‘壹’ #64 德国和尚酿酒也不错——教士小麦白
德国啤酒在国内比较流行，人们喜欢直接用颜色区分不同的品种，比如红、黄、白、黑。其中白啤，指的就是小麦啤酒。
正宗的德国小麦啤酒，小麦芽的用量会超过50%。因为小麦的蛋白质含量较高，所以酒液会带有泛白色的朦胧感，俗称白啤。
德国的小麦白啤，最有名的当属唯森的酵母小麦白。唯森出名，不仅因为唯森酒厂历史悠久，创立于1040年，是现存最古老的酒厂。更是因为其生产的酵母小麦白品质优异，在Ratebeer德式酵母小麦啤酒分类中，得分高居榜首。甚至可以说，唯森的酵母小麦白，定义了这种风格！
不过，唯森小麦白不是今天的主角，今天品尝的是跟唯森同样优秀的教士小麦白。
教士啤酒厂（Spaten-Franziskaner）位于德国巴伐利亚的慕尼黑，创立于1363年。最初，它是供方济会的修道士自给自足酿造啤酒用的。“Franziskaner”的名字就是来源于方济会修道院斜对面的街道名称。一直到1841年，啤酒厂卖给了Spaten酒厂才开始商业化运营。1935年，为了纪念方济会的修道士，酒厂特意设计了修道士标志，并沿用至今。今天，这家酒厂已被英博集团兼并。
教士啤酒入杯之后会呈现非常厚重且细腻的白色泡沫，久久不能散去。大量的酵母和小麦的使用使得酒体呈现明显的乳黄色，而且整体散发出明显的来自于酵母的香甜气息。
入口后，一股典型的酵母味道伴随着小麦的甜香，酒体厚重，沙口感适中，无论是一饮而进还是细细品味都有很好的表现。当酒体划过喉咙的时候带有淡淡麦芽的酸涩味道和酒花的苦味，但很快就被口腔中留下的甜味掩盖。味道上的各个层次区分明显并且过渡顺滑，是一个非常经典的小麦啤酒，甜、微酸、淡苦。
品尝过之后，教士啤酒确实是一款非常爽口的小麦啤酒，有着大麦的清干以及小麦的甜爽，而且搭配到位，是不可多得的一种德国小麦啤酒的典型作品。
名称：教士小麦白（Franziskaner Hefe-Weissbier）
酒厂：教士（Franziskaner ）
产地：德国
风格：德式小麦白（Weissbier）
酒精度：5 %
原麦浓度：11.8 P
‘贰’ 小麦啤和黑啤哪个好喝
黑啤,白啤,小麦啤的区别吗
你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒猛物简枝裤也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。
红啤和黑啤哪个好
红啤好喝，黑啤有点苦
小麦黑啤酒和大麦黑啤酒的区别
大麦黑啤酒大麦黑啤酒是一种下层发酵的全麦啤酒（特指原麦汁浓度在11-13°P的啤酒）。酒精度一般来讲是4.8-5.0%vol。口感一般偏重，偏咖啡苦味，麦芽焦香，浓厚香醇。酿造过程：下层酵母型发酵，使用深色的罗斯特烤麦芽（大麦加工）。一次性在发酵罐中发酵，需要低于10℃的条件，下层型酵母一般不产生其他发酵副产品。最后酵母沉入发酵罐底，不含在最后的啤酒成品中。
小麦黑啤酒小麦黑啤酒是一种深色的蚂皮小麦啤酒。因为小麦啤酒又可以称作白啤酒（淡色啤酒的一种，小麦白啤呈金黄色，小麦黑啤呈棕色），所以其分支更突出了小麦啤酒的多样性。小麦啤酒均为上层发酵，原麦汁浓度在11-14°P之间。酒精度5.0-6.0%vol。（酵母可以在瓶内完成，通常可以在瓶子底部看到沉降的酵母，呈浑浊状。）所有的小麦型啤酒都带有新鲜的芳香（天然淳朴的麦香，酒花的清香，小麦黑啤里面还透着巧克力般的香醇润滑），经常还伴有细腻的丁香。酿造过程：上层酵母型发酵，大小麦芽共为原料，小麦麦芽含量至少为50%，可达70%。同样会用到罗斯特麦芽（小麦加工）。在反复的加热与制冷的二次发酵过程（瓶或大型罐体，前期15-20℃，后期低于10℃，在罐中可低至-1℃）中，德式孢园酵母（酿酒酵母）辅助下创造出了多种的芳香成分和独特的口感。
小麦啤酒 稍微惨点 黑啤 能喝嘛 100分
必须可以
我自己就是做酒水买卖的
我经常喝过期的精酿 黑皮 白啤混在一喝
谁知道德国凯撒西蒙小麦黑啤酒和凯撒黑啤酒有什么不同?哪种更好喝?在哪里能买到这2种啤酒?
这2种啤酒都是德国着名啤酒Kaiserdom旗下黑啤酒,要说有什么不同之处可能是所用的原料不一样.
凯撒黑啤酒采用 水,大麦麦芽,啤酒花提取物酿造;而凯撒西蒙小麦黑啤酒采用 水，小麦麦芽，大麦麦芽，啤酒花，酵母酿造.而且酒精度也不相同
凯撒黑啤酒酒精度为4.7% VOL;凯撒西蒙小麦黑啤酒酒精度为5.1%VOL
至于哪种更好喝就要看你个人自己的口味了，各大商超都有卖的。
成都恒昌洋酒行 很荣幸为你解答！
德国猎人拉格啤酒什么味道，是烈酒还是？味道苦不，是黑啤酒还是小麦
德国猎人黑啤，口感强劲，香醇，黑啤中麦芽的香味，刚好可以巧妙的与啤酒花的苦味融合，所以味道香醇甘苦，带有咖啡回味。
德国猎人小麦，具有浓郁的麦芽焦香，色泽诱人，泡沫丰富，口感细腻纯正，有着深深的麦芽香味，水果香味。这两种都不属于烈性啤酒。
至于拉格，（Lager Beer, 名字来源于德语：Lagern，意为窖藏），又称窖藏啤酒，是一种利用低温熟成技术制作的啤酒，是啤酒的两种大类之一，与之相对应的是更加古老的艾尔（Ale）啤酒。拉格采用桶底发酵的酵母菌发酵而成，发酵后需要低温保存数月方可以饮用。此种技术最大的优点是可以做到啤酒量产，所以基本上覆盖范围比较广的啤酒都是拉格啤酒
jinlaiba/archives/5034
希望可以帮到你
爱士堡小麦黑啤还是修士黑啤好喝
看你自己，我喜欢修士
奥丁格啤酒和库斯特原浆小麦啤酒哪个好喝 30分
奥丁格啤酒
柏龙 黑啤 白啤 小麦啤酒 哪个好
柏龙 快1000年历史的德国酒厂 酵母小麦啤和黑啤多次获奖 在小麦啤分类里面评分非常高
有喝过小麦白啤的吗？喝起来怎么样啊？哪种小麦白啤比较好喝？
小 麦白啤内 不 含氮 气 室 ，但 是 喝 起 来 口 感很好 ，内种 浓 郁 的 麦香 味儿 ， 喝 着 倍儿爽！我 个 人 比 较喜欢 喝德 国 的 白 啤， 德国 白 啤又 数 奥 丁 格 、 梅赛 尔 、 比 特 伯 格 三 个 品牌比 较好喝， 不 过也 因人 而异 啦 ， 也有 其 他牌 子挺不 错的我 就不一一 列 举啦 。
‘叁’ 德国精酿啤酒多少度
9度。德国精酿啤酒是采用德国工艺酿制的一款啤酒，该酒的酒精含量为9%，因此是9度。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳，富有营养。
‘肆’ 德国骑士啤酒
德国骑士小麦啤酒(RITTER)
原产国：德国
原料与辅料：水、小麦麦芽、大麦麦芽、酵母、啤酒花
酒精度：5.3%vol
原麦汁浓度：12.3°p
保质期：18个月
口感介绍：泡沫丰富持久，细腻松软，由于富含未经过过滤的酵母，酒体呈自然浑浊状，入口麦香浓郁，口感醇厚。
德国骑士大麦啤酒(RITTER)
原产国：德国
原料与辅料：水、大麦麦芽、啤酒花、酒花浸膏
酒精度：5.0%vol
原麦汁浓度：11.25°p
保质期：18个月
口感介绍：酒体为清澈深金黄色，倒入杯后有松软丰富的白色泡沫，甜麦芽和淡淡苦啤酒花的味道充分融合，口感层次丰富，口味微甘
德国啤酒中含有许多有价值的矿物质和维生素，其低酒精度和高二氧化碳也有助于放松身体，同时能冲刷掉对身体有害的物质，洗净肾脏等。
为了保证啤酒的口味和质量，德国专门设立了《纯净法》。《纯净法》规定，在德国酿造的啤酒，原料只能包括水，麦芽，酒花和酵母，严禁添加其他成分。虽然现在已经放宽了相关法律法规，制造商已经可以在啤酒中添加其他符合欧盟安全标准的成分，但总体而言，德国对于啤酒的酿造工艺仍然有着最为严格的限制和规定。
‘伍’ 德国柯夫森小麦啤酒好喝吗
好喝。柯夫森是德国原装进ロ的小麦白啤。它的酒精度5.3度，原麦汁浓度12.5度，麦香浓郁，泡沫丰富细腻，酒味醇厚，是酒质非常好的啤酒。
‘陆’ 意文(EWEN)德国进口意文小麦啤酒大桶装德国啤酒封面人物是谁
Rittmeister骑兵上尉，此款意文小麦啤酒原产国为德国，麦汁浓度为12度，酒精度数为5.3度，1899年开始酿制啤酒，严格遵守德国纯酒令的工艺流程要求。饮用体验：此款意文小麦啤酒原厂原装进口，精选原料，严控品质。京东自营购入，送货上门，速度很快，没有任何损坏。啤酒打开后，泡沫细腻丰富，麦香浓郁，口感很好，很醇厚。性价比很高，价廉物美，是一款很不错的口粮小麦啤酒。当文明开始兴起，啤酒的酿造开始成为一个专门的职业，它的影响力逐渐扩大。5000年前的苏美尔人已经留下了最早的啤酒制作配方及流程，美索不达米亚平原上，也有了最早歌颂啤酒女神宁卡西的圣歌。啤酒这种神奇饮料的酿造技术，也被旁边的其他人种不断学习并扩散开来。