德国wmf怎么用

❶ 德国wmf高压锅怎么用

1、在锅内依次每层放入食材。

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在用德国wmf高压锅时注意事项

1、不要强行打开高压锅。在确定高压锅已经完全解压的情况下才能够打开高压锅。

2、在高压锅充满高压状态下小心的移动高压锅，不要触摸高温表面。利用手柄和旋转按钮，必要时使用手套。

3、不要在无人看管的情况下使用高压锅。

4、不要用高压锅油炸食物。

5、不要干扰高压锅安全系统的工作，除了在进行操作手册指定的维修工作时。

6、不要在高压锅部件损坏或者不能像操作手册描述那样正常运转的情况下使用高压锅。

❷ 为什么我买的德国WMF福腾宝单柄中式炒锅超级粘锅

不锈钢炒锅没有不粘涂层，不属于不粘锅，但只要按照WMF的烹饪方法使用，也能达到物理不粘的效果，使用寿命也比涂层锅更长。
做到煎炸不粘其实很简单，关键在于掌握油温，使用方法如下：
1.空锅使用中火加热3-5分钟左右，您可以准备一小碗水及一双筷子，用筷子沾水后，顺延锅壁上滴试，如果锅内达到一定的温度，水会结成水珠状不停打转，水珠在锅内打转时间保持半分钟不消失，代表锅内温度已达到（相反锅内温度未达到，水则直接蒸发掉）。
2.然后调成小火，擦干锅内水珠，倒入少许油，预热半分钟左右，再把所需烹饪的食物，水份沥干，放入锅内烹饪。或者加热直至出现油纹，油纹越细温度越高。
3。食物要尽量干，不要急于翻面。烧煮的食物早点拿出冰箱，也可预防粘底。
-煎荷包蛋：提前将冰箱中的鸡蛋拿出来，
-煎鱼：把食物中的水分沥干，这样可以避免炸锅，食物也熟得更快。不要急于将食物翻面，可以先试着用锅铲推动食物，如果能推动了，就可以翻一面再煎。如果还无法推动，则需要再煎一会儿再翻面。
-其他类食物：若也要达到不粘效果建议冷锅冷油。少油烟，健康环保。对身体有好处。含生粉的食材，建议冷锅冷油。可以按照以上方法使用，刚开始可能不习惯，多用几次熟悉了之后就会发现粘底的情况会大大减轻。
温馨提示：不锈钢锅具传热速度较快，如在天燃气上使用，请使用中火，最大火焰请控制在锅底以内，如锅内菜量较少，火力请相应调小。

❸ 刚买的德国WMF中华炒锅，请问该怎么用呢

WMF中华炒锅有5种烹饪方法：

1、热锅冷油：开大火热锅1-2分钟后倒油，即可烹饪菜肴。特点：适合爆炒同时油不会因为高温而变质（当油温超过140度会变成反式脂肪酸俗称荤油）。
2、冷锅冷油：将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油，盖上锅盖再开大火加热，待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌，个人口感生熟后即可关火出锅。特点：适合绿叶蔬菜，不破坏叶绿素和维生素。
3、荤素同熟法：将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖，开大火等有水汽冒出打开加调料搅拌，熟后即可出锅。
4、无水烹饪法：将要蒸煮的食物放入锅内，利用其本身的水分进行烹饪。
5、高温煎炸法（又称滴水成珠法）：将空锅大火加热，拿筷子沾水撒入锅内，水“嗞”一声干掉时温度不够高，当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时，即达到煎炸的温度，然后改小火，此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹饪（如鸡翅五花肉等），油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪（如鱼）。特点：不沾锅底，油烟少。

德国锅具WMF采用特殊材质制成，在保养时需要更加仔细。WMF中华炒锅的清洗方式：

1、用前清洗：锅具使用前先在锅内放白醋和水加热，然后清洗锅内锅身及锅底，以去除机器打磨时产生的机油，防止出现水渍。
2、常规清洗：烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗。如果锅内含有不易清除的食物残渣，应先用水浸泡，然后即可轻松将其移除。（由于锅具密度高不吸油不沾底，一道菜做好后可用干净纸巾或抹布擦锅，继续烹饪。做完所有菜，最后洗一次锅，省时省力）
3、醋水清洗法：锅内加水和一点醋，开火烧热后再用百洁布和洗洁精清洗（若出现油在高温下形成的黄渍，或是食物盐分、矿物质高温下形成的彩虹纹，或是锅底因燃气的杂质而变黑，可使用此法，锅具光洁干净）。
4、专用清洁剂清洗：使用WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具，可使锅具亮丽如新。
5、洗碗机清洗：WMF Cromargan® 锅具可用洗碗机清洗，这一点可谓不言而喻。在清洗完毕之后尽快打开机器，以让蒸汽逸出，并确保你的锅具可在完全干燥的状态下存放。
6、注意事项：WMF锅具厚实可抗干烧，但锅具在长时间干烧后切忌挪动（此时钢及热且“脆”），让其自然冷却后再重新加热清洗，锅具依然如新。另外，如果出现锅具发黄或者粘锅的情况下，可使用方式3和方式4清洗，如果不能完全清洗干净，可求助于客服人员或当地专柜人员。

❹ 新买的德国WMF锅子，新锅用之前怎么保养

在买回新锅的时候先不要急着用它炒菜，得先找来食用油，把锅放于火上烧一会，待略热了后放入食用油继续加热，油热了后可以把锅慢慢地倾斜，尽量让油流遍整个锅面，此时还需继续加热，直至油冒热烟。后面则可以减小火力，再让热油遍布整个锅内，把油慢慢地烧红，待油完全均匀、全面地覆盖锅内且慢慢地蒸发一些后关掉火，待其慢慢冷却，冷却后再把油倒掉。后面需要用锅时再把锅洗净即可使用了，如果是备用锅则不洗去油直接保存即可。

经过热油烧过后的锅炒菜不会怎么粘锅，而且洗锅也很易洗，另外还有就是经热油烧过的锅还会更经久耐用一些。此方法不仅适用生活中的小锅，即使大锅也一样适用。