德国咖啡与意大利咖啡有什么区别

‘壹’ 意式咖啡的相关介绍

意大利咖啡，指的是利用意大利发明的摩卡壶冲泡成的咖啡，包括拿铁、卡布奇诺、摩卡等知名口味，其中所有的意式咖啡都是在浓缩咖啡即ESPRESSO的基本上，调制而成。

意式咖啡成为全球闻名的咖啡的重要原因和咖啡壶利用意式咖啡的咖啡壶密不可分。蒸气压力的原理来淬取咖啡，使受压的蒸气直接通过咖啡粉，让蒸气瞬间穿过咖啡粉的细胞壁。提取咖啡的内在精华。

摩卡壶冲泡出来的咖啡，表面浮现一层薄薄的咖啡油，并带有浓郁的香味及强烈的苦味，表面的咖啡油成为诱惑民众品尝的重要原因。

意大利咖啡可以表达真正的咖啡爱好者的最高要求，通过精心的制造过程，让咖啡在最大限度上保留了原有的味道和浓度。

意式咖啡机制造出来的咖啡一方面可以让咖啡释放出咖啡香中的可溶解物质，另一方面能分解其他不可溶物质，达到增强咖啡香味的效果。饮用意大利咖啡时，只需尝一口我们就会迅速被其浓郁的口味和香气所折服，香味和浓度是意大利咖啡两大特点，也是这正是意大利咖啡与其他咖啡的最大不同。

意式咖啡和美式咖啡的区别

关于美式和意式咖啡的区别，其实很容易理解，只要大家了解这些知识就可以了。顾名思义，意式咖啡机做出来的是意式咖啡，美式咖啡机做出来的是美式咖啡，两种不同风格的咖啡。意式咖啡与美式咖啡不仅煮法不一样，咖啡原料烘焙以及咖啡豆粉碎也不同，咖啡豆的选择上也有所不同。

制造机器、制造原理不同

意式咖啡通过高压萃取使用高压热水通过咖啡粉槽，萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力，以达到萃取出cream所需的压力，所以又称泵式咖啡机。而以前较老的意式咖啡机则需要手动推动压杆为锅炉增压，又称拉霸咖啡机，现在拉霸咖啡机的价值更主要体现在其观赏性，使用上的便捷性和咖啡的口感都比不上泵式咖啡机。而美式咖啡是常压萃取。美式滴滤使热水通过咖啡粉槽，萃取出咖啡。但区别在于热水是常压的。

口感不同

只要你用心感受这两种咖啡的味道，你就能明显的发现这两种咖啡的口感是不一样的，意大利咖啡比较浓郁，煮法比较讲究，咖啡杯比较小，味道浓郁而苦。美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。美式及意式是口感非常不同的二种咖啡。

意式咖啡的做法

1.用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以购买已磨好的.咖啡粉，也可以用磨豆机将咖啡豆现磨成粉。现磨的咖啡 因为香味物质挥发得少，口味更加香醇。

2.把咖啡粉倒入蒸馏咖啡机的过滤器内，用捣棒将咖啡压平。

3.装上咖啡器。

4.启动蒸馏咖啡机的开关，抽取约30ML一杯的浓缩咖啡。

意式咖啡的功效与作用

不同种类的咖啡带给我们的感受也是不一样的，意式咖啡经过耐心在制造，强烈美妙的芬芳香味、泡沫呈现的温暖色调、表面浮动的咖啡油，带来强烈且持续的口感，这些都是一杯良好冲煮的espresso咖啡中所呈现出来的所有特征，是意式咖啡给饮用者在嗅觉、口感以及视觉上带来的乐趣。在咖啡的复杂化学组成与多重复合的感官系统两者之间，借由啜饮这一小杯咖啡创造了彼此的连结，意式咖啡有以下功效，自诞生之日起就富有独特的韵味。

1、意式咖啡能影响情绪

研究表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡 因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

2、意式咖啡可防止放射线伤害

放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，意式咖啡可防止放射线伤害。

‘贰’ 为什么德国超过意大利，成为欧盟咖啡出产第一大国

因为德国的产量比意大利的高，所以就导致了德国超过意大利成为欧盟咖啡出产地第一大国。但是其实德国和意大利出产相比并没有差很多。如果是连续几年德国一直超过意大利的话，可能是因为德国生产咖啡的总量比意大利的高。但是现在只有一年的对比，所以现在还不清楚到底是什么原因，德国会超过意大利。

欧洲国家的咖啡产量总量非常的高。并且咖啡的消费也是非常的高。所以相对而言，欧洲的咖啡算是比较有名的特产。欧盟每人每年平均要消费3.4公斤的咖啡，不仅仅是出口，欧盟的咖啡进口也是一项非常大的数字。咖啡的生产德国超过了意大利，完全是因为德国的机械产业比意大利的发达，科学的培育方式导致了咖啡的产量增加。

‘叁’ 各种咖啡都有什么区别啊

根据浓缩咖啡、热牛奶、奶泡等不同的搭配和配比有以下常见的几种：

1、浓缩咖啡

配比：1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油 。

摩卡算是配方比较复杂的咖啡了，除了Espresso和牛奶，还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等，也是不错的体验。

‘肆’ 意大利咖啡

意大利咖啡

意大利咖啡Espresso是意式咖啡的精髓，他的做法起源于意大利，在意大利文中是“特别快”的意思，其特征乃是利用蒸汽压力，瞬间将咖啡液抽出。不知道大家有没有喝过意大利咖啡呢?对意大利咖啡有没有了解呢?下面，我将为大家介绍意大利咖啡的相关知识，快来看看吧!

意大利咖啡的名称

意大利咖啡世界驰名，到意大利旅游有机会一定要品尝一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是国民必须品，价格不贵。在一般的咖啡馆都有明码标价，不过提醒一下，站着喝比坐着喝便宜哦!还有在街头咖啡自动收货机上也有咖啡出售，质量也很好，下面翻译一下常见咖啡意大利名称和简介，大家可以根据自己的喜好选择。

Orzo espresso或者cappuccinod’orzo：orzo是意大利语里大麦的意思，该种咖啡是非常香醇的大麦浓缩咖啡或卡布奇诺，相当推荐，很多意大利人会以这个代替咖啡给小朋友或不喜欢咖啡因的人喝，由大麦谷类烘培而成，拥有跟咖啡一样的香气，可说是咖啡的替代品。该种咖啡味道略苦而且具有浓郁的芳香气味，并且具有咖啡不具备的特色：任何时间均可饮用，甚至是睡前，因为其不含刺激神经的成分，自然、健康、营养丰富。其中克洛诗丹(Crastan)是意大利最大的速溶咖啡代替品品牌。

Caffe这是小小杯的浓缩咖啡，蛮建议尝试看看的，咖啡香浓，加个1-2匙糖进去，非常顺口!

Caffe doppio：即double coffee,两份浓缩咖啡的超浓咖啡

Caffe lungo：直译为long coffee,一份浓缩咖啡再加入很多的热开水

Caffe americano:美式咖啡，是较淡的咖啡，如果你想加牛奶要另外要老板说要加Latte

Caffe latte：在意大利点拿铁咖啡可不能单说Latte，否则送上来的是一杯牛奶而已，要说Caffe Latte Cappuccino或“cappuccio”：早餐最受欢迎的卡布奇诺，浓缩咖啡加打泡牛奶，饭后可别点这个，意大利人会觉得很奇怪，太多奶了

Caffe macchiato：玛琪雅朵，小小杯的浓缩咖啡加入一点点牛奶，macchiato意思是脏渍，因为咖啡上有牛奶"渍"而得其名。

Latte macchiato：它是我们平时说的“拿鉄”咖啡。和Caffemacchiato不同的在于它的牛奶比较多，咖啡只有一点，即为牛奶咖啡如果有朋友喜欢“实惠又大碗”的话，可以点点这个。

Caffe corretto：浓缩咖啡加入一杯grappa或其它烈酒

Caffe marocchino：米兰越来越流行的咖啡，浓缩咖啡上加可可跟鲜奶油

Caffe/cappuccino decaffeinato：低咖啡因的咖啡或卡布奇诺

Caffe/cappuccino Hag：Hag是意大利境内较有名的低咖啡因牌子

Caffe shakerato:夏天最棒的冰摇咖啡。自十七世纪第一家咖啡馆在水城威尼斯开张至今，咖啡已经成为意大利文化中无可争议的主角之一。

据意大利安莎社的统计，意大利人每人每年喝600杯咖啡，在世界上排名第六，位于美国、德国、法国、西班牙和英国之后。另外意大利的蒸馏咖啡咖啡机产量名列世界首位。

意大利咖啡的与众不同

意大利咖啡之所以与众不同，是因为在它形成被赋予特定的意思。工作之余的意大利人喜欢以咖啡提神，但为了节省时间，他们需要一杯简单而且浓厚的`咖啡，所以才有了其代表饮品Espresso，也就是浓缩咖啡的意思。

据了解，这种意大利咖啡不但香浓醇滑，做法也简单，只要将煮沸的开水，利用蒸气压力迫使热水穿过非常幼细并经过挤压的咖啡粉末，吸取咖啡最为浓郁的口味，然后滴入下面的杯中，冲调时不能萃取过分，因此咖啡机必须能够非常迅速地关闭，当咖啡机里滴出带有金黄色的咖啡时，这就是Espresso。由于是浓缩，所以一般都用小杯盛用，而且这种咖啡还被作为花式咖啡的基底。

意大利浓缩咖啡用小杯品尝，最好在三口之内喝完。饮用之时，无须加糖加奶，净品其中之味。

怎样才算是一杯好的意大利浓缩咖啡呢?主要需考查三个要素：

一、完美的意大利浓缩咖啡，表面会覆盖着一层浓郁的赤红色克利玛(是咖啡表面上深褐色的泡沫，含有咖啡中关键的香气分子);

二、好的意大利浓缩咖啡喝完后杯内会留有淳郁的香味;

三、观察克利玛“挂杯”(残留在杯壁上)的程度。挂杯多的就是好的意大利浓缩咖啡，在国外，如果没有“挂杯”是可以拒绝付账的。

意大利咖啡的种类

“Espresso”是意大利语“快递”或“快速”的意思。意大利咖啡被称为上好咖啡的根本。虽然意大利的美誉归意大利，而第一台意大利咖啡机却是法国开始进行简单尝试的，然而正如我们今天所知是意大利人将它研制成功。在意大利，一杯意大利咖啡的价格是由政府控制的。对那些想体验一次特苦、特浓咖啡口味的意大利人，他们是用“demitasse”(半杯的意思)来享用这种咖啡的，它包括1.5盎司特浓黑咖啡再加些极好的奶油使其漂浮在咖啡上面。

卡布奇诺咖啡(Cappuccino) 一种加入以同量的意大利咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，这种咖啡的颜色就象卡布奇诺教会修士深褐色连兜帽一样，卡布奇诺咖啡因此而得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。

泡沫意大利咖啡(Macchiato) 是加了两汤匙发泡起沫蒸汽牛奶的浓缩咖啡。美式咖啡(Americano) 加热水的浓缩咖啡，其质感与一般冲煮咖啡类似。如此,可以慢慢品偿没有加牛奶的原味浓缩咖啡。

奶特/拿铁咖啡(Latte) 加有蒸汽牛奶并有一团泡沫牛奶漂在其上的意大利咖啡。咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。(比卡布奇诺咖啡牛奶味更浓)。

克烈特(Corretto) 掺有烈酒的意大利咖啡，如格拉巴(Grappa). 浪漫情怀(Romano)是在意大利咖啡中加上一条卷曲的柠檬皮。

力士烈特(Ristretto)双倍浓度的意大利咖啡。

意大利咖啡的区别

意大利香浓咖啡(Espresso)

意大利香浓咖啡(Espresso)的做法起源于意大利，在意大利文是"特别快"的意思，其特征乃是利用蒸气压力瞬间将咖啡液抽出。

意大利香奶咖啡 Latte

其做法请参照意大利香浓咖啡的制作)倒入已经预热好的杯子里，然后把热牛倒入杯中;其牛奶量一定要大于此杯容量的1/2;最后把奶沫舀在液体上;加少许的巧克力粉，或肉桂粉。

意大利香浓奶沫咖啡Cappuccino

一杯真正的香浓奶沫咖啡是由三分之一的咖啡(一份意大利浓缩咖啡)，三分之一热牛奶和三分之一的牛奶沫组成的(杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶)。

结语： 意大利咖啡世界驰名，到意大利旅游有机会一定要品尝一下意大利咖啡。好在意大利的咖啡是国民必须品，价格不贵。在一般的咖啡馆都有明码标价，不过提醒一下，站着喝比坐着喝便宜哦!

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‘伍’ 英式、美式、意大利的咖啡，都有什么特色

简而言之，就是意式浓缩咖啡口感浓郁，美式浓缩咖啡口感较淡。意式咖啡（Espresso）传入美国后，美国人按照自己习惯的口味，在煮出来的意式浓缩咖啡加入热水冲淡，就形成了“Americano”。

意式咖啡表层会有深褐色的泡沫，喝完后杯子壁上会残留所谓的“挂杯”，就是残留的泡沫状物；而美式咖啡通体褐色，近乎透明。

意式咖啡中加入泡沫牛奶制成的卡布奇诺，是意大利众多花式咖啡中最具代表性的一种，既在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶，此时咖啡的颜色就像卡布奇诺教会修士深褐色外衣上覆盖的头巾一样，因此得名。
卡布奇诺最基本的口味是松软泡沫和香浓咖啡的完美结合，跟据各人喜好再添加不同的水果，糖果等，会生出不同的感觉。
如棉花糖卡布奇诺表面的棉花糖和糖果仿佛让人置身于童话世界中；巧克力卡布奇诺中咖啡的淡淡苦味与巧克力的甜香相互交融等。

‘陆’ 意式咖啡和美式咖啡的区别

意式咖啡和美式咖啡的区别：

1、文化起源不同

美式咖啡（Americano），是最常见的咖啡之一，它起源于二战时期。当时在欧洲的美国大兵喝不惯味道太重的意大利咖啡，于是意大利人便根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡的基础上加了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦味和涩味，这就是美式咖啡的最早来源。

意式咖啡的灵魂代表就是意式浓缩咖啡（Espresso），它的诞生是伴随着意大利咖啡机而来的。20世纪初，意大利人发明了单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从此也就有了意式咖啡。到了1940年代中期，人们又发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，这才将意式咖啡正式普及开来。

2、制作方法不同

美式咖啡，是用滴漏咖啡机或滴漏式咖啡壶制作出的咖啡，制作方法比较简单，可以理解为把咖啡粉放入滤杯中，缓慢加入85°-95度的水萃取得到。此外，美式咖啡也可以直接在意式咖啡的基础上加入大量的水稀释制成。

意式咖啡，是用意式咖啡机或摩卡壶等煮具制作出的咖啡，背后的原理是用92°的热水，借助高压冲过咖啡粉来萃取出咖啡。短时间且高压的冲咖啡过程，可以使咖啡风味得到充分浓缩。

3、口感味道不同

因为制作方法的原因，咖啡放得少，水加得多，美式咖啡颜色看上去比较淡，有些甚至能望到杯底，喝起来口感也比较单调，甚至还有人调侃美式咖啡的味道就像“洗袜子的水”。因为萃取的时间比较长，美式咖啡中咖啡因含量较高。

借助蒸汽压力原理来制作的意式咖啡，咖啡的内在精华得到充分释放，因此喝起来更加纯正浓郁，口感丰富，表面还会带有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。因为萃取的时间较短，意式咖啡中咖啡因含量不是很高。

‘柒’ 美式咖啡和意式咖啡口味上有的什么区别谢谢！

美式咖啡和意式咖啡在口味上的主要区分在于：美式咖啡简单速成，口味比较淡；而意式咖啡的口味则比较纯正、浓郁。两者还在比例、煮法、功效等多方面有所区分。

1、比例不同

意式咖啡简称意大利咖啡，代表做品有意式浓缩，意大利人最爱的咖啡。

只有30cc、按1:5的比例加热水，即是美式咖啡，即淡咖啡。

2、煮法不同

美式咖啡机做出来的是美式咖啡，意式咖啡机做出来的是意式咖啡。

意式咖啡机利用由适当的压力及合适水温的水快速的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右)，所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。

而美式咖啡，用美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置于滤杯中，插电开开关，会自动滴漏下来的那种，观看其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、喝美式咖啡有利于减肥

咖啡热量很小，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的热量。餐后喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。美式咖啡中的美式咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，所以喝美式咖啡也可以减肥。一般来说1天4杯不加糖和奶的美式咖啡就可以达到理想的减肥状况。

意式咖啡烘焙温度高，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥

(7)德国咖啡与意大利咖啡有什么区别扩展阅读

“美式咖啡”（英文：Americano，意大利语：Caffè Americano）咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。

意式浓缩咖啡，是一种口感强烈的咖啡类型，方法是以极热但非沸腾的热水，借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来萃取出咖啡。它发明及发展于意大利，年代始于20世纪初。

‘捌’ 咖啡的种类比较多，各种咖啡种类有哪些区别

大家都知道咖啡是我们用来解乏的有效饮品，但是绝大多数人只对咖啡具有提神醒脑具有了解。很多人不会关注咖啡有多少种种类，每种咖啡之间又有着怎样的区别。那么接下来就让我们跟着话题一起来了解一下咖啡的种类以及不同咖啡之间有着怎样的不同之处吧。

以上就是我个人对于咖啡的理解与分类，咖啡虽然可以达到提神醒脑的作用但是我们也要适量饮用。

‘玖’ 意式美式咖啡区别

意式美式咖啡区别

咖啡有很多不同的品种，例如意式咖啡和美式咖啡，但是大家了解意式美式咖啡区别吗?下面我就来告诉大家意式美式咖啡区别。更多相关信息请关注相关栏目！

意式美式咖啡区别

1、比例不同

意式咖啡简称意大利咖啡，代表做品有意式浓缩，意大利人最爱的咖啡，只有30cc，按1：5的比例加热水，即是美式咖啡，即淡咖啡。

2、煮法不同

美式咖啡机做出来的是美式咖啡意式咖啡机做出来的是意式咖啡。意式咖啡机利用由适当的压力及合适水温的水快速的(一般为25-30秒)通过咖啡粉而淬取出来的咖啡液(30cc左右)，所煮出来的咖啡称为意式咖啡，其煮出来的基本咖啡一般坊间称为ESPRESSO中文为意式浓缩咖啡，像拿铁，卡布其诺，焦糖玛琪朵等，都是加入不同的物品所结合出来产生的产品。而美式咖啡，用美式滴滤式咖啡机，咖啡粉放置于滤杯中，插电开开关，会自动滴漏下来的那种，观看其时间要看杯数及水量，浓淡的调整会因您的'水量及放的咖啡粉量而有所不同。

3、口感不同

美式咖啡又称淡咖啡，可以日常做饮料使用，美国咖啡与文化有关，追求方便、快捷，煮起来简便、随意，口味比意式咖啡淡很多，杯子也大。意式咖啡：是指意大利咖啡，浓缩咖啡，专门用意大利咖啡机做出来的。煮法教讲究，味道浓郁，很苦，很浓，杯载较小，份量少。

美式咖啡的做法

美式热咖啡之一：

1、用厨房秤量取20克咖啡豆，差不多就是能做5杯咖啡的量。

2、咖啡豆放进德尔干磨机中，按下盖子上的那个电源键，机器运转，半分钟内咖啡都就能打成咖啡粉。

3、美式咖啡的粉末，不要打到太细腻。

4、将咖啡粉放进咖啡机中的滤网内，咖啡机的水箱内加合适度量的水，水箱上有刻度标识，通电开始煮咖啡，几分钟内纯净的咖啡就滤到下面的咖啡壶里了。

5、从壶中倒出一杯热热的咖啡，可以放入一块方糖。

美式热咖啡之二：

1、萃取浓缩咖啡1盎司。(一般用综合咖啡豆。用纯品咖啡豆也可，但就是有各种所谓产地名称的咖啡了。)

2、加热水至满杯。

3、配以奶球和糖包出品。

美式冷咖啡方法一：

1、杯中装冰八分满，放入一包糖，萃取浓缩咖啡1盎司。

2、加热水至满杯。

3、加入奶球。

美式冷咖啡方法二：

1、杯中装冰八分满，放入一包糖和速溶咖啡。

2、加热水至满杯，充分搅匀。

3、加入奶球。

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