德国燕麦面包怎么吃

A. 德国人如何吃捷森面包

德国人吃捷森面包方法：德国人吃捷森面包一般是选择切片吃，切片会比一般小麦面包的薄，然后抹上黄油，奶酪，或者搭配腌三文鱼、鹅肝、火腿，点缀些黄瓜、洋葱即可进行使用，营养均衡，也可以中和捷森面包的酸味。

B. 餐前面包的吃法是什么

把面包拿到放在用餐范围左侧的面包碟上，用手把面包撕成一口的大小，再用黄油刀抹上餐厅提供面包蘸酱来享用。

另外，把整个面包凑近嘴巴直接咬是非常没有礼貌非常粗俗的行为。正确的做法是用手撕开面包，如果把面包放于碟子里，再用叉子和刀子切开面包，这也是非常无礼的行为。

面包和面包碟放于身体的左边，不应自行移动碟子的位置。面包可以搭配牛油、橄榄油和黑醋一起吃，但不能拿着整个面包蘸牛油。

各国餐前面包的品种

在意大利餐厅，很多时候餐包会选用传统的Focaccia和Ciabatta，一般会佐以意大利黑醋和橄榄油。Focaccia是一款圆形的扁面包，烘烤之前会在面团表面刷点橄榄油，还会撒些粗盐，有的还会放些迷迭香和橄榄圈。

Ciabatta是意大利语拖鞋（Slipper）的意思，是一种长而宽的长条面包，里面松软，外表松脆，与法棍相比，它的外皮会薄一点。

法餐厅里用的最多的就是法棍，好的法棍外脆里松。法棍是热的，切开后把黄油均匀地涂抹在上面，黄油一涂就被面包吸入其中，如果黄油质量上乘的话，面包片会散发出黄油的迷人香气。除了法棍，法国人偏向于吃全麦面包和白面包。

美国一般都会以能做三明治的条状面包为主，这种面包里面的细孔比较稠密、质地柔软，外皮很薄但非常松脆，全麦面包现在也越来越多地被美国人所喜爱。不过，最有特色的是玉米面包。

作为德国面包的特色，裸麦面包经常会作为餐前面包提供给客人，当然碱水面包Pretzel也是德国餐厅常见的一款特色面包。如果去俄罗斯或者一些东欧风味餐厅的话，他们提供的面包一般都是切片的条状裸麦面包，这种面包细孔稠密，质地也相对较硬。

C. 德国硬面包的做法

德国面包的制作材料：
主料：燕麦片500克,小麦面粉500克
辅料：酵母30克,橙皮20克,
调料：盐15克,蜂蜜75克,黄油75克
德国面包的做法：
1.将酵母粉放入碗内，用温水化开；黄油放入一个大碗中，倒入适量热水，加入蜂蜜、精盐，最后倒入酵母液搅拌均匀，备用；将橙子皮用水浸泡洗净擦碎备用。
2.将燕麦粉和面粉与黄油酵母液混合，加入适量温水和成稍硬的面团，放案板上揉至圆滑有弹性时，放到抹有黄油的盆内，盖上湿毛巾，放到温暖处发酵约2小时。
3.将发酵好的面团放案板上，揉成4个小面剂儿，放入涂过黄油的模子里，撒上擦碎的橙子皮，盖上一块湿布，再饧一会儿，待面剂儿发起时，放入烤箱烤约50分钟，取出晾凉，切成片，即可食用。
德国面包的制作要诀：
可用鲜橙子皮或鲜橘子皮代替橙皮。