Ⅰ 威化饼干那种好
威化饼干中嘉士利巧克力威化饼干、雀巢脆脆鲨威化饼干、嘉顿牛奶味威化饼干、徐福记草莓芒果巧克力威化饼干、丽芝士纳宝帝奶酪威化饼干、皇冠丹麦曲奇芝士咸饼干比较好。
1、嘉士利巧克力威化饼干
嘉士利这款威化饼干采用阳光小麦粉和全脂乳粉,五层饼皮四层夹心,入口即化,奶味醇正,绵软柔滑。
Ⅱ 喜欢威化饼干的朋友一定不要错过,最好吃的威化饼干有哪些呢
1、旺旺黑白配
童年的回忆,小时候觉得老贵了,就像吃肯德基,吃完就想着啥时候可以再吃。“黑白配,男生女生配”这句广告语大家还有印象吗?现在对于一个成年小喵来说,想吃就能吃实在是太幸福了,口味也变多了!
2、丽芝士
6、太平威化饼干
作为一个威化,这个看起来就很养生,口味就更养生了紫薯味和黑米味,紫薯味的一打开袋子就闻到很浓郁的紫薯味,还有黑米味,吃起来有点像黑芝麻的味儿,三层夹心,口感非常脆,自然香甜。
Ⅲ 非常好吃的威化饼干推荐有哪些
威化饼干是一种甜品点心,是以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型,在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。那非常好吃的威化饼干推荐有哪些呢?
1、 丽芝士。这个必须要推荐,虽然很多人已推荐,那种甜咸甜咸的味道征服了不少人。不少人是跪着吃完第一包的,从此打开了威化世界的新大门。
2、 KitKat。外面一层实打实厚厚的巧克力。松脆的威化包裹在里面,和别的威化饼主打威化不同,这个发明太赞了。
3、 脆脆鲨。这个吃过的人应该很多,属于烂大街的产品。口味非常多,最喜欢花生味的。特别的香脆,咔嚓咔嚓嚼在嘴里很过瘾,每次只敢买两条,热量太多了。要是买多了,万一停不住吃多了就吃多了吧。
4、 莱家。莱家是一款畅销意大利80年的威化,其实再吃之前光看包装就会感觉这个味道肯定差不了。口感细腻,酥松耐嚼。口味超多的,非常健康,不含色素反式脂肪。嚼在嘴里感觉味道非常纯正,视觉上味觉上都感觉很高端。
5、 Knoppers牛奶榛子巧克力威化。很多威化排名上都有它,确实非常好吃,有5层结构,2层威化,1层巧克力,1层牛奶层、1层榛子酱。口味非常有层次感。咬一口细细咀嚼,各层融化交织在一起,那感觉真是太美妙了。就是有点小贵。
6、 TimTam。这个是澳大利亚国民威化,Tim Tam被誉为世界上最令人难以抗拒的巧克力饼干,有人说它是饼干中的“劳斯莱斯”,混合着巧克力的醇香与威化的酥脆,每一口都带给你惊喜和满足,好吃到根本停不下来。
威化饼中的奶油脂肪含量十分高,平均每一块60卡路里,而且结构密度低,不容易产生饱腹感。
Ⅳ 威化饼干哪个牌子的好吃 威化饼干的热量
威化饼干是我们大家都很熟悉的一种零食,喜欢吃的人也是非常多的,但我们大家也都知道威化饼干的品牌是非常多的,那么威化饼干哪个牌子的好吃?威化饼干的热量?
威化饼干哪个牌子的好吃
一、茱蒂丝威化饼干:茱蒂丝这个饼干品牌在市场上一直都是很受欢迎的,它成立于1982年的马来西亚,经过多年的发展,公司不断致力于更高更好的经营理念,旗下的威化饼干都是采用精选的原材料,在口感十分的香浓,酥脆的感觉让人久久不能忘怀。
二、雀巢威化饼干:雀巢成立于1867年,在十大威化饼干品牌排行榜中的知名度是相当高的,也是世界上最大的食品制造商,经过多年的发展,如今雀巢在饼干的生产上一直秉承着最有的原则,旗下的夹心饼干是在口感上是相当不错的,所以它在市场上是相当欢迎的。
三、嘉士利威化饼干:广东嘉士利食品集团有限公司成立于1956,公司旗下拥有从意大利、奥地利、英国、日本等国家引进的国际以及国内先进水平的饼干及其它食品生产设备和技术。
威化饼干的热量
每100克威化饼的热量约在500大卡左右,属于高热量食品,而且威化饼干为高脂肪及高糖食品,食用油和白砂糖是威化饼干两大主要用料。威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。其实,三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。即便是标注无糖的威化饼干热量也并不低,无糖饼干并不是真的不含糖。只是饼干中不会添加额外的糖分,但其实饼干中的淀粉、碳水化合物等还是会在身体中转化成糖分,因此无糖饼干只是比普通的饼干含糖量低一点,市面上的很多无糖产品都是如此。
威化饼干有反式脂肪酸吗
丽芝士纳宝帝威化饼干没有反式脂肪酸。丽芝士是克里斯迪昂托·莱斯玛那在国家商标总局注册的商标名称,已经注册成功 。商标注册号是15748723。威化饼干是一种甜品点心,是以小麦粉(或糯米粉)、淀粉为主要原料,加入乳化剂、膨松剂等辅料,经调粉、浇注、烘烤制成多孔状片或造型,在片子之间或在造型中间添加糖、油脂等夹心料的两层或多层饼干。小米粉为省事方便可直接用小米面浆,小米面浆是以去壳纯净小米为原料,采用浸泡湿磨打成面浆,要求过100目筛。小麦粉要选用精制粉、经过筛、除杂。面浆的调制对小米威化饼干的质量好坏关系甚为密切,这是制作的技术关键。制作威化单片的浆料,要求混有均匀的空气。这样通过烘烤,得到疏松的制品。因此,应按投料顺序操作。先将小米面浆、面粉投入搅拌机,再加入适量水搅拌均匀,然后投入膨松剂继续搅拌至混匀。面浆的含水量直接影响到威化片的品质。而且对操作也有一定影响。
威化饼干为什么叫威化
威化(英文:Wafer),起源于欧洲比利时,威化为音译,又名华夫饼,格子饼。威化饼,又名华夫饼、维夫饼。采用新鲜、纯正、支链淀粉多、粘性大的糯米为主料,所用油脂,经碱炼、脱味、脱色、氢化后腻滑、无异味、洁白,白砂糖磨细成微细粉沫;添加剂纯度要高。威化饼中的奶油脂肪含量十分高,每一块有43个千卡路里,而且密度低,吃不饱,所以吃多了也不容易察觉。威化饼是甜食不可多吃,易导致肥胖病和糖尿病。 膨化食品含有化学膨发剂带来了新的担忧,里面往往含有钾明矾和铵明矾等,引入了铝超标的隐患。
Ⅳ 21款威化饼干评测:可盐可甜,停不下来的“咔嚓”魔力
年关将至,有种饼干可以成箱囤货,那就是 威化饼干 。虽然很多人不喜欢吃甜食,但无法拒绝“咔嚓咔嚓”的魔力威化。
这两年威化推陈出新频率极高,特别是 豆乳味威化 以“清新低脂,每一口都是惊喜”为卖点,被万人种草。这次我们线上线下采购了全网销量最高、国内国外 21款 威化饼干,以 巧克力味 、 豆乳味 、 奶酪味 三种口味为主。
根据町芒同品类产品的优选等级划分机制,21款产品被分为“ 卓越 、 优秀 、 良好 、 一般 ”4个相对等级。
咔咔脆Tango 和 Knoppers 的综合表现最好,如果大家不在乎添加剂、热量等情况,只关注口感,建议快速下拉至感官评测环节,感官分值越高越好吃。
来自 印尼 的咔咔脆,独立小包装, 钠含量很低 ,热量为498.9kcal/100g,入口有点轻飘飘的,外皮很酥脆,中间的巧克力夹心酱里有脆香米球, 整体甜度略高 ,回味有烤制的香味。
来自 德国销量最好 的威化, 热量较高 549.7kcal/100g,小袋独立包装,外形方方正正,厚度有质感,一共5层,威化层偏酥脆,入口榛子味浓郁,能嚼到榛子的果仁颗粒,整体奶油味略淡, 甜度较高 ,如果 很爱甜食 ,可 闭眼入 。
来自 澳洲 的国民品牌,饼干中的“ 劳斯莱斯 ”, 热量513.4 kcal/100g,巧克力涂层+巧克力饼干+巧克力夹心,你可以把它当作 巧克力饼干 ,也可以当作 威化 ,浓浓的巧克力外层包裹着脆脆的威化饼干,巧克力夹心柔软,冷藏后口味更佳。但是 不宜吃多 ,一块就给我 齁够呛 。
来自 意大利 的大众款,热量较高505kcal/100g, 碎渣略多 ,闻着香味不浓,入口整体口感有些 黏腻 ,可可夹心滋味有廉价感。
最近 风挺大 的一款豆乳威化,热量 较高524.1 kcal/100g,100g包装有塑封条,外型较完整,碎渣少,可可爱爱的四方小块, 外酥里软 ,表层滋味像蛋卷, 整体甜味很淡 ,夹心有点像 维维豆奶粉 的味道,回味有淡淡豆香。
不含 限量添加剂,添加 起酥油 , 热量较高505.5 kcal/100g, 无塑封 不便储存,整体 口感偏硬 ,豆乳的香味非常淡, 甜度较低 ,回味有微微奶香。
含有 1种 限量添加剂,热量为485.9kcal/100g, 钠含量较高 。爱吃奶酪味芝士的人,应该都被种草过,一层夹心一层饼,层层酥脆, 香橙色夹心奶酪非常诱人 , 甜度高 ,回味烤制的麦香持久,买了不亏款。
不含 限量添加剂,添加 起酥油 、 植脂末 。 热量高 554.7Kcal/100g,脂肪含量较高。独立包装,外观很完整,入口咔咔脆,甜度比较低,回味有烤制的焦香,多吃几块也不会腻, 性价比感人 ~
含有 1种 限量添加剂,添加 起酥油 ,热量 较高508.6 kcal/100g,独立小包装,巧克力涂层较厚( 黑巧克力 68% ),入口可以尝到比较 浓郁的巧克力味 ,夹层威化让整体口感更酥脆,回味会有淡淡的苦味。
含有 2种 限量添加剂,热量490kcal/100g, 钠含量最高 ,独立小包装,入口 酥脆度满分 ,奶酪味浓郁,咸味略重,回味奶香持久,如果你 喜欢咸香 的奶酪味,选它~
不含 限量添加剂,添加 起酥油 、 植脂末 。 热量高 541.1kcal/100g,300g大桶,全家畅享装。碎渣较多, 表皮破损严重 ,入口有很浓的坚果香,甜度适中,回味有奶香。
来自 奥地利 的莱家,含有 1种 限量添加剂, 热量较高 501kcal/100g,打开每一块都是四四方方,一口一个很是方便,口感酥脆度很高, 巧克力味较浓郁 ,甜度适中。脆皮很薄,榛子巧克力酱丝滑浓郁,回味香。
含有 1种 限量添加剂,添加 代可可脂 , 热量高 530.3kcal/100g。造型特别,总共有七层,三层夹心四层威化,饼皮和夹心的比例控制的刚刚好,放进嘴里,咔嚓咔嚓很带感, 甜度较高 。
含有 1种 限量添加剂, 热量高541.4 kcal/100g,添加了 起酥油 ,独立小包装。很多人第一次吃威化就是选它,入口酥脆,整体威化味大于巧克力味, 甜度比较高 ,如果爱吃巧克力味威化,选它。
含有 1种 限量添加剂,添加 氢化植物油 ,热量较高499.8kcal/100g,入口咸香,甜度较高,花生酱的味道非常浓郁,一块下去就像吃了一勺花生酱!喜欢 花生味儿 ,选它~
马来西亚 超高人气的一款,含有 1种 限量添加剂, 热量高 545.7kcal/100g,无塑封不便储存,开袋有少量碎块,5层酥脆威化锁住超多巧克力酱料,口感扎实,轻轻一咬,麦香醇厚,只是多吃几块 有点腻 。
来自 日本 的豆乳威化饼干棒,含有 2种 限量添加剂,添加 人造奶油 , 热量高 534.4kcal/100g,独立包装,几乎无碎渣,外层脆脆的蛋卷掺入了豆乳粉,很松脆,有咸香的坚果味,酥脆度满分, 口感有辨识度 。
来自 印尼 ,含有 1种 限量添加剂,添加 代可可脂 , 热量高 548.3kcal/100g, 钠含量较高 ,酥脆度高,完美入口即化,甜度适中,咸香味持久,回味有淡淡奶香。
来自 俄罗斯 ,含有 2种 限量添加剂,添加 起酥油 、 代可可脂 , 热量高 541.1kcal/100g,独立包装,状态完整,入口有冰淇淋的香甜感,酥脆度满分, 回味奶香味持久 ,甜度略高,一块足以吧,多了会腻。
豆乳威化中的网红款,含有 1种 限量添加剂,添加 起酥油 、 精炼植物油 、 植脂末 , 热量最高 582.7kcal/100g, 脂肪含量最高 39.9g/100g,大桶装,状态略碎,豆乳味较重,甜度适中,酥脆度较高,比太平豆乳要更甜一些。
含有 1种 限量添加剂,添加 起酥油 、 代可可脂 , 热量高 574.8kcal/100g, 脂肪含量高 38.5g/100g,状态完整,口感较硬,中间夹心发干,不够酥脆,甜度较低, 平平无奇 款。
21款威化饼干中,有 8款 不含任何限量添加剂,而波路梦、康吉KONTI、钙芝Calcheese均含有 2种 限量添加剂。
对于威化饼干的品质评测维度,町芒君重点考虑的是 热量 、 脂肪含量 、 配料情况 、 钠含量 、以及 包装设计 。
(统一换算为100g进行热量对比)
威化饼干的热量 真是高 啊,就算是 主打低脂 的豆乳威化,每百克的热量都能轻松超过500大卡,啥都不说了,数据对比不能再明显了。
因为摄入一定量的反式脂肪酸会引起肥胖、心血管疾病等,同时反式脂肪酸代谢出体内要超过 59天 (一般的脂肪大约需要6-9天)。本次评测的21款威化饼干中,65%的品牌含有 人造奶油 、 起酥油 等,虽然这类烘焙原料 并不等于 反式脂肪酸,但是,为了控制反式脂肪酸的摄入量,还是建议大家 能少吃就少吃 。
如果你是买给孩子或老人吃,那么看到配料表中有” 氢化植物油 、 起酥油 、 植物起酥油 、 代可可脂 、 植物奶油 、 人造黄油 、 人造奶油 、 植物奶精 、 植脂末 、 奶精 ”等字样, 慎选 。
我国《GB 28050-2011预包装食品营养标签通则》中规定,反式脂肪酸含量 0.3g/100g(固体)或100mL(液体)即可标注 反式脂肪酸含量为0 。什么意思?就是说不是不含反式脂肪酸,只要 不超过“0.3” 就可以是 0 !!给你个白眼,自己体会~
讲真,威化饼干的特点就是“酥到掉渣,好吃到停不下来”,在意“完整”和“控量”的小仙女,可以选择 独立小包装 的产品。
(独立小包装,控量的一把好手)
(有 密封条 ,吃不完也不受潮)
(豪气大桶装,没有塑封, 不易储存 )
(没有塑封条, 不易储存 )
21款威化饼干同时打开后,大家如同置身现烤面包房,空气中弥漫着香甜巧克力的味道。
不出所料,威化饼干的整体分值,在町芒君的感官评测史上创了 新高 ,最低星级百草味也能达到3.5星,最高星级 雀巢奇巧KitKat 竟然突破4.5星大关~
滋味最佳的威化饼干当属 雀巢奇巧KitKat 。
KitKat看着就很高级,巧克力涂层明显厚于脆脆鲨,入口可以尝到比较 浓郁的巧克力味 (黑巧克力 68%),夹层威化让整体口感更酥脆,回味会有淡淡的苦味, 喜欢巧克力味的闭眼入 。
如果你喜欢纯正的 豆乳味 可选 波路梦豆乳 。
波路梦属于 夹心威化饼干棒 ,入口酥酥脆脆带着烘烤的玉米香,丝滑豆乳夹心顺势进入口腔,哪怕是吃一大口都融化 的 毫不费力,回味有 坚果香 , 偏甜 ,口感辨识度非常高的一款。
至于 奶酪味 , 钙芝Calcheese 和 丽芝士 是正解~
不少小仙女面对钙芝和丽芝士nabati不知道如何选择,从感官评测结果来看,钙芝以 微弱的优势 胜出。外观来看,两款都是5层(饼干+夹心),但丽芝士的奶酪夹心 更厚 颜色 更橙 。
在口感上两款酥脆度不分上下;滋味上 钙芝的咸味更重 ,回味奶酪香味持久,而 丽芝士甜度更高 ,回味烤制的麦香持久。
(统一换算为100g价格)
按照每百克价格换算后,差距大到令人咂舌, 最便宜 的康吉KONTI大概4元/100g, 最贵 的波路梦32.3元/100g,怪不得那么多人爱 丽芝士 ,果然 平价又好恰 ~
对于威化饼干的制作灵感,最常见的说法有两种,其一是源自于中世纪欧洲 比利时地区 天主教徒做弥撒时食用的“圣饼”华夫饼(Waffle),其二是来自清朝时中国 广东湛江地区 人民改良过的威化饼,威化是华夫(wafer)的湛江粤语译音(国产滴!激动到跳脚)。
无论如何,有一点可以确定:威化饼干都是 热量炸弹 ,包括豆乳味,脂肪和糖含量都非常高,容易吃多却不易察觉……快过年了,各种口味都来点儿吧,至于去年立的减肥flag,爱谁谁,开春再说。
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从小到大,你家过年有哪些 必备的点心 ?
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町芒优选指数(DCI) 由町芒研究院发布,从 执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory) 三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。
* 本期采购产品:威化饼干
* 采购品牌:21款
1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;
2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;
3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。
Ⅵ 全球公认最好吃的饼干
1、Richeese印尼丽芝士奶酪味威化饼干
这款印尼进口的丽芝士奶酪味威化饼干,色泽金黄、酥香可口、脆而不碎,一口咬下去,满满的奶香,饱含奶酪和天然乳清蛋白,真正营养健康。
Ⅶ 威化饼干哪个牌子的好吃
威化饼干Richeese丽芝士、雀巢、奥利奥等这些牌子的好吃。
1、Richeese丽芝士
Richeese(丽芝士)和Richoco被东南亚地区消费者熟知。公司精选优质原料,与现在生产工艺相结合,严格符合ISO质量认证标准,生产高品质,富有营养的食品,使得公司的产品成为消费者的选择。
2013年,丽芝士产品进入中国市场,短短1年即成为网络销量排行前三的威化类产品。2015年初,Enerlife中国-裕力富食品(上海)有限公司成立,计划在未来两年内筹建中国工厂,供应中国以及亚洲其他国家源源不断的需求。
威化饼干
威化饼干,俗称华夫饼干,是一种多孔性结构的饼干与饼干之间夹有馅料的多层夹心饼干,具有酥脆、入口即化的特点。
Ⅷ 求助,想德国买Knoppers威化饼干,大批量的,怎么买合算
不要大批量买,因为没有防腐剂,保质期好短的