‘壹’ 德国有什么好吃的
德国,神悔一想到这个国家,你就离不开科技,是吧?还有就是这里人们的严谨和认真,是的这里你可以到处看的到德国的严谨作风,不管是建筑还是设计。
就连美食都这样的严谨,严谨到你吃上一口,便永远记住,难以忘记这种美味的感觉,但是其实对于德国的美食,好像并没有它的科技出名。
其实,这里游烂正美食也是很多,很受人欢迎的,接下来,小编就给大家介绍一下,德国的美食有哪些吧!
德国猪脚
先来介绍大名鼎鼎的德国猪脚,也叫德国咸猪手、德国蹄_等。与中国的猪脚相比,德国猪脚叫蹄_更为准确。它选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食。
南部巴伐利亚的炭烤猪脚和烟熏猪脚,炭烤猪脚一般会佐以葛缕子及大蒜一起浸泡或预先煮过,再烤到表皮苏脆,搭配芥末酱、辣椒一起上桌。烤制后的猪脚皮香肉厚,脆而不干的外皮最具嚼劲。
烟熏猪脚是将猪脚煮熟后,以木炭烟熏的方式,将传统德国调味料的风味,借着木炭的香气完全封在猪脚里,看起来油滑光亮的猪脚,表皮柔软而有嚼劲,脂肪部位也有弹性
北部柏林一带全是水煮猪脚的天下。加入酸菜和各式香料一起熬煮,烹饪方式比较像是中国菜的“炖”,翻动几次等到烂熟后享用,口感和烤猪脚完全不同。
典型的水煮猪脚一定要配上酸菜、薯仔泥和马铃薯,一样也不可少,吃法是将这四样沾上芥末酱后同时入口。
德国香肠
德国香肠种类繁多,几乎各地区都有自己的代表性香肠。估计德国香肠多达1500多种,其中仅水煮小香就有780多种,有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。
德国人最常见的吃法就是配上德国酸菜和面包。当然也有搭配浓郁的酱汁或者炸香肠或者做沙拉。德国香肠传到美国,就变成了着名的快餐食品——热狗了。
巴伐利亚白香肠(Weisswurst),吃白肠最为特别的地方:首先要去掉肠衣,其次要搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱,味道带甜,但不辛辣。
德国碎肉香肠(Bratwurst)起于德国纽伦堡,几乎可在德国任何地方都能发现更长更厚的碎肉香肠。咖喱肠(Currywurst)的吃法是切碎的香肠加番茄酱和许多咖喱粉,或加由咖喱和其它香料制的酱,味道浓郁。
德国下午茶香肠(Teewurst)叫下午茶香肠是因为人们吃下午茶时,爱将这香肠切片夹三明治吃。香肠是由两份未加工的猪肉(有时是牛肉)和一份剁碎的烟肉,用山毛榉木熏制后,将肉塞进肠衣,然后放七到十天使香肠成熟。
法兰克福肠由猪肉(有时会混合其他肉类)制成,起源于法兰克福,因而得名。法兰克福肠后传到美国,就演变成美国人的hotdog。现在,法兰克福肠也通常会以热狗的方式食用,因此在德国有热狗肠之称。
德国酸菜
德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品。18世纪的远洋航行中,船员由于条件限制不能吃到新鲜蔬菜,为了预防由于维生素缺乏而造成的坏血病,远洋船只往往会带上大量的酸菜。现在在德国,酸菜成了历袭冬天必备的食物。
德国啤酒
德国人非常爱喝啤酒。德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种,由于酿酒配方的多种多样性,所以产生出如此之多的啤酒种类也就不足为奇了。啤酒配香肠、猪手是最经典搭配。
大致上德国啤酒可以分为白啤酒(也叫小麦啤酒)、清啤酒、黑啤酒、科什啤酒、出口啤酒和无酒精啤酒六大类。无论是哪个品牌的啤酒在小酒馆、饭店和啤酒花园里都占有自己的一席之地。
德国面包
德国是世界上食用面包最多的国家。每天出炉的芳香扑鼻的小面包、"8"字形烘饼和长面包就有1200多种,此外,还有300多种其他不同种类的面包。一如德国机械的精工细作,德国面包的制作也非常讲究。
黑森林蛋糕
德国对黑森林蛋糕的制作有严格的要求,黑森林樱桃蛋糕是樱桃酒奶油蛋糕,可能你会猜出黑森林指的是德国的黑森林地区。
对于蛋糕为什么叫黑森林一直有不同的说法,一说因为配料用樱桃酒,是黑森林的特产,因此得名;也有说蛋糕的巧克力碎末让人想到黑色的森林;还有一说是颜色酷似黑森林地区的传统服饰。
‘贰’ 去德国买什么东西划算
德国必买17种购物清单:德国啤酒杯、双立人厨具、葡萄酒、4711科隆香水、姜饼、猛士黑啤酒、拜仁球队纪念品、小熊橡皮糖、宁芬堡陶瓷。
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高级旅行箱、博朗小家电、黑森林火腿、Leica相机、慕尼黑洋娃娃、巴伐利亚白香肠、苹果酒、胡桃夹子玩偶。
到了德国,就一定要看一看德国双立人刀具了,而且德国价格比国内便宜很多,是最为超值的产品。
这些东西都可在德国的百货店Kaufhof或Karstadt买到,也可以到当地华人开的免税店里购买,免税店一般都提供中文服务。除了厨具,在德国也可以买到正宗的瑞士名表,价格也比较实惠。
科隆的香水、慕尼黑的啤酒、这些都是不能错过的纪念品。作为德国购物天堂的法兰克福是购物的首选,前往德国旅游的游客可以选择花一天时间在法兰克福进行购物。
而且所有德国商店每年都会举行两次减价清货大行动,分别是圣诞节结束后至2月,以及6月尾至7月。春节期间去德国的你正好可以赶上大减价,在这个时期可以买到很超值的各类商品哦。
德国啤酒杯
德国的啤酒很有名,啤酒杯自然也是很好的纪念品了!来到柏林不要错过买啤酒杯的机会。
双立人厨具
双立人拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品,开创了摩登厨房理念,让烹饪成为一种享受,带给人们看得见的完美品质和生活穗旦情趣。
葡萄酒
巴登地区是德国第三大葡萄种植地,种有16000公顷的葡萄,这里有着得天独厚的日照和水源,形成了南部独特的温润环境,这使得巴登地区的葡萄酒圆满充实,果味诱人,有时带有刚烈的味道而又不失温和始终的酸性。
4711科隆香水特产店
科隆4711香水是世界上最早的古龙香水。因香水厂的门牌号是4711而得名。德国人和古龙水向来就有极深的历史渊源。
姜饼
德式姜饼(Lebkuchen)是德国传统的食品。姜饼外面洒上一层糖霜,不但口感丰富,外型也相当讨好。德国人常把姜饼做成爱心状,在节日的时候写上祝福语送给朋友或作为装饰。
奢侈品虽然相比法国、意大利,德国的奢侈品牌不算多,但是,近年来,德国奢侈品市场的增长速度远高于其他欧洲国家,商品种类繁多,各类商品应有尽有;价格也比较便宜,除了退税,如果碰到一些品牌搞活动,折扣可能更多。
啤酒
猛士黑啤酒是慕尼黑目前仅存的五家最具啤酒酿制历史纪念意义的啤酒作坊之一。每年冬天进行酿造,手工制作。酒呈深琥珀色,泡沫里有种淡淡的草本植物的香味,入口有点柑皮的微苦。
有些鲜榨蜜柑汁和苹果太妃糖的味道,一种草本植物的辛酸优雅持续在口腔里扩散,并逐步转变为烟熏味和巧克力味,结束之际带点矿物质味。
到了科隆一定得尝尝当地着名的库尔希啤酒(Koelsch),这种带点儿苦味的啤酒必须倒在细筒状的高玻璃杯里喝。
找一家传统酒馆推门进去,就会看到各种年龄和社会阶层的人,在酒香中谈笑风生。酿酒企业都自哪友己开酒馆。科隆的啤酒口味清爽,色泽淡雅,被科隆人称为“啤酒中的香槟”。
皮具
持久耐用的德国皮具系列深受各界推崇。硬币包、钱包、手袋、旅行袋等各种款式的品质都有一定的保证。名牌如Aigner、GoldPfeil、MCM及Bree等。
拜仁球队纪念品
慕尼黑的安联竞技场和白人球队世界着名。作为足球爱好者,特别是拜仁球队的粉丝,来到慕尼黑怎么能错过在这里的纪念品店买点纪念品回去呢!在慕尼黑买可以买到很多拜仁球队的纪念。
比如球服、围巾、马克杯、钥匙扣等都是不错的选择。在拜仁的主场安联球场、慕尼黑机场、慕尼黑中央火车站等均设有拜仁俱乐部的纪念品专卖店。
小熊橡皮糖
小熊橡皮糖橡皮糖是一种外观晶莹剔透,组织富有韧性的糖果,嚼在嘴里很猜缓扰有韧性,所以称为橡皮糖。
橡皮糖选用白砂糖、变性淀粉、葡萄糖浆水、柠檬酸、鲜果汁、香精以及海藻中提取出的养色剂制作而成,主要成分是罕有动物明胶而具有特别的韧性。
宁芬堡陶瓷
宁芬堡瓷器是慕尼黑具有悠久历史的特色产品,在二百多年前就有瓷器了,而且它的建造都是依据历史模型建造的,技艺十分精湛,具有极高的历史价值,同时它的价格也不便宜。
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高级旅行箱
日默瓦旅行箱日默瓦(RIMOWA)高级旅行箱品牌是德国为数不多的旅行箱生产商之一,也是行业内仅有的承袭百年传统的生产商之一。
产品采用了以坚固、耐用、轻巧着称的铝镁合金及高科技聚碳酸酯两种材料制作而成,集优质素材、卓越科技、独特设计及超凡手艺于一身,成为“德国制造”的又一传奇。
博朗小家电
1921年在德国法兰克福奠下基业,德国博朗以精致的设计缔造出一个又一个经典,成为德国设计的典范。旗下10大类200多种产品涵盖男士剃须、女士脱毛、美发护发等,成为全球小家电巨头。
黑森林火腿
黑森林火腿是唯有黑森林地区才能创造出来的美味,这种火腿取用黑森林的食材,在黑森林地区制作。只有黑森林制作的烟熏火腿才能叫做“黑森林火腿”。
上好的黑森林火腿外黑内红,切开后色泽呈暗红色,尚未切开来时就能闻到浓郁的烟熏香气。所有猪肉的纹路质感丝丝可见。火腿的咸味、鲜味,还带着一丝丝的回甜,搭配黑麦面包或任何一种面包片都是大大的加分。
Dukatz
对于热爱德国文学的人来说,Dukatz茶杯和茶碟都会是极佳的纪念品,因为它们上面刻有巴伐利亚作家Oskar Maria Grat诙谐绝妙的名言。
Leica相机
Leica相机是世界最有名的相机品牌之一,相机以精良的加工、可靠的质量闻名于世。Leica相机功能简单,优缺点很显着,爱它的人很爱,不喜欢它的人也能找到理由。
慕尼黑洋娃娃
慕尼黑的洋娃娃的外形十分精致好看,制作工艺十分精湛,制作出来的洋娃娃栩栩如生,很多洋娃娃都身着慕尼黑民族特色衣服,是很好的纪念品。
珠宝首饰
德国珠宝,细腻卓着,雕琢精致,造型独特,不管是作为保值增值的收藏,还是作为婚嫁珠宝、日常佩戴都很有魅力。而且比国内便宜很多。
化妆品
德国是欧洲大国,这里也有着很强的时尚潮流,所以在这里能买到所以欧洲品牌的化妆品、护肤品,而德国本土品牌也很不错。而且不管是在柏林,还是在慕尼黑都能享受到很好的退税政策。
巴伐利亚白香肠
德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿,按种类算大概有1500种,大多是猪肉制品。最有名的有黑森林火腿和巴伐利亚白香肠,它们都被销往世界各地,味道奇香无比。
苹果酒
德国的苹果酒和啤酒一样受欢迎,度数不高,而且口感丰富,可以单独喝,而且能品味出淡淡的苹果芳香。
胡桃夹子玩偶
胡桃夹子的童话源自德国,所以在德国的特产品店铺当中能看到很多的胡桃夹子小玩偶,它们大多是木质的,还有些是塑料或者泥做的,很有特色。