㈠ 德国香肠主要有哪几种
按制作方式一般分为四种:
1、Bratwurst(烤肠)
由小牛肉、牛肉及猪肉制成。它是一种流行快餐,常由街头小贩煎、烤后售卖。如 "Thuringer Rostbratwurst" (图灵根肠)和 "Nurnberger Rostbratwurst" (纽伦堡肠)。
2、Bruhwurst(煮肠)
由精细研磨的生猪肉、牛肉、鸡肉、培根、奶酪和其他调味料制成。一般会加添加剂并在 80℃ 左右温度下煮熟,具有松脆均匀的口感。大约有 700 种,如 "Munchener Weiswurst"(巴伐利亚白肠)和 "Frankfurter Würstchen"(法兰克福香肠)。
3、Rohwurst (生香肠)
由生肉制作,包括牛肉、猪肉、羊肉、培根以及香料制成。大约有 400 种。如 "Salami" 和 "Teewurst"(茶肠)。
4、Kochwurst (熟香肠)
由煮熟的食物(如精细切碎的肝脏、舌头、肉)与明胶、血液、谷物混合在一起制成。大约有 300 种。如 "Blutwurst"(血肠)和 "Leberwurst"(肝香肠)、"Landjager"(肉干香肠)。
(1)德国汉堡香肠多少钱一份扩展阅读:
德国香肠有1500多种。有油煎的、火烤的、水煮的、切片吃的、抹在面包上的。德国每年人均会吃掉 30 公斤香肠,几乎从早到晚都吃香肠。早餐烤肠搭配奶酪、面包或白香肠搭配芥末、椒盐卷饼;其余两顿搭德国酸菜、面包或做成薯仔香肠沙拉。
几种最受欢迎的香肠:
1、咖喱香肠
咖喱香肠( Curry wurst )是德国最受欢迎的快餐。做法是将猪肉香肠( bratwurst )切片,用番茄酱汁调味并撒上咖喱粉,通常配有炸薯条。
1949 年,柏林的家庭主妇 Herta Heuwer 获得了英军士兵提供的番茄酱和咖喱粉,她意外把它们倒在了烤猪肉香肠上,美味的咖喱香肠从此诞生并风靡德国。
2、巴伐利亚白香肠
巴伐利亚白香肠( Weisswurst )有时翻译为慕尼黑香肠。它被发明于 1857 年的慕尼黑。香肠由切碎的小牛肉和猪肉培根及各种香料装入猪肠制成。有时它又被称为“早上香肠”。
吃法有两种,传统是切开两头,直接吸食。更流行的是切开肠衣或像剥香蕉一样打开。传统上,一般配以甜芥末和柔软的椒盐卷饼食用。
参考资料来源:网络-德国香肠
㈡ 哪里可以吃到正宗的德国香肠
应该说德国香肠是指:原产于德国的香肠
最经典的包括:
* 巴伐利亚白香肠
去慕尼黑吃吧
* 德国咖喱肠
去柏林或者鲁尔区的埃森
* 德国猪肝肠
德国每个地区有它自己做猪肝肠的方法,不好说那里最正宗
* 德国下午茶香肠
这个的正宗产地二战后成了波兰的领土了,算了吧
* 德国碎肉香肠
纽伦堡的最正宗了
* 施华力肠
正宗产地在瑞士,不是申根国,也算了吧
㈢ 跪求德国肯德基、麦当劳的各种汉堡、配餐价格!
★麦当劳食品价格表
主食类:
汉堡包5.5元
巨无霸12.5元
麦香鸡7
麦香11元
吉士汉堡 6.5元
吉士蛋堡 (随开心乐园餐,14.5元一套,不单独出售)
麦香猪柳蛋 9元
双层吉士汉堡 10元
汁烧猪柳汉堡 5元
麦辣鸡腿汉堡 10元
鸡肉招财汉堡 11元
板烧鸡腿汉堡 12元
黑椒鸡腿珍宝三角12元
卡罗比牛肉珍宝三角12元
小吃类
派(苹果,波萝,香芋,红豆) 3.5元
薯条(小/中/大) 5元/6元/7.5元
扭扭薯条 7元
麦乐鸡 10元
恐龙麦乐鸡 (随开心乐园餐,16元一套,不单独出售)
麦辣鸡翅5元/对
冷饮
可口可乐 (小杯/中杯/大杯) 3.5元/4.5元/5.5元
雪碧 同上
芬达 同上
橙汁 7元
黄金橙特饮 5.5元
热饮
咖啡(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免费无限次续杯
红茶(小杯/大杯) 4元/4.5元 可免费无限次续杯
热巧克力4.5元
汤类
蔬菜海鲜汤4元
冰奶制品:
圆筒冰激凌 2元
奶昔(草莓,巧克力,云呢拿,酸奶)(小杯/大杯)4.5元 /6.5元
新地(草莓,巧克力,波萝,蜜桃橙) 5元
其他:
开心乐园餐玩具零售:10元
套餐:
巨无霸套餐 17.5元
麦香鱼套餐 17.2元
麦香鸡套餐 15.5元 (2月24日麦香鸡恢复10元后套餐价格伪17.5元)
麦乐鸡套餐 17.5元
麦辣鸡腿套餐 17.5元
麦辣鸡翅套餐 20.5元
麦香猪柳蛋套餐 17.2元
板烧鸡腿套餐 20元
珍宝三角(牛肉/鸡肉)套餐 20元
招财汉堡套餐 19元
备注:所有套餐均可加2.2元 薯条饮料加大。 加1元薯条换成扭扭薯条。加1元饮料换成黄金橙特饮。
开心乐园餐:
A B C 价格
1汉堡包 ★ 小薯条★小汽水12
2吉士蛋堡 ★mini奶昔 ★ 小杯橙汁 14.5
3麦乐鸡(四块)★ mini新地 ★ 热巧克力 15.5
4恐龙麦乐鸡 ★ 鲜奶16
备注:开心乐园餐由A、B、C、三类食品或饮料自由组合,每类必选一项,价格由A类决定。 均增送当前款玩具。
㈣ 请问有没有人知道在法国和德国吃麦当劳,一般的套餐要多少钱普通的汉堡多少钱
德国套餐一般是四块多不到五块欧元一份。普通的汉堡要两个欧元左右,但有小的汉堡,一块钱一个。还有一堆(好像是十一种吧)东西,都是每个一欧元,包括薯条、苹果派等。法国应该差不多。以前在德国是八个马克左右,奥地利跟意大利也都差不多。当时马克没现在这么贵,大概是合四块RMB左右,所以一份M的套餐跟国内差不多,但现在就明显比国内贵了。
㈤ 德国人为什么偏爱吃香肠,和中国的香肠是否一样
德国人爱吃香肠,因为德国人爱吃猪肉,德国香肠种类就有1000多种,德国的国菜也是香肠。德国的香肠与中国不同,中国的香肠是配菜,而德国香肠作为主食食用。
德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。据世界奢侈报道消息,德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。
德国的食品最有名就是红肠、香肠及火腿。德国的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的是“黑森林火腿”销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿。
(5)德国汉堡香肠多少钱一份扩展阅读:
香肠分类:
按制作过程可大致分为生鲜香肠、熟香肠和发酵香肠。
1、生香肠:
生鲜香肠就是刚做好未烹熟的生香肠,这种香肠容易变质,保质期非常的短。
2、熟香肠:
熟香肠是指在制作工程中就已经过烹煮的香肠,买来后可以直接食用也可以再次煎烤,如果再经过风干或烟熏处理的话,可以保存更久的时间。
3、发酵类香肠:
发酵类香肠虽然也没有经过烹煮或加热,但经历了风干和发酵,如同陈年火腿一般,沉淀着时间的味道,可以直接生食,比如着名的萨拉米香肠。
㈥ 都说德国香肠好吃··哪个朋友知道在哪里购买!国内怎么购买!
麦当劳那个汉堡卖的是纽伦堡小香肠,慕尼黑的是白肠。我回国后,吃遍了沃尔玛,家乐福,乐旺和华瑞万家超市的香肠,感觉口感和质量最接近德国风味的就是空运过来的哈尔滨红肠了,原味的那种。