德国人是如何开始吃饭的

❶ 德国人都有什么饮食特点

德国人饮食有自己的特色。德国人多属日尔曼族，爱好“大块吃肉，大口喝酒”，每人每年的猪肉消费量达66千克，居世界首位。德国人爱吃猪肉，也喜欢自己养猪。在德国最大的工业区鲁尔，尽管区内处处是高楼大厦，然而居民都在大楼之间辟出一个个养猪场，每年都雇佣屠夫宰杀自家养的猪，一家人吃上大半年。由于偏爱猪肉，大部分有名的德国菜都是猪肉制品，最有名的一道菜就是酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿，有时用一只猪后腿代替香肠及火腿。除了猪肉，德国人均面包消费量也高居世界榜首，每人每年要吃掉80千克面包。
提起德国，人们马上就会想到啤酒。的确，德国的啤酒如同汽车、电器、足球一样，举世闻名，是当今世界上着名的啤酒王国。德国人均啤酒消费量居世界首位，是世界“第一啤酒肚”。
德国的饮食文化有其独特之处，他们在“吃”和“请客”方面有很多做法值得我们深思。
德国的早餐比起午餐和晚餐是最丰盛的。在旅馆或政府机关的餐厅，早餐大多是自助形式。有主食面包、肉类、蔬菜、饮料、水果等，品种非常丰富，且色泽鲜亮悦目。面包有精粉的、黑麦的、燕麦的、白面和杂粮掺和的等等。蜂蜜、果酱、奶油、奶酪、牛油等，都装在比火柴盒略小的精美小盒内，撕去表面软纸，即可食用，既方便又不浪费。办公室内大多都设有专门煮咖啡和茶的房间，职工在上午10点和下午4点各有20分钟的喝咖啡或茶的时间，他们同时还要吃一些糕点。这种点缀，可以防止中午和晚上因饥饿而过量饮食，是一种科学的“饮食习惯”。
德国的午餐和晚餐一般是猪排、牛排、烤肉、香肠、生鱼、薯仔和汤类等。在德国喝啤酒，酒量不大者不必担忧，因为酒宴上，德国人互不劝酒也不逼酒，喝者各自量力而为。即使喝啤酒，他们也是先问你是否要，若不要绝不会给你送来。用餐是一人一份，食者大多会用面包将盘内的肉末或汤汁蘸着吃尽，绝不浪费。德国的饮食特点是营养丰富，方便省时，文明科学，吃饱吃好。
德国城市的街头小吃摊点满目皆是，车站广场上出售煎香肠、比萨饼、汉堡包的，随时可见。街上的大小餐馆很多，还有意大利、法国、土耳其、希腊、西班牙餐馆，当然中国餐馆也可见到。不过在中国餐馆里，中国菜的吃法已被西化了，每道菜都要配上一套公用刀叉、勺子和筷子。每位即席的人都用公用餐具往自己盘里夹菜，然后再用自己的筷子吃。
德国人请客，在我们看来，几乎是吝啬。德国的一个国家机构为中国一个学习班学员结业举行的宴会上，宴请大菜不过3道，形式隆重。晚上休息时，一位去过中国的德国朋友说：“你们也许觉得午餐不够丰富，但我们的国务秘书请客也不过如此。”在州里宴请，只有部长以上的官员有权因公事请客送礼，其他官员一律自费请客。德国有个规定，宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。
德国人招待客人讲究节约、简单，饭菜仅够主客吃饱，营养足够就可以了。例如，一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多，但宴会开始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃饭去了。宴会上只有一汤两菜，刚好够吃，一点也不浪费，主人也不觉得这样做就显得小气了。
德国在世界上是屈指可数的富裕国家之一，他们不仅本国社会福利种类多，而且还为许多发展中国家提供援助。把钱花在刀刃上，从这点看，德国的精打细算真是令人佩服。

❷ 和德国人一起吃饭应注意什么

德国人在宴会上和用餐时，注重以右为上的传统和女士优先的原则。德国人举办大型宴会时，一般是在两周前发出请贴，并注明宴会的目的，时间和地点。一生宴会则是在八至十天前发出。他们用餐讲究餐具的质量和齐备。宴请宾客时，桌上摆满酒杯盘子等。他们有个习俗，那就是吃鱼的刀叉不能用来吃别的。

德国人是十分讲究饮食的。

在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。

德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。

在饮料方面，德国人最欣赏的是啤酒。

德国人在用餐时，有以下几条特殊的规矩。

其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。

其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。

其三，食盘中不宜堆积过多的食物。

其四，不得用餐巾扇风。

其五，忌吃核桃。

❸ 德国人有哪些生活习惯

nomad46：
你好。我很高兴回答你的问题。
对于远道来访的德国客人，我强烈建议你用中国式的传统礼节接待，这样做主要有两点好处：第一，德国客人能从中直接感受到新鲜独特的异国风情，大大激发其好奇心；第二，这样的待客方式也是你所熟悉的，能够有效避免纰漏。毕竟年轻人还是很容易接受新鲜事物的，不同于成年人的固定模式。
一般来说，德国人讲究顺序、隐私并严守时间。你几乎见不到他们皱眉头等漫不经心的动作，因为他们认为这样是对客人的不敬，是缺乏友情和教养的表现。所以，在与德国客人相处时一定要注意这些。
德国人比较注重礼节形式。在社交场合与客人见面时，一般行握手礼。与熟人朋友和亲人相见时，一般行拥抱礼。在与客人打交道时，总乐于对方称呼他们的头衔，但他们并不喜欢听恭维话。对刚相识者不宜直呼其名。
另外，你问到家里需不需要单独准备卫生间的问题，我想如果不便，则大可不必。但是保持室内干净整洁却是十分必要的。
饮食方面，我认为德国客人不远万里而来，其目的主要是想全方位地感受一下真正的中国生活，当然应包括体验中餐。我国有八大菜系，随便哪一样德国客人都会乐不思“薯”的。如果他实在吃不惯，洋快餐也不失为一种选择。另外，德国和中国大部分地区一样，一日三餐。早餐一般在七点，午餐一点，晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡，吃蛋糕。与中国的饮食习惯不同，德国人最讲究、最丰盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。而且，德国人喜欢肉食，
他定会对名扬海外的北京烤鸭赞不绝口。
至于聊天交谈方面，可以涉及到有关德国的事和足球等，不要谈篮球，垒球和美式橄榄球等。
通常，德国人很注意尊重对方，所以交谈时不要询问人家的私事（如问女性的年龄、收入等），也不拿在场的人开玩笑。就餐谈话时，不隔着餐桌与坐得较远的人交谈，怕影响别人的情绪。
礼物，送礼很受德国人重视。当他们应邀去别人家做客时，一般都带礼物。大部分人带束鲜花，也有一些男性客人带瓶葡萄酒，个别人带一本有意义的书（或者是自己写的书）或者画册之类等。在欢迎客人（如车站、机场等场所）、探望病人时，也多送鲜花。在祝贺他人生日、节日或者婚嫁等时，可寄送贺卡，如送贺礼，则以实用和有意义为原则，而不是以价格高低论轻重。所送之礼物都要事先用礼品纸包好。许多人常在收到礼后会马上打开观看，并向送礼人表示感谢。建义准备些极具中国特色的纪念品。前年我家接待挪威客人时，我赠送的礼物是一对大红色中国结。我觉得你这次如果准备送出08奥运福娃，他将非常乐意接受。
怎么样，对这样的回答满意吗？希望我的经验之谈能够对你有所帮助，祝你好运。谢谢你的提问。

❹ 德国人的生活习惯及作息是怎样的

德国民俗风情习惯、婚庆葬礼、民族节庆、社交礼仪
走近德国风俗，了解并知道德国人的生活习惯对于去德国学习、工作或者访问的人来说，是一件十分重要的事情。如果事先一无所知，到时免不了会闹出笑话，或者给自己带来不便。所谓 入乡随俗 ，就是这个道理。但怎么才能 随 得好呢？这就要事先有所了解。
*守纪律 讲整洁*
德国人非常注重规则和纪律，干什么都十分认真。凡是有明文规定的，德国人都会自觉遵守；凡是明确禁止的，德国人绝不会去碰它。在一些人的眼中，许多情况下，德国人近乎呆板，缺乏灵活性，甚至有点儿不通人情。但细细想来，这种"不灵活"甚为有益。没有纪律，何来秩序？没有规矩，何有认真？
德国人很讲究清洁和整齐，不仅注意保持自己生活的小环境的清洁和整齐，而且也十分重视大环境的清洁和整齐。在德国，无论是公园、街道，还是影剧院或者其它公共场合，到处都收拾得干干净净，整整齐齐。德国人也很重视服装穿戴。工作时就穿工作服，下班回到家里虽可以穿得随便些，但只要有客来访或外出活动，就一定会穿戴得整洁。看戏、听歌剧时，女士要穿长裙，男士要穿礼服，至少要穿深色的服装。参加社会活动或正式宴会更是如此。

守时间 喜清静*
德国人非常守时，约定好的时间，无特殊情况，绝不轻易变动。德国人应邀到别人家做客或者是外出拜访朋友，都会按点到达，不会让主人浪费时间干等或者不得不提前招待客人。否则的话，就是不礼貌，如有特殊原因无法准时赴约时，都会向朋友表示歉意，并请求原谅。
德国人多喜欢清静的生活，除特殊场合外，不大喜欢喧闹。比方说，许多人虽在城里上班，但却把家安在乡村或者城市附近的小镇，图的就是一个清静。就是那些住在城里的人，也十分注意住宅周围的无噪音。例如，晚上8时至第二天早晨8时不可以演奏乐器、大声喧哗。如果晚上要搞聚会活动，事先要向邻居讲明情况，请求他们谅解，并尽可能安排在周末，尽可能不大声喧闹。否则，受干扰的邻居会十分恼怒，可能会当面提出抗议，个别人甚至会请警察出面干预。

*待人诚恳 注重礼仪*
通常来讲，同德国人打交道没有太多的麻烦。多数情况下，他们都比较干脆。凡是他们能办的，他们都会马上告诉你"可以办"。凡是他们办不到的，他们也会明确告诉你"不行"，很少摆架子，或者给人以模棱两可的答复。当然，人际关系和努力的程度对办事也绝非没有影响。
和西方许多国家相似，德国人比较注意礼仪。两人相遇时，不管认识不认识，也不管在路上，或者办公室、宾馆、电梯等地方，都相互打招呼，问声"您好 "。餐馆吃饭时，也要向已就坐的顾客点头问候，真的是"斯文对斯文，礼多人不怪"。朋友见面以握手为礼，告别时亦如此。十分要好的、长时间未见的朋友相见或长期分开时可以相互拥抱。正式场合，仍有男子对女子行吻手礼，但多做个吻手的样子，不必非要吻到手背上。在交往过程中，大多数人往往用"您"以及姓氏之前冠以"先生"或"女士"(也作"夫人"讲)作为尊称。只有亲朋好友和年轻人之间互相用"你"以及名字称呼。对女性，不管其婚否或长幼，都可以称"某女士 "，但对已婚妇女应以其夫姓称之。
送礼在德国也很受重视。应邀去别人家做客时，一般都带礼物。大部分人带束鲜花，也有一些男性客人带瓶葡萄酒，个别人带一本有意义的书(或者是自己写的书)或者画册之类等。在欢迎客人(如车站、机场等场所)、探望病人时，也多送鲜花。在祝贺他人生日、节日或者婚嫁等时，可寄送贺卡，如送贺礼，则以实用和有意义为原则，而不是以价格高低论轻重。所送之礼物都要事先用礼品纸包好。许多人常在收到礼后会马上打开观看，并向送礼人表示感谢。
在德国和其它西方国家，女士在许多场合下都受到优先照顾，如进门、进电梯、上车等，都是女士优先。男士要帮女士开轿车门、挂衣服、让座位等。女士对此只说声"谢谢"，而不必感到不好意思，或者认为对方不怀好意。在同人交谈时，德国人很注意尊重对方。不询问人家的私事(如不问女性的年龄，不问对方的收入等)，也不拿在场的人开玩笑。就餐谈话时，不隔着餐桌与坐得较远的人交谈，怕影响别人的情绪。

❺ 德国人在最困难的时候是怎么生活的，吃的什么喝的什么

欧洲人吃什么穿什么呢？今天的我们，尤其是前几年，因为欧美经济发达，所以代表着先进的标志，各种生活习惯都往欧美人身上靠，吃西餐，穿西式礼服，感觉其实也一般而且还很贵，前几年吃一顿西餐肯定是要比中餐贵很多的，这几年随着全球化趋势日益明显，西餐还便宜了一些。筠蛋倒是对西餐感觉一般，我还是喜欢经济实惠的中国小吃，我想如果真的来一场美食较量，中国菜估计只派出四川代表队就可以完胜，因为西方的餐饮文化实在是和经济断层太大了。

即使在最艰难的时候，德国人喝啤酒的习惯还是没有摒弃。在德国啤酒好像是一种仪式性的习俗，很多重要的事情要在啤酒馆进行，很多轻松的事情也可以在啤酒馆慢慢消遣。德国的酒馆常常人满为患，他们站着喝下一扎一扎的啤酒，就着腌渍酸菜或者猪火腿作为下酒菜。估计这味道。。我觉得不行。当然，柏林也有高档餐厅招待那些上层社会的有钱人，里面有来自世界各地的奇馔佳肴，意大利的芦笋，法国的芥兰、波兰的鹅肉……但那和普通人就没有多大关系了。普通人奢侈一点，可以在小酒馆上一些猪蹄髈，还有豌豆或者四季豆，有时候只有一盆浑浊的菜汤，盆底垂头丧气地沉着几片肥肉。有一本小说讲到了当时一个年轻的女秘书多丽丝，她的梦想是吃上一份萝卜牛腿排，再配上一些苹果丁，当然只是想想罢了……

不过和吃的对比起来，对于女秘书来说，穿的似乎更加重要。还是多丽丝，她宁愿放弃梦寐以求的牛排，给自己买一顶最新的时尚的帽子。和今天疯狂的筠蛋一样，当时的女孩对奢侈的衣服和化妆品没有任何抵抗力，漂亮的女秘书喜欢穿一件橙红色的连衣裙，裙子上有花点，戴一双麂皮手套，毛皮大衣是偷来的不过也很美丽，脚上是蜥蜴皮鞋。更奢侈一点的女性，会身穿经洗的巴黎丝衬衣，上面有手工刺绣的花纹，真丝的睡衣，还有鸵鸟皮的鞋子。当然，这样的衣服只有身份高一点或者像多丽丝这样傍上情人的女秘书可以穿得上，大部分普通工人都是穿着制服，颜色灰暗，质量平平。工业文明影响之下城市的花样很少，乡村倒是相比较之下保存了很多地方特色，女子有绣花上衣，花边裙子，丝绸披肩，不过年轻人很少穿，也就是在纪念性的节日场合之下能看到这样的服饰了。

吃的不是那么重要的时候，打扮和衣服就是最绞尽脑汁的事情。看着琳琅满目的商品挑出来自己最喜欢的那么一件（一车），真是美好生活的最大标志。说到这里，亲爱的读者朋友，你们双十一购物车里都有点什么？

❻ 德国人的饮食观念为何如何形成的

德国人的饮食观念形成一项练习一下你的在中国的话，我们的饮食观念是怎么形成的，他们就是怎么形成的。

❼ 德国人怎么吃饭

有人说天堂里最好的厨师是法国人，地狱里最好的厨师是德国人。此话虽过于夸张，但多少能反映出德国人不会吃的事实。所以在德国，任何一个中国人做的饭都能香倒一片德国人，以至于“梁上君子”不偷财物“偷”食物。
有一次我把头天晚上吃剩的鸡蛋炒洋葱放在桌子上。上课前我打电话给宿舍管理处，让他们派个人给我换换地毯。当一个工人来以后我就去上课了。走在路上我想起书本没带，忙折回取书，推门一看，那位老兄正撅着屁股，一边干活一边用嘴忙不迭地叼盘子里的剩菜。看见我进来，他面不改色心不跳，冲我嘿嘿一笑，说了一句：“味道好极了。”看见德国人这么喜欢中国菜，见吃忘义，我虽然挨了“偷”，心里还是美不叽叽的，忙给他个台阶儿下，说：“很高兴听您这么说，请继续享用吧！”说完我就走了。晚上回来一看，“扫荡行动”还真彻底，盘子给舔得能照人影。
德国人不会吃，首先表现在他们做饭上的“本本主义”。如果菜谱上写着面粉放２００克，他们绝不放２１０克。所以德国人家的厨房里配备着大大小小的量杯和天平称，外加一个闹钟。你要进他们的厨房，还以为一不留神进了实验室呢。煮个鸡蛋吧，德国人也得上好闹钟，时间长了怕煮没了营养，时间短了怕不熟，蛋要煮得黄软而不稀，要恰到好处。所以德国人吃鸡蛋不能像咱们中国人一样剥皮吃，而是把蛋放在一个像小酒盅似的蛋杯里，先用刀把蛋拦腰“斩断”，然后用小勺挖着吃。或者干脆来个煮蛋自动化，买个煮蛋机，到时它会准时断电。我做的饺子香，连楼下的德国同学都来找我“取经”。还没等我“传经”，她先跑回去拿来了笔和本，我告诉她馅里放什么，面怎么和，可这丝毫帮不了照“本”做饭的德国人的忙，她非问我面、肉馅、味精、盐、油和菜到底放多少克，水放多少升，我说要那么准确干什么，你是做饭又不是搞科学配方，她说否则没法做。
咱们中国人既要吃得有营养，也得讲究个色香味俱全，而德国人只吃科学与营养，不但蔬菜常常生着吃，有时连肉馅也生着吃。他们从专门商店里买来新鲜且卫生的生肉馅，往里撒点盐和番茄酱之类的东西，就有滋有味地吃起来了。菜花不能生吃，就放在白水里煮煮，然后再放点什么作料就算完了。因为德国人不怎么做饭吃，所以学生宿舍的公用厨房差不多都是被中国学生“垄断”着。德国人总不明白，中国人为什么每天要花那么多时间来烧饭，而且烧饭时间比吃饭时间要多好几倍。他们宁愿坐在饭桌旁边吃边侃，也不愿意把时间花在锅灶旁。
咱们中国人吃饭重“内容”而轻“形式”，只要味道好吃，管他盛饭菜的碗、碟是什么材料什么形态呢。德国人正经八百吃饭时吃的东西很一般，“行头”可不能马虎。喝啤酒有啤酒杯；喝香槟酒得换上香槟酒杯；饭前餐、正餐和饭后点心都各有各的盛器，吃顿饭还不够看换餐具的。请客人吃饭，餐桌布最好是中国剌绣的，刀、叉最好是银制的，主人的盛情尽在精美的餐具中。咱们中国人吃饭要的是气氛，碗碰着勺，杯子碰杯子，觥筹交错才透着股亲热劲儿。在德国人家里作客您就得悠着点，刀子叉子您得小心拿，轻轻放，别奏“刀叉交响曲”。吃得香了您也别吧唧嘴或嘬牙花子，在德国人家里吃饭得正襟危坐，吃的是规矩。我呢，在德国的饭局不多。因为老请吃，我财力不够；老吃请，我“吃的修养”不够。好在德国人做什么事不以吃开道。

❽ 德国人的饮食习惯

德国人喜欢酸菜，猪肘子，啤酒，香肠还有一锅出。也喜欢吃饺子。喜欢吃烤面包。
德国人还喜欢生吃大蒜，德国人不可一日无蒜。德国人还特别喜欢蔬菜沙拉。德国人和法国人意大利人不同，不大喜欢咖啡，而把啤酒作为饮料。

❾ 德国人的饮食习惯是怎样的

德国人的口味较重，偏油，主食以肉类为主。他们烹调肉食的方法，有红烧、煎、煮、清蒸，还有特制的汤等，他们一天的主餐是午餐，而午餐的主食大抵为炖的或煮的肉类，其肉食品以羊肉、猪肉、鸡、鸭为主，但是，他们大多数人是不爱吃鱼的，只有北部沿海地区少数居民才吃鱼。他们还爱吃马铃薯、色拉等。德国人吃起马铃薯来简直不厌其多。他们种出来的马铃薯，味道之佳，有口皆碑。德国人之所以拿马铃薯为主食，原因就在这里。