故中国常有以自胜；今也彼亦以其法与吾法遇，而吾法乃颓堕蠹朽瞠乎其后也，则彼法日胜而吾法日消矣。” 着名经济学家厉以宁也曾指出，中国的传统文化，不仅仅是儒家，包括佛、道、儒在内，都没有发展生产力的要求。马克斯·韦伯在阐释中国不适合资本主义时，更将儒家文化列为首要缘故。毫无疑问，中国今天的成就绝非尊孔读经使然，而恰恰是全面融入全球体系的结果。 人能宏道，非道宏人。人类的文化是不断冲破文化隔离的天然壁垒与人为壁垒的过程中发展起来的。中国不能以闭关自守维护生存空间，而应在文化全球化中采取积极和主动，以自信、宽容、雍雅的大国气度容纳普世文化与价值。唯其如此，才能成功地穿越了现代化转型期的泥淖，成为一个具有确定性的大国，成为全球秩序的稳定之源。

⑹ 世界上最有名的咖啡厅

1.星巴克（starbauck，美国，创办于1971）
星巴克咖啡店充溢着浓郁的北美情调。在这里，你可以品尝来自中美洲、非洲和印尼等咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡，同时还可以领略到"星巴克"提供的一系列手工制作饮料、新鲜烤制糕点的风味。 所有星巴克的咖啡都是在1小时内新鲜研磨，以保存来自印尼与拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的标准是：在每一位顾客点好当场制作，在20秒内完成，立即端给顾客。 一种质地浓调、口味独特、气味芳香的浓缩咖啡，正是星巴克的招牌武器。
2.罗多伦(Doutor,日本，1962)
已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。在经济萧条、收入不景气的形势下，人们都被罗多伦的低价位所吸引。
3.沏宝(Tchibo,德国，1949)
总部在德国的沏宝(Tchibo)号称全球第五大咖啡销售商。该公司的标识是蓝色背景的金黄色咖啡豆。 德国的沏宝在卖咖啡的同时，还销售各种消费品。多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的: 除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕──可能还有一张 CD 唱片。但在散布于欧洲各地的 1,200 多家沏宝咖啡馆里，你从服务员那里总能够买到一些新东西──比如说一部望远镜、手机或无绳电钻
4.戴奇(Diedrich,美国，1983)
5.第二杯(Second Cup,加拿大，1975)
6.瑟滴(Segafredo Ianetti,意大利，1962)
7.科斯塔(Costa,英国，1978)
8.麦咖啡(麦当劳)(McCafe,美国，1993)
9.咖啡豆和茶叶(Coffee Bean& Tea Leaf,新加坡，1963)
10.驯鹿(Caribou,巴林，1992)

⑺ 世界十大咖啡品牌是什么

世界十大咖啡品牌：

1、grandos格兰特·速溶黑咖啡

虽然格兰特咖啡是世界上十大最着名的咖啡之一，但广告甚至图片都很少。也许正是这种低调的神秘感让咖啡爱好者着迷。苦而不酸，回味悠长。咖啡爱好者、上班族、夜猫子的首选。

2、雀巢·北海道牧场宇治抹茶拿铁

如果看不到雀巢在十大咖啡品牌中，那一定是不科学的。所以推荐一种特别口味的雀巢－北海道牧场优治抹茶拿铁。抹茶是人们最喜欢的茶，香而微苦，而且卡路里极低，每杯热量为31千卡，仅为普通咖啡的1％。

5、Lavazza·意式特浓咖啡粉

Lavazza，意式咖啡的代名词，致力于通过混合不同咖啡的艺术来创造一杯完美的咖啡。这种咖啡是100%的阿拉比卡咖啡豆在巴西和南美洲的混合。有浓郁的味道和咖啡的香气。

6、ILLY·中度烘焙咖啡豆

illy咖啡于1933年在意大利成立，是世界高品质咖啡的领导者。中度烘焙的illy咖啡口感适中顺滑，更能体现出咖啡的原汁原味，适合大多数咖啡爱好者和刚刚尝试咖啡的人。

7、Wallenford·牙买加蓝山咖啡豆

WallenfordEatate蓝山咖啡是一种非常正统的牙买加蓝山咖啡，有300多年的历史，吸引了很多好评和赞赏。完美融合了蓝山咖啡优雅均衡的口感，醇厚、细腻、顺滑。

品尝之初，口感由轻软到怡人，鼻子能明显感受到果香，入口清澈见底，然后变成圆果酸甜。尝后回味悠长，柔和醇厚，值得一试。

8、星巴克·纯黑咖啡粉

星巴克咖啡是世界上最大的咖啡品牌。这是星巴克最喜欢的中烘焙哥伦比亚咖啡粉。口感顺滑，丰富，回味有松脆坚果的味道。可以在家里喝一杯不错的星巴克。

9、DallmayrProdomo·顶级咖啡豆

1700年，达尔迈尔出生在德国。是德国顶级奢侈咖啡品牌。独特的Prodomo咖啡深受拜耳皇室的喜爱，享誉全球。

这咖啡是很温暖的，很软，很光滑，故意用最少的水所允许的咖啡机，提取少量的最强的咖啡，不放任何东西，很快嘴，那种浓郁的香味，不错，喝很多普通热咖啡没有心跳的感觉，心痛的感觉。

10、JABLUM·蓝山咖啡豆

JABLUM拥有150年历史的捷铂是牙买加历史最悠久、规模最大的蓝山咖啡生产商，占该国总产量的40％。这种咖啡是烘培的咖啡豆。是研磨后直接上桌的。有一个强烈的，水果的味道和平滑，圆润的味道。

⑻ 了解咖啡的帮帮忙

当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称之为“阿拉伯酒”，当保守的天主教徒诅咒咖啡为“魔鬼撒旦的饮料”的时候，他们绝不会想到他们从“异教徒”那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。

作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡历史一样古老而悠久。在阿拉伯地区，现在人们对于咖啡的饮用无论是从咖啡的品质，还是饮用方式、饮用环境和情调上，都还保留着古老而悠久的传统和讲究。

在阿拉伯国家，如果一个人被邀请到别人家里去喝咖啡，这表示了主人最为诚挚的敬意，被邀请的客人要表示出发自内心的感激和回应。客人在来到主人家的时候，要做到谦恭有礼，在品尝咖啡的时候，除了要赞美咖啡的香醇之外，还要切记即使喝得满嘴都是咖啡渣，也不能喝水，因为那是表示客人对主人的咖啡不满意，会极大地伤害主人的自尊和盛情的。

阿拉伯人喝咖啡时很庄重，也很讲究品饮咖啡的礼仪和程式，他们有一套传统的喝咖啡的形式，很像中国人和日本人的茶道。在喝咖啡之前要焚香，还要在品饮咖啡的地方撒放香料，然后是宾主一同欣赏咖啡的品质，从颜色到香味，仔细地研究一番，再把精美贵重的咖啡器皿摆出来赏玩，然后才开始烹煮香浓的咖啡。

欧洲的咖啡文化

在欧洲，咖啡文化可以说是一种很成熟的文化形式了，从咖啡进入这块大陆，到欧洲第一家咖啡馆的出现，咖啡文化以极其迅猛的速度发展着，显示了极为旺盛的生命活力。

在奥地利的维也纳，咖啡与音乐、华尔兹舞并称“维也纳三宝”，可见咖啡文化的意义深远。

在意大利有一句名言：“男人要像好咖啡，既强劲又充满热情！”把男人等同于咖啡，这是何等的非比寻常。

意大利人对咖啡情有独钟，咖啡已经成为他们生活中最基本和最重要的因素了。在起床后，意大利人要做的第一件事就是马上煮上一杯咖啡。不论男女，几乎从早到晚咖啡杯不离手。

在法国，如果没有咖啡就像没有葡萄酒一样不可思议，简直可以说是世界的末日到了。据说历史上有一个时期，法国由于咖啡供应紧张而导致许多法国人整日无精打采，大大影响了这个国家正常的生活。1991年“海湾战争”爆发，法国人担心战争会给日常生活带来影响，纷纷跑到超级市场抢购商品，当电视台的采访记者把摄像机对准抢购商品的民众时，镜头里显示的却是顾客们手中大量的咖啡和方糖，一时传为笑谈。

法国人喝咖啡讲究的不是咖啡本身的品质和味道，而注重饮用咖啡的环境和情调，表现出来的是优雅的情趣、浪漫的格调和诗情画意般的境界，就像卢浮宫中那些精美动人的艺术作品一般。

从咖啡传入法国的那一天开始，法国的文化艺术中就时时可见咖啡的影响和影子。17世纪开始，在法国，尤其是在法国的上流社会中，出现了许多因为品饮咖啡而形成的文化艺术沙龙。在这些沙龙中，文学家、艺术家和哲学家们在咖啡的振奋下，舒展着他们想象的翅膀，创造出无数的文艺精品，为世界留下了一批瑰丽的文化珍宝。

美国的咖啡文化

美国是个年轻而充满活力的国家，这个国家的任何一种文化形式都像它自身一样，没有禁锢，不落窠臼，率性而为，美国的咖啡文化也不例外。

美国人喝咖啡随意而为，无所顾忌，没有欧洲人的情调，没有阿拉伯人的讲究，喝得自由，喝得舒适，喝出自我和超脱。

美国是世界上咖啡消耗量最大的国家，美国人几乎时时处处都在喝咖啡，不论在家里、学校、办公室、公共场合，还是其他任何地方，咖啡的香气随处可闻。据说第一次载人登月的阿波罗十三号宇宙飞船，在返航途中曾经发生了故障，在生死关头地面指挥人员安慰飞船上的宇航员说：“别泄气，香喷喷的热咖啡正等着你们呢！”

Office里的咖啡文化

西方的一些公司里，大多会为自己的职员和客户们供应免费的咖啡，讲究的公司里都要摆放几套高档的咖啡用具，比如精美的意大利咖啡壶、细腻的英国骨瓷咖啡杯等等，这体现了一种企业文化的内涵。

向公司职员提供免费咖啡实际上是企业老板的一种人文关怀，显示出一种亲和力。但“世界上没有免费的午餐”，在西方有个说法，福利待遇越好的公司，管理就越发严格，职工的工作量就越大。在紧张的工作压力之下，喝上一杯咖啡，在公司的休息区内舒展一下酸懒的腰身，无疑是一种调剂和享受，这一点深谙调动员工积极性的老板们是早就想到了的。免费咖啡可谓是“花小钱办大事”，最大限度地让员工发挥他们身体和精力上的潜能，为公司，为老板创造更多的效益，同时联络了劳资双方的感情，也促进了员工的团队观念，达到了互相协作的目的。

咖啡成了企业文化的标示和Office中舒爽的亮点。

咖啡起源的传说

关于咖啡的起源的传说有许多版本，但是现在比较流行的却只有两个，即牧羊人发现说和伊斯兰教徒发现说。
牧羊人发现说：相传公元6世纪的埃塞俄比亚(Ethiopia)有一个叫柯迪(Kaldi)的牧羊人发现他的羊儿到了晚上依然精神充沛，毫无倦意。在被那位牧羊人委托的修道院院士的观察下发现，原来那些羊是吃了矮树林上红色的果实，于是他便拿着这些果实分给修道院的僧侣吃，结果僧侣们精神百倍，晚上念经时也不打瞌睡了，从而发现了咖啡。
伊斯兰教徒发现说：话说公元1258年，因犯罪被族人放逐而浪迹天涯的酋长荷马德流浪到了阿拉伯地区的瓦隆巴，此时他早已饥肠碌碌，连走路的力气都没了。可是天无绝人之路，正当他做在树根上休息时，发现一只鸟停在枝头兴奋悦耳的啼叫着。他仔细观察后才发现，原来那鸟是吃了枝头上的果实后才唱出如此美妙的歌声。于是绝处逢生的他立刻摘下了所有的果实，放在锅子里煮了一锅汤，喝了之后虽然不能像鸟儿那样飞上枝头歌唱一番，但也消除了身心疲惫的感觉。最后的结局自然也是皆大欢喜——痛改前非的酋长终于被族人原谅，回到故乡，并被尊为圣者。
但是几乎所有历史学家都认同咖啡的诞生地是埃塞俄比亚的咖法(Kaffa)地区。

咖啡的分类

咖啡在生物属类名为coffea。该属类是栖草科（Rubiaceae）的一员，它有500多个种类，6000多个品种，其中多数是热带树木和灌木。
从饮用者的角度说，咖啡树大致可分为5种，其中阿拉比卡（Arabica）和罗百氏特（Robusta)是较常见的。
阿拉比卡种占了世界总产量的70%强，该品种一般种植在海拔900米以上的坡地，多产于中南美洲、东非、东南亚、夏威夷等热带高海拔地区。与其宜人的香气、丰富的滋味相对应的是该树种的需要较多人工照顾，对气候中的温度和湿度的稳定性也要求较高，所以价格自然也较昂贵。阿拉比卡原种下又分了许多品种，包括古老的波旁（Bourbon），以及其他一些诸如卡图那（Catuna）、卡图埃（Catuai）、迪比卡（Typica）等优良品种，一般的种植国都是采用上述的品种，当然种植的可能是纯种，可能是杂交，还可能是混合的——就是说在一个庄园内种植不同的品种，等采摘后再拼配在一起，籍此来增加咖啡风味的复杂度。但也有一些例外的，苏门答腊岛种植的是特有的苏门答腊种（Sumatra），而像埃塞俄比亚这样古老的种植国，则种有自己独特而传统的品种。
对环境适应力较强的罗百氏特，滋味较平庸，带有苦味，更重要的是咖啡因的含量为阿拉比卡种的2～3倍之多。一般生长在海拔200～600米的坡地，对人工照顾的要求很低，价格低廉，多用于罐装和速溶咖啡。
咖啡主要品种和特点

蓝山咖啡：产于牙买加，香味十分浓郁，有持久的水果味。
哥伦比亚咖啡：营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。
巴西咖啡：有很多种类，多种风味，但大多为低酸度咖啡，口感柔滑。
曼特宁咖啡：产于印尼的苏门答腊群岛，颗粒饱满，含糖浆味和巧克力味。
摩卡咖啡：产于也门，略带酒香，辛辣刺激，与众不同。
爪哇咖啡：产于印尼爪哇岛，颗粒饱满，含辛辣味，酸度中等。
哥斯达黎加咖啡：风味极佳，光滑，酸性强，档次高，具有诱人的香味。
肯尼亚咖啡：芳香，浓郁，带有水果风味，口感丰富完美。
咖啡艺术与情趣

中国茶的形象宁静淡泊，称之为品；美国可乐的形象热烈奔放，称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。

闲暇时，一杯咖啡可以品出人生百味；繁忙时，一杯咖啡可以喝出现代人的节奏和情感。

法国人对咖啡的评价是：浓黑如恶魔、滚烫如地狱、清纯似天使、甜蜜象爱情。

美国人生活节奏快，对喝咖啡也不太细致，饮用量虽是全球之冠，但无论煮或是喝的过程，都不讲究，美国咖啡口味较清淡。

阿拉拍咖啡多以小巧精致铜杯盛载，同时有燃香助兴，这正是沙漠中人的生活情趣。

以茶道着称的日本，对咖啡却也情有独钟，只不过日本的咖啡文化更倾向于发展成为一套如插花、茶道一样中规中矩的艺术。

意大利人热爱的是一杯无糖无奶的高浓度咖啡，当地人一进店门就把钱往吧台上一搁，一杯意大利咖啡随即奉来，他们举杯饮尽外加一句：“很好，我喜欢”。便悄然离去。
咖啡品味

咖啡的品味一般包括气味、味道、口感三方面。
气味有18种之多：动物味、烟灰味、焦味、化学药品味、巧克力、焦糖味、烤红薯味、泥土味、鲜花味、水果味、青草蔬菜味、杏仁味、酸腐味、橡胶味、辣味、烟草味、葡萄酒味、木头味。
最基本的味道有：酸味、苦味和甜味。酸味是咖啡的一个基本味道，由有机果酸引起，台柠檬酸、苹果酸等。其次是由咖啡因、奎宁和一此生物碱异致的咖啡品味中的苦味，这是咖啡的另一个基本味道，好的咖啡都有一定程度的苦味。咖啡中含有的蔗糖和果糖异致了咖啡中的矩味，也是描述咖啡风味的一个方面。
评论咖啡的第三个方面的依据是口感。首先是浓烈感，咖啡喝下后，有的很浓烈，整个口腔有充实感，而且长时间表会消失，这是一种上乘的咖啡。有的咖啡喝起来则象一杯清开水，淡淡的一下，无任何感觉，失去了咖啡浓郁的芬芳。咖啡的另一个口感是涩味，这是个特别让人口腔感到干燥的回味，一般人们不喜欢。
咖啡时尚 恣意流露的年代

从事室内设计工作的Tina在广州生活了好几年，经常去环市东、天河北一些环境幽雅而且很有个性的咖啡店品尝纯正的咖啡。近日，Tina发现了一家咖啡器皿专卖店，店主会手把手地教你如何冲调出甘醇的咖啡，如何选购时尚又实用的咖啡器皿，如此的言传身授不禁让人彻彻底底地爱上咖啡。时下，咖啡时尚在广州这个喧嚣都市百转千回，恣意流露。

饮个咖啡“下午茶”
对于上班族来说，很难拥有那么充足的时间去享受传统的下午茶，于是去饮一个短暂而舒适的“西式下午茶”的习惯，渐渐在办公室上班族流传开来。现在在写字楼汇集的地方涌现了不少连锁经营的咖啡屋，自助而快速的服务、舒服临街的空间备受青睐。这些店子的咖啡简单传统，但品种也不下20种，加上十多款西式点心，足以让你配搭出各种各样的“下午茶”套餐。据星巴克咖啡厅的营业经理Adam介绍，对正常人来说，一天喝咖啡不能超过6杯，在喝咖啡的时候增加食物，不但丰富了咖啡的色彩，增加喝咖啡的乐趣，还能尝尽咖啡本身的味道—————每种咖啡有它独特的味道，而适当地配搭食物，会让咖啡的味道更加浓郁。咖啡与食物配搭有一条最基本的原则，就是要选择跟咖啡本来口味相似的食品，以便衬托出咖啡的香浓。在连锁咖啡厅里，咖啡分为两大类：单品咖啡和混合咖啡。前者口感特别，或清新柔和，或香醇顺滑，以来自不同产地的单一咖啡豆磨制而成，成本较高；后者则是由不同的咖啡豆混合调制而成，譬如卡布奇诺、焦糖玛奇朵等。

京沪穗咖啡馆如雨后春笋般涌现

据史料记载，1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。大陆地区最早的咖啡种植则始于云南，是在20世纪初，一个法国传教士将第一批咖啡苗带到云南的宾川县。在以后的近百年里，咖啡种植在幅员辽阔的中国也只是“星星点点”。然而，近年来中国咖啡种植和消费的发展愈来愈为世界所瞩目。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更优、价格更优的产品。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；北京、上海、广州等大城市的咖啡馆伴随着咖啡文化的成长，也如雨后春笋般出现，成为青年人新的消费时尚，装点着都市风情。

意式咖啡迅速崛起

爱喝咖啡的物质主义者，进了咖啡店，最喜欢关注的还是那些有着个性和特别形态的咖啡器具。在卖咖啡、也卖咖啡器皿的“悦客咖啡”，它们占了整整一堵墙和几张桌子，有点傲慢地、有点遗世独立地，站在主角的位置上审视在咖啡馆里来来往往的过客。在和咖啡结下的缘分里有一种很奇特的和谐，你会觉察到自己和咖啡有点像，性情像杯中的液体一样温和。一边欣赏那些来自意大利、英国的杯子，来自台湾的磨豆机，以及款式多样、特性各异的咖啡壶，一边品味着氤氲的咖啡香……经营咖啡屋，咖啡的美味与品质的稳定，其重要性自不在话下。目前各咖啡屋提供的咖啡以日式及意式风格为主，日式咖啡强调以手工滤泡式的方法冲泡一杯原味咖啡，视个人喜好添加糖、奶精等调味品，让喜欢咖啡的人能真正的品尝其香味及甘醇。意式咖啡在近年内迅速崛起，最受消费者青睐的，有拿铁、卡布奇诺等热门商品。在咖啡馆里，你消费的不仅是咖啡，而且是一种情调、一种放大的情绪。咖啡是一个很个性化的东西，每一个人他煮出来的咖啡都是不一样的。
咖啡音乐

喝咖啡的时候,扭开音响
让音乐环绕在清烟缭缭的咖啡上
纯脆的感觉,但又岂止感觉那么简单?

《爵士女伶精选》(Jazz Ladies)

中文名称 ：爵士女伶精选
英文名称 ：Jazz Ladies
资源类型 ：MP3!
发行时间 ：2003年07月08日
专辑歌手 ： Various Artists
地区 ：其他
语言 ：英语,法语

《Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8》

中文名称 ：Cafe Del Mar Ibiza Vol.5 - Vol.8
资源类型 ：MP3!
专辑歌手 ： Various Artists
简介 ：
1980年初，Del Mar咖啡馆建成于依比萨岛海岸边，其极具特色的装潢建筑与令人神往的日落马上吸引了许多游客. 伴随着优美景致应运而生的音乐文化范围涵盖了爵士、蓝调、古典、电子等, 自此日落和音乐便成为Cafe Del Mar的一部分. 1980年代末，以录音带方式发表的音乐合辑开始发售;1994年，英国电子音乐厂牌React正式发行以Cafe Del Mar音乐为主题的第一张CD，收录了如Underworld A Man Called Adam等知名电子音乐艺人的作品.随着这张合辑的成功,1995、1996年夏季又推出了Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3. 商业上的成功使得英国宝丽金公司再度于1997 和1998年分别推出了Cafe
Del Mar Vol.4和Vol.5,而这5张合辑共约120万张销量.今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。
咖啡树在世界的种植与分布

咖啡树的种植条件

但是，并非所有位于此区内的土地，都能培育出优良的咖啡树。咖啡树最理想的种植条件为：温度介于15-25℃之间的温暖气候，而且整年的降雨量必须达1500-2000毫米，同时其降雨时间，要能配合咖啡树的开花周期。当然，除了季节和雨量的配合外，还要有肥活的土壤。最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥活土壤。
另外，日光虽然是咖啡成长及结果所不可欠缺的要素，但过于强烈的阳光会影响咖啡树的成长，故各个产地通常会配合种植一些遮阳树，一般多种植香蕉、芒果以及豆科植物等树干较高的植物。至于最理想的海拔高度为500-2000米。因此，生长在海拔800-1200米的牙买加蓝山咖啡品质最佳。由此可知，栽培高品质咖啡的条件相当严格：阳光、雨量、土壤、气温，以及咖啡豆采收的方式和制作过程，都会影响到咖啡本身的品质。

白色的花，红色的果
咖啡树的第一次开花期约为树龄三年左右，白色的五瓣筒状花朵，飘散着一种淡淡的茉莉花香，花序浓密而成串排列。花朵开花二三日之后即会凋谢，几个月后开始结出果实。果实为核果，直径约1.5厘米，最初呈绿色，后渐渐变黄，成熟后转为红色，和樱桃非常相似，因此称为樱桃咖啡（Coffee Cherry），此时即可采收。

咖啡果实内含有两颗种子，也就是咖啡豆。这两颗豆子各以其平面的一边，面对面直立相连。每个咖啡豆都有一层蒲蒲的外膜，此膜被称为银皮，其外层又披覆着一层黄色的外皮，称为内果皮。整个咖啡豆则被包藏在黏质性的浆状物中，形成咖啡果肉，果肉软且带有甜味，最外层则为外壳。

随着时间与加工程序的增加，咖啡的寿命就会有所减少；合适的储存方法可以延长咖啡的保鲜期。
好处：

1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4.咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5.一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6.常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7.咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8.咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

坏处：
1.紧张时添乱
咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2.加剧高血压
咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

3.诱发骨质疏松
咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

另外，以下六种人不宜喝咖啡：

患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。

老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。

胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。

孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。

维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用

⑼ 咖啡的故事

咖啡树源于埃塞俄比亚和非洲之角，在那里至今还广泛种植，但是咖啡的推广和园艺业的普及则始于也门（旧称阿拉伯）。那时，也门是世界上最繁华的地方之一，其中心是主要港口——摩卡。

         一些权威人士说咖啡是公元575年在也门开始种植的，但是直到15世纪咖啡种植业才获得较大的发展，而且从那里咖啡开始了周游世界的伟大航行。就像茶叶在中国是倍受保护的商品一样，咖啡也被阿拉伯人视为珍品。咖啡豆是咖啡树的种子，把豆的外壳剥掉后，它就不能发芽。咖啡豆只有经过这样的处理之后才被允许出口。

有一个故事讲述了苏丹黑奴是怎样经埃塞俄比亚被运到阿拉伯的。他们随身带了些仍带有红色果壳的咖啡豆在途中充饥，从而通过这种途径将咖啡带到阿拉伯。前往麦加古城的朝圣者也会带去一些咖啡豆。传说早在1505年，阿拉伯人自己也曾把咖啡豆带到锡兰（现在的斯里兰卡）。但是把咖啡传播到东方最享有盛名的人则是巴巴·布丹。17世纪时他从麦加城朝圣归来，将一些能发芽的咖啡豆带回到印度西南部的家中。

17世纪早期，德国人、法国人、意大利人，尤其是荷兰商人，都竞相把咖啡推销到他们各自的海外殖民地。1616年一株咖啡树经由摩卡传到荷兰，使得荷兰人在这场竞争中占了上风。到了1658年，荷兰人已经开始在锡兰进行多种咖啡的精心培植。

咖啡竞争到了1670年已经演化到十分激烈的程度。一些法国乐天派弄到了一些咖啡树，并试图在以严冬和冷雾闻名的第戎附近建立种植园。我们永远也不会明白当时这些人怎么会想象得出在阿拉伯能果实累累，而在荷兰只有在温暖的玻璃房里才能生长的植物却在法国中部的田野里也能开花结果——这简直是天方夜谭。

在咖啡史上一个关键的人物是阿姆斯特丹的威特森镇长。1696年威特森曾向马拉巴尔的长官奥曼建议把咖啡运到爪哇（当时是荷兰的领地），这样种子就可以在巴塔维亚的卡德吴恩庄园播种。不幸的是，这些种子被水冲走了。但1699年扎威德克伦把插枝从马拉巴尔带到了爪哇并移植成功。这样便出现了第一批欧式种植园，它们很快地带来了经济效益，给其他种植者以极大的鼓舞。

1706年，首批爪哇咖啡样品和一株产于爪哇的咖啡树被送往阿姆斯特丹的植物园种植，所结的种子广泛供应全欧洲的园艺爱好者。那时荷兰人也正把咖啡生产推广到印度尼西亚群岛的苏门答腊岛和西里伯斯岛。印度尼西亚当时是世界上第一个咖啡商贸出口国，如今是世界第四大生产国和出口国。

把咖啡树从荷兰移植到法国的多次试验都宣告失败，直到1714年一株高1.5米的咖啡树从阿姆斯特丹运往法国送给国王路易十四。可以说在大多数法国殖民地、南美洲、中美洲和加勒比海地区的第一批树苗都源于这棵被移植到巴黎加丁种植园的咖啡树。例如：1715年，咖啡树种被带到波旁，不久该岛便开始出口咖啡。

咖啡最富有浪漫色彩的故事之一是有关在马提尼克岛任职的一个法国海军军官加布里埃尔·马蒂厄·德·克利的。当他即将离开巴黎时，设法弄到了一些咖啡树，并决定把它们带回马提尼克岛，那大约是在1720年或1723年。他也可能往返了两次，因为第一次带的树苗都没成活。可以确信的是，最终德·克利是带着一棵最好的并且—直都精心护理的树苗从南特启航的。树苗保存在甲板上的一个玻璃箱里，玻璃箱能防止海水冲溅并有保温作用。

德·克利的日记记述了他的船如何受到突尼斯海盗的威胁，以及如何从一场暴风雨中幸免。日记还提到在船上有个人妒忌他，企图破坏这棵小树，在一次争斗中甚至折断了一根枝条。后来船搁浅了，饮用水不能自足，德·克利就用自己喝的水来浇灌这棵树苗。

加布里埃尔·马蒂厄·德·克利最终安全抵达马提尼克。他把咖啡树种在普里切，周围种着荆棘灌木，由奴隶们日夜守护。这棵小树生根发芽，开花结果，1726年获得首次丰收。据说1777年在马提尼克就有18791680棵咖啡树，有些被运往海地（Haiti）、圣多明各和瓜德罗普。

德·克利没能活着看到这一成就。他并不富有，但受人敬仰。1724年11月30日他在巴黎逝世，享年88岁。1918年人们在马提尼克的法国福特植物园树起一座纪念碑来纪念他。



摩卡咖啡（Mocha）

摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，和卡布奇诺不一样，摩卡咖啡上面是没有鲜奶泡沫的。取而代之，摩卡咖啡上面通常是一些打起了的奶油和肉桂粉或者可可粉其中之一。也有可能加入葵蜜饯粉在表面作为装饰并且增加风味。摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，当时咖啡只要是集中到摩卡港再向外输出的非洲咖啡，都被统称摩卡咖啡。而新兴的港口虽然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港时期摩卡咖啡的产地依然保留了下来，这些产地所产的咖啡豆，仍被称为摩卡咖啡豆。

卡布奇诺咖啡（Cappuccino）

卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶。或者含有1/3浓咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶。这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡布奇诺（加奶油块咖啡）。

干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。

蓝山咖啡（Blue Mountain）

着名的咖啡都用出产地来描述其特征。气候和土质都最终会给咖啡口味带来细微的变化。牙买加的热带岛屿拥有种植咖啡的绝佳条件。岛屿的大部分都被山地覆盖着，包括作为岛屿的最高地带的蓝山山区。蓝山山区是一块富饶的土地，那里炎热的气候、充足的降水和高海拔完美地结合在一起。在海拔将近2200千米的地方是世界上咖啡出产量最高的地方。

咖啡不是牙买加土生土长的。咖啡豆是于1728年被牙买加总督尼古拉斯·劳伊斯爵士带到岛屿上的。蓝山咖啡有着非常纯正的口味，而且带着甜味。它的味道醇厚，顺滑，浓烈，风味细腻，具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。因其生长的地理区域相当狭小，因此蓝山咖啡的产量也十分有限，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

云南小粒咖啡

咖啡的一种，种子颗粒较小，又称香咖啡。特点是香而不烈，浓而不苦。原产于红海周边地区，我国南方现有种植，以云南地区的产量为最。云南咖啡产量占全国总产量98.8%；而普洱咖啡产量占云南总产量57.8%。多为清末民初的西方传教士引进。云南小粒咖啡是品质非常好，却是“养在深闺人未识”，有着45年咖啡品鉴经验的星巴克首席咖啡杯品师杰瑞米曾为普洱咖啡打出了81.5的高分，并赞不绝口地说：“若把曼中田咖啡（普洱爱伲咖啡庄园）装进橡木桶，没有人能把它和蓝山咖啡区分开。

          一杯咖啡的味道取决于你的心，人生亦是如此