薯仔为什么能炸到德国人

Ⅰ 在西餐中，薯仔有哪些做法呢德国人比较注重什么呢

据有关数据分析，欧洲地区每一年平均生鲜马铃薯80-90KG，在我国仅30KG。不难看出欧人对马铃薯的偏爱。法国巴黎不但是浪漫小屋，也是美食之都。在法国巴黎，小编点了一份烤牛排，配搭的有蒸好的红薯仔或炸薯片，牛肉细嫩，炸薯条金黄色，光这色彩已令人垂涎三尺。在德国瑞士安第斯山旅游景区，饭店供货的有烤牛排、烤猪排、烤香肠，配搭不可或缺的也是炸薯条。

上一步的小麦面粉，可以一点一点的，做一次，就能把握好这种度了。拿手团成球体，挤扁，放进锅中油炸，双面煎熟就可以。炸洋芋：提前准备马铃薯，香莱，折耳根，香薄荷，香肠；将胡萝卜用波浪纹刀割整条，别的调料清洗后叠成段儿小段的，香肠长切发展片；将切开的洋芋和香肠放进锅中炸，熟后捞起来留盘，将别的调料也放进锅中中，几秒后捞起来留盘；在盘里的马铃薯中添加自身喜爱的青椒和辣酱等，一道热腾腾的炸洋芋就搞好了。

Ⅱ 德国人跟薯仔和肉之间，究竟有着怎样的过节

刻板无趣、一丝不苟的德国人，和一日三顿、顿顿都是肉和薯仔的油腻大餐之间，到底会有怎样的故事呢？

我们要知道，抛开刻板印象，德国人并不像他们表现出来的那样刻板，尤其是在厨房里，可以说是非常有创造性的，可以参考各种厨具以及薯仔的一百种做法。

但是，为什么他们会在薯仔、肉上花费这么大的精力，而不选择其他食物来让自己的餐桌更加多样化一些呢？

小编特意采访了我们中德商桥的几位德国实习生，根据他们的说法，大概整理出了德国人对料理的五大看法，看看跟我们会有怎样的异同吧~

大餐可能要提前一天准备

一般情况下，做出一顿德式午餐需要大约1个小时。

但是如果想做炖肉丸这样的食物，则需要提前一天就开始准备。在第二天正式开始做饭时，厨师一般会需要他人的协助，比如切菜，熬酱汁或准备薯仔等等。这些准备工作需要花费2-3个小时。一般来说，德国人会约上朋友们一起准备，这个过程将所有人都调动起来，而且也为参与者们带来了无限的乐趣。

这听上去可能和我们不太一样，但这确实就是典型的德式周末聚餐。而现在德国这种大型聚餐越来越少了，但是这种多人共同参与准备食物的理念仍然存在着。

不愿轻易打击厨师的积极性

如果摆在你面前的是一顿花费了很大精力才准备好的午餐，那么即使它非常难吃，你也很不好意思拒绝吧？

很多德国人对于烹饪充满了热忱，而薯仔和肉更是大多数人的偏爱，所以，当他们耗费了大量的时间和精力去准备食物，客人们怎么还好意思拒绝主人的好意呢？哪怕已经吃了千百遍的薯仔和肉了。然而这样的后果就是：大家吃的越来越多，变得越来越胖。

每个联邦州都很自信

如果你曾到过德国，那你肯定注意到了一个有趣的现象——每个地区的人都认为他们的食物是最好吃的。这甚至都已成为一场不言自明的竞赛，而造成这种现象的原因则是因为之前的德国是由无数个小的侯爵国组成，每个侯爵国都有专属于自己的特色食品，从而使自己与其他侯爵国区分开来。

波茨坦姜饼

这就和每个国家都有自己的国旗是一个道理，如果一个国家没有自己的国旗，那世界会是什么样子？所以，现如今在德国依旧如此，每个地区都有他们专属的特色食品，否则就会令人感到没有归属感。

这点倒是和我们有点类似，我们的每个省市也都有自己自豪的美食，这可是我们一直以来的骄傲啊！

招待客人不能寒酸

这一点您肯定深有感触：如果您家里来了客人，您肯定不会只为他准备米饭吧？您肯定还会为他做一些其它好吃的，或者甚至费尽心力整出一桌大餐。

在德国可以说是有过之而无不及——那些家里富裕的人们认为自己有义务为来访的客人们提供一桌和自己家庭条件相符的饭菜。如果只准备了烤面包，则甚至会向客人道歉，比如“我只剩烤面包了”或“很抱歉，我只有烤面包”。

所以问题来了，在100年甚至200年前，还有什么食物会比薯仔准备起来更既方便快捷呢？

餐厅间的良性竞争

您可以想象一下：以前德国每个村庄里都有自己的餐馆，以方便当时的人们经常在村庄之间来往。其实这些餐馆现在依旧存在，只是现在人们已不再是从一个村庄到另一个村庄，而是坐着飞机从一个国家到另一个国家了。所以，这些餐馆也就自然被卷入了市场经济的竞争中。

那么他们又是如何应对的呢？他们选择通过提供地方特产美食，来抵御市场竞争的冲击，比如图灵根的烤香肠只有在图灵根吃才最正宗，烤香肠上的沙司酱只有法兰克福的沙司酱才最地道等等。

然而，有很多食物并不是某个地区的专属特产，比如烤猪排，这样又如何在市场经济中胜出呢？德国人给出的答案是：超大号炸猪排。而且越大越好。后来，很多其他食物也纷纷效仿，所以这也就是为什么德国人会吃那么多肉的原因之一—因为每份肉都太大份啦。

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Ⅲ 为什么在德国，薯仔不是菜

其实薯仔也相当于德国的一种菜，但他们更多的将薯仔看作是一种主食，因此就有了在德国薯仔不是菜的说法，试问你会将米饭、馒头等主食当做是菜品吗？

你想象不到的是，如今这么喜爱薯仔的德国人，在17世纪刚刚引进薯仔时，其实是相当抗拒这种南美物种的。但不久美味的薯仔就让他们纷纷感叹：“真香！”

德国人尤其热衷于用油来油炸薯仔，炸薯条、炸薯片等等等等，即使营养学家一再强调油炸食品不利于身体健康，但德国人还是抵御不了油炸薯仔的诱惑，如此喜爱薯仔的德国人，经常会被邻国嘲笑为薯仔国，但是他们有时候也会大方地自嘲为薯仔国。

其实中国人也特别喜欢薯仔，但是中国美食实在是太多了，很难用一样吃食概括中国的吃货们。

Ⅳ 为什么外国人那么喜欢吃薯仔（马铃薯）

薯仔营养丰富,味道可口.

外国人也喜欢吃:
德国人吃薯仔无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃薯仔。
据说，德国人最初见到薯仔时把它误认为是一种水果，一次一户农家不慎失火，结果发现熟薯仔比生薯仔更好吃更香，之后这家人便靠吃熟薯仔度日。附近许多农户也都学着拿熟薯仔当饭吃。
德国人把薯仔做得十分可口，如煮薯仔羹、蒸薯仔糕、调薯仔酱泥、煎薯仔饼、炸薯仔条、烤薯仔团子等。烹饪时还在薯仔中加入各种佐料、黄油、果酱、咖喱粉、色拉油和肉丝、青菜，水果等等。德国人还会把薯仔做成各种动物形状，吃起来很有情趣。

Ⅳ 德国为什么也叫薯仔国

提起薯仔，人们总认为它难登大雅之堂。不过在德国人心目中，它却是十全十美的食物。德国人对薯仔有种特殊的感情，每次遇到危机，薯仔总能帮助德国人解决各种困难。
弗里德里希大帝施妙计
位于慕尼黑的薯仔博物馆是德国三家薯仔博物馆之一。这里收藏着来自世界各地的上千种薯仔。除了通常的土黄色薯仔外，还有紫色、黑色、红色等颜色的薯仔。薯仔的形状也各不相同，有圆形、松果形、月亮形、长条形等等。
博物馆还有油画、雕刻等艺术形式向人们讲述薯仔初到欧洲时，并不受欢迎。德国人改变对薯仔的态度，与普鲁士国王弗里德里希大帝有关。18世纪中叶，瘟疫和自然灾害侵袭德国，导致农业颗料无收。危难中，弗里德里希大帝想起好种易活的薯仔。他先给薯仔以王室的声望，让王室女成员都戴上薯仔花。接着，他又让士兵种植一大片薯仔，薯仔长出来后就派最精锐的部队去看守，晚上再把军队撤回。结果好奇的农民纷纷夜里到地里去偷薯仔，就这样薯仔的种植得到了普及。直到现在，在德国波茨坦无忧宫里的弗里德里希大帝墓前，总是摆放着薯仔。
每天3个薯仔迎战危机
“在200多年的历史中，德国有10多次通过举国种植薯仔，吃薯仔，闯过自然灾害、战后衰退、经济危机等。”慕尼黑薯仔博物馆专家埃德哈德对记者说，像弗里德里希大帝的军队在战争中靠吃薯仔坚持到最后胜利。之后，吃薯仔成为德国军队打胜仗的秘密武器。
对于德国人来说，薯仔更是危机中的救命稻草。从1929年开始，德国遭遇经济危机，至少有半数人口失业，很多人家只能买得起薯仔。他们既把它当菜，又把它作为主食，是薯仔帮他们躲过经济危机。人们称它为第二面包。同时，德国天气阴冷，农作物不好生长，历史上闹了好多次饥荒，但薯仔的发现，让德国人找到破解方法。每一次，就是靠一日3个薯仔，德国人一次次取得了最后胜利。
薯仔和爱情一样重要
如今，金融危机再次降临。勤俭节约的德国人又开始大吃薯仔。德国超市里各种薯仔食品应有尽有：薯仔粉、薯仔条、薯仔丸子、薯仔蛋糕……德国人吃薯仔无论是数量还是吃法都在世界上首屈一指，一日三餐至少两餐吃薯仔。德国还涌现出不少薯仔新事物：薯仔旅馆，提供与薯仔有关的旅游服务；薯仔图书馆，从薯仔的历史、趣闻到薯仔的学术研究的书籍都能找到。在下萨克森州，青年男女热恋时，会送给对方一个薯仔，因为对当地人来说，爱情和薯仔一样宝贵。
德国人喜爱薯仔，除了营养价值外，薯仔还包含着勤俭节约、朴实无华等薯仔精神，正像德意志民族一样，难怪，欧洲邻国干脆管德国叫薯仔国。

Ⅵ 薯仔是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃薯仔

1煮薯仔：德国人会把一种小薯仔削皮切半放到锅里煮，煮完撒上一撮类似罗勒叶碎的东西，蘸着Sour Cream吃

2薯仔泥：就是普通的薯仔泥，伴着肉汁吃，传统吃法是配德国酸菜和烤猪肘
3炸薯仔块：薯仔切四半直接油炸，炸完后撒盐和辣椒粉吃

4薯条：比国内的薯条稍粗，蘸番茄酱或者蛋黄酱吃

Ⅶ 薯仔这么普通一种食物，为什么德国人却说薯仔跟爱情一样重要

你好，这是因为薯仔这种食物在一段时间内，曾是德国人的救命的食物，帮助过德国人度过艰难的一段时间。

铃薯块茎含有大量的淀粉，马铃薯蛋白质营养价值高，马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐，而且马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。薯仔又称为马铃薯，是全球第四大重要的粮食作物。

研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。

德国人喜爱薯仔，除了它的营养价值外，薯仔还包含着“勤俭节约”、“朴实无华”等“薯仔精神”，正像德意志民族一样。难怪，欧洲邻国干脆管德国叫“薯仔国”。

Ⅷ 薯仔是欧洲人主食，请问欧洲人怎么吃薯仔

很多欧洲人都爱吃薯仔啊，薯仔可塑性极高，切条就可以油炸，切片也能炸，煮熟了可以做薯仔泥，薯仔泥本身无味却能充分吸收各种牛肉汤或奶油的味道，是很好的载体。而且薯仔的淀粉极为丰富，足以充饥。

Ⅸ 薯仔打一国名

薯仔打一国名是德国。德国人对薯仔有种特殊的感情，每次遇到危机，薯仔总能帮助德国人解决各种困难，所以德国也有薯仔国之称。

Ⅹ 成为薯条的薯仔是从什么时期,从哪国引到中国的呢

从马铃薯传到欧洲到炸薯条出现，人类走过了数百年的历史。
传入欧洲的马铃薯有两个来源:一个是南美洲的哥伦比亚、秘鲁等地；另一个是墨西哥。1532年，西班牙人抵达秘鲁，第一次见到薯仔。此后30年，它被当作新奇植物引种到欧洲各地和部分亚洲国家。1587年，奥地利植物学家C·克劳萨斯从意大利得到马铃薯块茎，次年将其种植于德国法兰克福的植物园，作为观赏花卉。17世纪初，欧洲人渐渐注意到马铃薯的营养价值，并把它作为宫廷内的美味珍馐。直至1756年，马铃薯才开始成为平民食品。
对于炸薯条的发明权，法国和比利时一直存在争议。法国认为是一名法国乡下人第一个制作了炸薯条，而比利时认为比利时人才是真正的发明者。1830年左右，炸薯条已经风靡欧洲。第一次世界大战后，曾在欧洲参战的美国老兵把吃薯条的习惯带回美国。麦当劳等快餐连锁店相继开业，进一步拓宽了炸薯条的市场。