Ⅰ 白啤酒好还是黑啤酒好
白啤和黑啤只有一字之差,但它们的区别却很大,到底是白啤好还是黑啤好呢?下面由我为大家整理的白啤酒好还是黑啤酒好,希望大家喜欢!
白啤,一般就是Weizenbier (小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多,通常会有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒,同样,即使是白啤,里面也有很多种类Bayerischer Weissbier(巴伐利亚白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(莱比锡白啤酒),风味上差异很明显,
也黑啤,一般来说,德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德语里“黑”的意思,翻译过来就是黑啤酒的意思,这是一种拉格(下发酵)的啤酒,一般而言,度数其实不高,通常也就5°左右,淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麦芽的焦苦味不重,有点淡淡的麦芽甜味。但是即使在德国,同样是黑色的就还有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。不能一概而论。
白啤酒:
白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想,其实不然。和白葡萄酒类似,白啤也并不会呈现真正的白色。通常,白啤的颜色呈黄色,不过由于其白色泡沫干净而又丰富,因而才被称之为白啤。
和其它啤酒不同,白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒,因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer,当然其它类似风格也遍布世界各地。
通常,白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母,因而一般比较浑浊(尤其是在低温下),当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是,白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。此外,白啤大多带有果香味,酒花和其它香气则不太明显,由于保留了较多的乳酸,因而喝起来带点酸味,有些人可能接受不了,不过喜欢的人会觉得它清新爽脆,夏天用来消暑再合适不过了。
黄啤酒:
国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色,因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调,有的呈淡黄色,有的则呈金黄色甚至黄棕色,总之大都是浅色麦芽带来的结果。黄啤的酒花香气较为浓郁,口味也更纯正,不过略带苦味。
虽然有些人表示不太喜欢,但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位,因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然,比利时的金色艾尔(Blonde Ale)和英国的淡色艾尔(Pale Ale)等也属于黄啤的范畴,且一般呈现金黄色;来自捷克的皮尔森(Pilsener)就是黄啤中的代表品牌。
白啤酒这边有比利时白啤酒和德国的小麦啤酒,是属于那种水果气味比较重的啤酒,口感比较甜比较解渴。而你大家常见的黄啤酒,如果我没说错的话应该是指一般我们喝的青岛这种啤酒,这是皮尔森型啤酒,大麦芽含量高则重麦芽味,像德国和捷克的那些拉格啤酒,而青岛这种酒的麦芽含量低。
股哟产黄啤酒一般重酒花味,苦味重,这种啤酒主要是开胃和清口,就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些,而淡色拉格啤酒也就是所谓的黄啤要纯净一些。只能说白啤和黄啤各有各的特色,并不存在哪个还和,只是看大家比较喜欢那种口感罢了。
Ⅱ 啤酒什么牌子好喝
哪一个牌子的啤酒好喝些?
我只能给你些啤酒品牌 因为人的口感不一样
中上级: 嘉士伯 百威 白得瓦尔 青岛 燕京 金汉斯 雪花 虎牌 朝日 桑得利
顶级: 艾丁格 (德国 )
{白啤酒 里面含沉淀物}福加白(比利时)
什么品牌啤酒好喝
我是做啤酒的,啤酒没有好喝不好喝,主要看口感。和每个人的品位感觉。
一般的来说国内要求最严格的就是百威啤酒,然后嘉士伯乐堡啤酒,青啤的奥古特,这几个都是高端品牌啤酒,酿造精细。蓝带的黑啤很贵,味道也是不错的。我很喜欢
中国最贵的啤酒是什么牌子?最好喝是什么啤酒?
中国的最好的就是青岛了!国外的多了,银子弹、百威常见的都属于工业啤酒,都一般。最好的是国外的精酿啤酒。
国外的什么牌子的啤酒好喝?
国外好喝的啤酒太多了。就经验来讲,德国比特伯格黑啤,爱尔兰健力士黑啤,德国艾丁格浊啤,比利时福佳白啤是国内可以买到的,味道相当不错的啤酒了。反正啤酒就选北欧的绝对不会错。
有哪些好喝的啤酒推荐
这个问题可就太广了,几乎每个地区都有地产啤酒品牌,只能浅浅道两句,好在本人喜陆渗欢啤酒,在德国生活十年,国内外的啤酒喝过的也够多了,大概提几个吧。国内的啤酒首推青岛了(不过最好喝的青岛是那种用塑料袋装的鲜啤,要喝的话只能去当地了),个人认为代表了国内啤酒的最高水平,甚至是在欧洲的超市里时常都可以看到青岛,可见还哪段是比较受国内外认同的。地方性啤酒么,东北的雪花和金士百比较有名,但是个人不喜欢雪花(行家都知道就不多说了),金士百纯生不错,各方面做的都挺地道。北京的燕京老牌子了,地方色彩浓厚,口感不错,不过个人认为中规中矩没什么特色。中西结合的蓝带系列在国内也好多年了,我喝的第一瓶啤酒就是蓝带,现在还记忆犹新,那时候就觉得好喝,可惜现在假的太多了。要说哪里的啤酒好喝,那肯定是德国的了,一个字“纯”。德国现在的啤酒工业还延续五百多年前的标准,除了水 酵母 麦芽 酒花其它的东西都不可以放(当然除了特殊天然香料外)。几乎每个城市甚至小村子都有自己的啤酒品牌,我在德国喝啤酒有个习惯,每到一个地方遇到没喝过的啤酒牌子就喜欢收集这个牌子的啤酒杯,喝过多少德国啤酒不知道了,不过我收集的啤酒杯现在有一百多个了(不重样的)。个人喜欢喝全麦 苦啤 白啤,代表性的品牌像franziskaner教士 bitburger hongburg krombach paulaner等等,太多了。北欧的啤酒和比利时的啤酒太烈,个人不是很喜欢。美国的啤酒么,太多工业化的影子,不推荐。
大家觉得哪个牌子的啤酒最好喝
我只能给你些啤酒品牌 因为人的口感不一样
中上级: 嘉士伯 百威 白得瓦尔 青岛 燕京 金汉斯 雪花 虎牌 朝日 桑得利
顶级: 艾丁格 (德国 )
{白啤酒 里面含沉淀物}
福加白(比利时)
哪个牌子李悉誉的啤酒好喝?
建议燕京啤酒,青岛啤酒,哈尔滨啤酒、南方推荐珠江啤酒、百威啤酒、蓝带啤酒。
说句实在话,啤酒的技术早就传遍世界,因此口感以及工艺都差不多,不过北方以醇厚为主,南方以清爽为主(因为要吃海鲜以及烧烤)。
单论工艺的话,青岛啤酒较好!
大家觉得什么牌子的啤酒最好喝
青岛TSINGTAO,雪花SNOW,燕京YANJING,山城-重庆,珠江PEARLRIVER,哈尔滨HARBIN这些牌子的都不错噢,这些都是国内着名的啤酒品牌,都是很不错的牌子,应该也都是大家熟知的牌子,他们都是上榜maigoo买购网上的啤酒十大品牌排行榜的牌子呢,十大品牌的很有名,现在市场上买的几乎就是十大品牌的那些,我自己喜欢喝青岛的,你可以看看自己喜欢那些的。选购啤酒,首先要看其颜色是否清亮透明,无杂质,是否有沉淀或悬浮物。其次,将酒倒在透明杯中,泡沫立即升起且洁白细腻持久挂杯的啤酒是佳品。也可用鼻闻,酒液具有酒巴花香味、麦芽香味的是好酒,而有饭味、老化味、酵母味等其他异味的啤酒为劣质品。还可品尝,如感到清爽上口,苦味柔和,回味醇厚的啤酒是上品。如有甜味、苦味等异常味道,甚至有腥味怪味的啤酒则是次品。同时提醒消费者注意,有的啤酒在静止、常温下开瓶后啤酒大量涌出,也属次品酒。产生这种现象的原因,主要是由于使用霉变麦芽或者工艺卫生条件差造成污染,使杂菌在酒液中繁殖后造成瓶内压力过高所致,这种啤酒饮后不但对人体不利,严重时会炸瓶伤人。
现在什么牌子的啤酒好喝些啊?
都一般般吧!百威啤酒!
Ⅲ 国外的什么牌子的啤酒好喝
国外好喝的啤酒太多了。就经验来讲,德国比特伯格黑啤,爱尔兰健力士黑啤,德国艾丁格浊啤,比利时福佳白啤是国内可以买到的,味道相当不错的啤酒了。反正啤酒就选北欧的绝对不会错。
Ⅳ 盘点国内10款好喝的啤酒,其中你有喝过几款
虽然啤酒没有可乐的甜度、没有白酒的浑厚、没有红酒的魅惑,但呼朋唤友畅饮一箱啤酒,绝对是在聚会上最过瘾的事情!
传说中的三宝:啤酒、烧烤、小龙虾。
约上因为忙碌多年未见的老同学,举起啤酒对着镜头干一杯,一起回忆大学时无忧无虑的岁月。生活需要调味剂,啤酒正是你们打开心扉的纽带。
越好的啤酒,入口味道越复杂,口味层次越分明,滑入喉咙后,回味无穷。下面推荐几款越喝越过瘾的啤酒。
一、青岛奥古特
数据:麦汁浓度12 P,酒精度 4.7%
青岛啤酒是中国 历史 最悠久的啤酒品牌之一,创始于1903年。 由来自英国和德国的商人联合投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份公司。采用德国的酿造技术以及原料进行生产。
青岛奥古特,算是很有沉淀的一款啤酒,在国产里面算是偏贵的。 但口感有传承德国味,相对清爽了一点点。 比较适合国人口感,不像日本和部分国产啤酒啊发酸的口感。
青岛奥古特
口感醇厚,入口有一点点苦、麦芽香的混合味道,酒色橙黄,易拉罐包装,携带方便,宅男放入冰箱也很方便,500ml适合一个人的战场。
二、比利时福佳白啤酒——世界大赛双料冠军
数据:麦汁浓度11.7 P,酒精度 4.5%
来自比利时的福佳白啤酒有着5%酒精含量,福佳白啤酒通过传统艾尔酿造法,以小麦为原料,加入芫荽籽和橙皮,经上层发酵酿制,保留了轻柔云雾状酒体的同时,果香味也更清爽明快。
倒入杯中,浅黄色的酒体、呈标志性的朦胧状,洁白的泡沫、丰富而细腻;之后摇晃酒瓶,再倒入其余半瓶,产生浓厚的泡沫,随之而来的是浓郁的花香味道,没有一点啤酒苦味,很吸引人。
比利时福佳白啤酒
口感清香,柔滑细腻,果香浓郁,麦香层层,里面有芫荽籽,也就是香菜籽。细品后留下的是甜美的香草味与淡淡花香味。夏日必备单品,放冰箱冰镇后饮用口感更好。
另外从 美食 搭配的角度来说,福佳白啤酒是很好的开胃酒,确切的说,它因具有酸性物所以与传统的海鲜类和清炒类食物非常搭配,与水果类甜点也十分相配。
三、德国爱仕堡白啤
数据:麦汁浓度11.5 P,酒精度 5.3%
爱士堡(Eichbaum)啤酒酿造公司位于德国巴登-符腾堡州曼海姆,它由曼海姆市议员Jean Chêne于1679年成立。如今,爱士堡酿造公司由Actris AG拥有,SAP AG的一位创始人Dietmar Hopp也拥有Actris。
德国爱士堡白啤
爱士堡小麦啤酒,果味浓郁,颜色丰富厚重,泡沫细腻。喝酒后,别人闻不出你喝了酒。半小时内,嘴里充满了水果的香味。
四、墨西哥啤酒——科罗娜
数据:麦汁浓度11.3 P,酒精度 4.5%
科罗娜是墨西哥销量第一同时也是墨西哥出口量最大的啤酒,几乎成了墨西哥啤酒的代名词。这款拉格风格的啤酒在1925年第一次酿造,一直延续到了现在。用透明的玻璃瓶装啤酒也是这款啤酒与众不同的特征。
墨西哥科罗娜啤酒
科罗娜的啤酒的最大亮点应该就是不同的饮用方式可以造就出不一样的口感,在啤酒当中结合青柠檬,可以让口感得到很大的升级,让小麦香气和清新的柠檬香气很好的融合到一起,清爽的感觉瞬间提升,在沉闷的休闲时刻享受,瞬间清新起来。
看球时准备好一瓣柠檬,跟科罗娜搭配,口感独特,看球的必备神器!
五、美国百威啤酒
数据:麦汁浓度9.7 P,酒精度 3.6%
诞生于1876年的美国百威啤酒,百年发展中一直以其纯正的口感,过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐,成为世界最畅销、销量最多的啤酒,长久以来被誉为是“啤酒之王”!
美国百威啤酒
百威啤酒的特点是三个格外,格外清澈,格外清爽,格外清醇,也就是相比其他啤酒而言,苦味更少一些。
个人觉得百威啤酒相对于其他啤酒会更加清甜,而且有很浓的麦芽糖的味道,而且味道不冲,十分香甜,是年轻人喜欢的味道。
六、德国凯撒啤酒
数据:麦汁浓度11.7 P,酒精度 5.1%
德国凯撒啤酒一开罐,泡沫主动跃至罐口,倒入杯中,泡沫持续了1分钟才消散。凑近杯口,一丝丝清新的酒香传来。入口细品,苦味中带着清香。大口狂饮,滋味清爽,更有一股清香留于口中,让人回味无穷。
德国凯撒白啤
七、青岛纯生啤酒
数据:麦汁浓度8 P,酒精度 3.1%
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒,纯生啤酒的酿造是啤酒界的一次革命,从原料、工艺、设备、均与传统酿造啤酒有着巨大的区别,突出的特点就是无菌酿造、设备价值昂贵、生产成本加大,仅检测费用比普通啤酒高20倍,可以说纯生啤酒是高 科技 产品,因此它的价格较高。
普通生啤是没有经过高温灭菌的传统啤酒(可冷藏保存1-3天),灭菌后就成为熟啤。
青岛纯生啤酒
生啤与熟啤的区别是生啤口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
如果你喜欢“纯生”又喜欢“青岛”可选“青岛纯生”啤酒。
八、乌苏啤酒
数据:麦汁浓度11 P,酒精度 4%
乌苏啤酒绝对是全国最“醉人”的啤酒,这个啤酒的口感那绝对可以说是排行老大的,更是被咱们中国的酒友们给评为了神酒啊,据说是因为新疆的水分好,所以酿出来的啤酒也属实好喝 。
乌苏啤酒
乌苏啤酒虽然度数不高,但特别容易上头,所以这种啤酒还有个别名"夺命大乌苏"!
九、燕京啤酒
数据:麦汁浓度11 P,酒精度 4%
燕京啤酒成立于1980年,总部在北京,关于喝啤酒,一人一个口感,有人说喝不惯,也有人觉得很好喝,燕京在国内的名气这么大,想来也是不错的,而且燕京是中国唯一可以生产瓶装鲜啤并能长期保存的企业。
燕京啤酒
酒花香气清纯,口感醇厚,原麦汁浓度是11度的,泡沫浓厚,清冽甘醇,杀口大,喝起来有后劲儿。
十、哈尔滨啤酒
数据:麦汁浓度10 P,酒精度 3.6%
哈尔滨啤酒是咱们国内最早生产啤酒,没有之一,大约有100多年的 历史 。哈尔滨啤酒可以说是咱们中国啤酒的骄傲,原产于东北的哈尔滨啤酒,把东北人的爱酒精神发扬得淋漓尽致,是东北人最爱的一种啤酒。
哈尔滨啤酒
它的口感比较清爽,酒里既有蜂蜜的甜美,又有啤酒花的清香,比起其他啤酒更适合冰饮。
Ⅳ 白啤酒黄啤酒哪个口感好
白啤酒主要指比利时白啤酒和德国的小麦啤酒,是属于那种水果气味比较重的啤酒,口感比较甜比较解渴,并且碧帆虚白啤酒比较纯净。
黄啤酒,是指一般我们喝的青岛啤酒,属于皮尔森型啤酒,大麦芽含量高则重麦芽味,轿册像德国和捷克的那些拉格啤酒,而青岛这种酒的麦芽含量低,因此有重酒花味,苦味重。黄啤酒主要是开胃和清口。悔燃就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些,而淡色拉格啤酒也就是你说的黄啤要纯净一些。
Ⅵ 盘点国内十款好喝的啤酒都是哪些品牌口感如何你推荐哪种
数据:麦汁浓度12°P,酒精浓度≥4.7%
青岛啤酒成立于1903年,是中国历史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青岛人投资40万马克在青岛成立了日耳曼啤酒公司青岛股份有限公司。选用德国酿造技术和原材料进行生产制造。
青岛奥古特是一种积累很多的啤酒,在中国很贵。但是味道有继承德国风味,相对性有点清新。更适合中国人的口味,不像日本和一些国内啤酒。
口感醇厚,通道有点苦,麦芽香的混合味,女性橙黄色,可乐瓶包装,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml适合一个人的竞技场。
数据:麦汁浓度10°P,酒精浓度≥3.6%
哈尔滨啤酒是中国早期生产和制造的啤酒之一,大约有100多年的历史。哈尔滨啤酒可以说是我们中国啤酒的骄傲。起源于东北的哈尔滨啤酒,充分弘扬了东北人的爱酒精神,是东北人最喜欢的啤酒。它的味道比较清新,不仅有纯蜂蜜的柔软,还有啤酒花的香味,比其他啤酒更适合凉饮。
Ⅶ 什么啤酒比较好喝
没有最好喝,只有更好喝的啤酒。国内啤酒佼佼者是泰山原浆,国外啤酒比较好的是比利时福佳白。所有的包装啤酒,好喝的前提生产日期要鲜,越搁置越不好喝。德国的奥丁格,艾丁格,科隆巴赫,凯撒品牌也都相当不错,但最受大众欢迎的国外品牌当属创新的比利时福佳白啤!
由于老王之前说过 泰山原浆 ,这次再简单说说这款国内特征鲜明的啤酒。凡是喜欢喝泰山原浆的,一定是忘乎所以,喜大普奔,心中对过往喝的啤水的评价,一定是心中呼啸一万头脱缰的马!
泰山原浆啤酒的品质不低于国外的品牌啤酒 ,当然和精酿比起来还是有差距的,入口醇厚感也非常不错,泡沫相当细腻,麦芽香气比较浓郁,如果是泡沫控,也可以喝一喝,泡沫坚持时间还是相当可以的。
喝过泰山原浆的,一定会不吝赞美 ,在啤水的世界中,它是多么的特立独行,秒杀青岛纯生,就是青岛全麦白啤过来,也能斩落马下,泰山原浆,一定程度上重塑了国产啤酒的风格,是一个布道者的存在,可以一试!
再说说比利时福佳白 , 这是一款最受中国省会城市白领阶层欢迎的外国品牌啤酒 ,是精酿啤酒的入门级别,也是创新型的啤酒,福佳白,一种原汁原味的比利时风味啤酒,浑身散发着淡金色。
福佳白的麦汁浓度和4.9的酒精度非常事宜, 泡沫相当浑厚细腻又绵密,有别于其它白啤,特别是果香感真是让人无比惊喜 ,陈皮和香菜子的加入,丰富了啤酒的酿造原材料。
福佳白最经典的喝法在于 用玻璃六角杯 ,真是爽呆了,它和德国瓦伦丁等啤酒喝法是一致的,酒体先倒出来大部分,最后需要摇晃再完全倒出,产生更厚重的啤酒泡沫,香气也会最大化发挥。
白啤酒的喝法最好是倒入酒杯,拉格啤酒特别是瓶装最好是扯着瓶子喝,因为拉格啤酒转瞬即逝的泡沫让人无心再饮下去!特别是福佳白的果香的芬芳,入口的清新又饱满的感觉,简直是太令人惊喜了!啤酒品牌太广阔,当然,没有最好喝,只有更好喝!
最近宅在家里天天一瓶啤酒,体重现在可以蹭蹭的往上涨。不过酒量也多少有些提升,从喝一杯就脸红,到现在可以喝一瓶才变脸。
啤酒我喝过的品种真不少,从最早卖的散啤,到现在各种品牌的和进口啤酒,基本上我们这里市面上能见到的,都被我买来喝了个遍。
我觉得喝啤酒要满足这么几点,才能称得上好喝:
现在的什么啤酒最好喝我觉得这个问题应该是因人而异的,有的人喜欢喝清淡口味的,有的人喜欢发苦的酒香味浓的,有的人喜欢喝酒精度数小的,这个需要看个人的爱好。不过我觉的这几种啤酒比较好喝:
其实我觉得啤酒品牌现在成千上万,即使再爱喝啤酒的人,穷其一生也不能把世界各地的啤酒喝个遍。所以我觉得要想称为好喝的啤酒,这几点不能少:
那当然是青岛啤酒最好喝了,青岛啤酒一百当年 历史 ,德国技术,制作啤酒的机器都是德国进口的,用崂山矿泉水制作啤酒口感好,制作啤酒的啤酒花都是在新疆天山脚下无污染地方种植。
所以说青岛啤酒驰名中外,出口一百多个国家,非常受欢迎,泡沫丰富,色泽金色,入口清爽,还是青岛啤酒好喝。国内其他啤酒都不能和青岛啤酒相媲美。
和青岛啤酒,广交天下朋友。
我觉得青岛啤酒最好喝!最多时我喝过十瓶!喝得都站立不起来了,胃都快撑破了,只觉一阵阵疼痛难忍!不过一会儿就好些了!这个酒好就好在这里:喝的多不怕,消散的快,不至于喝多伤人!
青岛啤酒有几个显着特点:色、香、味三者俱佳。第一,酒的颜色象琥珀。晶莹剔透,清澈见底。看见它就会勾起你的豪饮欲!第二,酒的香气象幻觉。丝丝入鼻,盘绕缠绵,清新纯馨。闻见它就会诱你醉如梦乡!第三,酒的味道象甘露。香深、醇厚、滑多、苦薄。尝到它就会胃蕾大开,滔滔贯肠!再者,这个酒非常洁口。不管是单喝解渴,或是饭饮就菜、浑素搭配兼容,饮后均感十分利口和清爽!另外,青岛啤酒酒精度数适中,不高不低,不重不轻,不偏不倚。恰到好处!喝多喝少都有一种愉悦感!
饮青岛啤酒是一种欣赏,一种品位,一种爱好,一种习惯。同时,也是一种文化!青岛啤酒是属于我的最爱,我独饮青岛啤酒是唯一无二的选择!
名品介绍:
青岛啤酒:山东产淡色啤酒,酒精3.5度。原麦汁浓度12度,这种啤酒是选用较好的大麦为原料,先制成麦芽,再经糖化,制造时添加该厂自己生产的优质酒花,经煮沸、冷却发酵、贮藏等工序制成。产品的特点是:色淡黄,清澈透明,泡沫洁白,细腻而持久,具有显着的酒花麦芽清香及酒花特有的苦味,饮时爽口。
燕京啤酒:原产地北京
珠江啤酒:原产地广州
嘉士伯(Carlsberg):原产地丹麦
喜力(Heineken):原产地荷兰
百威(Bvdweiser):原产地美国
健力士(Guiness stont):原产地英国
生力(Sanmigvel):原产地菲律宾,现产于香港
太阳啤(Sun):原产地墨西哥
虎牌啤酒(Tiger):原产地新加坡
麒麟(Kirin):原产地日本
注意事项:
1、在冰箱中不可倒放,不可开启刚运到的啤酒
2、啤酒不可冰镇太久,会使气泡消失,更不适宜直接加水入酒
3、饮用温度为8º~12º,温度过高苦味突出,二氧化碳容易放出
4、杯具选用厚壁,深腹,豁口的玻璃杯,保持酒的泡沫和香气
5、瓶装和罐装的啤酒保鲜期在6个月左右,但必须在15 ~20 的温度下,通风较好的仓库中保存;生啤酒的保鲜期为1—1.5月,保存时需低温4 左右存放。
啤酒的鉴别:
1、颜色:将啤酒倒入杯中,观看颜色——淡啤颜色浅黄清亮透明,不浑浊。黄啤颜色金黄,有光泽。黑啤颜色棕黑。啤酒中无任何沉淀物(质量差的啤酒或冒牌啤酒中常有粉状沉淀物)。
颜色暗淡或酒中浑浊表示啤酒已过期或变质了
2、香味:啤酒的香味主要是麦芽的清香与酒陈化后的香纯气味,还含有少量的发酵 气味。黑啤酒的象棋稍微带有焦糊气味。
气味带酸或杂异味的啤酒是不能饮用的
3、口味:啤酒喝入口中有香滑、可口、清爽且略带有苦味的感觉。因酒精含量低, 喝下去并不觉得有明显的刺激性。
4、泡沫:通常啤酒的泡沫是白色、泡粒细小,稠密带糊状的。
人分三六九等,没听说过啤酒有分三六九等的?对"酒壶"们来说,有酒就是"娘"。你到说说看,天底下哪一个品牌的"娘"不好?
某人一生喝啤酒,那可是车载斗量。门前几家卖啤酒的,统一喝到它关门大吉,"醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回"。能喝会喝啤酒的,从来没人说中外哪个啤酒最好喝。
中外啤酒几乎差不多一个味。啤酒 其实很简单,就是淡啤和浓啤。淡啤那真是"朋友之交淡如水",酒精度低,但很多中国人爱喝,因为能“千杯不倒",喝半天酒吹半天牛,所以也称"超爽"啤酒。浓啤一般麦芽浓度高,酒精度相对较高,也容易喝醉,平常爱喝白酒红酒的比较青睐。
当前啤酒品牌品种让人眼花缭乱,许多不怎么喝啤酒的,也网上搜搜,一二三四胡说八道一通,听得"酒仙"们一愣一愣地搞不懂。那什么是好啤酒呢?一句话,喝起来痛快淋漓的就是好啤酒。喝到心情好了,什么啤酒不好!
一句话,爱喝啤酒的什么啤酒都好喝。三杯 通大道啊,六杯 六六顺啊
喝吧谢谢!
青岛啤酒
青岛的新鲜生啤,看来也是不少人的童年记忆,塑料袋装的鲜啤酒,新鲜爽口,明显的中国啤酒口味,清凉回忆里的消暑圣品。
瓦伦丁小麦啤酒
果香和口感都非常浓郁,色泽浓厚不透明,泡沫细腻,喝后别人都闻不出你喝过酒了,半小时内口腔里都是水果香味。
朗克烟熏啤酒
因为是用榉木熏制的大麦麦芽酿制,所以啤酒里带有独特的烟熏味道,回甘相当持久。
圣伯纳12号
一款带有修道院风格的啤酒,是一款四料酒,花果香气重而不浓,回味绵长,能尝出焦糖和麦芽的甜味,口感厚重又不失顺滑。
宝丁顿啤酒
这种啤酒非常有特色,就是它的泡沫,曼丁顿的泡沫号称“曼彻斯特奶油”,非常的细腻浓厚犹如奶油一般,相当有趣。
罗斯福10号
同样是一款四料酒,酒精度数接近12度,在啤酒里算非常高,入口后,酒精味道相当刺激,继而是酿酒糖带来的甜味,然后是酒花的苦味,始终贯穿着水果香,加上美好的回甘和麦香,我也是相当喜欢这种啤酒。
教士白啤
典型的德国啤酒,在麦芽上尤其用心,麦香味浓厚,喜欢德啤的可不要错过。
乐蔓樱桃味啤酒
非常经典的一款果啤,最容易让女生爱上的啤酒,果汁与啤酒的融合恰到好处,想象一下有着啤酒口感的樱桃汁吧~
福佳啤酒
非常清爽淡口的白啤,有着轻微的酸甜,味道简单不华丽,带有淡淡的清香,非常适合不喜欢重口而又想一尝啤酒清凉的人。
1964白啤
在清爽上,可是福佳的加强版,但是比福佳带有更重的果香味,白啤的选择上,这款也是非常热门的存在。
啤酒狗punk ipa
Ipa是印度淡色爱尔啤酒的简称,是一种上层发酵的啤酒,香气特别浓,味道也会苦一些,而啤酒狗的这款punk ipa 喝起来确实非常的酷,非常的punk,算是一种入门级的ipa酒。
杰克汉门
也是一款ipa,比上面的punk ipa更苦一些,但是香气更加浓重。
角鲨头90分钟
角头鲨系列Ipa里最经典的系类之一,而角头鲨90分钟就是代表之作,这个酒有多苦呢,就是觉得入口之后,舌头会苦到麻痹了一秒钟,随之却带来了令人回味良久的甜味,苦尽甘来就是这个系列的特点。
Rekorderlig
瑞典的品牌,中规中矩,但是口味选择比较多,有经典原味,梨味儿,草莓,芒果,野莓,生姜柠檬,草莓柠檬,百香果,香草肉桂味道等等,包装很可爱,看起来非常有吸引力,开来又是一款泡妞神酒。
布雷帝国白啤酒
这款白啤淡雅清新,配料中还特别添加了西西里柠檬和香料,口感甘爽之余带点苦味,酿造过程中将麦芽焦糖化,所以淡雅之中又多了份丰富。
艾丁格黑啤
世界上销量最大的德国啤酒,有着“小麦王”的美誉,入口平顺不苦涩,小麦香非常浓厚。
Beerlao
大家似乎都觉得啤酒是欧美的强项,其实东南亚的啤酒也是相当美味,其中Beerlao就是老挝的国酒,老挝啤酒更加浓烈,度数更高,选用老挝顶级的天然茉莉香米,源自喜马拉雅山下的泉水,德国的啤酒花和酵母,法国的发芽大麦酿制而成,酒精浓度和麦汁浓度都肥聪高,第一次喝可得慢着点。
麒麟一番榨
番搾的意思是用第一次榨取出的麦汁为原料酿制的啤酒,给人一种相当精致的感觉,口感细腻,味道咁爽,后劲可是相当足噢。
朝日生啤
味道甘甜,第一口苦涩,几口过后便有喝得出啤酒的独特甘甜,味道也是相当纯正的日本风味。
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啤酒。大约有六年了,每到八月十五,农历,或十月一前后,我就搞个品酒。母酒是崂啤,一天品五款。喝一口要品的酒,再喝一口崂啤。这样品下来。全世界的啤酒,还没有一款比崂啤好喝的。舌头是有记忆的。这个婴儿吃奶就是证明。外国人比较明白这个,所以把产品直接推到妇产病房。婴儿吃了几天之后,就光吃这一款的奶。我的舌头完全被崂啤训化了。所以,崂啤就是啤酒。永远最好喝。所以,我永远当不了品酒师。但我舌头还是分辨能力很高的,所以我当了品茶师。哈哈,上月已经辞职乃。原因是喝茶太多对 健康 不利。
首先,我不是山东人,其次,我每天下班爱喝点小酒,以前没来山东,喝雪花,蓝带,百威,科罗娜等一些啤酒,后来开始喝青岛鲜啤,2.5一斤,塑料袋装(这个一定要喝新鲜的),还有一厂二厂青啤,还有三档崂啤(捆装/9瓶),说实话,青岛啤酒真的不一样,确实好喝,这不是吹的。后来几个伙计带我去喝酒底(这个只有懂的人明白什么意思),那是真带劲!一到夏天,最少两天一喝,舒服!安逸!再喝别的啤酒,真喝不下去!还养成了一个习惯,一瓶啤酒兑一两白酒,别说这样喝危害大,喝酒本来就有威海,喝酒的人都知道,但是就是爱这口!青岛啤酒真的很不错,但是你要在外省买到的青啤不一定是青岛厂家出的,他在别的城市有分厂,水不一样,味道就不一样!
在很多人的印象中,啤酒好像就是那种“淡如水”、“没啥意思”的酒,其实啤酒的风格种类并不比白酒逊色。甚至因为啤酒的适口性要比烈性酒更好,所以啤酒的风格其实有数十种至多(保守估计有个60多种吧),但是由于成本考虑的原因,我们以前喝到的那种大规模出产的工业啤酒只是其中一种啤酒的风格,算是“美式工业拉格”吧。这种啤酒基本上就俩特点:成本低和难喝,这也是为什么很多人觉得啤酒不好喝的原因,那么这次我们就分享一些我觉得比较好喝的啤酒给大家。
【修道院啤酒】由于我的精酿啤酒“入坑”就是一瓶罗斯福10号,所以我现在对于各种修道院啤酒还是情有独钟。
修道院啤酒顾名思义就是修道院内的僧侣、修行者酿造的啤酒,一般情况下有3个规定:
因为这些有点“奇葩”的要求,所以全世界只有11家修道院符合标准,其中6家在比利时,2家在荷兰,其余3家分别在美国、澳大利亚和意大利。
所以修道院啤酒还多少有点小噱头和神秘感似得,但是其实这个啤酒风格并不差,甚至是很受欢迎。正统修道院啤酒都是采用上层发酵的工艺,原料基本就是麦芽、啤酒花、酵母和水,一般相对酒精浓度和原麦汁浓度都较高。比如我“入坑”的罗斯福10号的原麦汁浓度有20 p,酒精度数也有11.3度,一般差不多1瓶就有一点点微醺、两瓶就喝的刚刚好。算一种滋味异常醇厚的啤酒,喝进去有着丰富的口感和焦糖风味,但是最后会“升起”一个好似鱼钩一般的酒精刺激感觉,让你明显的知道手中这瓶啤酒跟其他的不一样。
【世涛啤酒】 这是我除了修道院啤酒风格之外,比较喜欢的另外一个口味。同样是采取上层发酵的工艺,但是有趣的是世涛啤酒会添加深色烘烤的大麦芽、没发芽的大麦和结晶麦芽之类的来酿制,所以就造就了世涛啤酒黝黑的酒色,口味一般带有咖啡或者焦油的味道,泡沫口感如同奶油一般。世涛最便宜方便的入门酒应该就是健力士了,就是那个最初是因为在酒馆里吹牛打赌而最初做出的“吉尼斯世界纪录大全”的公司,除此之外还有酿酒狗的“黑心牛奶喷射机”,再进一步还有左手出品的牛奶世涛,口味够重的朋友还可以选择分水岭和创始者出品的一些帝国世涛。(很多啤酒的名字都比较奇怪,甚至有的很中二,习惯了就好了)
至于最近几年大火的各种IPA(印度淡色艾尔)其实也很好,不过可能是因为我年纪大了吧,总感觉不够醇厚,而且有些IPA的苦味偏锐利了,太突兀。不过喜欢风格绮丽多变的朋友可以找些IPA来试试看,美式的角头鲨系列、日式的常陆野猫头鹰、国产的跳东湖等等都不错。 其实大家也不必过分纠结啤酒的牌子和风格,只要挑选的时候注意以下几点,至少都能买到比较真材实料的啤酒,至于口味和风格可以慢慢尝试,总能找到合适你的:
其他的例如苦度、色度等参数都不着急,等你入了这个“坑”,慢慢的就都了解了。最后呼吁大家啤酒虽好,但是也不要过量,炎炎夏日来两杯解个渴、消个暑就行了。
Ⅷ 德国啤酒和比利时啤酒的什么牌子最好喝
清啤酒(Pils) 主要流行于北德地区,是当地人首选的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味最重的一种。因为酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
黑啤酒(Altbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(Guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(K?lsch) 是科隆的特产。它现在已经流传到德国各地,不再是科隆人独有的钟爱了。科什啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
出口啤酒(Exprotbier) 是专门供出口的德国啤酒,象着名的贝克啤酒(Beck’s) 等等。它的酒精含量比清啤酒高些,但苦味较少,总的口味比较清淡,在国际上很受欢迎。鲁尔区的多特蒙德是出口啤酒产量最高的城市。
Ⅸ 进口白啤酒哪个最好
法国风格的1664,德国风格的宝来纳、教士、艾丁格,比利时风格的福佳
德国风格的比较纯碎,比利时风格的常常加入橙皮、芫荽籽等,法国风格的香料比较多元
看你具体喜欢什么风格的,提醒你啤酒不一定都是进口的好,啤酒最重要的是新鲜,但是进口啤酒由于饮用的人少,加上长距离运输,十分可能与原产地的酒尝起来很不一样。
另外,国产品牌的白啤酒有珠江雪堡、泰山原浆、燕京原浆白啤酒,如果不喜欢工业化生产的品牌,也可以到有白啤酒的精酿啤酒店去体验,宝来纳在国内部分大城市现酿的白啤酒。