Ⅰ 西餐厨房,炉灶设备包括哪些
西餐厨房里有扒板和扒条,炸炉和四眼灶,还有明火炬炉
Ⅱ 德国人的厨房是什么样子的,为什么能让人用太震撼了形容
德国人在我的印象当中都是那种思想非常谨慎,工作非常勤奋,生活中又非常整洁的形象。所以他们的这种态度也体现在工业制造方面和房屋设计以及装修方面。接下来我们就看一下德国人的厨房是什么样子的,为什么能让人用震撼了形容。
第二:还有我们平时削水果皮和蔬菜皮的削皮器,也会分为很多型号和品种。削皮器上的齿轮跟刀片也完全不同。什么柠檬,胡萝卜,猕猴桃,薯仔,生姜,西红柿,黄瓜都有专门的削皮工具,不能够胡乱使用。
第三:厨房用具样式多到数不清。比方说我们没有见过的肥皂海绵,控水器,水槽防护垫板,自动排水碗架,折叠菜板,单手按压器,小料砧板套盒,鸡蛋处理器。然后就是我们比较常见的剪刀、搅拌器,可折叠电子秤,水槽架,蔬菜切碎机......太多了,数不清了!
Ⅲ 农村用的柴火灶是什么
农村用的柴火灶是烧柴火所使用的灶。就是自己作的一个土灶,然后使用木柴桔梗之类的烧火做饭,柴火灶是农村烧饭的简易炉灶,是用来烧饭烧水的炉灶,以烧饭快火力大猛深受广大农民群众的喜爱。
农村柴火灶的优缺点
优点农村的很多人,还是喜欢吃用柴火灶烧出来的饭,这味道不是液化气电磁炉能够达到效果的,很多农村里喜欢用大锅煮饭想吃一碗锅巴粥,缺点最大的问题就是油烟,灶台虽说有烟囱,但是在屋内很难做到除去房子内的油烟。
还有就是下雨的时候,灶口很容易出现回烟导致房子内烟和油烟混杂在一起,呛得人都喘不过气来,柴火灶建起来简单能省去很大一笔煤气费,柴火灶分为自拉风灶和强制抽风的灶,自拉风灶利用空气受热密度变小上升的原理。
Ⅳ 德国人家庭里厨房有哪些用品
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曾经有这样一段经历:一家中国人到德国留学,并与德国人为邻居。不久,中国人家的厨房里便飘出了香气四溢的味道。
闻了几天菜香,馋坏了不少邻居,于是一位德国人怀着好奇心、拿着小本子去中国人家讨教。
中国人大显身手了一翻后,德国人还是摸不着头脑,追问道:“盐需要放多少克?油需要放多少克?水需要放多少毫升?……”问得中国人膛目结舌,无以作答。
后来,德国人请中国人来家厨房指点,中国人这才发现,原来生活可以这么精细,德国人的厨房像个实验室,量杯、量筒、小秤一应俱全,还有厨具刀具排列整齐,俨然象一个兵器库……。看过后,中国人突然发现自己不会做菜了。
诸位可知道,德国人每家每户都有许多质地非常好的餐具和不同大小的锅、盘、盆。它们用于煎肉排,烤鸡、鹅,煮薯仔,煮汤,煮面条等等,不同的饭菜用不同的锅、盘。
德国主妇在厨房里不是做饭,简直就是在做化学实验:温度计、量杯、滴管、天平、计时器一应俱全。处理食材的工具多种多样,不论果、蔬、肉、骨;撕、拉、拔、削、剁;形状不计方、条、圆、扁、片、块、丝、角,德国主妇们都有一定的专属工具,目的就是要人省时省力。
德国人的创造力及工具王国的称号,真不是随便说说的,要想见识一下,进他们的厨房看就行。
那些我们能想象得到的刀、锅、铲、勺咱们就不展示了,一起来看看下面这些“兵器”。
瞧这砧板多么人性化!切完就直接拨入铁盘,或者我们平时切出不要的皮、籽等可以暂入内哦!
面包也有等分器(这只是其中一种面包切分器),德国人的精准主义处处可见!
苹果得这么吃既省事又不浪费!
这神器可非常万能,刨各种丝、条、片,丁儿……绝不在话下!
乡村薯仔遇见高端、洋气的神物后,变得如此国际化了,有没有?!
猜猜这是干嘛的?
如果你足够细心,就一定会发现图标上的小蘑菇,对了,它就是洗圆蘑菇的神器!
爱上烤糕点后,常常要做蛋清分离,在没见到这神物前都是两个半蛋壳倒来倒去的,不小心便会弄砸了,试想如果有了它,一切不都解决了么?!
嘿嘿,咱们豆角也有专物伺候呢!
还有专门为西红柿、瓜类、薯仔量身定做的切片器!
最神气就是这葱,居然也有专门的葱花剪。
德国的刀具分工极细,这里只展示了一部分,想说明的是,居家生活其实可以过得很有情调,在厨房中也可以寻找各种乐趣。
怎么样,通常一把大刀搞定厨房的中国人是不是震惊了呢?接着让我们进德国人的厨房参观一下:
德国女人出奇地爱整洁和干净,她们的厨房便是最好的例证。锅碗瓢盆都各有其位,瓶瓶罐罐和各类用品都陈列地井然有序,一目了然。抓过来就能立即行动,不需要翻箱倒柜去找。
其实德国人花费在做吃的时间真的不多。他们早晚都是吃面包,只有中午吃热的食物。德国家庭通常在厨房里用餐,吃早饭的时候看报纸是德国男人的传统。
德国人的厨房利用率非常低,除了平时煮点面条、烤些糕点外,就是用于开Party时摆餐具和吃喝的地方,因此他们非常注重厨房整洁、注重装饰,他们喜欢用色彩亮丽的地砖、墙纸。
随主人的喜好,墙上可以挂一些和睦的家庭照片、古朴的钟表,餐桌或窗台上摆有随意可见的花草,有些还是做菜的天然作料,总之,德国家庭的厨房处处体现了舒适温馨。
调查显示,厨房是德国人装修的重点之重的地方,因为它是人们一天里呆得次数最多的地方。在居室装饰上,无论从造价上还是用材上,厨房所占比重最大。
设计者们往往从烹饪的过程出发,考虑厨房各个功能的合理布置,从准备阶段到洗涤再到烹饪,不会让人在厨房里忙乱无章。
除了各式柜子外,还有各种烹饪硬件是镶进柜子里的,比如冰箱、洗碗机、电热水器等。此外,各种小电器也放在合理的位置上,如咖啡机、面包机等,电源插座在几处墙面布置,不用到处引线,安全可靠。
在欧洲,厨房的概念除去传统的饮食功能外,大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭生活、情感沟通、朋友聚会等诸多功能。
“Living in Kitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式,而且是一种必需。把人们从厨房的劳作中解放出来,变成一种愉悦精神的身心享受。
当然,我们不一定要学德国人这样处理食物,但我们确实应该学习德国主妇整洁、高效的厨房艺术以及对细节认真执着的态度。
Ⅳ 西方国家有的厨房 ,没有抽油烟机,怎么做饭
老外也用油烟机的呀,只是没有油杯而已,,因为他们做饭不怎么油腻
另外,如果你选择油烟机的话可以买 卡蒙西尔 的,,质量和价格都很有竞争力
Ⅵ 美国家庭厨房里一般用的都是什么炉灶
1、电炉(电阻炉)不是电磁炉:Electric Range
2、天然气灶:Gas Range
基本都是四个炉头
另外用得很多的是:微波炉 Microwave Range
Ⅶ 德国人的厨房里用什么厨具,跟中国的有区别吗
肯定有区别的,这是两种风格,国内的普通厨具更实用一些,种类也少,比如切菜切肉都是一把刀,而德国比较细致,刀都会分很多种,而且针对不同的食材会设计相应的工具,更富有创意。现在有很多品牌在国内有售,像有个品牌叫利快,在全国各大城市都有实体店,可以去体验一下。里面大概有2000-3000种东西,又杂又多。
Ⅷ 东方购物里的那个号称德国米技炉的千万别买,煮东西比天然气炉灶慢两倍,那个送的锅还特别粘东西!不好用的
我也上当了,那个炉子动不动就跳恒温,吃个火锅都烧不开,开了一放菜它忧跳恒温,吃得来火都大了,打电话给他们公司她说那个吃火锅的锅不好,叫我们换汤锅烫火锅吃,那为毛还送个火锅啊