德国红菜头怎么吃

‘壹’ 红菜头怎么做

红菜头其肥大的肉质根含纤维少，质地致密柔嫩，有养肝抗癌、补血益气、健脾和胃功效，适于煮食、炒食、做汤、凉拌，其颜色艳丽，可诱人食欲。

用料：红菜头一个、盐、蒜瓣、香油、醋均适量

1、红菜头洗净削皮切丝；

2、将切好的丝放入盘中，先加盐（拆销型口感会更爽脆），再放蒜、香油、醋拌匀即可。

‘贰’ 红菜头的最佳吃法

红菜头的做法如下：

食材：熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，圆白菜400克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。

调料：糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油中运250克，番茄酱200克，酸奶油150克，小茴香25克。

1、先将红菜头、葱头、胡萝卜切丝，加盐、糖、醋精腌1小时，放上牛油、香味、胡椒粒卖神梁、干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放瞎团圆白菜和牛肉汤煮沸。

红菜头简介

红菜头是藜科甜菜属的一种植物，各地均有分布。红菜头的适应性很强，较耐寒，也较耐热。生长适温为12～26℃。苗期耐霜冻。通过春化阶段的适温为2～6℃，30～80天完成。通过春化阶段后，在20～25℃的适温和长日照条件下抽薹、开花、结籽。

‘叁’ 红菜头怎么吃法

主料：红菜头颤漏200克、柠檬1个
辅料：酸奶2勺、白醋1勺
1、准备一个红菜头。
2、把红菜头的皮削掉。
3、这些就是准备的材料。茄轿烂
4、1个柠檬先挤汁备用。
5、红菜头切小块。
6、把红菜头块放入料理机。
7、加入柠檬汁。
8、加一大勺白醋。
9、加2大勺帆雹酸奶。
10、启动机器即可倒入容器中享用。

‘肆’ 红菜头怎么吃这样才是最佳吃法

红菜头是一种天然的色素，它可以榨成汁作为面点上色的材料，也可以作为沙拉，除此之外，红菜头还有其他的吃法，下面一起来了解一下吧！
凉拌红菜头的做法
1.红菜头洗干净

2.去皮

3.切丝

4.锅里加入水烧开悄桥后，加入红菜头丝焯水捞起备用

5.炒香芝麻

6.调汁料：一点糖、盐、生抽、麻油搅拌均匀，倒入红菜头丝中拌匀

7.加入酸辣豆角

8.再加入芝麻拌匀即可

红菜头奶油汤
- Step 1 - 

将红菜头洗净切去头尾、去皮，然后切块。

- Step 2 - 

红菜头放在焗盘中，加入橄榄油、一半百里香、盐及黑胡椒拌匀。

- Step 3 - 

放入烤箱烤30-45分钟或直至红菜变软，取出。

- Step 4 - 

将洋葱、大葱及西芹切件。

- Step 5 - 

加入白酒，然后加入鸡汤、余下的百里香及月桂叶煮开。

- Step 6 - 

调至小火，盖上锅盖煮30分钟，然后取出百里启基猛香及月桂叶。

- Step 7 - 

用手提搅拌机中搅拌至光滑，加入淡奶油煮至微开。

- Step 8 - 

加盐及黑胡椒调味,即成。

蜜梨红苹果红菜头汁的做法
1.蜜梨、红菜头、苹果

2.全部削皮

3.切成小丁放入豆浆机

4.加入适量的水

5.水位不要超过最高刻度线

6.插好电源，按果汁键

7.开始榨汁

8.2分钟后提示声响，拔掉电源

素炒红菜头丝
主料：红菜头1个

辅料：油、盐、生抽、鸡粉、大葱、花椒油适量

1、红菜头洗干净，去皮切丝；

2、热锅，凉油（放两种油，一种是我们平时用的油，另一种就是放些花椒锋滑油，没有花椒油，用花椒现榨一点就可以）放入葱花炝锅；

3、放入红菜头丝煸炒，多煸炒一会儿，红菜头很硬，不怕过火，越软越好吃；

4、放入生抽，继续煸炒；

5、炒这个菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些，最后关火，放入盐、鸡粉调味，即可出锅；

6、愿意吃肉，也可以添加瘦肉丝，味道也很好。
食用红菜头注意
1.食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。

2.如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。

3.如果用红菜头来做汤料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然会影响其汤的原味了。

‘伍’ 红菜头怎么吃 红菜头如何吃

1、凉拌红菜头

（1）将红菜头用清水给清洗干净，然后再把皮去掉，切成丝状薯轮备用。

（2）锅中加入适量的清水，等水开了之后，把红菜头放到锅中，焯一下再将它给捞起来，把水份给沥干。

（3）接下来就可以调酱汁了，加入糖，盐，生抽，香油，均匀的搅拌，然后再把红菜头放到里面，均匀，就可以吃了，在夏天的时候，用来搭配粥是再好并手郑不过的了，又清暑还开胃。

2、奶油红菜头汤

（1）将红菜头给清洗干净，然后去掉皮，去掉尾部，切成块状。

（2）将清理好的红菜头给放到盘子里面，加入适量的橄榄油，百里香，盐，黑胡椒，搅拌均匀。

（3）再把红菜头放到烤箱中给烤制半个小时，直到红菜头变软，再取出来。

（4）把洋葱，西芹给切成片状，放到锅中，加入鸡汤，白酒，百里香，还有桂叶，将汤汁给煮开。

（5）接着再用小火给煮半个小时左右，再把香料给取出来，把烤好的红菜头，搅拌成糊状，放到锅中，再加入适量的绝颂淡奶油，煮开，加上盐，就只可以开动了。

3、苹果红菜头汁

（1）将梨，红菜头还有苹果的皮给去掉，然后再切成小丁状，放到豆浆机中。

（2）加入适量的清水，按下打汁键，等两分钟，就可以看到汁液已经被打好了。

（3）若是喜欢吃甜的，可以适量的加入一些白糖或者是蜂蜜，味道更好。

4、清炒红菜头丝

（1）将红菜头清洗干净，然后再去掉皮，切成丝状。热锅下油，等油热好后，把葱花放到锅中炝一下。

（2）再把红菜头丝放到锅中炒合，加入生抽，炒好后，加入盐，鸡精，就可以出锅了。

5、辣炒红菜头肉丝

（1）将红菜头，瘦肉切成丝。锅中加入油，热好之后，把辣椒粒，生姜，蒜末，豆瓣酱，放到锅中炒香。

（2）接着下入肉丝，炒到上色，差不多快好时，再把红菜头放到锅中，炒好后，撒上点盐，鸡精，葱花，就可以起锅了。