Ⅰ 格鲁特中国红啤酒怎么样
格鲁特中国红啤酒非常不错的,格鲁特中国红啤酒口感爽口,味道浓香,包装精美。
Ⅱ 被称为啤酒灵魂的啤酒花,到底有什么用处
炎炎夏日,一杯清凉的啤酒也许是驱散酷暑的不二选择,但是你可知道,啤酒之所以能如此清爽且带有浓郁香味,都是因为在酿酒的时候添加它——“啤酒花”。
一、啤酒花又称为蛇麻草
很多人不知道啤酒花是什么,蓝象原浆啤酒我告诉你:其实啤酒花是一种桑科葎草属植物,外形很像爬墙的藤蔓,在秋季开花时会长出雄花和雌花两种花朵,并结出球形的果穗。
中国《本草纲目》里,啤酒花被称作蛇麻草,它具有很强的药用价值,能治疗肺结核、激发食欲等。
在酿制啤酒时,酿酒师只取其锥形果实,因为其中蕴含的油脂、单宁等成分能赋予啤酒苦味、风味与香气。不仅如此,啤酒花还可以延长啤酒的保存期,是一种天然的防腐剂。
二、啤酒花的发展史
中世纪之前的欧洲,各国啤酒风格基本一敬搏致且都被教会势力牢牢把持,当时啤酒的味道只能依靠一种叫做“格鲁特”的原料。
由于宗教改革在北欧和西欧的巨大影响,“格鲁特”成为征税和挣钱的最好工具之一,而其他地区被设置以极高的贸易壁垒,于是中欧以德国为代表的各个小国开始想办法不依托“格鲁特”酿酒。
随着北欧商业同盟将啤酒花的产业发展兴盛,德国的修道院第一次尝试使用啤酒花酿造啤酒,结果发现啤酒花的优点远高于原来的“格鲁特”,酿造出来的啤酒不仅口感醇厚易饮而且更香,这股风潮随后将“格鲁特”风格彻底击垮,也让啤酒花成为今天我们所有啤酒的基础原料之一。
如果要追溯时间,那商业酒花的种植最早出现应该是在12-13世纪的德国北部,当地的酿酒者为低地国家提供加了酒花的啤酒,到了1390年酒花啤酒开始在荷兰流行。
到17世纪,啤酒花的种植随着美国的移民登入了北美洲的土地,又随着美国的铁路向西部迁移。但同样的事情直到18世纪才在英国发生,啤酒花种植覆盖了英国40个郡,并在1879年达到巅峰,至于中国引种啤酒花则是从五十年代才开始。
三、啤酒花的酿酒价值
作为啤酒最重要的酿造原料之一,啤酒花有以下四类价值:
1、形成泡沫
判断啤酒品质的一个关键,就是它是否有浓密持久的泡沫。啤酒花和麦芽相结合时,两者之间的易葎草酮和起泡蛋白会发生化学作用,形成了啤酒中的泡沫,优质的酒花更能使啤酒中出现细腻洁白并且挂杯持久的泡沫。
2、天然防腐
啤酒花是一种天然的防腐剂,不仅可以使啤酒增添一股清爽的芳香气味,还可以延长啤酒的保质期。啤酒在加入啤酒花以后,将不再容易发生变质而造成啤酒浪费。
有关啤酒花防腐,还有一个有趣的故事。在殖民统治时期,英国人来到了印度,由于没有哪个“英国绅士”有勇气喝下那碗神秘的恒河水,所以只得通过酒精饮料暂时充当水源,但啤酒在运输中容易变质,所以酒商在啤酒中添加大量的啤酒花来防腐,并由此形成一个新的精酿品类——IPA(印度淡色艾尔)。
3、澄清麦汁
在酿酒煮沸麦汁的时候,麦汁往往是浑浊的,在里面添加啤酒花一起进行熬煮,可以使麦汁中存在的蛋白络合析出,从而使麦汁变得澄净,酿造出来的啤酒也就更加的清纯透亮。
4、平衡甜度
啤酒最初酿造时是添加枣椰子或者蜜糖,使其变得味道甜亮轿祥美,但是这样的啤酒很容易让人们产生腻味。
在添加啤酒花以后,酒花的味道会与麦芽汁的甜度进行综合,从而使甜度平衡变得解渴好喝,激发人们的食欲。
作为“啤酒灵魂”的啤酒花,主要分布于北纬30°-60°之间的区域,集中于欧洲、亚洲和北美,这其中以德国、英国、美国啤酒花尤为突出。
有人相聚的地帆枯方、就有朋友酒局、有双筷摆放的地方都离不开“畅饮开怀”。一杯好啤酒能用在分享快乐、展示真性情的地方,这才是它的正确打开方式。蓝象原浆啤酒陪伴你每个畅快的“真性情”时刻。
Ⅲ 现在好多超市卖的德国的罐装啤酒,它好喝吗
现在好多超市卖的德国罐装啤酒,可以看出大家对于德国啤酒还是比较喜爱的,另外它的性价比也非常的高,口感也比较的好,所以正是因为好喝,才吸引了大家的购买。
三、结语
最后就是因为德国啤酒的畅销,所以也导致了出现了很多的假货,这不仅是对德国啤酒口碑的一种打击,甚至也会影响到德国啤酒的销售,因此大家也要注意自己购买的德国啤酒是否是正品,一旦是假的,就不要喝了。
Ⅳ 德国啤酒好喝吗
问题一:德国的黑啤比中国的啤酒好喝吗? Stout(黑啤):色深,麦芽味重,较甜。酒花较多数酒浓,酒度3%-7。5%,具伏罩配滋补作用。黑啤酒起源于200多年前的爱尔兰,成名在德国的慕尼黑。酿造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麦芽外,还要加入一定量的黑色麦芽和焦香麦芽,因而酒液有浓郁的麦芽焦香味。其原料选用优质大麦芽,酒花,酵母,对工艺要求也比普通这酿造严格,发酵期为16天。
黑啤酒酒液呈红褐色,含有丰富的二氧化碳,有明显的麦芽焦香味,令人陶醉,注入杯中,泡沫细腻,挂杯持久,杀口力强,口味醇厚,焦香浓烈,若与肉类食品同时食用,还能起到去腻的作用。
黑啤酒由于不过滤酵母,所以营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此是啤酒中的佳品。人们称之为“黑牛奶”。
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管,并能帮助消化及利尿,对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽,焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药,专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益,还是“授乳妇饮之,可消化乳胀”。
德国慕尼黑的黑啤酒很有名,但不是发源地
问题二:德国啤酒很好喝,为什么? 德国啤酒,颜色较浅,苦味较轻,酒精含量较高,发酵度极低,有醇厚的麦芽香气,口感柔和醇厚,泡沫持久。
啤酒是以麦牙、大米、酒花、啤酒酵母和酿造水为原料,它的主要特点是酒精含量低,含有较为丰富的糖类、维生素、氨基酸、钾、钙、镁等营养成分,适量饮用,对身体健康有一定好处。啤酒具有较高的水含量,可以解渴;同时,啤酒中的有机酸具有清新、提神的作用。一方面可减少过度兴缺指奋和紧张情绪,并能促进肌肉松弛;另一方面,能剌激神经,促进闷前消化;除此之外,啤酒中低含量的钠、酒精、核酸能增加大脑血液的供给,扩张冠状动脉,并通过提供的血液对肾脏的剌激而加快人体的代谢活动。而且,啤酒还有“防病”功能,据美国加州医疗中心的试验表明:适度饮啤酒的人比禁酒者和酒狂可减少心脏病、溃疡病的机率,而且可防止得高血压和其他疾病。
问题三:德国啤酒为什么好喝? 德国啤酒好喝在于它的原料,国产啤酒现在很多都是大米做的,而现在德国有的啤酒有添加物,但最纯正的德国啤酒还是按1516年颁布的《啤酒纯净法》来酿造。德国巴伐利亚大公威廉四世颁布的《啤酒纯净法》1516年,规定只许用大麦、啤酒花和水制作啤酒,任何香料或者其它成分(如大米、玉米、淀粉等)都不允许用于啤酒酿制。由于当时的人们对啤酒酿制的化学过程并没有认识,所以法律里没有提到酵母。从1906年起,《纯净法》正式在整个德意志帝国生效,这成为酿制所有底层发酵啤酒法规的基础。由于《纯净法》在德国历史悠久,并为德国人广为接受。欧洲其他国家的啤酒很难打入德国市场,后来欧洲给德国施加压力,德国虽然接受了这一要求,规定即使添加了其他成分的啤酒也可以在德国销售。但是《纯净法》已经根植于德国人的心里和胃里了。去超市买啤酒,人们还是更愿意买那些按照《纯净法》酿制的啤酒,因为这种啤酒味道最醇厚,最正宗,最纯净。
现在国内销售的所有牌子的德国啤酒,德国朗博啤酒是唯一一个在标签上标注具有法律意义的1516红色圆形标志的啤酒,也是唯一一个在标签上带有真真正正瓶内二次发酵文字的德国啤酒。朗博啤酒厂是德国巴伐利亚一个私人酿造厂,有160多年的历史,现在还在坚持手工酿造,品质当然是从流水线上生产下来啤酒所不能比拟的。想喝纯正德啤的,可以考虑试下。
问题四:什么牌子的德国啤酒好喝啊? 1、Hefeweizen,我喜欢喝的种类。Weizen再德语里是面粉、小麦的意思。而Weizen啤酒的色农,呈橙黄色,不透明。口感相当纯厚。泡沫细腻丰富。味道也浓,劲也大。 2、Dunkelweizen,颜色深,呈深咖啡色。口感纯厚偏苦,其他味道和Hefeweizen类似。但由于他的苦味,我并不是很喜欢喝。 3、Kristallweizen,从字面上翻译就是水晶weizen.可以说是界乎于Pilsoner和Hefewei zen之间的品种。二氧化碳含量稍高,颜色也更清澈一些。喝惯了Hefeweizen换换口味的话是很好的选择。 都不错的
问题五:德国什么啤酒好喝 以下德国啤酒品牌的前十名
1 Oettinger
2 Krombacher
3 Bitburger
4 Warsteiner
5 Beck's
6 Hasser?der
7 Veltins
8 Paulaner
9 Radeberger
10 Erdinger
个人给您推荐第一款Oettinger和第六款Hasser?der,口感比较好,也有易拉罐的。
问题六:哪个牌子的德国啤酒好喝 很多啊,北部和南部的不一样的。
以下德国啤酒品牌的前十名
1 Oettinger
2 Krombacher
3 Bitburger
4 Warsteiner
5 Beck's
6 Hasserder
7 Veltins
8 Paulaner
9 Radeberger
10 Erdinger
自我觉得,2,8,10好。但都不一样
问题七:德国啤酒哪种牌子的比较好喝? 德国啤酒的牌子有不少,很多国人都喝不习惯,不过德国朗博啤酒我喝过,味道很不错,我觉得比国产啤酒都好喝,而且德国朗博啤酒是德国巴伐利亚着名的私人酿造厂酿造,纯手工酿造,不是工厂流水线,德国原装进口,瓶内二次发酵,瓶底保有活性酵母会让啤酒时刻新鲜,活性酵母,营养丰富, 风味迷人,只要喝个500ml就能摄取人体一天所需的营养素。 而且其中的朗博白啤,只要开瓶就能闻到果香,喝着更有香草香和酵母香,味道非常特殊,口感也很好,对于不适应国产啤酒苦涩感的朋友们,这款德国朗博啤酒可是非常不错的呢!推荐你可以试试哦!
问题八:德国哪个牌子的啤酒好喝? LZ:
以下德国啤酒品牌的前十名
1 Oettinger
2 Krombacher 3 Bitburger
4 Warsteiner
5 Beck's
6 Hasser?der
7 Veltins
8 Paulaner
9 Radeberger
10 Erdinger
个人给您推荐第一款Oettinger和第六款Hasser?der,口感比较适合中国人,也有易拉罐的。
问题九:德国啤酒哪个牌子好喝啊 推荐一款德国啤酒――皇家奥德威,是在德国啤酒故乡巴伐利亚用1516纯净法酿造的,分黑白两种。黑啤口感粗犷,白啤绵柔细腻,价钱也不贵,就是不太好买到,德国人没想到中国人对3.1度德啤的喜好那么狂热,所以首批进关的10万箱,在5月中旬酒杯批发商抢光了,你可以去当地酒商处问问看,说不定有。。。如果没有的话,瓦伦丁也不错,或者黑带国王也行,但口感有点冲,不一定适合中国人,看个人喜好啦。希望对你有帮助!
问题十:德国黑啤怎么样?哪个牌子的好喝?价格贵吗? 可以试一下斯图加特乡村小麦黑啤,正好有活动,进口现在才15元两瓶。
Ⅳ 德国啤酒为什么那么苦
德国啤酒被普遍认为是啤酒文化的代表之一判空,其苦涩的味道是这种啤酒的标志之一。德国啤酒为什么这么苦呢?原因可能有以下几个方面:
酿造工艺:德国啤酒通常遵循德国纯净酒法(Reinheitsgebot),该法规定啤酒只能使用四种成分:大麦、啤酒花、水和酵母。其中啤酒花是唯一可供选择的调味料。啤酒花的苦味是由其中的化合物α酸引起的,这也是德国啤酒中苦涩的味道来源之一。
品种选择:德国啤酒的苦味来自斯特兰格啤酒岁蠢(Schwarzbier)、皮尔森啤酒(Pilsner)、黑啤酒等几种主要品种。这些啤酒的风格通常要求强调苦味和芳香。相比之下,其他国家如比利时、英国的啤酒风味更加多样化丰富。
养料和水质:啤酒的口感也受到啤酒酿造中养料和酿造水质的影响。德国啤酒通常使用的是质量极高的养料和清澈掘雀瞎的水源,养料和水源特征对啤酒的风味和苦涩也会有所影响。
综上,德国啤酒苦涩的味道来源于面向传统的酿造工艺,啤酒中使用的啤酒花成分以及啤酒品种的选择。虽然这种苦涩味道可能不适合所有人的口味,但德国啤酒一直以来都因其传统文化和特色风味而备受推崇。
Ⅵ 德国哪些牌子的啤酒好喝十大德国啤酒品牌推荐
德国的啤酒在全球都享有着非常重要的地位和口碑,当地人也尤其爱喝啤酒,所以德国也成为了全球第二大的啤酒生产国,那么德国有哪些啤酒品牌呢?下面就整理了德国十大啤酒品牌推荐给有需要的您参考!
在德国十大啤酒品牌中Kobrau在当地有着四百年左右的历史,如今已掌握了不少独有的酿造工艺,选材上更是能展现出品牌的用心,所以它家的单品是深受到了全球啤酒爱好者的青睐。
Becks这个德国品牌的啤酒在全球范围内是相当畅销的,创办至今企业坚持不断的对生产技术和原材料进行革新,所打造出来了不少经典的单品,在整个啤酒界也占有着重要的地位。
Bitburger品牌成立于1817年,发展到如今品牌已经是打造出了不少经典的啤酒单品,如混合型啤酒、啤酒可乐、柠檬啤酒等等,在口感上都非常的纯正,而且品质都很是不错。
Paulaner Weissbier品牌创于1634年,发展的历史非常悠久,目前在德国也属于是比较畅销的啤酒品牌之一,它家的啤酒在口感上是无可挑剔的,也有着不少的分品牌。
König Pilsene这个品牌对于喜欢德国啤酒的朋友们来说应该是一点都不会陌生,品牌在七十年代的时候推出了三个经典的品种,后来为了顺应市场发展的需求,不断更新的啤酒单品也得到了大众一致的青睐。
在德国十大啤酒品牌中Erdinger Weissbier属于当地比较小众的啤酒品牌,但很受欢迎,它创于1886年,主要涵盖的单品种类非常的多,尤其是它家的无酒精啤酒非常得宠。
Radeberger品牌创于1885年,是个在海外市场上拥有着较高口碑和销量的啤酒品牌,成立以来企业在产品的生产上是不断的改良配方,致力于打造出最适合消费者口味的单品。
Veltins在德国和整个欧洲市场上都属于是比较有竞争力的啤酒品牌,它家独有的酿造工艺所打造出来的单品有着非常高的品质,而且整个口感很是独特,因此也是吸引了不少的人。
Warsteiner在德国相对来说属于比较受欢迎的啤酒品牌,发展到如今企业下也涵盖了不少其它的啤酒品牌,而且还有不少的技术也得到了权威机构的高度认可和业界的学习,打造出来的啤酒单品自然是很受欢迎的了。
在德国十大啤酒品牌中Krombacher成立于1803年,属当地非常热销的啤酒品牌,旗下所拥有的单品种类非常的多,同时各种顶尖的酿造工艺得到了业界的高度认可,它家的皮尔森啤酒可以说是闻名于全国。
Ⅶ 德国啤酒排名前十品牌大全
1、Beck's(贝克)
位于德国北部城市不来梅(德国酒厂基本在南部),德国出口量第一的啤酒,是英博旗下的品牌,也是德国第一个使用绿色瓶子(大绿棒子)的酒厂。目前产品有皮尔森拉格、金啤、红色艾尔、淡色艾尔、琥珀艾尔、冰啤等多种酒款。
2、科隆巴赫/科慕堡(Krombacher)
科隆巴赫酿酒厂由Johannes Haas成立于1803年,酿酒厂位于德国一座名叫西格兰(Siegerland)的小城。科隆巴赫以皮尔森啤酒闻名德国,是德国境内销售量最大的皮尔森啤酒。目前是德国最大的私人酿造厂。目前酒厂生产皮尔森、小麦啤酒、无酒精的小麦啤酒及深色啤酒为主。
3、沃斯坦/沃斯乐(Warsteiner)
位于德国北莱茵威斯特法伦州沃斯坦外的Arnsberg森林自然公园内酿造,是德国最大的私人酿酒厂之一成立于1753年。沃斯坦旗下包括多种啤酒品牌,主要有沃斯坦皮尔森啤酒,沃斯坦至尊黑啤,沃斯坦Premium Fresh无酒精啤酒,沃斯坦Royal Bavaria皇家金啤。
4、碧特博格(Bitburger)
家族酿酒厂于1817年在埃菲尔南部地区成立,至今已有七代历史,200多年的历史。秉承悠久的传统,啤酒厂现在也是德国最现代和最重要的私有啤酒厂之一。碧特博格不仅有皮尔森啤酒,还创新推出了众多混合型啤酒,例如啤酒可乐,柠檬啤酒和石榴啤酒等等。
5、考尼格(König Pilsener)
位于杜伊斯堡-贝克(Duisburg-Beeck)的König啤酒厂是德国最大的啤酒厂之一,成立于1858年,主要产品有考尼格皮尔森,无酒精皮尔森啤酒和考尼格柠檬味皮尔森啤酒。酒厂曾经易手德国好顺(Holsten)啤酒酿造集团,现在归属碧特博格。
6、费尔廷斯(Veltins)
成立于1824年德国格雷文斯泰因(Grevenstein)的一个小乡村(Veltins)啤酒厂开始根据德国“纯度法”酿造啤酒,由Veltins家族经营了五代人。费尔廷斯以高质量,口感独特的皮尔森啤酒闻名。
7、艾丁格(Erdinger)
成立于1886年位于德国埃尔丁(Erding)的一家啤酒厂,现在是世界上最大的小麦啤酒啤酒厂。主要产品有ERDINGER Weissbier德式小麦白啤,ERDINGER Alkoholfrei无酒精,ERDINGER Dunkel深色小麦啤以及各种节日庆典啤酒。
8、柏龙(Paulaner)
由Neudeck ob der Au修道院的Minim修道士于1634年在慕尼黑成立,是为慕尼黑啤酒节提供啤酒的六家啤酒厂之一。慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年的德国啤酒节。Paulaner融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成,它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园,而且拥有自己的冰川深水井(240米)。
9、奥丁格(Oettinger)
1731年成立于德国拜仁的奥丁格,后面在德国哥达,门兴格拉德巴赫和不伦瑞克拥有酿酒厂。在德国拥有5家酿酒厂。严格遵循1516年德国啤酒纯净法。在德国以物美价廉着称,可以说是德国的国民品牌。在2004年至2013年期间,Oettinger一直是德国最畅销的啤酒品牌。
10、瑞德伯格(Radeberger)
由Zum Bergkeller在1872年成立于瑞德伯格(Radeberg)。瑞德伯格是德国十大畅销啤酒之一。它是德国第一家仅以比尔森啤酒风格酿造的啤酒厂,如今仍然存在。在1885年,为了扩展海外市场,瑞德伯格将品牌名称变更为Radeberger Exportbierbrauerei。
Ⅷ 格鲁尔精酿啤酒怎么样
口感好。格鲁尔精酿啤酒是德国生产的酒业品牌,色泽呈深琥珀色,啤酒口感非常好,它的酒精度为5.1%,口感合适大多数人,深受食客喜欢,商品规格是2L,便于携带出行。
Ⅸ 格鲁特疯狂烈性啤酒为什么不见了
这个有什么呢?有可能只是换了个名字而已,以前健力宝不也很火吗?现在都很少看到了
Ⅹ 德国karlskrone啤酒怎么样
这款啤酒的口感非常不错,入口之后非常的绵密,纯小麦发芽酿制而成,浓度比较高,冰镇之后的口感会更好一些。