德国为什么叫啤酒

Ⅰ 啤酒名字是什么意思为什么叫啤酒，啤是什么意思

有人根据英语对啤酒的称呼beer”（贝尔）的字头发音，译成中文啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了啤酒”.
啤字除此之外别无其他意思.
其它有意思的音译外来词汇.
雷达

来自英语radar,无线电波探测装置。它号称“千里眼”。看到“雷”这个字，马上会让人想到天边的雷鸣和闪电，突出了一个快字。自然，雷达这种“千里眼”的作用也就让人印象更深了。

托福

译自英语TOEFL，是美国的一种外国学生英语水平考试，中国人称为考“托福”。“托福”两字是中国人的一个日常口头语，含有吉利话的意味，考托福，靠托福，不管是托谁的福，学子们希望的就是顺利通过考试。

雪碧

音译自英语Sprite, 原意为妖怪、精灵。作为一种饮料，把它译为“雪碧”可谓是煞费苦心。雪，有寒意；碧，清澈碧蓝。在大夏天，这样的饮料名，听着就想喝。这样的字又何止“一字千金”呢？

波音

音译自英语Boeing, 指美国波音飞机制造公司出产的飞机。从英语原意上看不出与声音有关，而译成汉语，“波”、“音”是两种在空中传播的物理现象又暗合快捷之意。波音倒过来是音波，飞机中就有超音波这样的种类。这几层从“波音”两字的字面就能感觉到的含意，想必当时翻译者不会是歪打正着的。

霹雳舞

译自英语breakdance, 原意为破袭节奏之舞，是一种源起美国黑人社会的现代舞，以破坏音乐节奏，违反常规的舞蹈动作并即兴表演为特点。1987年、1988年时也曾在中国都市流行一时。经过那个时代的人对此舞都会有印象。其舞姿动作确有霹雳之势。笔者一直以为“霹雳舞”一词为意译，没想到竟是音译。这正说明了“霹雳舞”一词翻译的成功。

可口可乐

音译自英语cocacola,世界着名饮料。英语原意似乎并无深意。音译成汉语后的“可口可乐”却是如此的有意义。这到底是译者有水平，还是汉字汉语太过神奇了呢？

马拉松

音译自英语marathon,为42公里195米距离的赛跑。马拉松，马拉松，意思就是：“即使是马拉着跑也该松软了。”何况是人呢？让人一看到“马拉松”这三个字，就马上感到该项目距离之长，运动强度之大。看来，我们不服祖宗造汉字的精妙是不行的。

迷你裙

译自英语miniskirt,“迷你”为音译，裙为意译。原意为超短裙。翻译为“迷你裙”确实绝妙。既有生活情趣，更是含沙射影，穿超短裙干吗？那是为了“迷你”的。由于mini是英语微型的前缀，后来又出来一系列的“迷你”的东西，如“迷你相机”等。但哪一样也没有“迷你裙”妙。“迷你裙”是“迷你”家族中最先翻译过来的。

的确良

由粤语谐音翻译自英语dacron,一种以醛化合物为原料的合成纤维。这种原料做的衬衫，在20世纪70年代的中国几乎人人都穿。纯白色，穿着很亮很挺，还特别薄。那时的中学生，有一件白色的的确良衬衫是一种幸福。的确良，的确良，虽然是大白话，但听起来的确凉快。虽然说是由于经济短缺所致，但这种布料如此热销，相信与“的确良”这三个字不无关系。

利眠宁

谐音译自拉丁文librillm,商品名，一种镇静催眠药，也可抗惊厥。就冲这三个字，吃了药你能睡不着吗？

敌杀死

音译自英语deeis,一种杀虫农药。原意似乎并无深意。翻译成汉语居然如此厉害——能把敌手杀死。

维他命

音译自英语vitamin,是人体不可缺少的一族化学物质。维他命，维护维持他的生命。一听就像是一种很要紧的救命药。比另一个名称维生素听起来更有紧迫感。

盖世太保

音译自德语Gestapo,纳粹德国秘密警察及其组织。在一些历史演义和评书中，我们经常能听到中国古代某某奸臣或权臣有多少个太保，一般都是干儿子，不做好事的恶人居多。而盖世太保正是这样一类杀人不眨眼的魔王。盖世又有不可一世之意，用“盖世太保”称呼纳粹秘密警察，对于并不很了解德国二战那段历史的中国人来说，那是最形象和让人明白不过的了。

蒙太奇

音译自法语montage,指镜头剪辑，电影独有的组合手法。蒙太奇三个汉字放在一起并无意义。但这三个字都会让人产生神秘之感，放在一起就更神秘了。其实许多中国人并不明白电影“蒙太奇”是什么，但对电影导演和演员却有某种崇拜感，也许与蒙太奇这三个字不无关系。

披头士

音译自英语beetle,指甲壳虫乐队及其队员。原意为硬壳虫，因该乐队成员发型如硬壳虫，因而得名。以前看到国内的流行乐队乐手不分男女大都长发披肩，就以为“披头士”一词为意译，没想到竟是音译。那么，到底是汉语译“披头士”在前，乐手们依译词打扮自己，还是国内乐手先“披头”，译者被触动灵感然后译出“披头士”呢？不得而知。不过，倒是乐队成员披着长发，似乎动感的效果就出来了。

嬉皮士

音译自英语hippy,指20世纪60年代在美国出现的不满现实的带颓废色彩的青年。嬉皮士，嬉皮笑脸之士。一群玩世不恭的青年跃然纸上。音译与意译的和谐能达到如此程度，直是令人拍案叫绝。

雅皮士

音译自英语yuppies。雅皮士与嬉皮士是两个时代两种不同的人，雅皮士是指现代美国都市中的年轻专业人员，他们收入多，花钱大方，生活时髦。雅皮士一词翻译的成功之处就在于一个“雅”字。这个“雅”字把现代都市白领一族描绘得淋漓尽致。这正是汉字的神奇之处，不然，古人怎会有画龙点睛之说呢？（

Ⅱ 德国的啤酒文化是怎样的

公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了“德国纯啤酒令”，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国，境内共有一千三百家啤酒厂，生产的啤酒种类高达五千多种，而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒，世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了！特别是在每年慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。

啤酒被称作”液体面包”，是德国人最爱喝的饮料，每年每人的消费量平均在130公升左右。德国啤酒的品种极其繁多，主要是因为全国各地都有自己生产的当地啤酒。大致上德国啤酒可以分为白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。

啤酒的成分是大麦芽，啤酒花，水(90%以上)和酵母。大麦经过发芽，加热以后经过过滤，加上啤酒花再加热，成为浓缩啤酒液。冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了。最后鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

白啤酒(Weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的，所以它们也叫小麦啤酒(Weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚，口味不太苦，喝上去口感润滑，是典型的液体面包。着名的品种有巴伐利亚白啤酒(Bayerischer Weissbier) ，柏林白啤酒(Berliner Weisse)和莱比锡白啤酒(Leipziger Gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子Paulaner等等。柏林的Berliner Kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(Himbeersirup)或香车叶草糖浆(Waldmeistersirup)，使她成为红色(Rot)或绿色(Grün)的混合饮料。

清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区，是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽，呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很适合大量饮用。

黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深，有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦，口感上稍带甜味，和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方，只是浓度稍微淡一些。

科什啤酒(Kölsch) 是科隆的特产。它现在已经流传到德国各地，不再是科隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡，有着比清啤酒还要浅的颜色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。

出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒，象着名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些，但苦味较少，总的口味比较清淡，在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。

无酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最适宜驾驶车辆的人饮用。

目前还有酒店供应各种啤酒混合饮料，比如拉德乐(Radler) ，就是啤酒和雪碧的混合物。还有一种深棕色的饮料叫麦芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。它的酒精含量小于0.5%，是一种很解渴的软饮料。

比尔森啤酒（Pelsen)，原产于捷克斯落伐克，是目前世界上饮用人数最多的一种啤酒，是世界上啤酒的主导产品。中国目前绝大多数的啤酒均为此种啤酒。它为一种下面发酵的淡色啤酒 ，特点为色泽浅，泡沫丰富，酒花香味浓，苦味重但不长，口味纯爽。

多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一种淡色的下面发酵啤酒，原产于德国的多特蒙德。该啤酒颜色较浅，苦味较轻，酒精含量较高，口味甘淡。

慕尼黑啤酒(Mumich dark beer)是一种下面发酵的浓色啤酒，原产于德国的慕尼黑。色泽较深，有浓郁的麦芽焦香味，口味浓醇而不甜，苦味较轻。

博克啤酒（Bock beer)是一种下面发酵的烈性啤酒，棕红色，原产地也为德国。发酵度极低，有醇厚的麦芽香气，口感柔和醇厚，泡沫持久。

Ⅲ 德国啤酒为什么全世界都很有名气

我们以德国小众的高端啤酒品牌康斯坦汀啤酒为例：

首先，有着悠久的传承历史。

德国康斯坦汀啤酒始于默卢曼汀家族，其家族复式发酵工艺源自于公元前3017年两河流域（底格里斯河和幼发拉底河中下游）的苏美尔文明。1422年默卢曼汀家族后裔在莱茵河及多瑙河沿岸建立了多家手工啤酒坊，并以康斯坦汀（KONSTANTIN）为啤酒命名，生产高端小众啤酒。公元1516年，默卢曼汀家族在位于德国南部的阿尔卑斯山脉发现了一条最适合酿造啤酒的水系并就近在慕尼黑的多瑙河旁建立了生产基地，至今只生产高端精酿啤酒。

最后，剔除高级醇提升啤酒格调。

经常喝酒的人都知道，一般的酒喝了之后会产生头痛感，越好的酒头痛感越低，其实这是因为在发酵的过程中不仅产生了酒精（实际上就是乙醇），同时还会产生过量的高级醇，很多企业达不到去除高级醇的技术同时也为了控制成本，所以没有将乙醇中的过量高级醇进行剥离，这些酒喝了不仅会产生头痛感还会对身体造成一些伤害。康斯坦汀啤酒在发酵时会采用特殊工艺将酒液中的高级醇进行定向剥离，从而减少了酒精和脂香类物质对味觉感官上的刺激，也因此，康斯坦汀系列啤酒会比其他啤酒口味稍淡一点。

综上所述，德国啤酒，讲究的就是纯正！也正因为德国人的严谨精神，从酿造的原料、工艺、到啤酒的品质和口感，始终保持纯正地道的德国啤酒风味，因此才能成为世界三大啤酒传统国家之一，受到世界各国人们的热烈喜爱。

Ⅳ 德国的别称是什么

德国别称酒花之国。
德国是世界最大的啤酒生产国，素有“啤酒王国”之美称，德国啤酒稳稳掌握着世界啤酒销售量10%的市场份额，啤酒是德国名副其实的经济支柱行业之一。每年4月23日，德国都会举办全国性的啤酒节。
慕尼黑是被公认的“啤酒之都”，每年二三月份，着名的“四旬斋节”就会举行。此时，德国最重要的政治人物都汇聚在山城“Nock鄄her-Berg”，测试巴伐利亚四旬斋啤酒的品质。到了秋季，这里都会举行世界上规模最大的啤酒节，吸引着世界各地的观光客纷至沓来，一尝这美妙的“巴伐利亚啤酒”。每隔7年，慕尼黑还会举行“桶匠之舞”。每年在斯图加特、科隆、多特蒙德等地，也都举行规模盛大的啤酒节狂欢活动，热闹非凡。
德国，位于欧洲西部，东邻波兰、捷克，南接奥地利、瑞士，西接荷兰、比利时、卢森堡、法国，北与丹麦相连并邻北海和波罗的海与北欧国家隔海相望。国家政体为议会共和制。联邦总统为国家元首。联邦政府由联邦总理和联邦部长若干人组成，联邦总理为政府首脑。1939年5月22日，德国与意大利签定钢铁条约，确定两国军事同盟与支援关系。1949年5月10日，德国被分裂为东德和西德。1955年5月8日，联邦德国加入北约。德国是世界的第四大经济体。高度发达的工业国家，经济实力居欧洲首位。1990年10月3日，冷战以来分裂了41年的德国再次统一，因此这一天被确定为德国的国庆日。德国为欧洲共同体于1957年设立时的创始国之一，该组织后于1993年统合于欧洲联盟之下；德国同时参与了联合国、北大西洋公约组织、八国集团、20国集团、经济合作与发展组织等国际组织。

Ⅳ 啤酒的定义

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
公元前6000年前，居住在美索不达米亚地区的苏美尔人，他们用大麦芽酿制成了原始的啤酒，不过那时的啤酒并没有丰富的泡沫。
大约在公元前3000年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前2225年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及，他们用啤酒来招待客人。那时候古埃及人和古巴比伦人注意到了啤酒的药用价值，纷纷用啤酒制作药物。希腊人也非常热爱喝啤酒，他们从埃及人那里学会了酿制啤酒的方法。
公元4世纪时，啤酒传遍了整个北欧。啤酒种类开始变得丰富，其中英国人用蜂蜜和水混合酿制而成的蜂蜜酒是比较有名的一种。英国出现的一种黑啤酒也非常有名，与现代的黑啤酒已经很相似。公元1世纪，爱尔兰人自行酿制出了一种跟现代的淡色啤酒相仿的啤酒。
1516年，巴伐利亚公国大公威廉四世发布《德国啤酒纯酒法》规定啤酒只可以啤酒花，麦子，酵母和水做原料，同时是最早的食品法律。
19世纪，有了冷冻机，人们开始对啤酒进行低温后熟的处理，就是这一发明使啤酒冒出了泡沫。1900年，俄罗斯技师首次在中国哈尔滨建立了啤酒作坊，中国人开始喝上了啤酒。1903年，英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂，就是青岛啤酒厂的前身。
名称由来
“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，所以日本人也称啤酒为“麦酒”。

Ⅵ 啤酒为什么叫啤酒

啤酒(德文Bien)
用大麦和啤酒花酿成的酒，又有作“皮酒”、“比酒”的。日本人由荷兰语Bien译作ビ—ル，更有全部作为音译的“啤露”。20年代的青岛，有人叫作“比露”。现在已很少知道这个译名了。据考察，目前英语中的Beer(啤酒)其语源也是由德文演化而来，而在青岛的德文外来语中，“啤酒”，是一个最普及的词汇。

网络
beer英音：[biə]美音：[bɪr]

以下结果由译典通提供词典解释
名词 n.
1.啤酒[U][C]
Most beers are made from barley.
多数种类的啤酒是用大麦酿制的。
2.一瓶(杯,罐)啤酒[C]
Buy me a beer, Jack.
杰克,给我买杯啤酒。
3.发酵性的饮料[U]

以下结果来自互联网网络释义
beer
1.啤酒；比尔
beer 啤酒；比尔

Ⅶ 啤酒是很常见的饮料，它名字的由来是什么呢

啤酒这个名字是由外文音译过来的，比如在德国和荷兰称“Bier”，意思是从谷物来的东西， 而英国称“Beer”。啤酒是经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。 啤酒起源于现在的地中海南岸地区，距今已有四千多年的历史，后传人埃及、欧美、东亚。

在我们国家，啤酒最早的生产厂家是俄国人来投资建设的 ，在哈尔滨香坊联合建立了哈盖迈耶尔一一柳切尔曼啤酒厂，直到1904年，我们才有了自己的啤酒厂，这就是中东啤酒公司，不过我们特别熟悉的青岛啤酒，还是由英国人和德国人建立的英德啤酒厂，这就是着名的青岛啤酒厂的前身。