Ⅰ 酒吧有哪些酒
1. highball （通常用的是普通的大玻璃杯）
烈酒liquor,甜酒liqueur和调酒用饮料mix（各种juice，soda，coke或milk）混合的鸡尾酒。一般由1盎司的酒和相应的饮料勾兑而成。通常是house highball（酒店饭店自己命名的鸡尾酒highball），或者其它一些通用的叫法，也是酒吧常见的鸡尾酒（highball类的），比如Tom collins，John collins，Mai Tai，killer koolaid，greyhound，screwdriver，seebreeze, zombie，sling，tequila sunrise，long island iced tea， godfather， blue lagoon，（bartender’s） rootbeer（跟beer无关） 等等很多名字。
点酒的时候，直接说名字就可以，比如“tequila sunrise，please”（通常1 盎司烈酒）或者你也可以说“2 ounces tequila sunrise，please”（此时调酒师会用2盎司的酒，也可以说“double tequila sunrise，please”同样的意思，double指的是用2盎司酒）
一般有冰块
2. martini
martini通常酒吧里都是用2盎司的酒跟其它东西调成的，所以点martini的时候，你不用说2盎司）。
用的杯子是martini glass（锥形的高脚杯）。martini根据不同调法，有不同的叫法。比如sex and the city里面那个女主角carrie，到酒吧点的martini总是cosmopolitan 。其他常见的一些martini有：Manhattan， crantini（用的是cranberry juice），sicilian kiss， water melon，rob roy等等。
如果你到酒吧只说“one martini，please”，服务员一般都会问你“Gin or Vodka”，所以你也可以具体的说“gin martini，please”或“vodka martini，please”。
有的martini里经常用到一点苦艾酒（vermouth，含草药成分的甜酒，分为红色的sweet vermouth和白色的dry vermouth，跟葡萄酒类似的颜色），有的martini 用sweet vermouth，有的用 dry vermouth。如martini里有vermouth的话，通常是1/4 盎司的vermouth（dash of vermouth）。如果用的 sweet vermouth和dry vermouth的量相同（the same dash），此时叫perfect martini，又如perfect Manhattan 就表示既有sweet vermouth，又有dry vermouth，其它还有perfect rob roy。
一般martini里没有冰
3. margarita(冰和调配用juice用搅拌器打碎后与酒混合后的一种饮料)
常见的margarita有: chi chi, daiquiri, margarita, pina colada 等等. 跟highball一样,用1盎司的酒,如果你想烈一点(more booze),可以点2盎司.
4. shooter
纯的不含饮料和冰块的酒.(用小酒杯的"shot").也有一些比较常见的shooter.略
5. beer
去酒点,你会发现有很多种类.也有不同的分类方法.如果根据发孝口感颜色的不同,分为: lager(好象是中文里的黑啤,市场上常见的牌子"blue" beer), light (如cools light), ale(如sleeman ale),stout(也是黑色的啤酒,如Guinness), dry (如molson dry)等.
在这儿见过用两种不同的啤酒组合而成,有颜色不同的两层,不知道你们点过没有,叫"black and tan"(到的时候有点技巧,不然就混合了,1/2 stout 和1/2 ale或别的)
6. wine ```
7.点酒时用到的说法：
“2 ounces scotch on the rocks，please” 要一杯两盎司加冰的苏格兰酒
“scotch over，please”一杯加冰的苏格兰酒
“scotch straight up” “scotch up”一杯不加冰的苏格兰酒
8. 洋酒的小常识
一般鸡尾酒( highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里最常见的牌子"芝华士",就是scotch)
Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)
rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒: white, amble, dark, 其中属amble rum 最贵,因
为加工的工艺较其它复杂)
tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的rye).只列出几种
kahlua(墨西哥咖啡酒,这是最常见的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒，有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
creme de cocao (奶油味甜酒)
creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称: pepermint
schnapps)
peach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（绿色的，哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）
Ⅱ 酒吧最常用的六大基酒是什么
(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。
(2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
(3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。
(4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
(5)以伏特酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血玛丽、螺丝钻等。
(6)以中国酒为酒基，如青草、梦幻洋河、干汾马提尼
1.金酒:金酒是调酒的六大基酒之一
金酒又名叫杜松子酒，最先由（荷兰）生产，在（英国）大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。荷兰金酒是以大麦芽与裸麦等为原料，经发酵后蒸馏三次获得谷物原酒，然后加入杜松子香料再蒸馏。最后将精馏而得的酒贮存于玻璃槽中待其成熟，包装时稀释至酒度量40度左右，荷兰金酒色泽透明清亮。香味突出，风格独特，适宜于单饮，不宜作鸡尾酒的基酒。英国金酒的生产过程比荷兰金酒简单，它用食用酒精和杜松子以及其它香料共同蒸馏而得-干金酒、酒液无色透明，气味奇异清香，口感醇美爽适, 既可单饮，也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和、果味金酒
2.威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。
3.白兰地
白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好,其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
所有的干邑都是白兰地,但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的,而且受到法律的限制与保障,其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地,在法律上说,不可称为干邑
白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵 过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白兰地,美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地),SLIVOVITZ(李子白兰地),以及其他水果白兰地等。
4.朗姆酒:
朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。
根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型、
＊浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86％左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。
＊轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95％度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。
5.伏特加:伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用薯仔和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的缓慢过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。
伏特加无色、无香味，具有中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。
伏特加现已不是苏联的特产，有许多国家如：波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产出品质与苏联所产相近的伏特加。
6.中国白酒:分为酱香,浓香,清香,米香等等。
Ⅲ 酒吧里的常见啤酒有哪些
一、科罗娜啤酒
世界顶级啤酒，产自墨哥，在中国并无生产基地，是酒吧娱乐场所必不可少的品牌。 喜力啤酒 产自荷兰阿姆斯特丹，90年代中期进入中国市场，多从荷兰和新加坡进口，属淡味啤酒。
二、嘉士伯啤酒
产自丹麦哥本哈根，仅次于犀利的国际性啤酒生产商。进入中国市场较早，在中国拥有10多年历史的销售网。 生力啤酒 产自菲律宾，亚洲前三大品牌之一。
三、健力士黑啤
健力士黑啤 产自爱尔兰都柏林，目前已成为世界上最流行的黑啤酒。在世界各地均有分支机构。
四、贝克啤酒
贝克啤酒产自德国不莱梅产品包括BECK’SLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST与无酒精啤酒等。1992年贝克与中国福建莆田金钥匙啤酒厂进行许可证生产合作，一度成为在中国名气最大的外国啤酒之一。后来由于特殊的原因贝克终止了许可证合作合同。1999年4月与澳大利亚狮王集团在苏州独资的一家啤酒公司签定许可证协议，将在中国生产和销售贝克牌啤酒的权利转让给了狮王集团。
五、百威啤酒
百威啤酒产自美国圣路易斯市，是世界上最大的啤酒公司。在中国武汉有一家子公司。
六、朝日啤酒 产自日本，于1994年在北京、烟台、杭州、深圳、泉州与五家啤酒公司合资成立企业生产朝日啤酒。 纯种苦啤酒产自英国硬水化镇青岛啤酒 中国在世界上唯一的知名品牌啤酒，国内占有率85%。
Ⅳ j酒吧里都喝什么洋酒价钱多少
Remy Martin Club/人头马特级
Remy Martin VSOP/人头马VSOP
Remy Martin Louis XIV/人头马路易十三
Remy Martin XOE/人头马XOE
Remy Martin Super/人头马超级干邑
Napoleon Brandy/大将军白兰地
Otard Cognac VSOP/豪达VSOP
Hennessey XO/轩尼诗XO
Hennessey VSOP/轩尼诗VSOP
Hennessey Richard/轩尼诗理查
Hennessey Private Reserve 1873/轩尼诗1873珍传
Hennessey Private Reserve 1865/轩尼诗1865珍藏
Hennessey Paradis/轩尼诗杯莫停
Martell XO/马爹利XO
Martell Cordon Blue/蓝带马爹利
Martell VSOP/金牌马爹利
Martell Noblige/名仕马爹利
Hine Cognac XO/御鹿XO
Hine Cognac VSOP/御鹿VSOP
Dunhill Cognac XO/登喜路XO
Dunhill Cognac VSOP/登喜路VSOP
Courvoisier Cognac XO/拿破仑XO
Courvoisier Cognac VSOP/拿破仑VSOP
Père MAGLOIRE Fine Ealvados/苹果白兰地
Campus Cognac XO/金花XO
Campus Cognac VSOP/金花VSOP
Bisquit Cognac VSOP/百事吉VSOP
Changyu Specialfine Boulard/张裕金奖白兰地
Bouchard VSOP/伯爵白兰地
Royal Salute/皇家礼炮
Chivas Regal 12year/芝华士12年
Chivas Regal/芝华士2号瓶
Chivas Regal18year/芝华士18年
JW Premier Scotch Whisky/尊爵威
JW Black Label Scotch Whisky/黑方
JW Red Label Scotch Whisky/红方
J&B Rare/珍宝威
J&B Jet/珍宝特级
Grants/格兰威
Glenfiddich Whisky 12Yr/格兰菲迪12年
Glenfiddich Whsiky 15Yr/格兰菲迪15年
Glenfiddich Whisky 18Yr/格兰菲迪18年
Macallen Highland Malt 12Yrs/麦高伦12年
Macallen Highland Malt 18Yrs/麦高伦18年
Macallen Highland Malt 25Yr/麦高伦25年
Glenmorangie Scotch Whisky aged 10years/格兰杰麦芽10年苏格兰威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 15years/格兰杰15年苏格兰威士忌
Glenmorangie Scotch Whisky aged 18years/格兰杰18年苏格兰威士忌
Ballantine′s Special 17 Year/百灵台17年
Ballantine′s Finest/百灵台特醇
Ballantine′s Special 12 Year/百灵台12年
JW Blue Label Scotch Whisky/蓝方威
Dimple 15 Year/天宝15年
Cutty Sark/顺风威
White Hourse/白马威
Old Parr/老伯威
Famous Grouse/威雀威
Famous Grouse 12 Year/威雀绿牌
Famous Grouse 12 Year/金雀12年
Bell′s/金铃威
Passport Sctoch whisky/护照威
Highland park whisky/高原麦芽威士忌
Seven_Crown/七皇冠
Dewars White Label/帝王苏格兰威士忌
Dewars Speical Reserve (12Yr)/帝王12年特级威士忌
Glenlivet 12 Year/格兰力威特12年
Jack Daniels/杰克丹尼
Gentleman Jack Daniels/绅士杰克丹尼
Jim Beam(White)/白占边威
Jim Beam(Black)/黑占边威
Wild Turkey/威凤凰
Earlytimes Kentuchy Straight Bourhon Whisky/时代波本
Woodford Reserve Distillers Select/活福珍藏威士忌
Four Roses/四玫瑰
John Jameson/爱尔兰威
Suntory Whisky Hibiki 17 Years Old/三得利威士忌响牌17年
Suntory Single Malt Whisky Yamazaki 12 Years Old/三得利山崎12年
Suntory Whisky Royal Aged 12 Years/三得利皇冠
002003005 Canadian Club/加拿大俱乐部
002003005-2 Canadian Mist/卡宁顿
002003006 Canadian Club 12 Year/加拿大12年
002003007 Seagram′s VO/施格兰VO
Black knight Scotch Whisky/黑骑士苏格兰珍藏威士忌
Crown Royal/皇冠威士忌
BushMills Black/奥妙10年爱尔兰威士忌
Suntory Old Whisky/三得利老牌
Suntory Whisky Kakubin/三得利角瓶（淡丽爽口）
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 12 years/波摩12年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore 17 years/波摩17年单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Islay Single Malt Scotch Whisky Bowmore Darkest/波摩达克斯单一麦芽苏格兰威士忌（艾雷)
Bowmore/波摩传奇
Black Bush/黑林威士忌
JW Gold Label Scotch Whisky/金方威
JW Pure Malt Scotch Whisky/绿方威
JW Suing Scotch Whisky/尊荣威
Label Five Scotch Whisky/雷堡五星苏格兰威士忌
Dunhill Old Master/登喜路威
Blantons/波兰顿特别储藏威士忌
Blantons/波兰顿原装原桶波旁威士忌
Campbeel Clan/金鹰堡威士忌