德国铬钢刀怎么样

⑴ 8铬钢刀特点

8铬钢刀硬度较高，比较耐磨。
8Cr13MoV（8铬13钼钒）－－8是指含碳量0.8%；Cr13是指铬元素含量13%；Mo是指含钼元素且含量小于1%。
这个材质是9CR18mov的替代，防锈能力没有9CR18mov好，硬度也没9CR18mov高，唯一的优点是比9CR18MOV容易加工。8CR13的缺点是很容易生锈，表面一破坏，不到一个星期就会生锈。
8CR13热处理后可以达到58度左右，耐磨性，锋利性还是很强的。

⑵ 砍柴刀铬钢和锰钢哪个刀锋利

砍柴刀因为经常要和硬物接触，所以用铬钢锋利些，不容易钝刀。

⑶ 盛龙作铬钢菜刀怎么样

质量好，方便。
盛龙作铬钢菜刀质量好，因为盛龙作铬钢菜刀采用新材料制作而成，菜刀十分锋利，使用方便。
盛龙作铬钢菜刀，切片刀超锋利，砍切两用菜刀，专业斩切厨师专用高硬度 。

⑷ 用铬钢做刀好么

当然好了，
我哥们儿做过，
特快！

⑸ 大家有谁知道做刀用锰钢好还是铬钢好啊哪种锋利耐用请详细回答！给高分哦！

想做最好的就用德国进口Din1.4116，其次就用国内的5Cr15MoV。

LIVEON力王拥有成熟的制刀工艺，专业制刀。产品外观由国际知名设计师或中国设计精英团队设计研发。独有的造型设计，自有设计专利的手柄。根据东方人的用刀习惯，有效优化刀身平衡，舒适更省力。LIVEON产品在德国、意大利、法国、英国、荷兰、捷克、俄罗斯、西班牙等主要欧洲国家及美国都建立了固定的销售体系，截止到目前，LIVEON产品已经覆盖欧洲、美洲、大洋洲和亚洲销售市场。LIVEON产品以良好的品质和周到的服务赢得了国外客户的广泛赞誉。

1：LIVEON力王钢刀系列是采用高级钢材制作，抗腐蚀性强、韧性十足。湿式手工开刃，七道细磨工序强化刀刃，确保刃口锋利如镜，持久耐用。45度刀背抛磨，手指位细致精磨，照顾到您细微的使用感受。

2：LIVEON力王陶瓷刀系列是采用高科技氧化锆材料精制而成，刀刃极其锋利，不需频繁磨刀也能保持锋利无比，使用寿命更长。氧化锆属于生物医学材料，特有的冷等静压工艺使刀身密度更高，强度更好，不易滋生细菌，是婴儿断奶后切削食材的最佳选择。陶瓷刀身纯净，如玉石般柔和润泽，气质高贵:。搭配色彩丰富的手柄，更易搭配您的时尚家居。陶瓷刀的重量比同类普通金属刀的轻，二次注塑手柄拥有贴心的触感和优良的防滑作用，长期使用也不会造成手腕酸疼。

3：LIVEON力王彩色不粘刀系列刀具，世界销量遥遥领先。采用优质钢材制作，湿式手工开刃，七道细磨工序强化刀刃，确保刃口锋利，持久耐用。彩色不粘漆，符合相关食品卫生安全。切配食物时碎屑，油脂不易粘附，易清洗。表面涂层还能保护不锈钢表面，与水分，酸碱，空气隔离，防止金属刀片生锈，同时，食材碎屑不容易粘在刀身，减少细菌滋生的机会。刀把由食品级PP与TPR制成，确保你家人的饮食卫生，是真正意义上的健康环保刀具。LIVEON力王研制的彩色不粘刀系列，具有色彩丰富，使用便利，容易清洗，抗菌、不粘等强大的优点。

⑹ 什么是9铬钢 都说九铬钢菜刀好.铬的高低是影响刀的耐锈程度还是影响刀的锋利程度

9铬钢这个名字是有误导性的。Cr前的数字其实代表钢材里碳的含量，这里的“9”是含碳量的千分比，所以更恰当的说法应该是“9碳钢”。因为碳才是决定钢材硬度的元素。

比如：邓家刀用的钢9CR15MOV也就是大家简称的9铬钢。9Cr15MoV 其中：

• C—Carbon 碳的成分，决定钢材强度
  

• Cr—Chromium 铬的成分，影响抗氧化性、腐蚀性和锋利度持久性
  

• Mo—Molybdenom 钼的成分，钼能使钢的晶粒细化，提高淬透性和热强性能，在高温时保持足够的强度和抗蠕变能力(长期在高温下受到应力，发生变形，称蠕变)。
  

• V—Vanadium 钒的成分，增加强度和韧性。同时钒是钢的优良脱氧剂。
  

• 9—代表碳含量的千分比,9意为含碳量9‰左右
  

• 15—代表铬、钼、钒含量的百分比

因此，9铬钢硬度高，但脆，这个是它的一个优点也是缺点。重庆大足龙水的邓家刀就很巧妙利用了9铬钢这一优点。

邓家刀的9铬钢刀就是夹钢刀，就是外层使用含碳量低的钢包裹住9铬钢，让9铬钢成为菜刀的刀刃，这样就保持了菜刀的锋利、易磨、耐用的特点。以前的铁刀也是夹钢刀，老一辈喜欢铁刀也就是这个原因。

为什么要做成夹钢，因为9铬钢很硬但是太脆，会在承受反作用力的时候由于韧性不够而开裂，所以在外层使用韧性好的“软钢”即低碳钢，包裹以承受巨大的反作用力。

而且也不是所有钢都能做夹钢，只有高硬度钢材才会做成夹钢，一般的3铬、4铬就是全钢刀，没必要夹。

⑺ 络钢切菜刀好不好,生锈不

应该是铬钢吧，铬钢刀硬度高，耐磨，不怎么生锈，但是脆性大，斩骨头可能会崩口。

⑻ 用铬钢做刀好么

不生锈、钢性好
好不好要看你在什么地方用了

⑼ 十铬钢打刀锋利吗

锋利。
铬钢里里面含有铬的成分，铬可以防止刀生锈，而且铬钢刀更加锋利一点，铬钢是具备做刀的性质的。铬钢刀锋利，所以在使用的时候需要主要安全，如果是用来做菜刀的话，使用完后记得要清理表面，并保持刀表面干净和干燥，注意保养和优良的材质，会让铬钢刀更加耐用，也能确保不滋生细菌。

⑽ 铬钢刀快还是锰钢刀快

铬钢刀快一点，相对比较锋利。

铬钢刀原产自越南，对于越南铬钢刀厂的钢手工锻打菜刀来说，外观大都比较粗糙而且在使用时容易滋生锈点，在使用后要多注意清洁刀面擦干。这种菜刀优点是非常的锋利耐用，而且易磨耐复经久耐用，一把小菜刀能用好几年，非常好用实用，价格也相对实在优惠。

铬钢刀材料具有以下特点：

1、较好的淬硬深度。有效使用直径可增大到100mm以上。轧辊外层径向硬度稳定在HV760-780。

2、热硬性好。表面受热450℃时辊身硬度不下降，具有良好的抗回火性，因此高铬钢的回火温度为400℃-500℃。高温回火，为了活化奥氏体随后冷却中转变为二次马氏体。

3、高铬钢轧辊身硬度高，不容易磨伤，轧辊硬度综合反映了材料的弹性、塑性和应力状态。高铬钢粗轧作辊的交货硬度为HS73-83，冷轧工作辊为HS90以上。经过喷丸处理容易得到高度发毛的辊面，具有良好的抗打滑性能。

4、经过喷丸处理容易得到高度发毛的辊面，具有良好的抗打滑性能。

5、高铬钢轧辊的冷水条件不像高铬铸铁轧辊那样要求苛刻。

6、采用高铬钢轧辊时，由于高的铬含量，高铬钢轧辊粗糙度具有良好的保持性，轧钢量达1000t/h粗糙度仍能保持在0.2μm以上。轧辊表面粗糙度大，因而事故性打滑可以得到防止。