德国锅的锅盖为什么没有眼

⑴ 锅盖为什么会有孔

普通锅盖上都有个小孔的，为防止爆炸。加热时，锅内气温升高，气压变大，如果不解压，容易引起爆炸。在锅盖上打有小孔，可以在加热过程中将热量均匀的不断向外排出，起到解压的作用。

带盖加热后，锅内的空气会膨胀出一部分，冷却后，锅内的压力要小于大气压，如果没有小孔，有些锅与盖的结合很密实，会造成打不开锅盖的现象。

为防止猛的一下打开锅盖时锅内温度过高的水蒸气将手灼伤，在掀锅盖时都应该先掀开一条缝隙放放热气在掀开。有小孔的作用就是为了防止锅内水蒸气忽然喷出，将手烫伤。

(1)德国锅的锅盖为什么没有眼扩展阅读：

正常的锅盖都有孔，原理是这样的因为高温会产生热量，使得锅内的压力很大，孔洞就是为了释放内部压力、平衡的作用，如果没有孔。

很有可能成为高压锅爆炸。漏气也是正常的，不会影响口感和营养，如果没有小孔,锅内气温升高,如果不解压,气压变大,锅内的压力要小于大气压。有经验的人都知道.为防止爆炸,有些锅与盖的结合很密实。

高压锅是生活中一种密闭的加热容器．锅盖中央有一出气孔,孔上盖有限压阀,当锅内气压达到限定值时,限压阀被锅内顶起放出部分气体,实现了对锅内气体压强的控制。

⑵ 为什么高档的,炒锅锅盖都没有出气孔.

现在的锅盖玻璃都是用高温预处理过的，炒菜的温度完全没有危险，不会爆的。

⑶ 为什么铸铁锅盖没孔

因为采用的是不锈钢密封高拱盖 。
因为锅盖采用的是304不锈钢密封高拱盖，这个设计可以让水蒸气在往复循环的过程中，经锅盖冷却后滴落食物表面，就有点像在给食物持续撒汤汁似的。而且锅盖的盖沿直角与锅内壁贴合，在烹煮食物的时候，锅内气压增加，会让食物快熟美味。
含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。

⑷ 锅盖没有气孔好吗

可以的。有些锅本来就没有孔的。或许他的孔在其他隐秘的地方。呵呵

⑸ 淘宝买的锅到了，炒菜锅盖没有出气眼，他们告诉我是最新的产品不出气，我就没见过锅盖不带眼的，有懂得吗

炒菜的锅盖好多都是不带眼的吧！我家的好多锅盖都不带眼的，专门用来炖和蒸东西的锅通常才带眼！

⑹ 搪瓷烧锅盖在颠簸水都喷出来是盖子上没有出气孔的原因吗

是的，正常的锅盖都留有排气口，如果没有排气口，可以在盖锅盖时，轻微斜放置即可。

⑺ 蒸馍锅盖没有出气孔怎么办

蒸馍锅盖没有出气孔解决办法：
1、锅盖上没有排气孔，在锅开的时候只能把锅盖错开点缝，让锅里的蒸汽外出。
2、无孔不要打孔，当内部蒸汽压力高时，会顶上锅盖排气。

⑻ 新买了个24厘米小蒸锅，发现锅盖没有出气的小孔，没事吗

一般只有玻璃锅盖上会预留小孔
如果是不锈钢的锅盖，一般从锅盖和锅的缝隙里会出气，不会影响正常使用。

⑼ 现在买的蒸馒头的带龙梯的锅盖上没有眼怎么看开锅以前那个锅锅盖上有个小眼开

以前锅盖上的小眼是用来散水蒸气的，现在没有了是不是工艺改进了，否则就有可能是次品。

⑽ 珐琅锅盖子上有孔吗

珐琅锅盖子上都是有孔的。很多锅盖上面都是有孔的，毕竟锅盖上的孔是用来出蒸汽的还有为了防爆炸，可以在加热过程中将热量均匀的不断向外排出，起到解压的作用。如果一些锅盖上面没有孔是不合格的产品，要是用没孔的锅盖煮东西是会有一定的风险的，因为加热时的锅内气温升高，然后气压变大。要是不解压，容易引起爆炸。

拓展资料：珐琅锅是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。珐琅即搪瓷也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。